Salada de Abóbora: Receitas Deliciosas

Este símbolo de outono com carne laranja brilhante e um aroma único é usado principalmente para acompanhamentos quentes ou cereais. No entanto, uma salada com abóbora assada ou fresca também é incrivelmente saborosa e útil, mesmo quando você perde peso, se você escolher os ingredientes complementares com sabedoria. Como preparar adequadamente este produto para lanches?

Como fazer salada de abóbora

A principal tarefa da anfitriã que concebeu tal prato é cortar adequadamente o produto principal. Se as peças congeladas (polpa pura) fossem compradas, a necessidade de estudar essa tecnologia desaparece, mas elas têm menos. Você não pode fazer salada de abóbora sem tratá-las termicamente, pois após o degelo, a polpa perde elasticidade e é adequada apenas para moagem e ensopado. Os profissionais aconselham todas as donas de casa a entender o algoritmo de autocorte, que não parece muito complicado:

1. Insira uma faca grande (!) Forte de cima na abóbora, perfurando a crosta. Corte a fruta ao meio. Nesta fase, a qualidade e o tamanho da faca são importantes, porque pequenas e finas podem quebrar ou complicar bastante sua tarefa.
2. Com uma colher de sopa, limpe a cavidade onde as sementes estão contidas. Você não pode jogá-los fora, mas use-os para decorar qualquer salada com abóbora. Não se esqueça de remover as fibras.
3. Com a mesma faca, corte as metades em segmentos menores, eles também podem remover a casca grossa. Se você tem uma variedade de noz-moscada, pode fazê-lo com um descascador..

As ações adicionais do cozinheiro dependem se ele planeja fazer uma salada com abóbora fresca ou tratada com calor – assado, cozido. Você pode adicionar legumes, frutas, carne, camarão a este produto. Abóbora combina pior com miudezas e peixe, mas nozes, especiarias (gengibre, cardamomo, canela) complementam perfeitamente. Maionese não usada para molho de salada de abóbora.

Pumpkin Salad Recipes

Este produto tem um sabor universal e pode se tornar a base de um lanche saboroso ou de uma sobremesa saudável e suave, portanto, toda receita de salada de abóbora é algo novo e interessante. Mesmo com os ingredientes mais simples e acessíveis, você pode obter um prato quase exótico. As opções abaixo o ajudarão a decidir em qual papel você gosta da abóbora, e o aconselhamento profissional não permitirá que você cometa erros culinários.

Com maçã e cenoura

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Pratos calóricos: 392 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: fácil.

Você pode perder peso “saboroso e doce” se puder cozinhar uma salada de abóbora tão rápida com maçã e cenoura. Todos os componentes são frescos e, portanto, retêm todos os oligoelementos presentes em sua composição química. Os nutricionistas aconselham fazer esta salada no café da manhã ou em um lanche com um teor calórico mínimo. Para a composição base, que é divulgada abaixo, você pode adicionar pera (um pouco), qualquer tempero, ervas.

Ingredientes:

• maçãs verdes – 270 g;
• abóbora – 320 g;
• cenouras – 210 g;
• mel claro – 20 g;
• limão – 1/2 pcs .;
• pau de canela.

Método de cozimento:

1. Para limpar cada componente principal, esfregue os três dourados inteiros com canudos grandes e compridos. Misturar.
2. Mel quente, adicione cerca de uma colher de chá de casca de limão, suco cítrico, canela.
3. Após 1,5 minutos, retire do fogo e retire o pau de canela. Salada da estação.

Com abóbora assada

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Pratos calóricos: 745 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: fácil.

Uma salada rápida simples com abóbora assada é o que você precisa para um lanche em fuga. Nela, é bom elaborar diferentes opções para assar polpa de abóbora: com e sem casca, com manteiga, mel, açúcar, especiarias variadas. Somente a maneira mais universal é apresentada aqui, mas você pode fazer uma base de abóbora assada para si mesmo. Lembre-se de que ele precisa de uma temperatura muito alta, mas de um curto período de tempo – não mais que 20 minutos.

Ingredientes:

• abóbora – 300 g;
• tomate cereja – 8 peças .;
• manteiga – 20 g;
• queijo mole – 100 g;
• folhas de alface – 100 g;
• sementes de gergelim – 1 colher de sopa. eu .;
• azeite.

Método de cozimento:

1. Unte a polpa de abóbora com manteiga, asse a 200 graus até ficar vermelho.
2. Dados, misture com quartos de tomate cereja.
3. Adicione fatias de queijo, folhas de salada esfarrapadas.
4. Tempere com azeite, polvilhe com sementes de gergelim.

Com alho

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Pratos calóricos: 310 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: fácil.

A maioria das receitas, onde a abóbora é a base, é orientada para os gulosos, mas este produto também pode participar de um prato apimentado / apimentado. Tentando fazer uma salada de abóbora com alho de acordo com a receita discutida aqui, você verá isso. O aipo frito dará um sabor a nozes, e os ovos cozidos dão nutrição. Você pode adicionar um pouco de queijo duro de longa exposição para revelar o sabor da salada ainda mais interessante.

Ingredientes:

• abóbora – 210 g;
• talos de aipo – 140 g;
• ovos de codorna – 4 unid .;
• dentes de alho – 2 peças .;
• azeite;
• iogurte natural – 40 ml;
• um monte de endro;
• sal, pimenta do reino.

Método de cozimento:

1. Corte o aipo em fatias, frite.
2. Despeje os ovos com água, cozinhe por 5 minutos (contagem regressiva a partir do momento da fervura). Fresco, grelha.
3. Pique o alho, misture com a polpa de abóbora ralada grosseiramente.
4. Adicione o aipo quente, os ovos e o endro rasgado lavado.
5. Tempere com iogurte, sal. Pimenta antes de servir.

Com cenouras

• Tempo: 35 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 708 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: fácil.

O pequeno sol quente, que lembra os dias de verão ou o outono dourado, no seu prato é uma salada vitamínica de abóbora e cenoura, complementada com toranja e maçã vermelha. Reabastecer é mel e, se você não se preocupar com calorias, pode obter maior sofisticação decorando o prato com passas pequenas. É uma boa maneira de fazer cenouras comerem até as crianças mais caprichosas, mas certifique-se de que elas sejam frescas e suculentas. O restante dos componentes está sujeito ao mesmo requisito; caso contrário, a salada será arruinada.

Ingredientes:

• abóbora – 370 g;
• cenouras – 185 g;
• toranja – 150 g;
• maçã vermelha – 130 g;
• passas preto b / c – 2 colheres de sopa. eu .;
• mel – 2 colheres de sopa. eu .;
• manteiga – 10 g;
• gengibre em pó – 2 g.

Método de cozimento:

1. Passas a vapor por meia hora.
2. Corte a abóbora descascada em fatias, deite no fundo da tigela de váriasooker. Polvilhe com gengibre moído, unte com mel (metade do volume) misturado com manteiga. Asse por 15 minutos.
3. Deixe esfriar, corte em tiras. Maçã descascada picada da mesma forma.
4. Retire o filme das fatias de toranja, divida a polpa de cada uma delas em 3-4 partes.
5. Rale uma cenoura.
6. Misture os principais componentes da salada, polvilhe com passas, tempere com mel morno.

Com bacon

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Pratos calóricos: 1281 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: fácil.

Salada de abóbora rápida e satisfatória com bacon não é muito dietética, porque você precisa fritar parte de seus componentes, mas tão saborosa que às vezes você pode esquecer a figura. Se você também cozinhar arroz ou macarrão, terá um jantar nutritivo, que até os homens apreciarão. Na ausência de bacon, você pode pegar a barriga do porco e fritar da mesma maneira, ou assar na grelha.

Ingredientes:

• pimentão – 220 g;
• polpa de abóbora – 310 g;
• bacon – 200 g;
• cebola vermelha;
• vagem de pimenta jalapeno;
• ervas italianas secas – 4 g;
• azeite – para vestir e fritar.

Método de cozimento:

1. Corte a carne de abóbora descascada em cubos, cujo comprimento não será superior a 5 cm.
2. Pimentão tira a semente, enxágüe por dentro. Pique com cubos largos para que não se percam no fundo das fatias de abóbora.
3. Corte a cebola ao meio, despeje sobre a água fervente – isso removerá o excesso de amargura.
4. Moer vagens de pimenta, agarrando sementes, se você gosta de um sabor distinto de queima. Escolha a quantidade deste ingrediente de acordo com sua preferência – você pode fazer apenas com o nariz para dar uma nota quase imperceptível ou usar o conjunto inteiro.
5. Corte o bacon, frite.
6. Combine tudo em uma tigela grande, polvilhe com ervas.
7. Misture, tempere com azeite.

Com rúcula

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Pratos calóricos: 844 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: fácil.

Simples, mas incrivelmente bonita, como se fosse uma foto de restaurante, uma salada quente com abóbora e rúcula pode ser servida até como sobremesa, já que a nota principal de seu sabor é doce. A aparência é dada pelos pinhões, que devem ficar levemente dourados em uma panela antes de decorar a salada. O óleo não é derramado, como Este produto possui uma grande quantidade de gorduras próprias. Escolha variedades de moscatel de abóbora – elas são mais macias e, para saladas doces, são melhores que outras.

Ingredientes:

• abóbora – 380 g;
• requeijão – 110 g;
• rúcula – 60 g;
• pinhões (grãos) – 40 g;
• azeite de oliva – 20 ml;
• orégano seco;
• pimenta moída.

Método de cozimento:

1. Corte a abóbora, mas não retire a casca – assim, quando assada, ela manterá sua forma. É melhor cortar com placas estreitas com cerca de 4-6 cm de comprimento.
2. Disponha em pergaminho esticado em uma assadeira. Ande por cima (em pedaços) com uma escova com azeite.
3. Polvilhe com orégano seco, pimenta do reino. Asse por cerca de um quarto de hora a 205 graus.
4. Em uma panela aquecida, doure os grãos de nozes.
5. Lave as folhas de rúcula, remova a umidade com guardanapos. Rasgue-os em pedaços grandes, coloque em um prato em uma lâmina.
6. Descasque a abóbora assada, misture a polpa com o requeijão esfarelado. Deite nas verduras.
7. Polvilhe com nozes, sirva salada enquanto estiver quente.

Em coreano

• Tempo: 40 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Pratos calóricos: 418 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: fácil.

A salada de abóbora coreana é frequentemente usada como aperitivo, e algumas donas de casa enlatam durante o inverno. Ele é muito picante, mas ao mesmo tempo doce e muito fácil de executar. Além da abóbora, não há vegetais ou frutas, e o restante dos ingredientes está vestindo. Depois de descobrir como preparar um lanche tão picante, você começará a fazê-lo em volume duplo ou triplo, porque desaparecerá em alguns dias.

Ingredientes:

• abóbora – 450 g;
• azeite de oliva – 30 ml;
• água – 70 ml;
• ervilhas de pimenta preta – 6 unid .;
• grãos de coentro – 11 peças .;
• sal grosso;
• dentes de alho – 2 unid..

Método de cozimento:

1. Polpa de abóbora descascada ralada em um ralador coreano.
2. Moer pimenta coentro com um pilão.
3. Misture os temperos com a polpa por alguns minutos.
4. Introduzir alho ralado, adicionar óleo e água.
5. Misture novamente, sal nos olhos. Reserve meia hora para insistir.

Com frango

• Tempo: 40 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Pratos calóricos: 947 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: fácil.

Uma salada saudável com abóbora e frango é servida quente como prato principal. No entanto, não é pior como um lanche frio, especialmente se você o colocar nas tortinhas em porções. Qualquer cogumelo pode ser usado, os secos deverão ser embebidos por meia hora antes de começar o trabalho e levemente fervidos. Para reduzir o teor de gordura, recomenda-se assar frango.

Ingredientes:

• filé de frango – 230 g;
• abóbora – 110 g;
• cogumelos – 100 g;
• Repolho de Pequim – 170 g;
• a lâmpada é pequena;
• azeite de oliva – 70 ml;
• vinagre balsâmico – 20 ml;
• Mostarda Dijon – 1 colher de chá;
• pimenta moída – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Corte o filé lavado em cubos.
2. Despeje metade do volume de azeite, misture com meia cebola anéis, pimenta. Pickle 12 minutos.
3. Aqueça a panela, coloque o frango, despeje a marinada inteira com cebola. Frite até ficar crocante.
4. Adicione os cogumelos fatiados, cozinhe por 15 minutos.
5. Corte a polpa de abóbora em cubos de tamanho médio, espalhe sobre a assadeira. Polvilhe com azeite (levará cerca de 5-7 gramas), asse.
6. Quebre as folhas de couve, misture com outros componentes (quente!). Tempere com uma mistura de vinagre balsâmico, óleo e mostarda Dijon.

Com queijo

• Tempo: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 1445 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: fácil.

Tal salada com abóbora e queijo não é mais um lanche leve, mas um bom jantar nutritivo, que é bem-vindo ao perder peso. O feijão fornece saciedade, os legumes e verduras fornecem frescor, e a aparência e o sabor incomuns criam … queijo frito. Os profissionais chamam a atenção das donas de casa de que você precisa para usar espécies que não derretem: Adyghe é a opção mais bem-sucedida. Da mesma forma, você pode usar suluguni.

Ingredientes:

• polpa de abóbora – 320 g;
• queijo – 320 g;
• conservas de feijão sem molho – 250 g;
• cebolinha – 50 g;
• azeite de oliva – 15 ml;
• óleo vegetal – para fritar;
• sal (Opcional.

Método de cozimento:

1. A polpa de abóbora descascada deve ser cortada em cubos pequenos (cerca de 2 cm), e da mesma forma com o queijo. Combinar seus tamanhos é a chave para o sabor harmonioso da salada pronta..
2. Encontre uma panela grossa, aqueça com óleo. Polvilhe fatias de abóbora, frite até ficar mais macio e core.
3. Transfira a abóbora acabada uniformemente para papel toalha para remover o excesso de gordura.
4. Na mesma panela, sem adicionar mais óleo, misture os cubos de queijo. Frite a crosta, certificando-se de que não derreta. Também transfira muito rapidamente para toalhas de papel.
5. Misture os ingredientes da salada tratados com calor com uma escumadeira de um pote de feijão e tomate picado.
6. Pique a cebola, polvilhe por cima. Regue com azeite.

Com beterraba

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Pratos calóricos: 397 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: fácil.

Essa salada assada de abóbora e beterraba não é a mais rápida de fazer, mas é “saborosa e fácil” – exatamente sobre isso. É perfeito para acompanhar um prato de carne ou complementar qualquer mingau de aveia ou macarrão cozido. Em vez de sementes de abóbora, você pode usar nozes, e o sabor final dependerá das variedades de vegetais básicos. Salada doce vai sair com abóbora em forma de pêra, neutra – com uma rodada.

Ingredientes:

• polpa de abóbora – 320 g;
• beterraba – 300 g;
• cebola roxa pequena;
• Raminho de tomilho;
• azeite;
• vinagre balsâmico – 1 colher de chá;
• sementes de abóbora;
• sal marinho – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Corte as beterrabas descascadas em 4 partes, envolva cada pedaço com papel alumínio.
2. Corte a polpa de abóbora em fatias largas, a cebola em meias argolas. Misture, adicione o tomilho, regue com óleo. Enrole também em papel alumínio.
3. Envie assar todos os produtos a 200 graus por 25 minutos.
4. Pique a beterraba em fatias, misture com o resto da salada.
5. Sal, tempere com vinagre balsâmico.
6. Polvilhe com sementes de abóbora, sirva.

Com queijo feta

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Pratos calóricos: 854 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: fácil.

Saborosa, bonita, como se fosse uma foto de restaurante, mas não muito rica em calorias? Uma salada com abóbora e queijo feta, complementada por espinafre, pepino, nozes e alho, é adequada para esses parâmetros. Para se vestir, você pode tomar creme azedo com pouca gordura ou optar pela opção mais universal – suco de limão em proporções iguais ao azeite. Salada é rápida, leve e muito bonita.

Ingredientes:

• abóbora redonda – 270 g;
• pepino – 190 g;
• queijo feta – 120 g;
• espinafre – 200 g;
• nozes – 30 g;
• azeite de oliva – 15 ml;
• dente de alho;
• suco de limão – 15 ml.

Método de cozimento:

1. É melhor cortar carne de abóbora com um ralador coreano, mas você pode usar uma faca, mas isso levará mais tempo.
2. Pepino deve ser cortado em tiras de um descascador. Espinafre picado.
3. Se o pedaço de queijo feta for muito salgado, adicione água por 10 minutos. Corte em cubos.
4. Esprema o alho por uma prensa, misture com os componentes listados.
5. Polvilhe nozes com saladas, temporada.

Com laranjas

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Pratos calóricos: 523 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: fácil.

Qualquer cítrico é um excelente companheiro para abóboras de todas as variedades. Embora limão azedo, mesmo doce de tangerina. A combinação de abóbora e laranja, especialmente o vermelho, já é um clássico da culinária. Se você diversificá-lo com ervas frescas e nozes trituradas, o contraste das cores será o destaque que fará com que seu prato pareça uma foto de restaurante. Certifique-se de descobrir como fazer uma salada de abóbora com laranjas para surpreender a casa e os convidados.

Ingredientes:

• nozes (de preferência caju) – 45 g;
• uma mistura de folhas de alface – 150 g;
• laranja vermelha grande;
• limão – 1/3 pcs .;
• polpa de abóbora – 170 g;
• manteiga de amendoim – 10 ml.

Método de cozimento:

1. Usando um descascador, transforme polpa de abóbora fresca em fatias muito finas. Se você tiver uma faca encaracolada, use-a – para dar à salada um apelo externo especial.
2. Descasque a laranja para que não exista uma camada branca entre a casca e as fatias. Remova o filme – apenas polpa limpa é necessária.
3. Bata a manteiga e o suco de limão, adicione o suco de uma fatia de laranja (1-2 unid.).
4. Retire a parte dura das folhas de alface lavadas, rasgue o resto. Espalhe em um prato plano.
5. Cubra com fatias de abóbora frescas, fatias de laranja (as fatias precisam ser cortadas).
6. Misture tudo levemente com um garfo, sem pressionar os componentes da salada.
7. Polvilhe com as nozes trituradas, temporada.