Salada de repolho e salsicha – receitas para fazer branco, vermelho, colorido e fermentado

Cada anfitriã pelo menos uma vez se deparou com a tarefa de preparar um prato original a partir de produtos simples que estão à mão. O repolho pode ajudar a criar uma obra-prima culinária relevante para a mesa festiva e diversificar a dieta diária, sem aborrecimentos desnecessários. Acompanhado por alguns ingredientes, ele se transformará em uma salada maravilhosa, cuja receita os hóspedes certamente experimentarão.

Como cozinhar uma salada com repolho e salsicha

Os produtos são selecionados dependendo das preferências de gosto. Use repolho branco ou vermelho em forma fresca ou em conserva, petiscos macios (Pequim) ou couve de Bruxelas. Conservas de milho ou ervilhas em uma salada, além de dar sabor, decoram visualmente. No verão, os lanches são preparados com a adição de tomates, pepinos e pimentão doce. Como reabastecer usando óleo não refinado, maionese ou molho de soja.

Os ingredientes são cortados em tiras ou cubos de tamanho médio. É permitido cortar legumes com antecedência e colocar na geladeira, temperando imediatamente antes de servir. Se houver bolachas na receita, elas são adicionadas no final do cozimento para não perder a trituração. Sirva na mesa em uma saladeira profunda ou em uma tigela. Em uma salada de repolho e linguiça, você sempre pode adicionar ou substituir produtos indicados pela receita, criar um elemento único da culinária do autor.

Receitas de salsicha com salsicha

A cabeça branca não desaparece das prateleiras o ano todo. Frescos e em conserva são uma fonte de vitaminas, fósforo, potássio, fibra, ácidos fólico e ascórbico. O conteúdo de glicose e frutose é maior do que em maçãs, cenouras e laranjas. De baixa caloria, é recomendado o uso para obesidade. Harmoniosamente combinado com outros vegetais, carne e peixe.

Com repolho fresco e linguiça defumada

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 161 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Uma ótima opção se os convidados da porta. Prepara com pressa, fácil, ao que parece original. Salada de repolho e linguiça defumada deixa um sabor agradável e picante. Não há necessidade de adicionar sal. Os ingredientes contêm em quantidade suficiente, não tenha medo de que se torne fresco. A receita diversificará o almoço diário ou complementará a mesa festiva.

Ingredientes:

• repolho ? 500 gramas;
• salsicha defumada ? 200 gramas;
• maionese? 3 colheres de sopa. colheres;
• A salsa é fresca? 1 cacho;
• Pimenta? 0,5 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Retire as folhas superiores da cabeça, corte-a ao meio e pique finamente. Transfira para uma tigela e amasse com as mãos para dar suculência e maciez.
2. Retire a casca da lingüiça e corte em cubos.
3. Misture, adicione ervas e pimenta.
4. Antes de servir, tempere com maionese, decore com ervas picadas.

Com bolinho de massa

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 146 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

A receita diversifica o cardápio diário e surpreende você com uma textura delicada. Acontecerá rapidamente e cada dona de casa encontrará comida na geladeira. Vai demorar um pouco para cozinhar, se você seguir a sequência da receita. Salada de repolho e salsicha servida como aperitivo. A saturação do sabor pode ser melhorada com especiarias. Sirva gelado.

Ingredientes:

• Repolho branco ? 500 gramas;
• salsicha cozida? 300 gramas;
• ovos? 3 pedaços;
• maionese? 4 colheres de sopa. colheres;
• arco ? 1 pedaço;
• pimenta, sal? gosto.

Método de cozimento:

1. Leve os ovos para ferver, cozinhe por 10 minutos. Arrefecer rapidamente colocando-o em água fria. Pique finamente.
2. Pegue o repolho em folhas separadas, pique, coloque em uma tigela, adicione sal e amasse com as mãos.
3. Descasque a cebola, esfarele os anéis. Polvilhe com açúcar.
4. Salsicha cozida picada.
5. Misture tudo, adicione a pimenta e a maionese antes de servir. Ateste se necessário..

Com a adição de ervilhas

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 145 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

A rainha dos vegetais combina bem com várias receitas, tritura apetitosamente, dá leveza e volume ao prato. Uma opção de cozimento? salada de repolho com linguiça e ervilhas. Você pode combinar com ervilhas enlatadas, jovens ou congeladas, dependendo da estação. As opções são muito interessantes e um método de cozedura ligeiramente diferente..

Ingredientes:

• Repolho branco ? 400 gramas;
• linguiça? 200 gramas;
• ovos? 3 pedaços;
• ervilhas – 200 gramas;
• óleo vegetal ? 2 colheres de sopa. colheres;
• vinagre de maçã, verduras, sal? gosto.

Método de cozimento:

1. Corte os ovos cozidos em cubos.
2. Coloque ervilhas frescas cruas. Ferva congelado por 5 minutos em água e sal e descarte-o em uma peneira. Basta drenar o líquido enlatado..
3. Lave o repolho, corte em tiras, adicione um pouco de sal, regue com vinagre e amasse com as mãos. Deixe deixar o suco escorrer.
4. Retire a pele da linguiça, corte em tiras longas.
5. Combine produtos adicionando ervas picadas, pimenta, sal.
6. Tempere com óleo vegetal.

Com pimentão

• Tempo: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 150 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Salada com repolho fresco e linguiça defumada é fácil de diversificar, adicionando suculento pimentão vermelho ou amarelo. O vegetal deve ser escolhido jovem, com folhas macias e mais macias. O prato é leve, pode ser servido à mesa da noite. Sem prejuízo do sabor, com o benefício da figura, a maionese é substituída por creme de leite com uma pequena quantidade de molho de soja.

Ingredientes:

• Repolho branco ? 500 gramas;
• um ovo? 1 pedaço;
• ervilhas enlatadas? 1 lata;
• pepino fresco? 1 pedaço;
• salsicha defumada ? 250 gramas;
• Pimentão? 1 pedaço;
• maionese ou creme de leite? gosto.

Método de cozimento:

1. Lave o repolho, pique finamente.
2. Lave os pepinos, pique em canudos, cortando o pepino.
3. Ovo cozido, descasque, corte em quartos. Na fase final, decore a salada.
4. Corte a linguiça em tiras.
5. Coe as ervilhas.
6. Retire o pedúnculo e as sementes da pimenta. Corte em tiras curtas.
7. Misture todos os componentes, misture bem, adicione maionese ou creme de leite.

Com pepino

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Pratos calóricos: 85 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Esta receita é preparada às pressas, embora seja útil e adequada para quem segue uma dieta ou prefere uma dieta saudável. O alto teor de fibra satura, ajuda a satisfazer a sensação de fome sem prejudicar a figura. Além do baixo teor calórico, contém muitas vitaminas, oligoelementos. Salada de vitamina com pepino é apropriada sobre a mesa em qualquer época do ano.

Ingredientes:

• Repolho branco ? 500 gramas;
• pepinos frescos? 2 pedaços;
• aneto? 1 cacho;
• óleo vegetal ? 2 colheres de sopa. colheres;
• vinagre? 1 Colher de Sopa. a colher.

Método de cozimento:

1. Retire as folhas superiores da cabeça e enxágue. Pique finamente, sal e amasse. Deixe até que o suco seja liberado.
2. Pepinos cortados em cubos curtos.
3. Pique finamente o endro.
4. Misture com óleo e vinagre.

Salada quente de linguiça caseira

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos de calorias: 260 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Salada quente de repolho fresco com linguiça? Grande aperitivo e um bom começo para o jantar. Salsichas caseiras quentes atuam como um elemento quente. Uma característica de sabor em uma combinação harmoniosa de um componente quente e legumes frescos. Acontece extraordinariamente saboroso e bonito na apresentação. Um aperitivo ajudará a diversificar sua dieta diária ou se tornará o destaque da mesa festiva.

Ingredientes:

• petite? 200 gramas;
• Cebola vermelha ? 1 pedaço;
• aneto? 1 cacho;
• salsichas caseiras? 500 gramas;
• feijão branco enlatado? 1 lata;
• vinagre de vinho ou maçã? 2 colheres de sopa. colheres;
• azeite ? 5 colheres de sopa. colheres;
• mostarda 2 colheres de sopa. colheres;
• mel? 2 colheres de sopa. colheres;
• pimenta salgada? 0,5 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Corte a lingüiça em círculos, frite em uma panela até dourar. Coloque em um prato, cubra, para não esfriar.
2. Faça um molho misturando mostarda, vinagre, mel, óleo.
3. Coloque o feijão em uma panela, despeje sobre o molho e frite por 1 minuto.
4. Petsai pique, combine tudo e adicione o molho que resta. Sirva quente.

De repolho roxo e linguiça

• Tempo: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 167 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Repolho roxo é usado em uma variedade de receitas. Comparado com folhas roxas brancas, frescas, mais rígidas e diferentes. Eles são frequentemente usados ​​para decorar o prato acabado. A salada sairá crocante, saudável e leve. Para revelar o sabor e dar maciez aos legumes, a salada pronta precisa ser infundida por um tempo em local fresco.

Ingredientes:

• repolho roxo? 200 gramas;
• cervelat? 100g;
• ervilhas enlatadas? 1 lata;
• cebola ? 1 pedaço:
• maionese? 2 colheres de sopa. colheres;
• salsinha? 1 cacho;
• pimenta salgada? gosto.

Método de cozimento:

1. Moa o cervelat em cubos e frite em uma panela com uma quantidade mínima de óleo até dourar levemente.
2. Pique repolho, sal e moa. Deixe por 15-20 minutos.
3. Corte a cebola ao meio.
4. Misture tudo em uma tigela, adicione ervilhas, salsa picada.
5. Sal, pimenta, tempere com maionese.
6. Deixe por algumas horas para insistir em um lugar frio.

Chucrute com queijo

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 155 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

A opção abaixo é considerada tradicionalmente russa. Variedade de receitas é possível adicionando queijo duro. A salsicha é usada para médicos ou crianças, mas, se desejado, é substituída por uma que você gosta. Em vez de óleo refinado, para variar, tempere com azeite e polvilhe com suco de limão espremido na hora. Os elogios e a glória do chef qualificado serão garantidos.

Ingredientes:

• Chucrute ? 400 gramas;
• um ovo? 2 pedaços;
• queijo duro? 100g;
• salsicha cozida? 100g;
• Pimenta preta da terra ? 0,5 colher de chá;
• óleo vegetal ? 3 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento:

1. Esprema o chucrute levemente. Se muito azedo? enxágüe com água fervida. Pique em fios curtos.
2. Lingüiça fina e queijo em tiras finas.
3. Ovos cozidos, cortados em cubos de tamanho médio.
4. Misture, despeje sobre o óleo vegetal. Adicione uma pitada de pimenta do reino, se desejar..

Pampas

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 245 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: Brasileira.
• Dificuldade: Fácil.

A receita dos pampas veio da culinária brasileira, mas consiste em produtos familiares e acessíveis. A gordura da carne na composição dá saciedade, legumes? suculência. Ótimo para servir como prato principal, pertence à categoria de lanches quentes. Servido em taças repartidas, decorado com salsa encaracolada por cima. Além disso, serviu uma mistura de especiarias secas.

Ingredientes:

• repolho roxo? 300 gramas;
• bacon defumado? 150 gramas;
• legumes em conserva? 100g;
• cebolas? 1 pedaço;
• cebola verde ? 50 gramas;
• vinagre? 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Corte a cabeça de repolho em tiras, cebolas? argolas. Transfira para um caldeirão, cozinhe até os legumes ficarem macios.
2. Fatias de bacon, frite em uma panela até ficarem coradas. Coloque em um prato, cubra com papel alumínio, para não esfriar.
3. Corte os legumes em conserva. Coloque em uma tigela, adicione os legumes cozidos.
4. Misture, tempere com vinagre, arrume em tigelas. Polvilhe cada porção por cima com fatias de bacon torrado..

“Dinamarquês”

• Tempo: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 265 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Salada saudável com presunto e macarrão encaracolado. Fácil de preparar, apetitoso, apropriado para uma mesa festiva ou jantar todos os dias. O dinamarquês é comido frio ou quente. Se desejado, o presunto é substituído por peito de frango cozido. É aconselhável escolher massas na forma de um arco, espiral, concha, tubo. O tipo de salada, neste caso, será mais refinado.

Ingredientes:

• presunto? 200 gramas;
• raiz de aipo ? 100g;
• cenoura ? 1 pedaço;
• couve-flor ? 100g;
• macarrão encaracolado? 150 gramas;
• maionese? 3 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento:

1. Moer aipo e cenoura em cubos. Ferva em água e sal até ficar macio..
2. Pique finamente o presunto.
3. Ferva o macarrão, escorra a água, unte com óleo para que a pasta não grude.
4. Desmonte o repolho para inflorescências. Despeje água fria, deixe ferver, cozinhe por 15-20 minutos.
5. Conecte os componentes, tempere com maionese.

“Dniester”

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Pratos calóricos: 120 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: Fácil.

A receita, que inclui produtos familiares, e cozinhar não levam mais que meia hora. Devido ao custo moderado dos produtos e à simplicidade do cozimento, começou a se espalhar muito além da área onde foi fabricado. O segredo do gosto do Dniester? componente de carne que deve ser selecionado corretamente. Carnes defumadas ou não defumadas com um teor mínimo de gordura são adequadas para este fim..

Ingredientes:

• Repolho branco ? 600 gramas
• balyk? 300 gramas;
• ervilhas enlatadas? 1 lata;
• maionese, sal? gosto.

Método de cozimento:

1. Descasque o repolho das folhas de cima, pique em uma tigela funda, adicione um pouco de sal, amasse.
2. Bálsamo de palha.
3. Escorra a água das ervilhas..
4. Mexa, tempere com maionese, sal.

“Ternura de mandarim”

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Refeições calóricas: 237 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Salada servida em uma cesta comestível não deixará espaço para indiferença entre os convidados na mesa festiva. A cesta de queijo crocante é surpreendentemente simples de preparar, e o sabor do recheio é incomum devido à presença de frutas cítricas. É preparado imediatamente antes de servir, todo o processo leva cerca de meia hora. Acontece muito delicado, suculento, com um aroma delicado.

Ingredientes:

• petite? 400 gramas;
• milho em conserva ? 1 lata;
• presunto? 400 gramas;
• tangerinas? 3 pedaços;
• queijo duro ? 300 gramas;
• maionese? 4 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento:

1. Rale o queijo em um ralador fino. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque o queijo em círculos, com cerca de 10 a 12 cm de diâmetro. Coloque no forno, a uma temperatura de 180 graus. Verifique se o queijo está derretido, mas não queimado.
2. Pegue um copo, vire de cabeça para baixo, unte com óleo. Coloque o bolo de queijo em um copo, formando uma cesta. Congelar.
3. Pique a parte macia do animal de estimação.
4. Moer presunto.
5. Descasque e descasque cada fatia de tangerina, deixando a polpa. Desmonte as mãos em pedaços.
6. Combine e misture o recheio de futuras cestas em uma tigela separada.
7. Remova as cestas de queijo dos copos, coisas com aperitivo cozido.