Se você precisa cozinhar um prato delicioso e gastar um tempo mínimo, uma salada chamada Tsarskiy será a solução perfeita. Há uma grande variedade de receitas para criar esse aperitivo, mas sempre é satisfatório, vibrante, de dar água na boca e muito bonito..
Salada real – como cozinhar
Em qualquer mesa de festas, a salada do czar se tornará facilmente o “destaque” do programa. Muitas vezes, é feito para ocasiões especiais, porque ingredientes caros são usados para criar lanches. Hoje, existem muitas opções de como preparar a salada Royal, e algumas delas tornam possível o uso de qualquer produto de acordo com as capacidades financeiras..
O prato geralmente inclui:
- frutos do mar: camarão, lula, caviar, mexilhão, peixe;
- carne: frango, porco, carne bovina (defumada ou outra);
- frutas (maçã, banana, abacaxi, kiwi);
- legumes (batatas, cenouras, cebolas);
- ovos
- para vestir use maionese ou vários outros molhos que podem ser feitos em casa (você pode adicionar queijos, legumes ralados, alho, ervas, mostarda e assim por diante).
Salada Tsarskiy – receita com foto
Aperitivo é frequentemente servido na mesa festiva. Muitas donas de casa escolhem a receita da salada Tsarsky pelo tempo mínimo e pela simplicidade do processo de cozimento. Existem muitas opções interessantes para criar um prato saudável e incrivelmente saboroso. Abaixo estão os algoritmos culinários mais populares que ajudarão a fazer um tratamento brilhante e incomum para os hóspedes ou a família..
Salada de caviar vermelho
- Tempo de cozimento: 40 minutos.
- Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
- Calorias: 140 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
Outra maneira de preparar um prato delicioso e festivo é a receita da salada Royal com caviar vermelho. Essa opção não pode ser chamada de orçamento, mas às vezes você pode se deliciar. Por exemplo, essa salada pode ser feita para o ano novo ou aniversário. A receita é dominada por frutos do mar: camarão, carne de caranguejo, lula, caviar vermelho.
Ingredientes:
- carne de caranguejo (cozida) – 200 g;
- camarão pequeno – 0,5 quilos;
- Lula – 3 unid .;
- caviar de salmão vermelho – 1 lata;
- Queijo russo – 150 g;
- alho – 2 dentes;
- maionese (ou creme de leite) – 2 colheres de sopa. colheres.
Método de cozimento:
- Ferva as lulas lavadas e descongeladas em água fervente com sal (não mais que 4-5 minutos). Retire, deixe esfriar.
- Cozinhe o camarão (cerca de 3 minutos). Para limpá-los de conchas, patas.
- Descasque lulas, divididas em fibras, carne de caranguejo descongelada – em cubos.
- Ralar o queijo.
- Esmagamento de alho no alho.
- Em um recipiente, misture a lula, a carne de caranguejo, o camarão, o queijo, o alho, o caviar. Tempere o aperitivo com maionese ou creme de leite. Misture delicadamente.
- Salada real com caviar deve ser embebida em local frio por cerca de uma hora.
Salada real com caviar vermelho e lula
- Tempo de cozimento: 50 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Calorias: 142 kcal.
- Objetivo: almoço.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
Se você deseja alimentar e surpreender os hóspedes com um prato frio incomum, saboroso e gratificante, vale a pena fazer salada Tsarsky com caviar vermelho e lula. Este lanche bonito e de dar água na boca também é chamado Royal. Além de frutos do mar, batatas, ovos de galinha e queijo são adicionados a ele. O molho pode ser feito de maionese com ervas picadas (alguns substituem a maionese por creme de leite gordo).
Ingredientes:
- Lula – 400 g;
- caviar vermelho – 100 g;
- camarão pequeno – 1 pacote;
- queijo duro – 100 g;
- batatas – 2 tubérculos;
- ovo – 1 peça;
- cebolas -? cabeças;
- maionese – a gosto;
- salsinha;
- sussurrar sal.
Método de cozimento:
- Ferva um ovo e batatas em um “uniforme” (com casca). Deixe esfriar.
- Retire o filme de lula, cozinhe em água fervente por 3-5 minutos. Ferva o camarão em alguns minutos, coe.
- Lulas cortadas em tiras.
- Camarão sem casca.
- Batatas, descasque um ovo, pique com um ralador grosso. Também vale a pena esfregar o queijo.
- Corte a cebola em cubos pequenos.
- Coloque o aperitivo do rei em camadas: lulas, batatas, cebolas, camarões, ovos, lascas de queijo. Unte cada camada com maionese misturada com endro picado..
- Top o prato deve ser decorado com caviar, ervas.
Salada Real com Salmão
- Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
- Dose por vasilhame: 3-4 pessoas.
- Calorias: 210 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
A próxima opção interessante para um prato delicioso é a receita da salada Tsarsky com salmão. Para um lanche de férias tão original, você precisará de dois tipos de queijo – duro e macio (parmesão e filadélfia são ideais). O queijo é um componente de alto teor calórico, o molho para salada deve ser leve, com uma textura delicada (por exemplo, iogurte natural sem aditivos).
Ingredientes:
- filé de salmão – 200 g;
- ovo – 3 unid. (mais 1 gema para vestir);
- Queijo Philadelphia – 160 g;
- Queijo parmesão – 150 g;
- cebola – 1 pc .;
- iogurte natural – 4 colheres de sopa. eu .;
- verduras secas;
- mostarda em pó – 1 colher de chá.
Método de cozimento:
- O molho está sendo feito. Gema de ovo, iogurte, mostarda em pó, ervas secas são batidas no liquidificador.
- O queijo é moído usando um ralador.
- Ovos cozidos (devem esfriar) são divididos em proteínas e gemas, que são esfregadas. A proteína é apresentada em uma saladeira profunda – a primeira camada de lanches. Ele é manchado com molho, polvilhado com parmesão.
- A próxima camada é o salmão em cubos. Ela também tem sabor de molho.
- As cebolas são cortadas com uma faca afiada, meias argolas, marinadas por 15 minutos em uma mistura de vinagre, açúcar e água. Em seguida, espalhe na salada em uma camada uniforme.
- Quarta camada de salada rei com peixe – queijo Philadelphia, picado.
- Aperitivo de peixe coberto com molho de mostarda e iogurte, polvilhado com gema.
Salada Tsarskiy – receita com frango e cogumelos
- Tempo de cozimento: 50 minutos.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Calorias: 152 kcal.
- Objetivo: almoço.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
A receita da salada Tsarsky com frango e cogumelos é um prato simples, mas seu sabor é o melhor. Este aperitivo é saudável e elegante. Esse tratamento pode ser feito em uma saladeira comum ou servido em tigelas separadas. Além de carne e cogumelos, batatas, ovos e temperos são adicionados à salada. Bagas de viburnum são usadas como decoração.
Ingredientes:
- filé de frango – 200 g;
- batata – 3 unid .;
- cogumelos – 5 unid .;
- ovos – 2 unid .;
- maionese – 50 ml;
- sal, pimenta do reino;
- verduras frescas;
- viburno para decoração.
Método de cozimento:
- Ferva a carne de aves com especiarias. Corte em cubos grandes.
- Ferva os ovos, moa com um ralador.
- Descasque batatas cozidas, pique finamente.
- Pique champignon com pratos, frite em uma panela com óleo de girassol.
- Coloque as batatas em um prato fundo, unte com maionese.
- A segunda camada é de frango e depois ovos (faça uma rede a partir do molho por cima).
- Depois coloque os cogumelos.
- Salada real com enfeite de frango com ervas, viburno (coloque ao longo da borda).
Salada real com lulas e caranguejos
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Calorias: 190 kcal.
- Destino: Jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
A verdadeira decoração da mesa nos feriados de Ano Novo será a salada Tsarskiy com lulas e palitos de caranguejo. Um aperitivo frio delicioso, de dar água na boca e incrivelmente delicioso, deliciará até o gourmet mais exigente. Um prato de alto teor calórico é preparado rapidamente e o resultado é apenas “lamber os dedos”. A receita exigirá frutos do mar, queijo, legumes.
Ingredientes:
- batatas – 4 peças .;
- ovos – 6 unid .;
- Queijo russo – 150 g;
- palitos de caranguejo – 200 g;
- caviar granular vermelho – 140 g;
- lula – 450 g;
- maionese – 200 g;
- vegetação.
Método de cozimento:
- Batatas e ovos encamisados, frescos, descasque.
- Ferva as lulas em água fervente (tempo médio de 3-4 minutos). Remova o filme com antecedência.
- Moer batatas e ovos. Proteínas e gemas separadamente.
- Cortar os palitos de caranguejo, a lula é melhor cortada.
- Ralar queijo.
- Vale a pena coletar um aperitivo em camadas. A primeira é batata, maionese, caviar.
- Segunda camada – lula, molho, caviar.
- O terceiro – proteína, molho, caviar.
- A quarta camada – palitos de caranguejo, molho.
- Quinta – gema, maionese. Sexta – chips de queijo.
- Decore a salada com raminhos de verduras restantes caviar vermelho.
Salada Tsarskiy com frango
- Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Calorias: 142 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
Para diversificar o menu padrão festivo, prepare a salada Tsarskiy com frango. Este prato pode ser preparado mesmo por um cozinheiro iniciante, a receita é muito simples e compreensível. A salada é picante graças às ameixas e cenouras coreanas, as nozes dão-lhe plenitude. Para o molho, o iogurte sem aditivos é adequado ou pode ser necessária maionese leve.
Ingredientes:
- ovos – 6 unid .;
- filé de frango – 3 unid .;
- queijo duro – 300 g;
- ameixas sem caroço – 1 colher de sopa;
- alho – 1 dente de alho;
- Cenouras coreanas – 300 g;
- iogurte caseiro – 500 ml;
- azeitonas – 10 unid .;
- noz – 100 g;
- sal, temperos, ervas.
Método de cozimento:
- O pássaro é cozido até ficar cozido, cortado em cubos grandes.
- Ameixas secas são servidas com água quente para amaciar. Secas, cortadas em tiras.
- O queijo é ralado, combinado com iogurte e alho, esmagado sob uma prensa.
- Gemas e proteínas são esfregadas separadamente.
- As nozes são levemente fritas, trituradas e misturadas com cenouras quentes.
- As ameixas são dispostas em um prato grande e untado com molho.
- A seguir, filé, sal, pimenta e molho novamente.
- Cenouras são dispostas na carne, depois no queijo, nas proteínas. Todas as camadas são manchadas com molho..
- Parte superior do lanche polvilhada com gema.
- Salada real com frango infundido nos 60 minutos frios, guarnecido com ervas, fatias de azeitonas, servido à mesa.
Salada com caviar vermelho – segredos de cozinha
Para fazer adequadamente um lanche saboroso, de dar água na boca e perfumado, vale a pena seguir os conselhos de chefs experientes. Os segredos de cozinhar uma salada com caviar vermelho e outros produtos:
- O molho para o prato deve ser moderadamente oleoso, grosso em consistência. É melhor usar iogurte ou iogurte, adicionando um pouco de creme de leite, maionese ou creme.
- A salada real é preparada com diferentes tipos de carne, mas tem um sabor melhor com carne de porco ou frango fatiado.
- Recomenda-se que o queijo duro (gouda, russo) combine com variedades macias (adyghe, mussarela, creme da Filadélfia) ou substitua-as. Até o queijo processado é perfeito. Para que o aperitivo fique mais macio, agradável ao paladar.
- Para reduzir o tempo de cozimento, os frutos do mar devem ser descongelados com antecedência.
- Guloseimas frias podem ser ingredientes em camadas ou misturados. No paladar, não vai perder.
- Legumes, frutos do mar e ovos devem ser lavados, cozidos e limpos com antecedência.
- Para tornar a salada o mais saborosa possível, vale a pena colocá-la na geladeira por várias horas..
Como faço para cozinhar a Salada Tsarsky com frutos do mar e caviar vermelho? Você tem alguma dica ou instrução especial para que fique ainda mais saborosa? Gostaria de ver fotos do processo de preparação. Obrigado!