Se o tempo para cozinhar o bolo for curto, as donas de casa precisarão de uma receita caseira para fazer a sobremesa em uma panela. Ele cozinha rapidamente, mas isso não estraga seu gosto. A sobremesa em camadas com leite condensado é apreciada por adultos e crianças, a receita é frequentemente passada de geração em geração.
Como fazer um bolo em uma panela
Para fazer um bolo com leite condensado em casa, você precisará de farinha, manteiga e leite condensado. Ao misturá-los com ovos e especiarias, os especialistas em culinária recebem uma massa semelhante à base para assar panquecas. Cacau, café, pedaços de chocolate, baunilha ou canela são adicionados à vontade. Você pode adicionar açúcar ou creme de leite, frutas ou mel a gosto..
Bolos
Depois de amassar a massa, ela é dividida em partes das quais bolos finos são assados em uma panela para um bolo. É aconselhável picá-los com um garfo para que as peças não percam a forma durante o cozimento, que dura exatamente 60 segundos de cada lado. Depois de fazer a base, os bolos são coletados e em camadas com recheio de creme de leite condensado, creme de leite, manteiga ou creme.
Sobremesa de biscoito pronto é decorada com nozes, frutas, açúcar em pó, cobertura de pastelaria. Antes de servir, deixe a iguaria fermentar na geladeira por 6 horas ou a noite toda para permitir que ela fique de molho uniformemente e derreta.
Receita de bolo em uma panela com leite condensado
Não é tão difícil encontrar uma receita para um bolo com leite condensado adequado para qualquer cozinheiro, porque existem muitos deles. Você pode assar uma sobremesa leve, decorá-la com creme ou recheio de chocolate. Chefs experientes vão gostar da receita passo a passo de Napoleão ou da opção em que é usado leite condensado cozido. Eles ficarão muito atraentes na aparência e dar água na boca por dentro.
Bolo de leite condensado em uma panela
- Tempo de cozimento: meia hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 300 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: autor.
- Dificuldade: média.
Como fazer um bolo em uma panela com leite condensado é descrito na próxima instrução passo a passo. Segundo ela, você ganha um delicioso bolo com creme, perfeito para um café da manhã de crianças ou adultos, encontros amigáveis e decoração de um banquete solene. Se desejado, a impregnação pode ser feita com qualquer outra substância oleosa, protéica ou com xarope de frutas..
Ingredientes:
- leite condensado – uma lata;
- ovos – 3 unid .;
- refrigerante – 5 g;
- vinagre – 10 ml;
- farinha de trigo – 0,6 kg + 40 g para nata;
- leite – 0,75 l;
- açúcar granulado – 0,3 kg;
- manteiga – 200 g.
Método de cozimento:
- Mexa o leite condensado, um ovo, introduza refrigerante.
- Depois de amassar completamente, adicione a farinha peneirada, amasse uma massa elástica lisa.
- Divida em oito partes, enrole em um círculo, frite cada uma em uma panela até dourar por 30-60 segundos.
- Para o creme, quebre dois ovos, adicione o açúcar com farinha, despeje o leite. Cozinhe até engrossar. Até esfriar, adicione a manteiga.
- Bolos de creme em camadas, decore a gosto. Deixe fermentar por duas horas na geladeira.
Receita rápida
- Tempo de cozimento: 35 minutos.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 321 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: autor.
- Dificuldade: média.
Um bolo rápido em uma panela com leite condensado é cozido por mais de meia hora, mas fica saboroso e de dar água na boca. Também pode ser feito com qualquer creme, nesta receita é usado o creme azedo, que fica macio e derretendo. A doçura dos ingredientes não é açucarada; portanto, o bolo folhado é consumido muito rapidamente e é necessário adicionar as famílias.
Ingredientes:
- leite condensado – uma lata;
- ovos – 1 pc .;
- refrigerante – 10 g;
- suco de limão – 10 ml;
- farinha – meio quilo;
- creme de leite – 0,4 l;
- açúcar – 3/4 xícara;
- vanilina – 10 g.
Método de cozimento:
- Misture o leite condensado com o ovo, refrigerante, amasse a massa com farinha.
- Divida em nove bolinhos, role finamente sobre o diâmetro da panela, pique com um garfo.
- Frite cada bolo dos dois lados.
- Para o creme, bata com uma batedeira creme de leite, açúcar, baunilha, bolos em camadas.
- Decore com nozes, cobertura de massa, se desejar.
- Leve à geladeira, sirva em duas horas.
Com leite condensado fervido
- Tempo de cozimento: meia hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 313 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: autor.
- Dificuldade: média.
Para quem não gosta de assar no forno, é adequado um bolo de leite condensado cozido, cozido em uma panela. Beber chá com esse bolo ficará mais saboroso e divertido, e os amigos certamente pedirão uma receita para um deleite rico e perfumado. A sobremesa é decorada com bananas frescas, kiwi ou morangos, se desejado, mas sem adições, atrai a atenção com um sabor fresco.
Ingredientes:
- leite condensado – uma lata;
- leite condensado cozido – jarra;
- ovos – 1 pc .;
- refrigerante – 10 g;
- farinha – 0,6 kg;
- manteiga – 200 g;
- nozes – 100 g.
Método de cozimento:
- Amasse a massa com leite condensado comum, farinha, ovos, refrigerante. Forme oito bolas, role cada uma finamente, frite a massa em uma panela de ambos os lados por não mais que um minuto.
- Bata o leite condensado cozido com manteiga, bolos de graxa, colete um bolo. Decore com nozes tostadas.
Simples
- Tempo de cozimento: meia hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 289 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: autor.
- Dificuldade: média.
Uma receita simples para um bolo com leite condensado é apresentada abaixo. Segundo ele, o componente principal é utilizado no teste para assar mais na camada. Acontece um biscoito de bom gosto em uma panela que não leva muito tempo da anfitriã para cozinhar. É desejável decorar sua superfície com frutas frescas – kiwi, fatias de laranja e pêra, para que ela fique bonita e apetitosa.
Ingredientes:
- leite condensado – 2 latas;
- farinha – 0,45 kg;
- ovos – 1 pc .;
- refrigerante, cortado com vinagre – 10 g;
- creme – um copo;
- gelatina – uma bolsa;
- Kiwi – 3 peças .;
- açúcar de confeiteiro – 20 g.
Método de cozimento:
- Bata um ovo com uma lata de leite condensado, adicione a farinha. Deve sair a massa da consistência de creme de leite líquido.
- Adicione o vinagre refogado com vinagre, continue adicionando farinha até obter uma massa pegajosa. Divida em oito partes, cada rolo fino, fure com um garfo.
- Asse em uma frigideira seca sem óleo de cada lado por um minuto, deixe esfriar.
- Dissolva a gelatina na metade do creme, bata a outra metade com a segunda lata de leite condensado até ficar macia. Introduzir gelatina, quente até dissolver, despeje em pó.
- Colar bolos de creme, decore com fatias de kiwi.
- Deixe por 30 minutos em temperatura ambiente, reserve na geladeira (isso garantirá um sabor suave), sirva após cinco horas.
Chocolate
- Tempo de cozimento: meia hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 292 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: autor.
- Dificuldade: média.
Como fazer um bolo de chocolate em uma panela é descrito na receita abaixo. Os bolos são assados com a adição de cacau em pó, mas você pode usar pedaços de chocolate de verdade, melhor a partir de telhas de leite. Devido ao uso de cacau, o açúcar é adicionado adicionalmente à massa, porque o leite condensado não é suficiente aqui. Bolos perfumados são flocos com creme de manteiga.
Ingredientes:
- leite condensado – lata + 200 g para natas;
- ovos – 2 unid .;
- açúcar – 30 g;
- cacau – 30 g + 25 g para natas;
- refrigerante – 10 g;
- vinagre – 10 ml;
- farinha – 0,4 kg;
- manteiga – 100 g;
- creme de leite – 100 ml;
- açúcar de confeiteiro – 15 g.
Método de cozimento:
- Mexa o leite condensado com ovos, açúcar, cacau e refrigerante. Despeje a farinha, amasse a massa, divida em pedaços, cada rolo.
- Asse cada minuto em ambos os lados, fresco.
- Bata a manteiga com o creme de leite com uma batedeira, adicione o leite condensado, cacau, açúcar em pó.
- Bata os bolos, polvilhe com lascas de chocolate, se desejar, use cerejas para decoração.
Napoleão
- Tempo de cozimento: meia hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 303 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: autor.
- Dificuldade: média.
Um simples bolo Napoleão em uma panela com leite condensado é popular entre as donas de casa, porque exige custos mínimos e, no final, acaba sendo saboroso para quase todos, afirmam os chefs. Seus bolos finos com creme doce derreter na boca. O resultado vai agradar os gulosos, mas até perder peso vale uma mordida..
Ingredientes:
- farinha – 0,7 kg;
- ovos – 3 unid .;
- refrigerante – 10 g;
- leite condensado – uma lata;
- açúcar de baunilha – uma bolsa;
- açúcar – 0,3 kg;
- leite – meio litro;
- manteiga – 55 g.
Método de cozimento:
- Bata o leite condensado com um ovo, adicione refrigerante, três xícaras de farinha. Amasse a massa, faça oito partes, desenrole e pique com um garfo. Costeletas cortadas em migalhas.
- Frite cada bolo em uma panela seca usando um pequeno fogo por dois minutos em ambos os lados.
- Bata o açúcar com os ovos restantes, despeje o leite, adicione meio copo de farinha, açúcar baunilha. Coloque a mistura em fogo baixo, cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Conduza na manteiga.
- Bolos de creme em camadas, decore com migalhas, deixe na geladeira para impregnação.
Minuto de bolo
- Tempo de cozimento: meia hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 298 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: autor.
- Dificuldade: média.
Um bolo popular entre muitas donas de casa, um minuto sem assar em uma panela é preparado a partir de bolos fritos, que são cobertos com um creme suave e arejado. Ao cozê-lo, o tempo é economizado significativamente; para comparação, no forno, o bolo fica assado por mais de uma hora e aqui, em apenas meia hora, uma deliciosa iguaria de dar água na boca está completamente pronta para uso com chá ou chocolate quente.
Ingredientes:
- farinha – 0,6 kg + 40 g para natas;
- leite condensado – uma lata;
- ovos – 1 pc. + 2 peças para creme;
- refrigerante – 10 g;
- vinagre – 10 ml;
- leite – 0,75 l;
- manteiga – 0,2 kg;
- açúcar – 0,3 kg;
- vanillin – pacote.
Método de cozimento:
- Amasse a massa com farinha, leite condensado, ovos e vinagre de refrigerante. Divida em oito partes, desenrole e frite em uma panela.
- Misture açúcar, vanilina, leite, ovos, farinha. Cozinhe até a massa engrossar, adicione o óleo, bata.
- Enquanto a impregnação não esfriar, unte-a com bolos, laterais e polvilhe com as migalhas restantes após o cozimento.
- Deixe para impregnação, sirva em duas horas.
Panqueca
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 321 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: autor.
- Dificuldade: média.
Como fazer bolo de panqueca em uma panela ajudará você a descobrir a receita abaixo. É semelhante aos anteriores, mas a massa é amassada como panqueca, então os bolos são os mais finos. Um grande número de camadas faz um bolo rápido deliciosamente saboroso, bonito em uma seção e causando apetite. O recheio é creme de chocolate com nozes.
Ingredientes:
- leite – 0,35 l;
- farinha – 120 g;
- ovos – 1 pc .;
- açúcar – 20 g;
- sal – 2,5 g;
- leite condensado – 0,8 kg;
- manteiga – 350 g;
- nozes – um copo;
- barra de chocolate escuro.
Método de cozimento:
- Quebre o ovo, sal, despeje metade do leite. Despeje a farinha, bata, despeje o restante do leite, asse as panquecas.
- Amolecer a manteiga, bater com leite condensado, panquecas em camadas.
- Decore cada quarta panqueca com nozes picadas e chocolate ralado. Da mesma forma decorar a superfície.
- Insista hora, sirva com decoração de açúcar de confeiteiro.
Como assar um bolo em uma panela – dicas
Chefs experientes sabem que o bolo do bolo de leite condensado com leite condensado no fogão tem suas próprias características de fabricação. Aqui está o que eles recomendam para chefs novatos:
- os ovos precisam de um pouco para que apenas apertem levemente a massa – uma basta;
- a proporção ideal de componentes secos com líquido 3: 1, de modo que a massa se torne espessa, mas não acentuada, não adere à pele das mãos;
- ao cortar bolos, não jogue fora os pedaços – eles podem ser triturados em migalhas e decorar a superfície do bolo para obter um resultado mais apetitoso;
- para tornar a sobremesa mais rápida, é necessário lubrificar a base com um creme quente e não com um resfriado;
- se você adicionar a massa de coalhada à base de teste, obterá uma sobremesa mais delicada com um sabor cremoso pronunciado;
- a panela para assar bolos deve estar seca – é melhor tomar Teflon ou cerâmica com uma camada antiaderente, mas não com ferro fundido;
- não é recomendável assar bolos leves por mais de um minuto, pois eles podem queimar ou secar;
- leite condensado cozido é uma excelente camada que você pode experimentar pelo chef para fazer a sobremesa pela primeira vez.
Parece delicioso! Eu adoro bolo com leite condensado! Você pode compartilhar as receitas passo a passo com fotos? Gostaria de experimentar fazer esse bolo em uma panela. Obrigado!