Salada com picles: receitas com fotos

Usando este vegetal em conserva, você pode fazer muitos pratos diferentes. Por exemplo, lanches frios são muito populares – eles cozinham rapidamente e o resultado é saboroso, principalmente se você adicionar seus alimentos favoritos à lista de ingredientes principais.

Pickle Dishes

Para fazer uma salada onde o componente principal é um pepino em conserva, você não precisa de muito: apenas alguns dos seus ingredientes favoritos, fatias e pratos bonitos – nele você servirá o prato acabado. Considere receitas de saladas com picles e você escolherá a opção certa para si. Você pode tentar diversificar os pratos de picles, por exemplo, adicione um tempero especial ou ervas, que tornarão o sabor ainda mais saturado.

Salada com picles – receita com foto

Cada mulher tem suas próprias receitas comprovadas para pratos dietéticos, bem como receitas mais nutritivas ou adequadas para servir na ocasião da celebração. Alguns até têm opções de lanches favoritas que usam picles, mas tente variar sua coleção de receitas e experimentar algo novo..

Com frango

• Horas: 1 hora e 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Calorias: 146 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Tatar.
• Dificuldade: Fácil.

Se você quiser fazer uma salada simples de picles, então, para nutrição, é melhor adicionar frango à lista de ingredientes. Você pode considerar uma opção interessante da culinária do povo tártaro: uma salada com frango e picles, também conhecida como Batyr. Vale a pena notar que o aperitivo é feito exclusivamente com cogumelos de mel – eles tornam o sabor do prato final colorido.

Ingredientes:

• nozes – 150 g;
• vinagre – 40 ml;
• ovos – 2 unid .;
• agáricos de mel – 250 g;
• queijo duro – 250 g;
• filé de frango – 400 g;
• mostarda – 1 colher de chá;
• iogurte – 150 ml;
• alho – 2 dentes;
• batatas – 1 pc .;
• maionese – 100 ml;
• pepinos – 200 g;
• cebola – 1 pc .;
• sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Descasque o filé do filme, ferva-o adicionando água. Frango fresco, pique em cubos pequenos.
2. Ferva os cogumelos, também em líquido salgado, mas não os deixe em água fervente por mais de 5 minutos. Se os cogumelos forem grandes, corte-os em fatias.
3. Pique a cebola, picles, deixando em vinagre por 20 minutos. Escorra a marinada e lave os cubos com água.
4. Descasque os ovos cozidos, pique finamente.
5. Pique batatas e legumes em conserva em cubos pequenos.
6. Nozes cortadas em pedaços grandes.
7. Corte qualquer tipo de queijo em grandes facas raladoras.
8. Prepare um molho: despeje maionese em uma tigela com iogurte, coloque mostarda, pimenta, sal e alho amassado.
9. Coloque a salada de frango e picles em camadas: primeiro, as batatas untadas com molho, depois pepinos, frango, cebola, despeje sobre o molho novamente. Em seguida, coloque os cogumelos, regue-os também. A próxima camada é fazer queijo, nozes, repetir frango, cebola, despeje o molho novamente. Espalhe os ovos por cima, despeje sobre o molho, polvilhe com lascas de queijo.

Com ovos

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 157 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

A maioria das donas de casa eslavas já dominou a tecnologia de preparar esta refeição leve, porque este é um dos exemplos mais simples de pratos com picles. A salada com picles e ovos é muito suculenta, graças aos picles, e um sabor e picante especiais são alcançados através de um molho interessante com ervas frescas, azeitonas e creme de leite, combinados em uma tigela de liquidificador.

Ingredientes:

• queijo – 100 g;
• pepinos – 2 peças .;
• cebola – 1 pc .;
• ovos – 3 unid .;
• batatas – 2 peças .;
• azeitonas verdes – 50 g;
• creme de leite – 3 colheres de sopa. eu .;
• endro – 0,5 cacho;
• pimenta do reino, sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Ferva os tubérculos de batata com casca. Esfrie, raspe, corte em cubos.
2. Ferva os ovos, retire a casca, pique finamente.
3. Corte os pepinos também.
4. Queijo cortado nas menores facas raladoras.
5. Faça um molho: adicione as azeitonas, o endro no liquidificador, despeje o creme de leite, tempere.
6. Recolher um aperitivo, combinando na tigela todos os componentes, exceto o queijo, encher com um molho de azeitonas. Polvilhe uma salada com lascas de queijo.

Com carne

• Tempo: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 146 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Se você tem literalmente 200 gramas de carne de porco, pode tomá-lo como um ingrediente adicional para um delicioso lanche. Para que todos os membros da família gostem, considere esta receita de salada de pepino em conserva com carne. As nozes acrescentam originalidade ao sabor, e uma aparência atraente é proporcionada ao colocar lanches em camadas. Experimente uma salada com carne e picles.

Ingredientes:

• ovos – 2 unid .;
• nozes – 2 peças .;
• maionese – 50 ml;
• endro – 0,5 cacho;
• carne de porco – 0,2 kg;
• pepinos – 2 peças .;
• queijo – 100 g.

Método de cozimento:

1. Ferva a carne de porco, corte primeiro as fatias e despeje no liquidificador. Chop, jogando lá os verdes. Cubra o fundo da placa plana com uma mistura, cubra com maionese.
2. Pepinos cortados em círculos finos, espalhados por cima, também manchados.
3. Em seguida, coloque uma camada de ovos cozidos, corte-os em um ralador, bata a maionese novamente.
4. Termine a composição culinária com lascas de queijo raladas e nozes..

De batata

• Tempo: 1 hora 10 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 156 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Este aperitivo é uma excelente opção para um banquete por ocasião da celebração. Uma salada de batatas e picles com carne bem marinada em vinagre e fígado bovino não só parece bonita, porque você precisa espalhá-la em camadas, mas também tem um ótimo sabor graças a ingredientes bem escolhidos. Servir um aperitivo como esse é melhor em porções, classificando-as em tigelas pequenas..

Ingredientes:

• fígado bovino – 150 g;
• batatas – 1 pc .;
• milho – 1 lata;
• pepino – 1 pc .;
• ovos – 3 unid .;
• cebola – 1 pc .;
• maionese – 150 g;
• sal – 1 colher de chá;
• água – 30 colheres de chá;
• vinagre – 6 colheres de chá;
• açúcar – 2 colheres de chá.

Método de cozimento:

1. Ferva o fígado bovino, água salgada, fresco, pique em pequenas raladores de facas.
2. Pique a cebola e despeje um quarto do anel com a marinada, aquecendo-a. Faça uma marinada com antecedência a partir de sal, água, vinagre, açúcar.
3. Ferva os ovos. Coloque em água fria, esfrie, retire a casca. Separe a proteína das gemas. Esfregue a parte da proteína grosseiramente e as gemas com a ajuda de pequenos orifícios de ralador.
4. Rale batatas cozidas, da mesma forma que com pepinos.
5. Coloque a salada em camadas, recomendando que cada uma delas seja untada com maionese: coloque batatas no fundo das tigelas, depois a cebola, fígado bovino, pepino, proteína, milho, que conseguiu marinar. Cubra com um pedaço de gema e coloque um galho verde.

Com feijão

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 152 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Se a sua despensa tem pepinos em conserva para o inverno, você pode cozinhar rapidamente algo delicioso com eles. Por exemplo, uma salada com feijão e picles é um aperitivo frio muito gratificante, que também pode servir como almoço, quando você não tem tempo suficiente para ficar no fogão. A maçã e o molho feitos de creme de leite dão uma ternura especial à salada, e o pepino fornece tempero e picante.

Ingredientes:

• pepinos – 2 peças .;
• cebolas – 1 pc .;
• maçã – 2 peças .;
• creme de leite – 200 ml;
• salsa – 1 molho;
• sal – 2 pitadas;
• feijão – 250 g;
• ovos – 2 peças.

Método de cozimento:

1. Despeje o feijão em um recipiente, despeje água fria nele, deixe repousar por 2 horas, depois ferva, salgue a água e deixe esfriar.
2. Corte os pepinos em cubos, ovos, maçãs para formar uma forma semelhante.
3. Descasque a cabeça de cebola, pique finamente.
4. Mexa o feijão preparado com cebola e outros componentes, transferindo os produtos para a tigela. Você pode encher a peça com creme de leite e almoçar.

Com palitos de caranguejo

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 98 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Os caranguejos e a carne são convidados frequentes, não apenas na mesa da família, mas também naqueles que são servidos por ocasião do feriado. Você sabia que uma salada com palitos de caranguejo e picles é ainda mais saborosa que a versão clássica? Graças a este ingrediente, o prato fica mais suculento e tem um sabor incomum, mas interessante, com uma ligeira acidez..

Ingredientes:

• cebolinha – 1 molho;
• milho – 1 lata;
• pepinos – 2 peças .;
• ovos – 4 unid .;
• queijo – 150 g;
• carne de caranguejo – 200 g;
• salsa – 0,5 cacho;
• maionese, creme de leite – 2 colheres de sopa cada. eu .;
• sal – 0,5 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Dados de legumes marinados.
2. Ferva ovos cozidos. Coloque-os em água gelada, fria e, após a limpeza, corte em cubos também.
3. Transforme o queijo em lascas cortando um pedaço nas facas mais pequenas do ralador.
4. Moer penas de cebola verde.
5. Corte os palitos de caranguejo em tiras finas.
6. Abra um pote de milho, escorra cuidadosamente o líquido.
7. Faça um molho: pique os ramos de salsa lavados, despeje em uma tigela onde o creme de leite e a maionese são misturados. Mistura de sal.
8. Conecte todos os produtos na tigela, encha-os com molho.
9. Um aperitivo pode ser servido após o cozimento, mas seria melhor deixá-lo fermentar um pouco.

Com cebola

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Calorias: 115 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Se você preferir comida saudável, que também é saborosa, considere um exemplo de um lanche tão frio. Salada de picles com cebola, que enfatizam o sabor de beterraba doce, decorada com ervilhas verdes – uma ótima opção para almoço para toda a família e para servir os hóspedes. Ferva a beterraba com antecedência e, em seguida, cozinhar será muito mais rápido.

Ingredientes:

• beterraba doce – 300 g;
• cebola vermelha – 100 g;
• óleo vegetal – 50 ml;
• ervilhas verdes – 20-30 pcs .;
• pepinos – 200 g.

Método de cozimento:

1. Pique as beterrabas cozidas antecipadamente em círculos, cuja espessura será de até 0,5 cm..
2. Corte a cebola para fazer anéis finos e arrumados.
3. Coloque o aperitivo em pratos planos, colocando as beterrabas abaixo e as cebolas, distribuindo os pepinos por cima.
4. Despeje o prato com óleo, coloque algumas ervilhas em cada pirâmide.

Com cogumelos

• Tempo: 55 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Calorias: 119 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Lanches frios de picles são muito procurados pelas donas de casa eslavas nos meses de outono e inverno. Assim, por exemplo, se você estocou pepinos em conserva, precisa comprar champignon fresco na loja e pode cozinhar um prato excelente com sabor rico devido aos componentes selecionados corretamente. Salada com cogumelos e picles tem um frescor de verão devido a penas de cebola verde.

Ingredientes:

• pepinos – 3 peças .;
• batatas – 3 peças .;
• ovo – 3 peças .;
• champignon – 350 g;
• cebola verde – 1 molho;
• maionese – 100 ml;
• óleo – 30 g;
• sal, pimenta – a gosto.

Método de cozimento:

1. Batatas colocar cozinhar no fogão.
2. Ferva os ovos de galinha jogando-os em um recipiente onde a água fervente seja fria. Coloque os ingredientes para esfriar e, depois disso, eles precisarão ser cortados.
3. Lave os cogumelos (os chapéus não podem ser limpos), pique em cubos e coloque na panela. Frite-os até a crosta dourada, esfriar.
4. Corte os pepinos em tiras pequenas.
5. Hora de prosseguir com o design: despeje o corte na tigela, pimenta, sal e encha com maionese. Depois de misturar bem, decore com o verão com cheiro de cebola picadinho por cima.

Com ervilhas

• Tempo: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 157 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Se você quiser surpreender os hóspedes com um prato interessante e não perder a economia, considere este aperitivo frio, composto pelos componentes mais simples, que combinados proporcionam um excelente sabor. A salada de picles e ervilhas se assemelha a um arenque sob um casaco de pele, mas graças ao molho de pimenta e creme de leite com maionese, é ainda mais macio.

Ingredientes:

• batatas – 3 peças .;
• arenque salgado fraco – 1 pc .;
• pepinos – 2 peças .;
• cebola – 2 peças .;
• enlatado pimenta búlgara – 2 peças .;
• cebolinha – 1 molho;
• ervilhas – 100 g;
• maionese – 50 g;
• cenouras – 1 pc .;
• ovo – 2 peças .;
• creme de leite – 50 g.

Método de cozimento:

1. Ferva batatas, ovos de galinha, cenouras com antecedência. Legal.
2. Corte os legumes em conserva em tiras, cenouras em círculos, cebola ao meio, rale os ovos, pique a cebola verde em pedaços pequenos. Conservas de pimenta cortadas em tiras longas. Arenque moído, libertando-se da cumeeira, descascando, escolhendo cuidadosamente os ossos disponíveis.
3. Prepare o molho: para isso, é necessário apenas derramar creme de leite na maionese. Você não pode salgar o prato, porque a preservação e o arenque já contêm sal.
4. Misture todos os ingredientes de um aperitivo frio, tempere com molho de creme de maionese azedo e misture bem.

Linguiça

• Tempo: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 128 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Este prato é uma versão simplificada de carnes frias, mas a combinação de salsicha com picles tem um sabor ainda mais original. Portanto, uma salada com linguiça e picles é uma excelente opção para servir à mesa durante o feriado, porque seus convidados apreciarão este prato, e um agradável molho de mostarda irá deliciá-los com seu sabor incomum e agradável.

Ingredientes:

• Salsicha de médico – 100 g;
• pepinos – 4 peças .;
• batatas – 2 peças .;
• tomates – 2 peças .;
• cebola – 1 pc .;
• maionese – 100 g;
• mostarda – 30 g;
• sal – 0,2 colher de chá;
• pimenta do reino – 1 pitada.

Ingredientes:

1. Ferva batatas, mas não descasque-as antes. A prontidão pode ser determinada com uma faca: se entrar facilmente, você poderá remover o ingrediente. Batata fresca, raspar.
2. Frite a linguiça do médico até dourar.
3. Dados vegetais.
4. Combine os ingredientes da salada despejando em uma tigela.
5. Prepare um molho composto por maionese salgada e mostarda, temperada com um pouco de pimenta.
6. Despeje a salada com o molho preparado e reserve por um tempo, para que os ingredientes fiquem bem saturados.

Com fígado

• Tempo: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 123 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Muitas vezes, o fígado serve como ingrediente principal em lanches frios, mas nem todos são atraídos por ele. Se o prato é diversificado com componentes suculentos com um sabor rico, como picles, cebolas e bolachas, então muitos vão gostar. Salada com fígado e picles é sempre consumida até a última colher, porque seu sabor é simplesmente maravilhoso.

Ingredientes:

• fígado de galinha – 400 g;
• pepinos – 3 peças .;
• cenouras – 1 pc .;
• cebola – 2 peças .;
• maionese – 100 ml;
• sal – 2 g;
• óleo – 20 g;
• bolachas – 100 g.

Método de cozimento:

1. Limpe o fígado de galinha dos tendões, enxágüe, deixe ferver em água ligeiramente salgada. Arrefecer o produto acabado, cortado em tiras de tamanho médio.
2. Da cebola, faça meias argolas, e das cenouras um canudo.
3. Em fogo pequeno, pré-aqueça uma assadeira com óleo vegetal, coloque cenouras com cebolas e passe-as até que estejam prontas. Trazer legumes para suavidade..
4. Chop pepinos em conserva palhas de tamanho médio.
5. Misture os legumes com o fígado, tempere com maionese.
6. Polvilhe a farinha de rosca por cima da salada, mas antes de provar os aperitivos, eles permanecerão crocantes.

Com cenouras

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 3 pessoas.
• Calorias: 134 kcal.
• Objetivo: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Salada apimentada é um aperitivo delicioso que agradará aos amantes de pratos apimentados. A adição de filé de frango macio e queijo duro tornará a salada com cenoura e picles mais gratificante e rica. Esse aperitivo será apropriado para acompanhamentos, como batatas ou arroz. Um prato saboroso é capaz de se tornar a principal decoração da festa, porque ainda tem um design brilhante.

Ingredientes:

• filete – 500 g;
• pepinos – 2-3 peças .;
• Cenoura coreana – 250 g;
• queijo – 200 g;
• alho – 3 dentes;
• maionese a gosto.

Método de cozimento:

1. As cenouras coreanas fazem você mesmo ou compram em uma loja. A acuidade não importa – é opcional.
2. Pique o vegetal salgado em tiras. Em uma tigela, que é destinada para salada, despeje cenoura coreana, pepino picado.
3. É desejável ferver o filé de frango com antecedência, esfriar e moer em pedaços arbitrários, mas de tamanho pequeno.
4. Fatie ou rale o queijo, despeje em uma saladeira também.
5. Adicione o alho amassado com maionese. Misture todos os ingredientes e dê tempo ao prato para preparar.