Um dos alimentos mais populares usados para fazer saladas é o palito de caranguejo. Para sua fabricação, é utilizada proteína processada de surimi ou carne de peixe branca esmagada. Com base neste produto popular, você pode fazer uma salada original com palitos de caranguejo e laranja, o que será um ótimo complemento para sua mesa festiva e cotidiana..
Os segredos de uma deliciosa salada com palitos de laranja e caranguejo
Antes de fazer uma salada de palitos de laranja e caranguejo, confira algumas dicas úteis:
- Ao escolher varas de alta qualidade (surimi), dê preferência a produtos refrigerados. Congelados são mais baratos, mas não é recomendável comprá-los para preparar pratos deliciosos, pois quando congelados, perdem muita umidade e tornam-se secos, fibrosos.
- Ao comprar frutas cítricas, dê preferência a frutas maduras de casca fina.
- O milho enlatado é outro ingrediente comum encontrado na maioria das receitas..
- Outro ingrediente importante é a maionese. Você pode encher o aperitivo com produtos caseiros e na loja..
- Decore a salada pronta deve ser cebola verde, salsa, endro, proteína ralada ou gema. Opções mais originais são cranberries ou cranberries, fatias de laranja.
Salada com laranja e receita de varas de caranguejo
Faça uma salada de caranguejo com laranjas, como na foto dos restaurantes, sob o poder de cada anfitriã. O principal é decidir sobre a receita apropriada e seguir rigorosamente a sequência de ações. O aperitivo pode ser complementado com alho, pimentão doce, queijo, maçã, abacate, frango defumado. Recomenda-se servir porções a salada na mesa festiva..
Salada de caranguejo com laranja e milho
- Tempo: 35 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico: 120 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Salada com palitos de laranja e caranguejo é uma excelente opção se você gosta de pratos com um sabor incomum. Adicione o milho a uma salada tão leve, mas satisfatória, que irá favorecer o sabor dos ingredientes principais. A maionese é usada para se vestir, mas o iogurte pode ser tomado, se desejado. Aperitivo com laranjas melhora a digestão, estimula o apetite.
Ingredientes:
- palitos de caranguejo – 7 peças .;
- ovos de galinha – 4 unid .;
- laranja – 1 pc .;
- maionese – 150 g;
- milho enlatado – 100 g;
- alho – 1 dente.
Método de cozimento:
- Descasque os palitos da casca e ferva os ovos cozidos. Corte o primeiro ingrediente em fatias pequenas e o segundo – descasque e pique em cubos.
- Pique o alho finamente.
- Descasque cuidadosamente a laranja, libertando-a da casca. Em seguida, desmonte a fruta em fatias, remova o filme e corte em pedaços menores.
- Escorra o líquido do pote de milho e jogue o feijão em uma peneira.
- Combine todos os componentes preparados, misture delicadamente.
- Adicione 150 g de maionese, misture, coloque o prato acabado em uma saladeira.
Salada de laranja, frango defumado e palitos de caranguejo
- Tempo: 40 minutos.
- Dose por vasilhame: 4-5 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 124 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: média.
Tente adicionar frango à salada, e você não deve levar o filé, mas o produto defumado acabado. Assim, você pode economizar tempo na preparação desta salada. O tratamento será macio e satisfatório, portanto pode ser usado como um prato independente. Sirva o aperitivo, decorado com fatias de frutas cítricas, em porções.
Ingredientes:
- palitos de caranguejo – 200 g;
- frango defumado – 200 g;
- creme de leite – 200 g;
- ovos – 4 unid .;
- laranja, cenoura – 1 pc .;
- alho – 2 dentes;
- suco de limão – 1 colher de chá;
- açúcar – 1/2 colher de chá;
- sal, pimenta – 1/4 colher de chá.
Método de cozimento:
- Surimi cortado em cubos pequenos.
- Ferva os ovos, cubra com água fria, deixe esfriar. Em seguida, descasque-os, pique.
- A carne de frango defumada precisa ser puxada ou cortada em fatias. Lave as cenouras, descasque, rale.
- Separe a polpa da laranja da pele, filme e pique.
- Passe o alho por uma prensa.
- Misture 200 g de creme de leite com suco de limão, pimenta, sal.
- Depois de misturar bem todos os produtos em um recipiente adequado, tempere-os com molho e misture novamente.
Com alho
- Tempo: 30 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 91.6 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Você pode fazer uma salada mais perfumada e picante se adicionar alguns dentes de alho. Leva apenas meia hora para preparar um tratamento. Em vez de maionese, para se vestir, use creme azedo de 20% de gordura, que anteriormente adicionava alho e endro, sal e pimenta. Você pode usar iogurte natural como molho.
Ingredientes:
- varas de surimi – 100 g;
- milho enlatado – 100 g;
- laranja – 1 pc .;
- ovos – 4 unid .;
- endro – 10 g;
- alho – 1 dente de alho;
- creme de leite (20%) – 100 g;
- verdes – qualquer (opcional).
Método de cozimento:
- Prepare os palitos – liberte-os do filme. Ovos cozidos. Pique-os em cubos pequenos.
- Descasque o alho, esprema em uma saladeira, envie junto com o milho para palitos de caranguejo, ovos.
- Desmonte a laranja em fatias, das quais o filme deve ser removido, depois corte em pedaços e adicione ao volume.
- Tempere o lanche pronto com creme de leite, misture tudo bem e decore com qualquer verdura.
Com maçã e queijo
- Tempo: 35 minutos.
- Dose por vasilhame: 4-5 pessoas.
- Conteúdo calórico: 150 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: média.
Salada de caranguejo com laranjas pode ser perfeitamente complementada com outras frutas (maçãs), queijo. Frutas contribuem para a estimulação de todos os sistemas do corpo, melhoram o tom geral. A Apple é uma fonte de cálcio, potássio, ferro, fósforo, flúor e outros elementos e vitaminas que são importantes para o corpo. O queijo pode ser adicionado como um componente em um lanche ou ralado por cima antes de servir.
Ingredientes:
- varas de surimi – 200 g;
- maçãs – 2 peças .;
- laranjas – 4 peças .;
- ovos de galinha – 5 unid .;
- queijo duro – 100 g;
- maionese – 100 g;
- sal – 1/4 colher de chá.
Método de cozimento:
- Ferva os ovos, encha com água fria e deixe esfriar. Retire-os da casca e pique. Grelha de queijo em um ralador médio.
- Descongele o ingrediente do caranguejo, corte em cubos e corte as laranjas ao meio, remova os filmes duros e retire a polpa, corte em cubos.
- Lave e descasque as maçãs, separando-as da casca, sementes, pique.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto o queijo. Adicione sal a gosto, tempere com maionese.
- Coloque os moldes adequados, polvilhe com queijo ralado e sirva.
Com abacate
- Tempo: 35 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 98 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: média.
Esta salada gourmet para todas as ocasiões com carne de caranguejo e polpa de laranja agridoce é adequada para qualquer mesa. Você pode substituir a carne de caranguejo por um produto mais barato – surimi. As laranjas combinam bem com o componente do caranguejo, destacando seu sabor, e o abacate acrescenta ternura (é importante que não seja duro). Antes de servir, recomenda-se decorá-lo com ervas – manjericão, rúcula são bastante adequados.
Ingredientes:
- palitos de caranguejo / carne de caranguejo – 300 g;
- laranja – 1 pc .;
- abacate, limão – 0,5 pcs .;
- azeite de oliva – 1 colher de sopa. eu .;
- sal, pimenta, ervas – a gosto.
Método de cozimento:
- Lave as frutas, pique as verduras.
- Corte o abacate, retire a pedra. Coloque verduras no prato – ele se tornará a base do prato. Coloque o abacate por cima, que você precisa cortar em meias argolas finas.
- Corte uma laranja. Coloque a polpa desta fruta em cima do abacate picado.
- Coloque delicadamente a carne de caranguejo ou paus por cima. Despeje o azeite sobre tudo.
- Coloque o lanche na geladeira por 10 a 15 minutos.
