Salada de frutas: receitas com fotos

Como fazer de você o lanche perfeito se você quer algo leve e doce? Experimente uma sobremesa de frutas: deliciosa e apropriada a qualquer hora do dia. Se você escolher um molho leve em combinação com ingredientes saudáveis, poderá obter não apenas um lanche, mas também uma sobremesa de verdade para um banquete festivo. Descubra quais lanches de frutas podem ser feitos.

Como fazer salada de frutas

A preparação adequada da salada de frutas começa com a preparação dos ingredientes. Frutas frescas devem ser lavadas, remova o excesso de sementes, caules e cascas. Frutas secas, para amolecer, é preciso derramar água fervente com antecedência e deixar repousar por um tempo. É difícil lavar as frutas, por isso, se estiverem muito sujas, você deve mergulhá-las por 5 a 10 minutos em água fria e só enxaguar bem. Seque as frutas com um guardanapo: se você usar bagas e frutas sem secá-las, o sabor da salada poderá se deteriorar, tornar-se aguado.

As frutas que escurecem rapidamente (maçãs, bananas, peras, abacates) são pré-pulverizadas com suco de limão. Graças a essas manipulações, elas ficarão lindas na sobremesa, como na foto. Da mesma forma, você pode preparar mangas exóticas ou mamão para tornar seu sabor mais interessante. Lanches de frutas temperados com calda, molho doce, iogurte, creme de leite, suco ou licor. Você pode usar sorvete, mas adicione-o antes de servir. Recomenda-se sobremesas de frutas para comer refrigerado.

Para a decoração, você pode usar uma folha de hortelã, frutas vermelhas, figuras esculpidas ou nozes. Para doces que não apresentam uma sobremesa sem chocolate, você pode adicionar tempero doce esfregando o azulejo ou quebrando-o em pedaços. Como pó, você pode usar qualquer confeitaria: drageias, coco, flocos de amêndoa, pistache picado ou qualquer outra noz, migalhas de biscoito, passas.

Fruit Salad Recipes

Sobremesas saudáveis ​​são sempre apropriadas e muito convenientes para preparar. A receita de salada de frutas não requer habilidades especiais: você só precisa cortar os ingredientes lindamente e temperar com um molho delicioso. Esta é uma ótima opção para um homem que quer mimar sua dama com uma sobremesa deliciosa e brilhante. Se você fizer a apresentação do prato de maneira original, isso só adicionará efeito.

Apresente uma salada fresca ao meio de abacaxi, manga, maçã ou laranja, depois de raspar a polpa da fruta (pode ser usada como ingrediente ou recortar figuras para decoração). É necessário decorar a salada, seja na metade do abacaxi ou em uma tigela. Se você escolheu a segunda opção, verifique se os pratos são elegantes e confortáveis..

Com iogurte

Frutas doces com iogurte delicado são uma ótima opção para um lanche da noite, café da manhã ou um excelente lanche dietético para férias infantis. As frutas são uma boa fonte de carboidratos; portanto, essa sobremesa irá saturá-lo e dar força durante todo o dia. A receita da salada de frutas com iogurte devido ao seu componente de leite azedo varia facilmente: você pode usar frutas frescas ou frutas secas, tipos favoritos de nozes, drageias, marshmallows ou pós.

Ingredientes:

• damasco – 2 peças .;
• banana – 1 pc .;
• maçã – 1 pc .;
• suco de limão – 0,5 colher de chá;
• ameixas secas – 4-5 unid .;
• iogurte com baixo teor de gordura – 3 colheres de sopa. eu .;
• chocolate ao leite – 50 g;
• noz – 1 unid..

Método de cozimento:

1. Despeje a ameixa com água fervente e deixe por 15-20 minutos. Por isso, amolece e será fácil cortar.
2. Lave e descasque damascos e maçã: remova sementes e sementes.
3. Retire a casca da banana e corte todas as frutas frescas em cubos grandes. Polvilhe uma maçã com suco de limão.
4. Seque as ameixas com uma toalha de papel e pique em pedaços pequenos com uma faca.
5. Esmague uma noz com um martelo para bater na carne.
6. Quebrar o chocolate ao leite em pedaços pequenos.
7. Misture todas as frutas, tempere com iogurte e decore com migalhas de chocolate e nozes por cima.

Faça uma receita para salada de frutas no vídeo.

Com maçãs

Qual é a fruta mais acessível em todas as estações? Isso mesmo, maçã. Pode ser comprado em qualquer lugar: no mercado, no supermercado. Esta fruta versátil combina com muitos ingredientes e molhos. As frutas com alto teor de ferro escurecem rapidamente após o corte, por isso você precisa polvilhar a maçã com suco de limão para manter uma aparência atraente (como na foto do livro de receitas). Como fazer salada de frutas com maçã?

Ingredientes:

• pêssego – 2 peças .;
• maçã – 1 pc .;
• mirtilos – 1 colher de sopa;
• framboesas – 5 peças .;
• suco de limão – 1 colher de chá;
• xarope de frutas – 3 colheres de sopa. colheres.
• hortelã – para decoração.

Método de cozimento:

1. Pêssegos para descascar, maçãs de sementes e rabos de cavalo.
2. Corte a fruta em fatias. Polvilhe a maçã com suco de limão.
3. Adicione os mirtilos lavados, misture.
4. Despeje a calda de frutas por cima, decore com framboesas e folhas de hortelã.

Com banana

Uma salada de banana nutritiva e saborosa atrairá não apenas os adultos, mas também as crianças. Esta fruta aromática é rica em nutrientes, perfeitamente complementada por outras frutas e bagas, além de ser muito satisfatória: pode substituir o jantar ou o café da manhã. Portanto, tente agradar a seus entes queridos com um prato perfumado e delicado..

Ingredientes:

• banana – 1 pc .;
• maçã – 1 pc .;
• uvas – uma pequena escova;
• iogurte – 50 ml;
• mel – 1 colher de chá;
• suco de limão – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Lave as frutas, descasque as maçãs das sementes. Separe as uvas de um galho.
2. Corte a banana em círculos, deixe as uvas inteiras.
3. Corte a maçã em cubos grandes. Polvilhe com suco de limão.
4. Prepare o molho: combine iogurte desnatado com mel.
5. Coloque todos os componentes em uma tigela despeje o molho. Decore a sobremesa a seu critério (a versão com a adição de um talo de aipo é considerada original).

Com kiwi

A vitamina C ajuda o corpo a fortalecer suas funções protetoras e é uma excelente profilática contra resfriados e doenças virais. Uma excelente fonte dessa vitamina serão não apenas vegetais, mas também saladas de kiwi. Às vezes, as crianças recusam essa fruta devido à aparência desagradável de pequenas sementes pretas. Portanto, se você está pensando em como fazer uma deliciosa sobremesa para o aniversário do seu filho, tente raspar delicadamente as sementes com uma colher de chá.

Ingredientes:

• Kiwi – 2 peças .;
• banana – 2 peças .;
• Mandarim – 2 peças .;
• romã – 1 pc .;
• xarope de laranja – 4 colheres de sopa.

Método de cozimento:

1. Lave bem as frutas, descasque-as. Romã classificada em grãos.
2. Kiwi, banana, tangerina cortada em pedaços pequenos.
3. Coloque todas as frutas em camadas, intercalando-as com sementes de romã.
4. Despeje a calda de laranja e decore com folhas de hortelã fresca ou chantilly.

Assista ao vídeo e faça uma salada de frutas de acordo com a receita proposta.

Para crianças

A criança vai gostar do belo design da sobremesa; portanto, em vez de uma saladeira ou uma tigela, é recomendável usar metade raspada do abacaxi. Uma opção exótica é servir uma sobremesa com casca de coco, se você tiver uma. Lembre-se de que a receita de salada para crianças envolve um teor de açúcar equilibrado, para que as frutas não causem danos (não provoquem alergias, diátese ou gastrite). Escolha os componentes que a criança mais ama.

Ingredientes:

• abacaxi – 1 unid .;
• maçã – 1 pc .;
• banana – 1 pc .;
• Mandarim – 4 peças .;
• uvas – 150 g;
• iogurte sem sabor – 100 g.

Método de cozimento:

1. Corte o abacaxi ao meio, corte a carne com uma faca.
2. Pique em cubos pequenos.
3. Lave a maçã, uvas. Descasque todas as frutas das cascas, sementes, galhos e corte em cubos.
4. Misture todos os ingredientes, coloque as metades de abacaxi, despeje o iogurte por cima. Você pode decorar a sobremesa com guarda-chuvas de papel brilhante.

Sobremesa de frutas e sorvetes

Pratos de frutas bonitas devem ser servidos frios para que o suco não tenha tempo de escorrer para o fundo do vaso e misture com o molho. A salada de frutas com sorvete é temperada pouco antes de servir, para que a sobremesa não se transforme em mingau doce líquido, mas mantenha a aparência mais apetitosa (como na foto). A versão original sairá se você usar não apenas um sundae, mas um sorvete de frutas ou bagas à base de suco natural.

Ingredientes:

• Sorvete – 100 g;
• Kiwi – 1 pc .;
• · Laranja – 1 unid .;
• Morango – 7-8 peças .;
• Pistácios – 50 g;
• Chocolate ralado – 50 g.

Método de cozimento:

1. Descasque o kiwi e a laranja, cortados em pedaços grandes.
2. Corte os morangos em quartos e misture com outros componentes.
3. Pistácios picados.
4. Em camadas: frutas, sorvete e pistache picado.
5. Decore a sobremesa com chocolate ralado.

Com creme azedo

Uma variedade de curativos permite adaptar uma sobremesa clássica às preferências individuais de qualquer pessoa. Por exemplo, uma salada de frutas com creme de leite, especialmente se você usar um produto não muito gordo, é adequada para quem segue uma dieta. Tente combinar frutas agridoces para que elas se harmonizem melhor com o molho de leite azedo.

Ingredientes:

• pêra – 2 peças .;
• uvas – 1 cacho;
• caqui – 1 pc .;
• laranja – 1 pc .;
• creme de leite – 100 gramas;
• açúcar granulado (a gosto).

Método de cozimento:

1. Lave bem todas as frutas e depois descasque.
2. Corte a pêra em cubos, polvilhe com suco de limão para não escurecer ou misture imediatamente com a laranja.
3. Retire as uvas do galho e deixe-as inteiras.
4. Dispor em uma tigela: camadas de laranja, uva, caqui, pêra. Lubrifique cada camada com creme de leite, adicionando açúcar a gosto.
5. Se você quiser fazer uma sobremesa mais doce, tempere com chocolate por cima.

De bagas

Os pratos de verão de frutas e bagas são versáteis e úteis, podem ser servidos na mesa de férias ou em um lanche nos dias úteis. A maneira mais fácil de decidir como fazer uma sobremesa leve é ​​em junho ou julho, quando frutas frescas crescem em sua casa de campo ou aparecem em qualquer barraca do mercado. Nesse momento, basta escolher o molho certo para não abafar o sabor expressivo e brilhante dos morangos frescos.

Ingredientes:

• morangos – 300 gramas;
• mirtilos – 100 gramas;
• Kiwi – 2 peças .;
• banana – 1 pc .;
• creme – 5 colheres de sopa. l .; / li>
• hortelã – para decoração.

Método de cozimento:

1. Lave bem todas as frutas, descasque o kiwi e a banana. Descasque os morangos dos caules e das folhas.
2. Corte a banana, o kiwi e os morangos em fatias finas e coloque em um vaso em camadas, despejando mirtilos e despejando creme. Se você tiver creme de gordura à sua disposição, você pode batê-los com açúcar para fazer um creme.
3. Decore com folhas de hortelã.

Com queijo

Se você está cansado de pratos de vegetais, mas quer algo leve e fresco, experimente uma bandeja de frutas e queijos – esta é uma combinação de doçura e adstringência: se você tempera um aperitivo com um molho original, as receitas caseiras de saladas com frutas e queijo não serão inferiores às de restaurante. Comece com as opções de mixagem clássicas.

Ingredientes:

• queijo de cabra – 50 g;
• pêra – 1 pc .;
• Folhas de romano ou iceberg – 2-3 peças .;
• azeite de oliva – 1 colher de sopa. eu .;
• mel – 1 colher de chá;
• noz – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Lave a pêra, descasque as sementes. Corte em fatias, frite alguns minutos em óleo.
2. Despeje migalhas de nozes esmagadas e mel na pêra, cozinhe por mais 2-3 minutos.
3. Coloque as folhas do romano, rasgadas à mão, nos pratos e nelas a pêra frita. Tempere com o molho da panela.
4. Rale o queijo de cabra e polvilhe por cima.
5. De acordo com uma receita semelhante, você pode cozinhar um lanche com queijo brie (ou camembert) e uvas ou figos.

Com queijo cottage

Para comida de bebê, uma sobremesa de queijo cottage e frutas é perfeita, que combina as propriedades benéficas (devido ao seu alto teor de cálcio) e sabor delicado e brilhante. Você não precisa adicionar açúcar a este prato, por isso é adequado mesmo para quem segue uma dieta. Em vez de queijo cottage, você pode usar variedades suaves de queijo para evitar granulação excessiva no prato (como na foto). O queijo cottage combina bem com um molho de iogurte desnatado ou creme azedo.

Ingredientes:

• mascarpone – 200 g;
• xarope de framboesa – 5 colheres de sopa. eu .;
• banana – 1 pc .;
• laranja – 1 pc .;
• chocolate escuro;
• abacaxi em conserva (em pedaços) – 150 g.

Método de cozimento:

1. Polpa de abacaxi cortada em cubos, fatias de banana e laranja em fatias pequenas.
2. Coloque o mascarpone no fundo da tigela.
3. Misture os ingredientes restantes, tempere com calda e coloque em uma segunda camada.
4. Decore com pedaços de chocolate por cima.

Como temperar salada de frutas

Se molhos e óleos são adequados para vegetais, qual deve ser o molho para a salada de frutas? Ela não deve interromper o sabor das frutas e bagas, mas apenas dar-lhes novos tons. Se você deseja perder peso, escolha laticínios com baixo teor de gordura (se possível, 0%). O que é adequado como molho para salada:

1. Xarope (baga, frutas, chocolate).
2. Caramelo.
3. Creme (líquido ou batido).
4. Iogurte (com ou sem sabores).
5. Nata.
6. Baga, sucos de frutas.
7. Leite condensado.
8. Suco de limão.
9. Mel.