Como fazer mostarda a partir de pó seco

Pratos e molhos caseiros são sempre saudáveis ​​e saborosos. Mas vamos constantemente à loja e compramos temperos com fragrâncias, intensificadores de sabor e conservantes. Pelo que? Afinal, em casa, temperos saudáveis ​​e saborosos são simples e rapidamente preparados. Por exemplo, depois de passar 5 minutos, você obterá um excelente tempero, perfeito para os primeiros pratos de carne. Como cozinhar mostarda a partir de pó seco? Tente fazê-lo de acordo com as receitas abaixo.

Como fazer mostarda a partir de pó seco – receitas com fotos

Mostarda tem as propriedades de melhorar o apetite, metabolismo e digestão de alimentos gordurosos. Em casa, fazer o molho é conveniente e simples. A anfitriã do seu gosto pode torná-lo muito afiado ou dar notas adocicadas e picantes. Para preparar o tempero de mostarda, use picles de pepino, mel, água e até uma noz.

Em conserva de pepino

Molho caseiro em picles de pepino tem um sabor incrível. Um gosto aguçado não deixa ninguém indiferente, e os amantes de temperos picantes ficarão encantados com isso. Com uma alta concentração de salmoura de pepino – sal e açúcar não precisam ser adicionados mediante receita médica. A proporção de ingredientes durante o cozimento deve ser rigorosamente observada.

Ingredientes:

• Produto seco – 3 colheres de sopa. eu.
• Picles com pepinos em conserva (muito concentrados) – 200 ml
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.

1. Misture o pó com um copo de salmoura até ficar homogêneo. Uma boa salmoura é muito concentrada.
2. Adicione o óleo e misture novamente.
3. Pré-esterilize pequenos frascos de vidro no microondas por alguns minutos.
4. Enche a mistura em frascos estéreis, fecha com tampas limpas.
5. Após 2 dias, o molho caseiro é servido sobre a mesa, mas é melhor resistir por um período mais longo antes do uso. Em vez de picles de pepino, tomate ou repolho é adequado. Mas então você deve adicionar mais temperos, sal.

Na água

Ingredientes:

• Mostarda seca – 2 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal – 2 colheres de chá.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Água fervente – 4 colheres de sopa. eu.
• Suco de limão ou vinagre – 2 colheres de chá.

Compre apenas um bom produto seco. Se você vir um pedaço de pó, é melhor não usar este produto para esta receita. Caso contrário, o sabor do prato vai incomodá-lo.

1. Peneire o pó através de uma peneira antes de iniciar o processo de cozimento. Não faça muitos temperos de uma só vez, mas cozinhe a mostarda necessária por 1 dia. A mistura preparada na hora tem um aroma maravilhoso e sabor picante..
2. Tome 2 colheres de sopa. eu misture com 2 colheres de sopa. eu água fervente. Bata a mistura até ficar homogênea e despeje mais algumas colheres de sopa de água fervente. Mexa e deixe em infusão o molho por 10-15 minutos.
3. Quando esfriar, adicione açúcar, sal e óleo.
4. Mexa e despeje vinagre ou suco de limão na mistura. Misture bem até ficar homogêneo.
5. O produto ficará espesso no dia seguinte à preparação. Recomenda-se usá-lo após um dia.

Com a adição de mel

Ingredientes:

• Mostarda – 50 g
• Mel – 50 ml
• Sal -? colher de chá.
• Água – 50 ml
• Óleo de girassol – 20 ml
• Suco de limão – 1 colher de sopa. eu.

1. Misture o produto seco com sal, despeje água fervente.
2. Esfregue bem. Se a mistura estiver muito íngreme, adicione 1 colher de sopa. eu ferver, esfregar.
3. Em seguida, adicione mel, óleo, suco de limão. Libra tudo bem.
4. Transfira a mistura preparada na hora para uma jarra e feche a tampa. Deixe amadurecer por 4-5 dias.

Receita caseira de vídeo com mostarda

Que bom comer refeições caseiras! Você já tentou cozinhar temperos ou molhos? Isso é feito de maneira elementar. Um produto preparado na hora o surpreenderá agradavelmente com seu sabor picante e ardente. Masterclass em vídeo revela sutilezas da receita.