Todo mundo adora sorvete, jovens e velhos. Se você quiser agradar seus entes queridos com algo especial, faça dele uma sobremesa incomum. Isso irá diversificar o menu e adicionar alegria. Cozinhar não leva muito tempo; como resultado, você recebe um prato, cuja foto pode ser exibida com orgulho nas redes sociais.
O que pode ser feito com sorvete
Não se surpreenda, mas o tratamento com leite congelado é combinado com sucesso com uma grande variedade de produtos, que variam de frutas e bagas a abacaxi frito. Mas isso não é tudo: o próprio sorvete pode ser frito. Para provar uma sobremesa tão estranha, você não precisa visitar restaurantes; é fácil fazê-la em casa em alguns minutos.
Servir sobremesa é melhor em porções. Para fazer isso, use copos grandes para coquetéis, tigelas nas pernas, tigelas ou pratos bonitos. Como decoração, pegue folhas frescas de hortelã ou erva-cidreira, fatias de tangerinas, pêssegos maduros ou outras frutas, bagas inteiras individuais, chocolate ralado, geléia, amêndoas ou nozes, até café instantâneo e cacau.
Ice Cream Dessert Recipes
Se você queria fazer algo novo com suas delícias habituais, e não apenas tomar sorvete em uma xícara de waffle ou em um palito, as receitas a seguir são para você. Aprenda a agradar sua família e convidados com uma deliciosa sobremesa fria com ingredientes simples e acessíveis..
Sorvete de frutas
- Tempo: 10 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 porções.
- Conteúdo de calorias: 210 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Sorvete e frutas são uma combinação clássica de produtos para criar uma deliciosa sobremesa. Dependendo da fruta que você toma, o sabor do prato acabado será diferente a cada vez. Bagas dão uma leve acidez, bananas – uma doçura suave. A partir desta receita, você aprenderá a fazer uma sobremesa de sorvete com frutas de diferentes tipos: maçã, pêra, uva, laranja.
Ingredientes:
- sorvete – 200 g;
- maçã – 1 pc .;
- pêra – 1 pc .;
- banana – 0,5 pcs .;
- laranja – 0,5 unid .;
- uvas – várias bagas.
Método de cozimento:
- Retire a casca de uma banana, cortada em pedaços pequenos, correspondentes ao tamanho das uvas.
- Faça o mesmo com a maçã e a pêra. Não se esqueça de remover os ossos deles.
- Delicadamente, corte a polpa de laranja em fatias pequenas.
- Conecte os frutos juntos.
- Coloque em uma tigela sobre uma bola de sorvete, polvilhe com frutas por cima. Se desejar, a sobremesa com sorvete e frutas pode ser decorada com folhas de hortelã..
Com cookies
- Tempo: 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 porções.
- Conteúdo de calorias: 260 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Se você quiser experimentar algo incomum e refrescante, então este prato é perfeito. Sirva o sorvete acabado com biscoitos para café ou chá. Com essa sobremesa, é bom terminar o jantar em uma noite de verão. Não se empolgue, o sorvete acaba por ser muito calórico.
Ingredientes:
- sorvete – 150 g;
- Biscoitos “Para o chá”, “Aniversário” ou qualquer um a seu gosto – 1 embalagem;
- Kiwi – 2 peças .;
- pêssego enlatado – 0,5 latas;
- manteiga – 2 colheres de sopa. colheres;
- cobertura de frutas ou xarope para escolher – 2 colheres de sopa. colheres.
Método de cozimento:
- Moer biscoitos em migalhas usando um rolo.
- Aqueça a manteiga à temperatura ambiente e misture com os biscoitos. Coloque a mistura resultante no fundo de quatro formas e leve à geladeira por 10 minutos. Em seguida, retire as panquecas congeladas e coloque-as nos pratos..
- Coloque um sorvete por cima.
- Decore o sorvete com fatias de kiwi e pêssego, despeje a cobertura.
Com calda
- Tempo: 10 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 porções.
- Conteúdo de calorias: 220 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Você pode fazer xarope de açúcar, para isso, precisa de apenas duas colheres de sopa de açúcar, um pouco de suco de limão espremido na hora e uma gota de paciência. Se você acidentalmente expor demais a mistura ao fogo um pouco mais do que o necessário, decore a sobremesa com o açúcar obtido. O caramelo crocante pode ser modelado como você deseja “desenhando” diferentes padrões com uma colher em pergaminho.
Ingredientes:
- sorvete – 200 g;
- escolha de nozes (nozes, amendoins, castanha de caju) – um punhado;
- sementes de gergelim – um pouco de decoração;
- chocolate – 3 pedaços pequenos;
- açúcar – 2 colheres de sopa. colheres;
- limão ou limão – 0,5 un..
Método de cozimento:
- Dissolva o açúcar na água em uma panela pequena (tome 2 colheres de sopa de açúcar por 2 colheres de açúcar) e leve ao fogo.
- Quando a calda ferver, adicione uma colher de suco de limão, ferva por mais um minuto e deixe esfriar.
- Frite as nozes em uma panela e esmague com um rolo.
- Coloque o sorvete ou creme brulee nas tigelas, polvilhe com migalhas de nozes, chocolate e despeje o caramelo por cima.
Com queijo cottage
- Tempo: 10 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 porções.
- Conteúdo de calorias: 220 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Tal combinação surpreenderá agradavelmente qualquer guloso com seu sabor cremoso e uma acidez agradável. Além disso, o queijo cottage é um produto muito útil, recomendado para adultos e crianças, mas muitos não gostam de usá-lo em sua forma pura. O problema é resolvido de maneira simples: prepare um petisco com sorvete e você não terá tempo para perceber a rapidez com que ele desaparece da geladeira.
Ingredientes:
- sorvete – 150 g;
- queijo cottage – 150 g;
- açúcar de baunilha – 1 saqueta;
- creme de leite – 1 colher de sopa. a colher;
- açúcar em pó – 2 colheres de sopa. colheres;
- passas, damascos secos, ameixas secas – várias peças para decoração;
- mel – para decoração.
Método de cozimento:
- Coloque o queijo cottage em uma tigela, adicione o açúcar de baunilha, o creme de leite e o açúcar em pó..
- Moa o conteúdo da tigela em uma mistura homogênea com um garfo. Na massa resultante da coalhada, grandes pedaços não devem ser sentidos.
- Despeje os frutos secos com água quente. Antes disso, é desejável cortar damascos e ameixas secas em várias partes.
- Pegue uma tigela e coloque o queijo cottage no fundo. Top – sorvete.
- Decore a iguaria com frutas secas e despeje levemente o mel.
Sorvete de menta
- Tempo: 2 horas.
- Dose por vasilhame: 4 porções.
- Conteúdo de calorias: 210 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: média.
Se você é um defensor de produtos naturais e não confia nos produtores, cozinhe o gelato italiano com menta e lascas de chocolate. Preparar um petisco tão saboroso é simples e tem um sabor tão bom quanto o produto acabado da loja.
Ingredientes:
- leite (teor de gordura 3,5%) – 1 colher de sopa;
- creme (teor de gordura 20%) – 1,5 colheres de sopa;
- ovos – 4 unid .;
- açúcar 2/3 st.
- hortelã – um pequeno ramo;
- chocolate amargo – 25 g.
Método de cozimento:
- Prepare a hortelã. Para fazer isso, separe as folhas das hastes e mergulhe-as em água fria por vários minutos.
- Pegue uma panela pequena. Despeje o leite e o creme nele, adicione a hortelã. Coloque em fogo médio e espere ferver..
- Em um recipiente separado, bata as gemas com açúcar. Deve ser um molho líquido amarelado.
- Retire o leite creme do fogo e despeje as gemas batidas gradualmente. Nesse caso, a mistura deve ser constantemente agitada com um batedor.
- Cozinhe o creme resultante em banho-maria, mas não deixe ferver. Após alguns minutos, o creme vai engrossar. Retire a panela do fogo e coe o conteúdo através de uma peneira para se livrar das folhas de hortelã.
- Deixe esfriar no gelo primeiro ou coloque a panela em uma tigela de água fria.
- Em seguida, coloque a mistura na geladeira por 4 horas. Depois disso, retire o creme, adicione chocolate ralado, misture e despeje tudo em um recipiente e coloque no freezer.
- Retire o recipiente a cada meia hora e misture bem para evitar a formação de cristais de gelo. Após 2-3 horas, o sorvete pode ser servido.
Abacaxi frito com sorvete
- Tempo: 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 porções.
- Conteúdo calórico: 200 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Como o abacaxi não é mais uma raridade para os nossos compatriotas, qualquer dona de casa pode se dar ao luxo de fazer uma sobremesa de sorvete “burguesa” com abacaxi. É ainda mais interessante se você fritar o abacaxi. O prato resultante será uma decoração digna de qualquer mesa festiva. Resta apenas comprar os produtos necessários, na lista dos quais, se desejar, você pode incluir a preciosa garrafa de champanhe, para que na mesa haja todos os atributos de uma vida bela.
Ingredientes:
- abacaxi – 0,5 pcs .;
- sorvete – 200 g;
- manteiga – 50 g;
- damascos secos – 5 unid .;
- conhaque (pode ser substituído por martini) – 4 colheres de chá;
- marmelada – para decoração.
Método de cozimento:
- Prepare um abacaxi. Apare a casca, corte os quatro anéis, um para cada porção.
- Despeje o conhaque sobre a fruta e deixe na geladeira por 5 minutos.
- Derreta a manteiga em uma panela e frite os anéis de abacaxi dos dois lados.
- Coloque cada peça separadamente em um prato plano. Calafrio.
- Coloque um sundae em cima de um travesseiro de abacaxi assado.
- Decore com geléia.
Com chocolate
- Tempo: 10 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 porções.
- Conteúdo de calorias: 240 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Sorvete com chocolate é outra combinação clássica, porque esses produtos se complementam perfeitamente e criam um sabor muito agradável. Você pode diversificar o prato com um ingrediente inesperado, manjericão. Esta planta perfumada esfria agradavelmente no calor intenso, tonifica e revigora. Surpreenda os convidados e sua família com uma nova sobremesa incomum.
Ingredientes:
- sorvete – 200 g;
- chocolate preto – 30-40 g;
- manjericão – vários ramos.
Método de cozimento:
- Retire o sorvete do freezer, coloque na geladeira. Deve derreter um pouco.
- Rale chocolate escuro.
- Enxágüe e abaixe o manjericão em água fervente por alguns segundos. Rasgue as folhas e pique.
- Pegue duas colheres de sorvete derretido e misture com as ervas picadas. Adicione a massa resultante com lascas de chocolate à base e misture.
- Coloque novamente no freezer até que congele completamente..
Bolo de biscoito
- Tempo: 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 porções.
- Conteúdo calórico: 250 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Esta sobremesa não pode ser chamada de fácil, é adequada para os amantes de uma refeição saudável. Mas seu sabor incrível afasta o remorso, mesmo daqueles que estão acostumados a cuidar de uma figura. Permita-se esquecer as dietas por um tempo, comprar os ingredientes necessários, passar um tempo mínimo e convidar os hóspedes a compartilhar seu prazer.
Ingredientes:
- biscoitos de chocolate com bolacha – 300 g;
- flocos de aveia – 1 colher de sopa. a colher;
- sorvete – 500 g;
- leite condensado – 5 colheres de sopa. colheres;
- bagas – para decoração.
Método de cozimento:
- Esmague os biscoitos em pequenas migalhas e misture com leite condensado e cereais.
- Coloque um terço do biscoito no fundo de uma forma redonda pequena.
- Espalhe uma camada de sorvete por cima.
- Repita duas vezes.
- Coloque o bolo resultante no freezer.
Sorvete frito
- Tempo: 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 porções.
- Conteúdo de calorias: 240 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Para desfrutar de sorvete frito, você não precisa ir a um café ou restaurante. Acredite, você pode cozinhar essa iguaria em casa. O truque é manter a massa de leite congelado embrulhada em massa crocante quente. Este prato é muito popular em restaurantes japoneses, chineses e tailandeses; é feito em uma versão doce e com pimenta vermelha quente, azeite e sal..
Ingredientes:
- sorvete à vontade – 500 g;
- ovo – 1 pc .;
- farinha de trigo – 0,5 colher de sopa;
- refrigerante – 1 colher de chá;
- óleo vegetal – para fritar;
- hortelã – alguns folhetos para decoração.
Método de cozimento:
- Em uma folha de pergaminho, enrole lindas bolas de sorvete e coloque-as no freezer.
- Cozinhe o tempura (massa). Para fazer isso, peneire a farinha com refrigerante. Adicione o ovo, meio copo de água gelada à mistura (quanto mais baixa a temperatura, melhor). Bata até espuma leve.
- Despeje o óleo em uma panela e aqueça. Deve haver muito óleo, como para gordura profunda. Se você possui uma fritadeira, use-a..
- Mergulhe as bolas no tempura e refogue no óleo.
- Você precisa fazer o tratamento final com a ajuda de pinças, que podem ser substituídas por uma colher com furos. Primeiro coloque a bola em um guardanapo de papel e depois em um prato. Faça-o com cuidado para não danificar o recheio..
Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico
- Tempo: 2 horas.
- Dose por vasilhame: 5 porções.
- Conteúdo calórico: 280 kcal / 100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
O sorvete creme brulée é um dos deleites favoritos da infância. Uma característica distintiva desta sobremesa é o sabor discreto do caramelo. É fácil agradar seus entes queridos com tanta doçura com suas próprias mãos usando uma receita simples. Uma deliciosa sobremesa é feita à base de leite, gemas e açúcar, como sorvete comum, mas com algumas mudanças na tecnologia de cozimento.
Ingredientes:
- açúcar – 1 colher de sopa.
- creme 35% – 0,5 l;
- leite – 1 colher de sopa;
- gemas de ovos – 7 unid..
Método de cozimento:
- Misture o leite e o creme de leite em uma panela, deixe ferver, mas não ferva.
- Usando uma batedeira ou liquidificador, bata as gemas com 2/3 do açúcar. Despeje essa massa em uma corrente fina no leite quente, mexendo sempre.
- Aqueça por alguns minutos até a mistura engrossar.
- Derreta o açúcar restante em uma panela. Quando tiver um tom dourado, misture com duas colheres de sopa de creme de leite. Adicione à massa restante da mistura de ovo e leite e misture bem.
- Despeje o creme em um recipiente e coloque no freezer para congelar. Retire e mexa o creme a cada 15 minutos para que o sorvete não se cristalize.
Qual é a sua receita de sobremesa de sorvete favorita? Você poderia compartilhar alguma receita com fotos? Estou procurando por ideias deliciosas e fáceis de fazer! Obrigado!