Salada com biscoitos: receitas deliciosas e simples

Bolachas feitas de pão branco ou de centeio são familiares a todos. Muitas donas de casa as usam como uma adição saudável a várias delícias: sopas, saladas, lanches. Croutons crocantes e aromáticos enfatizam com sucesso o sabor de qualquer prato, dão originalidade e uma aparência apetitosa.

Como fazer uma salada com biscoitos

Chefs profissionais têm alguns segredos para fazer uma deliciosa salada com biscoitos:

• esse ingrediente é melhor para cozinhar por conta própria e não para usar uma loja;
• os biscoitos precisam ser adicionados a um prato já preparado, caso contrário, eles se molharão;
• o sabor das fatias de pão secas pode variar, temperando com qualquer tempero;
• Você pode transformar qualquer lanche de vegetais ou carne familiar em uma salada com croutons – experimente!

De pão integral

Para preparar torradas pretas, pegue pão seco, ligeiramente envelhecido, cinza ou preto (centeio), corte-o em cubos ou canudos. Tudo depende de qual finalidade os crackers serão usados. Segredo: quanto menor o tamanho da peça, mais rápida ela será saturada com líquido – sopa ou maionese. Lembre-se de que as saladas de bolachas pretas têm um sabor levemente azedo e brilhante do pão de centeio, que complementará com sucesso o bacon, o presunto ou outros ingredientes da carne.

Com bolachas de centeio

Se você quiser tornar a sopa mais nutritiva, e o sabor do aperitivo for mais acentuado e picante, adicione bolachas de centeio que combinem com feijão, peixe enlatado (espadilha, fígado de bacalhau), salsichas e legumes (tomate, pepino). Para cozinhá-los, corte o pão em tiras, polvilhe com azeite, tempere com sal e seus temperos favoritos, depois seque no forno ou frite em uma panela. Você pode usar um torrador ou uma torradeira.

pão branco

Os pratos, que adicionam bolachas feitas de pão branco (também chamados de “croutons”), são mais refinados. Como regra, eles contêm ingredientes deliciosos (como salmão, frango, atum, camarão, uvas). Se você quiser cozinhar bolachas brancas no forno, pique finamente o pão, a baguete francesa ou o pão de estudante, adicione óleo, sal e seus temperos favoritos (alho, pimentão, manjericão). Coloque em uma assadeira e asse por 10-15 minutos.

Salada de bolachas – receita

Uma variedade de receitas para saladas com bolachas permite que você escolha o que prefere – lanches de carne, peixe ou vegetais. Além disso, esse ingrediente simples é capaz de dar novos tons de sabor a qualquer prato, para que você possa preparar um lanche rápido e rápido. Pegue seus ingredientes favoritos, tempere com manteiga ou maionese, adicione croutons – um ótimo lanche para os hóspedes está pronto!

Com feijão

Para preparar uma salada enlatada simples, mas saborosa, você precisará de apenas alguns ingredientes: champignon, feijão vermelho, milho e um pouco de maionese. A salada de feijão com biscoitos pode ser preparada simplesmente misturando todos esses ingredientes! Bolachas de centeio ou pretas são mais adequadas para este prato, mas você pode experimentar escolhendo trigo com especiarias originais (por exemplo, com sabor de bacon).

Ingredientes:

• feijão vermelho enlatado – 200 g (lata);
• champignon – 250 g;
• milho enlatado – 200 g;
• biscoitos – 100 g (pacote);
• maionese – 150-180 g.

Método de cozimento:

1. Abra latas com comida enlatada: milho, feijão vermelho, escorra o líquido, coloque-o em uma peneira.
2. Ferva os champignon em água e sal por 10-12 minutos ou frite-os em uma panela seca
3. Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes (cogumelos, milho, croutons, feijão), tempere com maionese.

Caesar com Frango

A salada mais famosa e simples foi feita ao mesmo tempo pelo cozinheiro Caesar Cardin, misturando alface, croutons rosados, parmesão, ovos e molho Worcester. A salada Caesar com frango e bolachas foi aprimorada pelos gourmets modernos, adicionando mais alguns componentes, mas o resultado ainda é agradável para todos: coros exigentes e conhecedores sofisticados de pratos.

Ingredientes:

• alface – 200 g;
• peito de frango – 340 g;
• ovos de codorna – 6-8 pcs .;
• biscoitos com sabor a queijo – 80 g;
• Queijo parmesão – 120 g;
• Molho Worcester – a gosto;
• mostarda – 40 g;
• azeite de oliva – 90 g;
• alho – 2 dentes;
• suco de limão – 10 ml;
• sal – 2 pitadas.

Método de cozimento:

1. Cozinhe o frango em água salgada por 20 minutos. Fresco, cortado em pedaços pequenos.
2. Lave a alface em água corrente fria e seca.
3. Cozinhe os ovos de codorna por 5-7 minutos. Fresco, limpe suavemente.
4. Ralar queijo.
5. Prepare o molho: em uma tigela, misture a mostarda, o óleo, o alho prensado, o suco de limão e o sal. Alise bem até ficar homogêneo..
6. Polvilhe bolachas com molho Worcester (se não estiver à mão, depois com azeite comum).
7. Em um prato plano, coloque folhas de alface, filetes fatiados, ovos de codorna cortados ao meio. Polvilhe com croutons, queijo, despeje o molho.

Com milho

Uma salada leve e fresca vai agradar quem gosta de queijo, milho e especiarias. Todos os ingredientes são simples, são vendidos em qualquer loja e, em questão de minutos, são combinados em um lanche de dar água na boca. Não se esqueça de pré-esfriar o queijo processado no freezer para facilitar a grelha. Complete a salada de milho e bolachas com verduras perfumadas.

Ingredientes:

• queijo processado – 400 g (2 pacotes);
• milho enlatado – 1 lata;
• pão branco ou pão – 200 g;
• alho – 3 dentes;
• salsa – 50 g;
• maionese – 180 g.

Método de cozimento:

1. Para preparar croutons, você precisa limpar o pão da crosta, cortado em cubos ou listras. Seque o pão no forno (ou use bolachas prontas).
2. Grelha de cream cheese em um ralador de tamanho médio.
3. Pique a salsa, misture com o alho picado.
4. Jogue o milho em uma peneira.
5. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, tempere com maionese.

De repolho chinês

Um lanche delicado e saboroso é preparado com simplicidade e rapidez a partir de “Pequim”, que já é amada por todas as donas de casa. Dá uma consistência e consistência únicas ao prato, e os croutons o tornam ainda mais expressivo. Se você decidir fazer uma salada com bolachas e repolho de Pequim, deve suplementá-las com frango, queijo ou bacon. Você pode encher o aperitivo com maionese ou vinagre perfumado com óleo.

Ingredientes:

• Repolho chinês – 250 g;
• filé de frango – 400 g;
• queijo – 150 g;
• qualquer pão torrado – 80 g;
• salsa – 40 g;
• maionese – 5-6 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Corte os garfos ao meio e depois em tiras finas.
2. Ralar queijo.
3. Ferva o filé de frango em água salgada, fresco, cortado em fibras.
4. Pique a salsa. Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes, tempere com o molho.

Frango defumado

Um aperitivo apimentado e aromático que não deixa ninguém indiferente, é preparado sem a despesa de tempo e esforço. Salada de frango defumado com bolachas é um sucesso para todos os gourmets, além disso, você pode fantasiar na escolha dos ingredientes. Tente substituir o frango por cervelat ou lingüiça defumada, adicione tomates, pepinos e aipo. Você pode comprar pão de centeio na loja mais próxima, mas é melhor cozinhar você mesmo.

Ingredientes:

• carne de frango defumada – 480 g;
• tomate – 300 g;
• pepinos frescos – 200 g;
• queijo – 180 g;
• maionese – 180 g;
• bolachas ou pão branco – 200 g.

Método de cozimento:

1. Lave pepinos e tomates em água corrente, cortados em cubos ou palhas.
2. Separe o frango em fibras, depois de remover todos os ossos.
3. Queijo ralado em um ralador grosso.
4. Frite o pão picado em um pouco de manteiga, adicione sal e verduras aos croutons.
5. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com maionese.

Com tomate e queijo

Se você gosta de pratos simples e diretos com pressa, então é necessário uma salada com farinha de rosca e tomate! Pode ser considerada uma receita básica, adicionando outros ingredientes a gosto. O principal é tentar comer esse prato imediatamente após o cozimento, porque o tomate emite muito suco, o que estraga a torrada durante o armazenamento prolongado.

Ingredientes:

• tomate fresco – 500 g;
• queijo duro – 350 g;
• alho – 2 dentes;
• biscoitos – 80 g;
• maionese – 180 g;
• endro e salsa – 50 g.

Método de cozimento:

1. Corte os tomates em fatias ou fatias. Se você usa cereja, pode simplesmente cortá-las ao meio.
2. Pique os verdes, rale o queijo.
3. Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com maionese. Coloque croutons por cima.

Com presunto

É melhor sempre ter presunto e pão na casa, para que a qualquer momento, seja um jantar ou “convidados inesperados”, você possa preparar um prato saudável e de dar água na boca. Para uma salada com presunto e bolachas, é melhor escolher croutons de centeio: eles têm um sabor mais brilhante e combinam melhor com os componentes da carne, especialmente se você adicionar um pouco de alho.

Ingredientes:

• presunto ou linguiça – 480 g;
• biscoitos – 100 g;
• milho – 200 g;
• cebolinha – 50 g;
• maionese – 190-200 ml.

Método de cozimento:

1. Abra um pote de milho, escorra o líquido, coloque-o em uma peneira.
2. Corte o presunto em tiras finas. Pique cebolinha.
3. Misture todos os ingredientes em um recipiente fundo, misture com maionese.

Com cenouras coreanas

Se você quiser algo saboroso, com um sabor picante e doce, uma receita simples certamente será útil. Cenouras e bolachas coreanas vão bem, mas as misturam melhor no último momento. A cebola do prato deve ser marinada em uma solução de vinagre, sal, açúcar, para que fique mais macia e macia.

Ingredientes:

• carne de frango – 250 g;
• Cenoura coreana – 200 g;
• croutons – 100 g;
• milho – 200 g;
• cebolas – 100 g;
• maionese – 6-7 colheres de sopa;
• vinagre – 1 colher de sopa;
• açúcar – 1 colher de sopa;
• pitada de sal.

Método de cozimento:

1. Escorra a água do milho, transfira para uma tigela funda.
2. Polpa de frango cortada em tiras finas.
3. Corte as cebolas ao meio anel, deixe marinar em uma solução de vinagre, sal e açúcar por 15 minutos.
4. Esprema os ingredientes principais com as cenouras coreanas.
5. Tempere o prato com o molho selecionado.

Royal com palitos de caranguejo

Os ingredientes amados por todos, a facilidade de preparação, o sabor rico e o aroma incrível fizeram da salada real com bolachas um ótimo lanche, apropriado para qualquer mesa. Recomenda-se usar refrigerado em vez de congelado, pois eles são muito mais agradáveis ​​em sabor e consistência. Faça seus próprios croutons ou compre croutons com sabor de queijo.

Ingredientes:

• queijo – 280 g;
• palitos de caranguejo – 240 g;
• ovos – 4 unid .;
• suco de limão – uma colher de sopa;
• alho – 3 dentes;
• biscoitos – 100 g;
• maionese – 180 g.

Método de cozimento:

1. Corte os palitos de caranguejo em tiras finas.
2. Cozinhe os ovos, esfrie, pique em cubos pequenos.
3. Rale o queijo em um ralador fino.
4. Moer alho usando uma prensa.
5. Coloque todos os ingredientes em um prato fundo, despeje com suco de limão, mexa. Tempere com maionese.

Com cogumelos e queijo

Uma opção de lanche suave e incomum atrairá aqueles que estão cansados ​​dos ingredientes usuais, como salsichas, frango, cenoura e ovos, mas não estão prontos para aprender a cozinhar pratos exóticos incomuns. Especialmente uma salada com cogumelos e biscoitos vai agradar quem gosta de cogumelos em conserva ou cogumelos. Se você está pensando em como preparar uma refeição para reduzir calorias, substitua a maionese pelo óleo de girassol aromático.

Ingredientes:

• queijo duro – 300 g;
• cogumelos em conserva – 180 g;
• croutons – 80 g;
• maionese – 120 g;
• endro – 30 g.

Método de cozimento:

1. Corte o queijo em cubos pequenos.
2. Jogue os cogumelos em uma peneira para vidrar o líquido. Moer se forem muito grandes (cogumelos pequenos cortados ao meio).
3. Costeleta de endro.
4. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda, tempere com maionese, deixe cozinhar por meia hora.

Saladas saborosas com biscoitos – segredos de cozinha

A Internet e os livros de receitas estão cheios de receitas para cozinhar deliciosos petiscos. Se você já está cansado da salada grega, o clássico Olivier, lanches com peixe vermelho, batatas fritas, preste atenção a saladas simples com bolachas salgadas. Eles são básicos na culinária, não exigem grandes custos de material, contêm ingredientes universais.

Salada Rusk é um campo enorme para a imaginação culinária. Se você gosta de refeições saudáveis, use feijão enlatado, bacon ou salsicha. Se você preferir tons salgados, adicione queijo, cenoura picante, pepino em conserva. Você pode variar a consistência do aperitivo adicionando croutons antes de vestir o molho ou antes dele – o prato fica mais macio ou adquire uma trituração agradável.