Bolo de batata de biscoitos – receitas com fotos. Como fazer bolo de batata caseiro, como na infância

O sabor da infância – pequenos cupcakes com passas, bolos de leite e batata necessariamente friável. Uma opção simples e rápida de sobremesa em casa, mesmo o processo de criação que trouxe às crianças muito prazer. Como fazer bolo de batata para obter esse doce tratamento da infância soviética?

Como fazer biscoitos de bolo de batata

Se você olhar fotos antigas de confeitarias soviéticas, especialmente com foco neste prato em uma seção, poderá ver que dentro da Batata havia luz. De acordo com GOST, o cacau era usado apenas para a aspersão: assim como um tubérculo de mesmo nome com uma pele escura. A composição do bolo clássico sugeriu:

• bolacha;
• leite condensado;
• manteiga;
• conhaque;
• açúcar granulado;
• cacau em pó.

As amantes, que procuravam uma maneira de fazer bolo de batata em casa, foram forçadas a cozinhar sua própria base de biscoitos. Hoje tudo é um pouco mais simples: você pode comprar uma substituição simples, que também fica muito saborosa – biscoitos. O esquema geral permaneceu inalterado: a base seca é triturada, combinada com o líquido, “batatas” são formadas a partir da “massa”, que é triturada no cacau e resfriada.

Biscoitos De Batata

Abaixo, você pode encontrar 3 opções simples para um prato tão doce. As iguarias obtidas deles são o mais próximo possível do que foi encontrado nas confeitarias soviéticas. Profissionais dão algumas dicas para obter uma aparência deliciosa e perfeita:

• Pegue biscoitos secos. Manteiga opções de manteiga são melhores para não usar aqui..
• Você pode experimentar com leite condensado: tente ferver para obter um sabor de caramelo.
• Use manteiga de chocolate, se desejar.

Biscoitos de bolo com leite condensado

A versão “soviética” muito clássica dessa iguaria incrível, na qual estava a marcação “GOST”, foi criada com base em um biscoito. Um delicioso bolo caseiro Batata com biscoitos e leite condensado não renderá a ele, e se você não revelar receitas a ninguém, nem na foto nem na sua amostra pessoal, ninguém notará a diferença. Causa? Biscoitos caseiros têm o mesmo sabor que um biscoito em um bolo de batata da URSS.

Ingredientes:

• manteiga – 150 g;
• açúcar de confeiteiro – 60 g;
• leite condensado – 50 g;
• conhaque – 1 colher de chá;
• cacau – 1 colher de sopa. eu .;
• ovos dos mais altos. gato. – 2 peças .;
• açúcar – 62 g;
• sal;
• vanilina – 1 g;
• farinha – 57 g.

Método de cozimento:

1. Separe esquilos e gemas. Última moagem com açúcar (meio volume).
2. Bata as claras com o restante de açúcar granulado e sal. Faça 5 min.
3. Conecte as duas massas. Adicione a farinha peneirada e a baunilha.
4. Como fazer um biscoito? Esprema as faixas da massa sobre uma assadeira com uma seringa de massa. Cozendo um quarto de hora a 195 ° C.
5. Biscoitos frescos, moa com um liquidificador.
6. Misture com leite condensado, manteiga e açúcar em pó. Adicionar conhaque.
7. Misture a massa com as mãos. A principal condição é não transformar biscoitos em migalhas.
8. Forme pequenos cilindros de batata, enrole em pó de cacau polvilhado. Legal. O prato está pronto!

Receita de batata de bolo de biscoitos com leite

Esta receita é uma das primeiras que uma criança que quer fazer uma sobremesa sozinha começa a dominar. Um bolo doce e macio A batata de biscoitos e leite de acordo com essa receita tende a ficar sempre deliciosa; por isso, tente descobrir como cozinhá-lo com o bebê. A tecnologia passo a passo descrita abaixo deve evitar todos os problemas..

Ingredientes:

• biscoitos – 800 g;
• leite condensado – 200 g;
• leite 2,5% – 100 ml;
• manteiga – 170 g;
• cacau em pó – 5 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Moa os biscoitos usando um liquidificador / moedor de carne. O tamanho das peças é escolhido a seu critério, mas a batata clássica, de acordo com GOST, requer grandes.
2. Amoleça a manteiga à temperatura ambiente, bata com leite condensado e leite.
3. Digite metade de cacau.
4. Misture bem, esculpe os cilindros com as mãos. Rolar sobre resíduos de cacau.

Bolo de batata – receita de biscoitos sem leite condensado

Esta opção deste tratamento incrível é apreciada por crianças que não gostam de sobremesas muito doces. Para pessoas que não toleram açúcar no leite, também é ideal. Você acha que um bolo de batata doce diet sem leite condensado inteiramente e em uma seção não se parece com o clássico? Dê uma olhada nas fotos culinárias dos profissionais para garantir que o oposto.

Ingredientes:

• margarina – 100 g;
• biscoitos magros (persistentes, biscoitos) – 280 g;
• cacau em pó – 4 colheres de sopa. eu .;
• compota de maçã – 3 colheres de sopa. eu .;
• quaisquer nozes – um copo.

Método de cozimento:

1. Deixe a margarina na cozinha para deixar o briquete macio. Você pode colocá-lo no forno sob fluxo de ar.
2. Frite as nozes em uma frigideira seca, deixe esfriar. Moa com um moedor de café. Uma alternativa é despejar em um saco, liberar ar, bater por cima com um martelo de carne.
3. Você pode esfarelar biscoitos da mesma maneira, usar um moedor de carne ou quebrar as mãos.
4. Bata a geléia com margarina. Misture com ingredientes secos..
5. Faça “batatas”, polvilhe com cacau em pó. Deixe o bolo repousar.