Bolo com biscoitos e leite condensado sem assar – como cozinhar deliciosas receitas com fotos

Um bolo suculento feito de biscoitos e leite condensado é um deleite desde a infância, seu sabor único não pode ser comparado a nenhum outro. A principal vantagem de uma sobremesa é que ela não precisa ser assada. A anfitriã não terá que se preocupar com um bolo de massa quebrada, que exige habilidades de cozimento e condições de temperatura, além de perder tempo com um biscoito úmido ou “atolado”. Outra vantagem indiscutível é a oportunidade de experimentar o creme, adicionando geléia, aveia, amendoim, pedaços de gelatina multicolorida, banana e outros ingredientes favoritos.

Como fazer um bolo com biscoitos e leite condensado sem assar

Antes de fazer um bolo ou bolo de biscoitos com leite condensado, você deve escolher uma receita para uma futura obra-prima de pastelaria e fazer a base certa. Para a sobremesa, no espírito do “Formigueiro”, os biscoitos são esmagados com um rolo, um liquidificador ou manualmente. Para um bolo clássico com bolos, ele é deixado inteiro e disposto em camadas, alternando com creme. O creme é feito de leite condensado cozido ou comum, creme azedo de gordura, creme. O produto final é decorado com sementes de papoila, frutas frescas, chocolate, passas, coloque em um freezer ou geladeira por várias horas ou a noite toda.

Receitas de bolo com biscoitos e leite condensado sem assar

O bolo original sem assar com leite condensado é uma sobremesa deliciosa e descomplicada, com muitas variações. Existem certos segredos de sua preparação, a maioria deles é aplicável a quase qualquer receita. Por exemplo, o creme não deve ser muito espesso; caso contrário, a base permanecerá seca, os bolos “não pegarão”, desmoronarão quando cortados. O principal é dar uma boa saturação ao prato, porque é difícil resistir à tentação de tentar imediatamente pelo menos um pequeno pedaço.

De cookies Aniversário

• Tempo: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 410 kcal por 100 g.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Para preparar um bolo gourmet com biscoitos e leite condensado sem assar, é aconselhável escolher geléia de frutas e bagas – isso dará ao prato uma agradável acidez e textura. É usado como decoração ou adicionado a um creme. As bordas devem ser cortadas da geléia cristalizada multicolorida para que a sobremesa não fique muito açucarada e fique linda, como na foto.

Ingredientes:

• biscoitos “Jubileu” – 800 g;
• leite condensado – 370 g;
• manteiga – 200 g;
• leite – 160 ml;
• marmelada – 150 g.

Método de cozimento:

1. Bata o leite condensado e a manteiga amolecida.
2. Coloque os biscoitos em um prato ou bandeja, mergulhando cada um em um copo com leite.
3. Lubrifique o bolo resultante com creme.
4. Alterne biscoitos e manteiga com leite condensado por mais 3-4 vezes, dependendo do tamanho dos bolos. A camada superior deve ser creme.
5. Coloque na geladeira por meia hora.
6. Moer alguns biscoitos secos restantes em migalhas.
7. Marmelada cortada em fatias.
8. Retire o bolo da geladeira, escorra o leite por cima.
9. Polvilhe a camada superior e os lados com migalhas, decore com geléia.
10. Retorne a sobremesa para um local frio, deixe de molho.

De biscoitos Leite assado

• Tempo: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 300 kcal por 100 g.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Biscoitos “O leite assado” tradicionalmente tem uma forma retangular, portanto, para servir, você deve escolher um prato quadrado ou bandeja. Em vez de esmalte, opcionalmente é usado chocolate amargo derretido ou ganache. Antes de servir, o bolo não pode ser retirado do recipiente, mas cortado em porções e levemente cortado com uma espátula. Os morangos podem ser dispostos inteiros, depois de mergulhar cada baga na cobertura.

Ingredientes:

• Biscoitos “Leite Assado” – 300 g;
• leite condensado – 250 g;
• manteiga – 200 g;
• ovos – 3 unid .;
• leite – 620 ml;
• morangos – 5 peças .;
• cacau – 4 colheres de sopa. eu .;
• açúcar – 4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos até formar espuma.
2. Introduzir leite condensado, 400 ml de leite.
3. Ferva a massa em fogo baixo, deixe ferver. Legal.
4. Adicione gradualmente manteiga macia, bata.
5. Misture separadamente o açúcar, o cacau, 220 ml de leite. Cozinhe o esmalte com a consistência de mel líquido.
6. Coloque a primeira camada de biscoitos no fundo de uma forma alta.
7. Espalhe um creme por cima.
8. Bolos e creme alternativos 3-4 vezes mais.
9. Despeje o bolo acabado com esmalte, liso.
10. Corte os morangos em fatias finas, coloque por cima.
11. Coloque na geladeira, deixe de molho.

De migalhas de biscoito

• Tempo: 1 hora 10 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico: 320 kcal por 100 g.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Um delicioso bolo com uma base de migalhas e uma massa de requeijão suave é uma alternativa lucrativa ao cheesecake da moda. É preparado sem mascarpone e outros produtos caros. O leite condensado dará ao creme uma doçura agradável e uma consistência uniforme. Não é recomendável usar queijo cottage caseiro com um aroma específico; um odor pungente nem sempre pode ser mascarado com baunilha ou açúcar de baunilha.

Ingredientes:

• bolinhos de shortbread – 340 g;
• leite condensado – 400 ml;
• manteiga – 80 g;
• queijo cottage – 800 g;
• vanilina – 10 g;
• canela – 2 g.

Método de cozimento:

1. Moer biscoitos de biscoito amanteigado com um liquidificador ou moedor de carne.
2. Misture as migalhas resultantes com manteiga derretida.
3. Tampe a massa em uma assadeira, formando o fundo e as paredes. Coloque na geladeira por meia hora.
4. Moer queijo cottage. Misture com leite condensado, baunilha, canela.
5. Retire a forma da geladeira, coloque o creme na base.
6. Volte ao frio, deixe de molho.

De biscoitos secos

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico: 450 kcal por 100 g.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Uma variação rápida do bolo de formigueiro será bonita e especialmente apetitosa se você prestar atenção à base arenosa. Os biscoitos são quebrados com as mãos em pedaços de aproximadamente o mesmo tamanho de cerca de 2 cm. É desejável que as migalhas sejam tão pequenas quanto possível – ele compactará a textura do creme, o tornará menos brilhante e maleável. Com a preparação adequada dos ingredientes na seção, “favos de mel” arenosos serão claramente visíveis. As porcas são trituradas com um rolo, coberto previamente com papel manteiga..

Ingredientes:

• bolinhos de shortbread – 500 g;
• leite condensado cozido – 500 g;
• nozes – 150 g;
• manteiga – 170 g;
• kefir – 50 ml;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu .;
• cacau – 2 colheres de sopa. eu .;
• papoula – a gosto.

Método de cozimento:

1. Frite e pique as nozes.
2. Adicione o leite condensado cozido, 100 g de óleo amolecido. Misturar.
3. Moer biscoitos, injetar suavemente no creme.
4. Forme uma massa com uma lâmina em uma travessa, tampe.
5. Combine kefir, cacau, açúcar e 70 g de manteiga. Aqueça em fogo baixo até ficar homogêneo. Coloque no frio por 15 minutos.
6. Despeje o bolo de confeiteiro, polvilhe com sementes de papoila.
7. Coloque na geladeira, deixe de molho.

De biscoito

• Tempo: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico: 350 kcal por 100 g.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Um delicioso bolo com biscoitos e leite condensado sem assar decorará a mesa festiva se você a cobrir com esmalte de espelho ou flocos de coco branco como a neve. O sabor de bolachas ou biscoitos é complementado por uma refrescante acidez de limão. O creme pode ser substituído por leite concentrado. É importante usar uma forma selada – até o creme endurecer, o creme tem uma consistência líquida e pode vazar. O fundo e os lados devem ser cobertos com película aderente.

Ingredientes:

• Biscoitos – 700 g;
• leite condensado – 390 g;
• creme gordo – 390 ml;
• limões – 2 peças .;
• flocos de coco – a gosto.

Método de cozimento:

1. Misture o leite condensado e o creme.
2. Lavar limões, espremer suco.
3. Introduzir gradualmente o suco de limão no creme, misture com um batedor.
4. Quebrar os biscoitos ao meio, coloque na parte inferior do formulário.
5. Despeje uma porção de creme, suave.
6. Bolos de biscoito alternativos e derramar mais 4-5 vezes, a camada superior deve ser creme.
7. Enquanto a massa estiver parada, polvilhe o bolo com coco, não adultere.
8. Coloque na geladeira, deixe de molho.
9. Antes de servir, retire a forma, se desejar, as bordas do bolo podem ser decoradas com coco.

Com leite condensado fervido

• Tempo: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Pratos calóricos: 380 kcal por 100 g.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Bolo sem assar a partir de biscoitos e leite condensado é uma variação rápida de sobremesas populares como o bolo “Torta” e “Torta”. Ele ficará alto, bonito no corte, se você cortar os biscoitos com as mãos, e não com um rolo. As peças permanecerão grandes, serão sentidas no idioma, darão uma textura interessante. O creme deve ser oleoso. Os pratos ideais para pratos com creme de leite – uma assadeira destacável, deve ser coberta com pergaminho ou película aderente.

Ingredientes:

• bolinhos de shortbread – 600 g;
• leite condensado cozido – 370 g;
• manteiga – 200 g;
• nozes – 150 g;
• creme – 250 ml.

Método de cozimento:

1. Biscoitos Crumble.
2. Pique as nozes e frite-as em uma panela pré-aquecida. Misture com biscoitos.
3. Misture a manteiga amolecida com o leite condensado fervido, bata.
4. Adicione o creme ao creme, moa.
5. Despeje a mistura com biscoitos, misture delicadamente com uma colher.
6. Coloque a massa na forma, nivele-a, pressione levemente.
7. Coloque na geladeira, deixe de molho.
8. Antes de servir, remova cuidadosamente o formulário, volte ao frio por mais alguns minutos.

Com creme

• Tempo: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico: 350 kcal por 100 g.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Antes de preparar um creme de coalhada, creme ou café, você deve estudar cuidadosamente as receitas com fotos passo a passo e escolher ingredientes de alta qualidade. O café deve ser forte – os bolos ficarão perfumados, literalmente derretendo na boca, como a famosa sobremesa Tiramisu. A camada superior pode ser polvilhada com pó de cacau, deve ser pré-peneirada, eliminando grumos.

Ingredientes:

• bolinhos de shortbread – 500 g;
• leite condensado cozido – 370 g;
• café moído – 250 ml;
• ovos – 4 unid .;
• manteiga – 200 g;
• açúcar – 100 g;
• cacau – 70 g.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com açúcar e cacau em um banho de vapor.
2. Quando a massa engrossar, retire do fogo, esfrie.
3. Misture com manteiga amolecida e leite condensado, bata com uma batedeira.
4. Lubrifique o molde.
5. Lay out cookies, mergulhando cada um em café forte e creme.
6. Coloque o bolo no frio, deixe de molho.
7. Retire da panela antes de servir, virando-a para uma travessa larga e plana..

Com creme azedo

• Tempo: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 430 kcal por 100 g.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Um clássico bolo de bolacha com leite condensado brilha de uma nova maneira se você prestar atenção na apresentação e decorá-lo com leite ou chocolate amargo. Antes de esfregar o ladrilho, você precisa segurar na geladeira – as gotas de chocolate ficarão macias, crocantes e brilhantes, como na foto. O creme de leite deve ser espesso; caso contrário, parte do creme fluirá sob o peso dos bolos. Ficará mais denso e uniforme se você adicionar gelatina ou um espessante e, em vez de açúcar, use pó.

Ingredientes:

• bolinhos de shortbread – 500 g;
• creme de leite – 300 ml;
• leite condensado – 200 g;
• açúcar – 250 g;
• chocolate – 70 g.

Método de cozimento:

1. Bata o creme de leite com açúcar.
2. Adicione o leite condensado, misture.
3. Cubra o formulário com pergaminho, coloque uma camada de biscoitos.
4. Cubra com uma porção de creme de leite com leite condensado.
5. Bolos e creme alternativos 3-4 vezes mais.
6. Rale o chocolate, polvilhe a camada superior.
7. Coloque o bolo na geladeira, deixe de molho.