Tortinhas com palitos de caranguejo e ovo – receitas passo a passo com fotos

Cestas de massa fresca ou quebrada, recheadas com salada, são usadas como um lanche leve na mesa do buffet. Tortinhas com ovos e palitos de caranguejo são um prato muito saboroso, cuja preparação não leva mais que meia hora. Variando a composição dos ingredientes, você pode obter muitas variações saborosas.

Recheio para palitos de caranguejo e tortinhas de queijo

• Tempo: 30 minutos.
• Conteúdo calórico: 170 kcal por 100 g.
• Objetivo: lanche festivo, para recepções.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: baixa.

A massa resultante é a base para a preparação de muitos outros recheios. Complementando esta composição com novos ingredientes (queijo duro, frutas, etc.), você pode obter tortinhas com palitos de caranguejo e ovos em diferentes variações. Devido à sua versatilidade, esta salada saudável pode ser usada como um prato independente.

Ingredientes:

• palitos de caranguejo – 1 embalagem (200 g);
• queijo duro – 100 g;
• ovos – 3 unid .;
• maionese – 2 colheres de sopa. eu .;
• pepino – 1 pc .;
• sal, temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. Ovos cozidos (7-8 minutos). Limpo da casca. Ovos e queijo são ralados. Pauzinhos finamente cortados. Descasque o pepino e pique-o.
2. Todos os ingredientes são misturados, sal e especiarias são adicionados a gosto, temperados com maionese.

Salada de caranguejo em tortinhas com ovo e milho

• Tempo: 30 minutos.
• Conteúdo calórico: 235 kcal por 100 g.
• Objetivo: aperitivo para o feriado, na mesa do buffet.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: simples.

Ingredientes:

• tortinhas – 1 embalagem (15 unid. / 250 g);
• palitos de caranguejo – 1 pacote;
• ovo – 3 peças .;
• milho doce – 1/2 latas (170 g);
• azeitonas sem caroço pretas – 15 unid .;
• pepino – 1 pc .;
• endro – 1/2 maço;
• maionese – 2 colheres de sopa. eu .;
• sal, temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. Ovos cozidos, cortados em cubos pequenos. Moa os pauzinhos e o pepino da mesma maneira. O milho enlatado é separado do líquido. Tudo é misturado, verduras picadas são adicionadas (você precisa deixar algumas hastes), salgadas a gosto, temperadas com maionese.
2. Coloque a salada de caranguejo resultante em tortinhas. Para evitar que as cestas de massa se molhem com o molho para salada, coloque o recheio antes de servir.
3. O endro é classificado em galhos. Cada um está preso em cima da tortinha, a decoração é complementada por azeitona.

Com peixe vermelho

• Tempo: 30 minutos.
• Conteúdo de calorias: 152 kcal por 100 g.
• Objetivo: lanche festivo, para recepções.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: baixa.

Ingredientes:

• tortinhas – 1 pacote;
• palitos de caranguejo – 1 pacote;
• truta – 100 g;
• ovos – 3 unid .;
• Pimenta búlgara – 1 unid .;
• Kiwi – 1/2 pcs .;
• sal, temperos a gosto.

Devido à presença de truta, o número de componentes do recheio é minimizado para não interromper o sabor do peixe. Não há nem maionese – um molho de salada tradicional para tortinhas. Devido a isso, o conteúdo calórico do prato é menor, por isso é adequado para uma mesa de dieta.

Método de cozimento:

1. Ovos cozidos são ralados. Todos os ossos são removidos de um pedaço de peixe vermelho, cortado finamente. Pimentos e palitos também são moídos. All mix.
2. Tortinhas são preenchidas com massa de salada; se não forem servidas imediatamente sobre a mesa, é melhor colocar o prato na geladeira para que não perca a frescura..
3. Kiwi cortado em 1/4 de círculo, eles são usados ​​para decorar o prato.

Tortinhas com cream cheese e ervas

• Tempo: 30 minutos.
• Conteúdo de calorias: 203 kcal por 100 g.
• Objetivo: um lanche para as férias, para uma mesa de buffet.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: simples.

O recheio de tortinhas com palitos de caranguejo geralmente é feito com milho doce enlatado, o que faz o prato parecer saladas de Ano Novo. Existem muitas opções para substituir esse ingrediente – por exemplo, tente usar queijo processado.

Ingredientes:

• tortinhas – 1 pacote;
• palitos de caranguejo – 1 pacote;
• queijo processado – 100 g;
• ovo – 3 peças .;
• endro – 1/2 maço;
• alho – 3 dentes;
• creme de leite – 2 colheres de sopa. eu .;
• rabanete – 3 unid..
• sal, temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. Ovos cozidos, pique-os finamente e os paus. Queijo ralado. O endro é picado. Cebolinha passa por uma prensa. Toda a mistura, sal a gosto, tempere com creme de leite.
2. Recheio acabado espalhado em tortinhas.
3. Rabanete é cortado em fatias semicirculares, cada uma presa no topo em uma massa de salada.

Salada em tortinhas de arroz com pepino e caranguejo

• Tempo: 30 minutos.
• Conteúdo de calorias: 218 kcal por 100 g.
• Objetivo: lanche festivo, para recepções.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: simples.

O recheio das tortinhas de caranguejo consiste em arroz, que é fervido friável. Para fazer isso, escolha uma variedade de cereais longos Basmati.

Ingredientes:

• farinha – 1,5 xícaras (225 g);
• manteiga – 50 g;
• creme de leite – 3 colheres de sopa. eu .;
• palitos de caranguejo – 1 pacote;
• arroz de grão longo seco – 4 colheres de sopa. eu .;
• ovo – 3 peças .;
• pepino – 1 pc .;
• milho doce – 4 colheres de sopa. eu .;
• maionese – 2 colheres de sopa. eu .;
• sal, temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. O óleo é removido da geladeira para amolecer. Peneire a farinha por uma peneira. 1 ovo é quebrado, creme de leite é adicionado. Misture bem até ficar homogêneo. É adicionado óleo amolecido, salgado a gosto. A massa pronta é embrulhada em um filme. Limpe na geladeira por 1 hora.
2. Após o amadurecimento, a massa é enrolada em uma camada de 3-4 mm de espessura, os círculos são cortados com um copo, um pouco mais de diâmetro do que os moldes nos quais serão cozidos.
3. O forno aquece até 200 graus. Círculos de massa são colocados em moldes. Esmagado para que se encaixem perfeitamente nas paredes. Asse por 20 minutos e retire dos moldes..
4. O arroz é lavado, derramado com água quente e cozido por não mais de 8 minutos. Então, por um quarto de hora, eles saem para alcançar sob uma tampa fechada.
5. Ovos cozidos ralados. A casca é removida do pepino e cortada em cubos pequenos. As varas são cortadas da mesma forma. Todos os ingredientes triturados são misturados, adicione o arroz, tempere com maionese.
6. As tortinhas são recheadas com o recheio preparado; em cima, cada uma é decorada com uma pequena lâmina de milho.

Com abacaxi e camarão

• Tempo: 30 minutos.
• Conteúdo de calorias: 209 kcal por 100 g.
• Objetivo: aperitivo para o feriado, na mesa do buffet.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: baixa.

Para dar um sabor original às tortinhas recheadas com palitos de caranguejo e camarão, são adicionados abacaxis enlatados.

Ingredientes:

• tortinhas – 1 pacote;
• palitos de caranguejo – 1/2 pacote;
• camarão descascado – 100 g;
• abacaxi em conserva – 3 anéis;
• ovos – 3 unid .;
• queijo duro – 50 g;
• maionese – 2 colheres de sopa. eu .;
• alface de folha – 1 cabeça
• sal, temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. Ovos cozidos, casca.
2. Descongele o camarão, ferva em água fervente por 2 minutos, descarte em uma peneira.
3. Corte os ovos, as varas e o abacaxi em cubos pequenos, rale o queijo. Misture tudo, adicione frutos do mar picados, tempere com maionese.
4. Encha as tortinhas com o recheio resultante. Sirva o prato acabado com alface.