Salada de presunto defumado: receitas saborosas e simples com fotos

Mesmo um lanche muito nutritivo ou um jantar leve podem ser preparados por um curto período de tempo se alimentos processados ​​forem usados. Aqueles que costumam ter pouco tempo para preparar um cardápio para os convidados são recomendados a escrever pelo menos uma receita de salada de frango defumada – salvação para qualquer situação.

Como fazer salada de frango defumado

Fazer pernas de frango é fácil quando já é processado termicamente. Retire a pele, os filmes, os ossos, corte e, em seguida, prepare uma salada com frango defumado, colocando absolutamente todos os componentes. O reabastecimento pode ser azeite, creme de leite, um molho complexo – tudo é agradável com o presunto. As únicas recomendações: tente não adicionar proteínas animais e verifique a qualidade do produto da loja, pois carne preparada nem sempre é boa.

Receita de salada de frango defumado

A maioria dos aperitivos com presunto, que foram defumados na loja, são pratos expressos, pois essa carne é comprada principalmente quando não é possível assar ou fritar crua. Cada receita de salada de frango defumada a seguir pode salvá-lo nas condições de uma visita repentina dos hóspedes ou na necessidade de fazer muitos lanches em pouco tempo.

Com cenouras coreanas

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1275 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

A salada com frango defumado e cenoura coreana, dentre as que são discutidas aqui, é a mais longa no tempo de criação, mas apenas se você precisar primeiro escolher a principal colheita de raiz. Se você enlatou cenouras quentes, adicione-as ao presunto e a outros elementos de uma salada picante e aprecie-a imediatamente. Sirva em uma tigela funda.

Ingredientes:

  • coxa de frango;
  • cenoura – 245 g;
  • pimenta – 2 g;
  • coentro – 1 colher de chá;
  • vinagre – 10 ml;
  • açúcar – 12 g;
  • maionese – 60 g;
  • lata de milho.

Método de cozimento:

  1. Polvilhe as cenouras raladas com açúcar, pimenta, coentro. Despeje o vinagre, deixe descansar por uma hora, sem levá-lo à geladeira.
  2. Pegue os grãos de milho com uma escumadeira.
  3. Combine tudo com maionese e presunto picado.

Salada com cenoura coreana, milho e pernas de frango defumado

Com cogumelos

  • Tempo de cozimento: 12 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1707 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

Uma atraente salada de massa folhada com frango defumado e cogumelos é um elemento do menu festivo, especialmente se você fizer uma porção com porções. É fácil organizá-lo: enrole uma tira de papelão, preencha-a com camadas de alface e remova o elemento auxiliar. Se desejar, espalhe folhas de salsa encaracolada ou outras ervas frescas na superfície.

Ingredientes:

  • champignon – 265 g;
  • presunto – 400 g;
  • creme de tomate – 3 unid .;
  • queijo – 125 g;
  • maionese – 25 g;
  • óleo vegetal.

Método de cozimento:

  1. Tomate picado em cubos misture com coxa de frango (corte de tamanho semelhante).
  2. Cogumelos cortados ao meio, frite 8 minutos.
  3. Dispor em camadas, começando com um presunto, terminando com uma tampa de queijo.

Salada folhada pronta com frango defumado, queijo e cogumelos

Com ameixas secas

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 2117 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

A salada de frango defumado e ameixa tem um sabor doce, fornecido por frutas secas e mussarela, muito nutritivo e atraente. Se você tomar queijo, que tem a forma clássica de um pedaço grande, você deve esfregar ou remover fatias com um descascador, caso contrário, a aparência da salada sofrerá. Nozes cabem em qualquer, mas caju / nozes são preferidos.

Ingredientes:

  • carne de pernas – 450 g;
  • ameixas secas – 170 g;
  • nozes – 75 g;
  • mussarela perlini – 140 g;
  • molho de soja – 15 ml.

Método de cozimento:

  1. Ameixas secas no vapor cortadas em tiras, com uma perna para agir de maneira semelhante.
  2. Corte as bolas de mussarela ao meio. Esmagar nozes.
  3. Junte uma salada, despeje o molho por cima.

Ameixas secas

Com queijo

  • Tempo de cozimento: 5 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1227 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

Salada com frango defumado e queijo lembra uma versão leve e rápida do Caesar, na qual não há molho sofisticado, nem bolachas. Embora, se você tiver mais meia hora, pode cortar o pão em cubos e fritar para decorar a salada pronta de presunto defumado. É aconselhável tomar queijo por um longo tempo, porque notas suaves não dão fatias finas.

Ingredientes:

  • presunto – 300 g;
  • folhas de alface – 100 g;
  • queijo – 140 g;
  • sal grosso;
  • azeite de oliva – 1 colher de chá;
  • vinagre balsâmico – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Lave as folhas de alface, rasgue com as mãos.
  2. Corte a carne, corte o queijo em fatias.
  3. Em um prato plano, monte um slide em um prato plano. Mexa, vista-se com tandem de óleo e vinagre.

Salada de frango defumado

Com milho

  • Tempo de cozimento: 5 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1044 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

Presunto defumado e salada de milho é atraente na aparência e sabor. Ao usar grãos enlatados, a água é drenada e despeja imediatamente em uma saladeira. Congelado deve ser aquecido em uma panela para remover a umidade do interior e esfriar. Você pode tomar vários pimentões de tons diferentes, cortar um terço de cada: uma salada simples ficará mais brilhante.

Ingredientes:

  • presunto – 350 g;
  • milho – 200 g;
  • Pimentão;
  • iogurte – 15 g;
  • Rúcula.

Método de cozimento:

  1. Corte a pimenta ao meio, despeje o milho em uma peneira.
  2. Com o presunto, proceda de forma idêntica à pimenta – cortada em fatias finas e curtas. Adicione outros componentes.
  3. Despeje o iogurte, polvilhe com rúcula rasgada pelas mãos.

Conservas de milho em um prato

With pickles

  • Tempo de cozimento: 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 959 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

Uma salada simples com frango defumado e picles devido à adição de cogumelos em conserva (cogumelos de mel são recomendados, mas chanterelles, champignon também criarão um excelente sabor) é picante, leve, ideal para mingau de trigo sarraceno ou bulgur turco. Você pode preencher com a marinada de cogumelos, excluindo o creme de leite – a salada de frango defumado se tornará menos oleosa.

Ingredientes:

  • cogumelos em conserva – 150 g;
  • presunto – 250 g;
  • pepinos em conserva – 3 peças .;
  • queijo duro – 85 g;
  • creme de leite – para a camada.

Método de cozimento:

  1. Em cada agaric de mel, corte as tampas e coloque-as firmemente na saladeira.
  2. Cubra com presunto (camadas), pepinos em cubos (pré-capturados em salmoura) e queijo ralado. As camadas devem ser manchadas.

Salada de massa folhada com cogumelos em conserva, frango defumado e picles

Com batatas

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 859 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

Uma salada nutritiva com frango defumado e batatas não é adequada para uma dieta (tubérculo amiláceo com uma perna – um tandem é pesado), mas rapidamente satisfaz a fome da noite. Não é o mais rápido na velocidade de criação, porque as batatas precisam ser cozidas (as cenouras podem ser deixadas cruas – opcional), mas tudo é compensado pelo sabor, aparência e nutrição. Você pode substituir o creme de leite por maionese leve e adicionar temperos para picante.

Ingredientes:

  • batata – 2 unid .;
  • presunto – 300 g;
  • creme de leite – 15 g;
  • cenoura;
  • endro – 20 g.

Método de cozimento:

  1. Asse batatas, cozinhe as cenouras. Dados.
  2. Lavar endro, rasgar.
  3. Cubra com presunto picado, despeje o creme de leite, misture.

Pernas de frango defumado em uma placa de corte

Salada de frango e abacaxi defumada

  • Tempo de cozimento: 5 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1789 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

A salada de frango e abacaxi defumada doce, exótica, saborosa e bonita, há muito tempo é amada não apenas pelos chefs profissionais: para a maioria das donas de casa, essa também é uma receita. Um mínimo de esforço, mas toda uma extravagância de gosto e deleite estético. Para decoração, você pode pegar nozes (fritas), colocar os alimentos em uma pilha e untar todas as camadas com iogurte.

Ingredientes:

  • uma lata de abacaxi em lata;
  • presunto – 400 g;
  • queijo – 190 g;
  • dente de alho;
  • iogurte – 35 ml.

Método de cozimento:

  1. Corte abacaxis da mesma maneira que uma perna.
  2. Alho (ralar ou picar e esmagar) é introduzido no iogurte.
  3. Adicione o queijo, misture tudo em uma tigela de salada.

Salada de frango defumado com abacaxi em um prato

Com tomates

  • Tempo de cozimento: 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1183 kcal.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: fácil.

Uma deliciosa salada com tomate e frango defumado tem leves notas italianas que se tornarão mais pronunciadas se você substituir a maionese por azeite. Os tomates podem ser secos – uma salada ficará ainda mais interessante. Para fazer isso, eles são cortados longitudinalmente ao meio, pulverizados com óleo, salgados, cozidos até escurecer. Arrefecer para misturar com o presunto..

Ingredientes:

  • tomate cereja – 15 unid .;
  • pernas defumadas – 400 g;
  • azeitonas – 90 g;
  • ovo cozido;
  • maionese – 15 g;
  • suco de limão – 12 g;
  • Ervas provençais.

Método de cozimento:

  1. Comece a criar um molho: faça uma mistura de maionese, gema de ovo amassada, ervas da Provence, suco de limão.
  2. Proteína, cereja e azeitonas finamente picadas – quartos.
  3. Mexa tudo com presunto picado, antes de servir.

tomate cereja

Salada de frango defumado com pepino fresco

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1094 kcal.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

Salada com presunto defumado e pepino fresco não tem ingredientes exóticos, não envolve manipulações complexas, mas o resultado é perfeito. O segredo são os produtos certos, mais o corte cuidadoso, nos quais eles formam uma composição harmoniosa. Se você tiver ovos de codorna, corte-os em quatro. A maionese pode ser removida colocando-se 10% de creme azedo.

Ingredientes:

  • presunto – 300 g;
  • ovos cozidos – 3 unid .;
  • pepino – 200 g;
  • maionese – 20 g;
  • pimenta moída.

Método de cozimento:

  1. Pepino é limpo, transformado em fatias em um ralador.
  2. Ovos frescos e cortados em cubos com uma perna.
  3. Misture tudo, tempere com maionese, pimenta, insista por meia hora.

Pepinos frescos

Com feijão

  • Tempo de cozimento: 3 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1738 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: fácil.

Uma salada com presunto defumado e feijão é cozida por exatamente 3 minutos, e você precisa abrir uma lata de comida enlatada, picar carne, picar queijo e alho. É leve, portanto, é recomendado para meninas que assistem calorias em um prato, especialmente se você tomar parmesão ou, pelo contrário, suave Adygea. No entanto, os crackers precisam se desbaste. Adicione especiarias para adicionar picante.

Ingredientes:

  • uma lata de feijão vermelho;
  • pernas defumadas – 350 g;
  • biscoitos – 80 g;
  • dente de alho;
  • queijo – 120 g.

Método de cozimento:

  1. Rale grosseiramente o queijo, pique o alho.
  2. Mexa com feijão, presunto (cortado em cubos). Atirar bolachas.

Salada de carne de frango defumado com feijão vermelho

Com cebolas em conserva

  • Tempo de cozimento: 1 hora 5 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1069 kcal.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

A composição da salada com frango defumado e cebola em conserva pode causar perplexidade – apenas 2 elementos “sérios”, um monte de verduras, molho. No entanto, não o subestime. Ferva macarrão ou batatas – você terá um jantar maravilhoso que o subjugará por sua saciedade, devido ao presunto. Recomenda-se tomar cebola roxa – tem um sabor mais suave.

Ingredientes:

  • cebolas – 3 unid .;
  • presunto – 400 g;
  • um monte de endro;
  • vinagre – 3 colheres de sopa. eu .;
  • açúcar – 12 g;
  • pimenta preta – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Polvilhe anéis de cebola com vinagre, tempere, sal.
  2. Depois de uma hora, esprema, polvilhe com endro, complete com o presunto picado.

Cebola em conserva com ervas em um prato

With crackers

  • Tempo de cozimento: 5 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1287 kcal.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

Uma salada rápida com presunto defumado e bolachas fará um excelente conjunto para qualquer prato. Se desejar, jogue um pouco mais de cebola verde e a pasta de tomate poderá ser substituída por ketchup. Coloque o pão nesta salada com uma perna de frango exatamente antes de colocá-lo sobre a mesa, misture – antes de distribuir as porções aos convidados. Para mais saciedade, corte um ovo aqui.

Ingredientes:

  • presunto – 370 g;
  • ervilhas verdes – uma lata;
  • Mostarda de Dijon – 10 g;
  • um pacote de biscoitos;
  • pasta de tomate – 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Adicione as ervilhas picadas do pote de ervilhas picadas (pedaços pequenos), polvilhe com biscoitos.
  2. Adicione a mostarda à pasta de tomate, bata e tempere a salada.

Bolachas do pacote

Salada de couve com presunto defumado

  • Tempo de cozimento: 5 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 889 kcal.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: fácil.

Salada de baixa caloria com repolho de Pequim e presunto é uma escolha ideal durante a perda de peso. Tornará ainda mais nutritivo se você deixar cair um pepino picado, complementado com clara de ovo. Da mesma forma, você pode fazê-lo em frango cozido. Esta receita de salada de presunto defumado ajudará quando você precisar de um lanche rápido, mas saudável..

Ingredientes:

  • pernas de frango – 350 g;
  • Repolho chinês – 300 g;
  • uma maçã;
  • limão;
  • gergelim – uma pitada.

Método de cozimento:

  1. Lave o pekingu, pique.
  2. Descasque uma maçã, rale, polvilhe com suco de limão.
  3. Pique uma perna em tiras, rale fatias de frutas cítricas (jogue-as depois).
  4. Mexa facilmente para não transferir componentes. Polvilhe com sementes de gergelim.
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