Sopa de feijão enlatado: deliciosas receitas

Se a anfitriã tiver um tempo limitado, os componentes prontos que não precisam de processamento adicional serão úteis para cozinhar. Isso inclui feijão enlatado em potes, adequado para fazer deliciosas sopas aromáticas. Vale a pena aprender mais sobre os segredos de fazer pratos para surpreender parentes e amigos..

Como fazer sopa de feijão

Diferentemente das receitas que explicam como fazer sopa seca ou fresca com feijão, o componente enlatado reduz significativamente o tempo de cozimento. Tudo devido à falta de imersão, cozimento e prontidão para rastreamento. A receita de uma deliciosa sopa é simples – você precisa preparar os produtos necessários, cozinhá-los e, no final, adicionar o conteúdo da jarra. Depois tempere com especiarias e o delicioso caldo está pronto.

Preparação do Produto

Qualquer idéia de como cozinhar uma sopa com feijão começa com uma seleção de ingredientes. Os principais são os enlatados, que você pode levar – branco ou vermelho – em seu próprio suco ou pasta de tomate. A receita da sopa não limita a anfitriã na escolha de ingredientes adicionais – você pode cozinhá-la com carne, caldo de galinha, adicionar cogumelos ou macarrão. Uma opção mais satisfatória envolve a adição de bacon frito e magra – a ausência de carne e creme de leite.

Sopa de feijão enlatado – receitas com fotos

Cada especialista em culinária encontrará sua própria receita para a sopa de feijão enlatada, da qual ele mais gostará. Para facilitar o cozimento, é melhor escolher uma receita com uma foto, onde cada passo é ilustrado em detalhes. Você pode cozinhar ambas as versões clássicas de sopa na carne, com a adição de frango ou carnes defumadas ou mais sofisticadas – lóbio georgiano, caldo de carne magra, sopa de purê ou sopa rica em um fogão lento.

Clássico

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 14 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 57 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

Qualquer chef precisará de informações sobre como cozinhar sopa de feijão – uma receita clássica com uma foto. Para ele, é melhor tomar um vegetal enlatado em molho de tomate para dar ao sabor e ao aroma maior saturação e aparência – uma cor agradável que parece apetitosa e atraente. A carne de porco fresca dá plenitude ao caldo e os legumes adicionados – cenoura, cebola, pimentão – acrescentam frescura.

Ingredientes:

• carne de porco – 0,4 kg;
• conservas de feijão em molho de tomate – meio quilo;
• batatas – 0,35 kg;
• cebolas – 0,3 kg;
• cenouras – 0,25 kg;
• pimentão – 0,35 kg;
• alho – 3 dentes;
• óleo vegetal – 25 ml;
• verduras – um monte;
• azeitonas – 20 gramas;
• água – 2000 ml.

Método de cozimento:

1. Corte a carne em cubos, adicione água, cozinhe por 20 minutos. Adicione fatias de batata, feijão. Cozinhe mais 15 minutos.
2. Frite as cebolas picadas e as cenouras raladas em óleo, adicione palhas de páprica, alho amassado e leve ao caldo após 10 minutos.
3. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com ervas picadas em 15 minutos.
4. Sirva com metades de azeitonas, pão de centeio.

Em um fogão lento

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 120 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

A sopa de feijão enlatado em uma multicooker se torna mais fácil de preparar, porque o dispositivo permite que você a torne mais rápida, não seguindo o tempo. Você precisa cortar os legumes, adicionar alimentos enlatados e água, definir o modo desejado e esperar o término do cozimento, para obter uma comida saborosa com uma consistência espessa agradável.

Ingredientes:

• água – 1000 ml;
• cenouras – 1 pc .;
• cebola – 1 pc .;
• frango – 100 g;
• folha de louro – 1 pc .;
• conservas de feijão em molho de tomate – jarra;
• batatas – 4 peças .;
• alho – 2 dentes;
• verdes – um monte.

Método de cozimento:

1. Pique a cebola, esfregue as cenouras, corte a carne em fatias. Frite a mistura por 20 minutos no modo de cozimento.
2. Adicione o feijão, os cubos de batata, a folha de louro, despeje a água fervente.
3. Defina o modo de cozimento, sirva com verduras e alho esmagado em uma hora.

Em molho de tomate

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Pratos calóricos: 153 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

A sopa de tomate com feijão fica linda em um prato, que se distingue por uma cor brilhante saturada, um aroma agradável e uma consistência espessa. Picante e pungência adicionam-lhe lascas de alho, folhas de louro e pimenta da Jamaica em vez de preto moído. Recomenda-se servir com creme de leite gordo e, se não estiver, use 10% de creme, polvilhe com ervas picadas e adicione uma fatia de limão.

Ingredientes:

• batatas – 4 peças .;
• óleo vegetal – 75 ml;
• cenouras – 2 peças .;
• cebola – 2 peças .;
• dente de alho;
• frango – 0,6 kg;
• conservas de feijão vermelho em molho de tomate – 200 g;
• folha de louro – 2 peças .;
• água – 3500 ml;
• pasta de tomate – 40 ml;
• pimenta da Jamaica – 2 ervilhas.

Método de cozimento:

1. Corte o frango em pedaços, adicione água, deixe ferver. É aconselhável deixar um osso no caldo e retirá-lo.
2. Depois de 40 minutos, coloque as cebolas picadas fritas com cenoura, louro, sal e tempere com pimenta.
3. Adicione legumes, alho amassado, cubos de batata, pasta de tomate e retire do fogo após 20 minutos.

Feijão vermelho

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Pratos calóricos: 29 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

Sopa muito rápida e simplesmente cozida com feijão vermelho enlatado. Para isso, você não precisa de habilidades, conhecimentos e habilidades especiais; portanto, mesmo um especialista em culinária novato lidará com isso. O resultado surpreenderá agradavelmente e encantará toda a família – alimentos ricos em sabores e aromas irão saturar rapidamente e por muito tempo o corpo, quente no frio, dar força e vitalidade ao dia seguinte.

Ingredientes:

• feijão vermelho enlatado – 400 g;
• cenouras – 1 pc .;
• cebola – 1 pc .;
• água – 2000 ml;
• batatas – 2 peças .;
• óleo vegetal – 20 ml;
• endro – 5 g.

Método de cozimento:

1. Faça uma fritada de cebola picada, cenoura ralada, frite até dourar.
2. Despeje os cubos de batata na água fervente, frite, feijão, sal.
3. Após 20 minutos de cozimento em fogo moderado, polvilhe com endro.

Com frango

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Pratos de calorias: 51 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

A sopa de feijão com frango tem um sabor rico maravilhoso. É agradável servi-lo em uma mesa de jantar casual para alimentar a família. O frango produz alimentos que não são tão calóricos quanto a adição de carne de porco ou carne, mas ao mesmo tempo dão maciez. É bom comer sopa com creme de leite polvilhado com salsa picada fresca e croutons de alho.

Ingredientes:

• frango – meio quilo;
• água – 2500 ml;
• batatas – 3 peças .;
• cenouras – 1 pc .;
• conservas de feijão – 400 g;
• cebola – 1 pc .;
• alho – 3 dentes;
• ketchup – 75 ml;
• folha de louro – 2 unid..

Método de cozimento:

1. Cozinhe os cubos de frango por meia hora com folha de louro.
2. Em seguida, coloque os cubos de batatas, alho amassado.
3. Depois de 20 minutos, coloque o feijão, fritando as cebolas picadas e as cenouras raladas.
4. Adicione o ketchup, sal, pimenta.
5. Sirva com creme de leite e ervas.

Com feijão branco

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Pratos calóricos: 184 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

Sopa com feijão branco enlatado não parece menos bonita em uma tigela, cujo caldo tem uma tonalidade dourada transparente. Uma refeição saudável com alto teor de proteínas é perfeita para um jantar quente, porque você pode consumir apenas uma porção. A receita tradicional pode ser diversificada adicionando bacon com cogumelos e feijão, o que tornará o sabor mais rico e complexo.

Ingredientes:

• feijão branco enlatado – 300 g;
• cenouras – 1 pc .;
• cebola – 1 pc .;
• água – 2000 ml;
• batatas – 2 peças .;
• verdes – um monte.

Método de cozimento:

1. Despeje os cubos de batata com água fervente, cozinhe por 12 minutos, adicione o feijão.
2. Esfregue as cenouras, pique a cebola, frite até ficar macia, adicione ao caldo.
3. Sal, depois de 3 minutos, sirva com ervas. O caldo de galinha pode ser usado, se desejado, em vez de água pura..

Purê de sopa

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 20 pessoas.
• Pratos calóricos: 300 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

Uma ótima opção para um jantar quente é a sopa de purê de feijão. Sua receita é mencionada algumas vezes, dizendo como fazer lobio a partir de feijão enlatado. A comida realmente parece uma receita tradicional da Geórgia para um aperitivo quente, servido com muito coentro e especiarias. No entanto, a versão aprimorada européia se destaca pelo uso de produtos mais familiares..

Ingredientes:

• conservas de feijão vermelho – 800 g;
• tomates – 6 peças .;
• Pimenta búlgara – 1 unid .;
• cebola – 1 pc .;
• cenouras – 1 pc .;
• dente de alho;
• pasta de tomate – 30 ml;
• caldo de legumes – 1000 ml;
• azeite de oliva – 20 ml;
• Molho Tabasco – 4 gotas;
• salsa – um monte;
• pimentão moído – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Corte os tomates, despeje a água fervente por um minuto, retire a pele, corte em cubos.
2. Da mesma forma, pique o pimentão, pique a cebola, rale as cenouras, pique o alho.
3. Frite a cebola no óleo até ficar macia, adicione o alho, depois de meio minuto de cenoura, depois de mais 3 minutos de pimentão e tomate. Tempere com pasta de tomate, pimenta.
4. Coloque metade do feijão, despeje a água. fervura, depois de meia hora, ferva sob a tampa em fogo baixo, amassado com um liquidificador.
5. Adicione a segunda metade, sal, pimenta, aqueça por 2 minutos, tempere com molho Tabasco.
6. Polvilhe com salsa, sirva com croutons de pão branco.

Sem carne

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 154 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

Uma opção enxuta será uma receita que explica como fazer sopa de feijão sem carne. Também é adequado para quem está perdendo peso, porque as propriedades dietéticas das leguminosas ajudam você a consumir rapidamente o suficiente com uma porção de comida e a não sentir fome depois de algumas horas. Sirva um aperitivo magro sem creme de leite, aromatizado com duas gotas de azeite. O pão deve ser excluído e, se você seguir rigorosamente a figura, recuse as batatas.

Ingredientes:

• feijão enlatado – uma lata;
• batatas – 3 peças .;
• cenouras – 2 peças .;
• cebola – 2 peças .;
• verduras – um monte;
• água – 1500 ml;
• folha de louro – 3 unid..

Método de cozimento:

1. Corte as cenouras em fatias, batatas em pedaços grandes. Coloque bulbos inteiros sem casca na água, ferva, junte legumes com suco, cenoura.
2. Depois que as cenouras estiverem prontas, adicione batatas, sal.
3. Após 15 minutos, a sopa está pronta. Você pode temperar com ervas e folhas de louro.

Com repolho

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Pratos calóricos: 59 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

Uma opção saudável e agradável será uma sopa simples com repolho e feijão, que é bom para servir no jantar e incluir no menu diário. Além do uso do feijão, envolve a adição de milho, também enlatado. Isso tornará a comida mais brilhante, com um sabor saturado e muito perfumada. É melhor comer repolho roxo, mas o repolho branco tradicional e até Pequim.

Ingredientes:

• repolho roxo – 100 g;
• batatas – 100 g;
• milho enlatado – 100 g;
• conservas de feijão – 150 g;
• cebolas – 50 g;
• beterraba – 150 g;
• água – 2000 ml;
• cebolinha – 40 g.

Método de cozimento:

1. Água salgada, ferva, coloque repolho picado, cubos de batata.
2. Após 5 minutos, coloque as cebolas picadas, depois de mais 10 – beterrabas pré-cozidas, raladas com canudos grandes, ambos os tipos de conservas.
3. Após 10 minutos, sirva com cebolinha picada..

De carne bovina

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 144 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: autor.
• Dificuldade: média.

Outra opção tradicional de jantar será a sopa enlatada com carne e feijão. Seu aumento da saciedade ocorre devido ao uso de carne e legumes ricos em proteínas. O bacon defumado dá um sabor agradável, a pasta de tomate dá a cor, e as sementes de mostarda, endro e alho acrescentam picante e pungência. Comida vai bem com creme de leite.

Ingredientes:

• feijão vermelho enlatado – 0,6 kg;
• cebola – 2 peças .;
• alho – 2 dentes;
• pasta de tomate – 75 ml;
• sementes de mostarda – 20 g;
• azeite de oliva – 100 ml;
• batatas – 4 peças .;
• bacon – 100 g;
• carne bovina – 200 g;
• água – 1000 ml;
• endro – um monte.

Método de cozimento:

1. Corte a carne em pedaços grandes, pique a cebola com alho finamente.
2. No óleo, frite a mistura de cebola e alho primeiro, coloque a carne e as sementes de mostarda. Após 20 minutos de cozimento, tempere com pasta de tomate.
3. Ferva água, coloque o feijão, frite. Depois de meia hora, adicione cubos de batata, cozinhe mais meia hora.
4. Corte o bacon em tiras finas, frite na manteiga até ficar crocante.
5. Sal o caldo, tempere com endro, sirva com tiras de bacon.

Sopa de feijão saborosa – segredos de cozinhar

Para fazer uma sopa incrivelmente saborosa e nutritiva com feijão, você deve ouvir as dicas úteis dos chefs:

• as especiarias ideais para legumes são tomilho, manjericão, coentro, zira, coentro e açafrão;
• uma receita passo a passo envolve primeiro cozinhar o caldo de carne e legumes e, em seguida, adicionar legumes – eles já estão prontos, então você não deve cozinhá-los por um longo tempo para que não se transformem em purê de batatas;
• saboroso e rápido, resulta uma sopa com carne picada e feijão, cozida em um ensopado ou peru;
• em vez de água, você pode usar caldo de legumes, carne ou cogumelos;
• sopa simples pode diversificar aditivos de arroz, cevada, tomate, aipo.