Quais alimentos são ricos em vitamina E?

A vitamina E (tocoferol) é uma substância natural, sem a qual o funcionamento normal do corpo humano não é possível. Este composto orgânico está diretamente envolvido no crescimento de células e tecidos, apoiando sua reprodução. Como o corpo entra no alimento, é importante que uma pessoa saiba quais alimentos contêm vitamina E para manter sua saúde. Também é necessário levar em consideração a taxa de uso de produtos que contêm tocoferol, para que não haja hipovitaminose e sintomas desagradáveis ​​associados a ela..

O valor da vitamina E para o corpo humano

O principal papel da vitamina E é proteger as membranas celulares do corpo dos radicais livres, através dos quais passam as substâncias necessárias para os seres humanos. Para proteger a célula, as moléculas de tocoferol circundam os glóbulos vermelhos, protegendo-os de ataques. Se você souber qual produto contém vitamina E, poderá melhorar rapidamente sua saúde. Por exemplo, beba duas colheres de sopa de azeite depois de uma longa festa. Entre outras coisas, o tocoferol:

1. Reduz cicatrizes e cicatrizes na pele.
2. Ajuda a baixar a pressão alta.
3. Reduz a fadiga.
4. Previne a pigmentação senil.
5. Ajuda a reduzir o açúcar.
6. Melhora o funcionamento dos órgãos genitais, especialmente durante a gravidez.
7. Promove a absorção de vitamina A.

Os benefícios das vitaminas A e E e o que eles têm em comum

O conteúdo de vitamina A (retinol / caroteno) no corpo humano é responsável pelo funcionamento do sistema imunológico, o metabolismo, apoia o trabalho dos sistemas cardiovascular e nervoso. Este é o primeiro assistente de uma boa visão, condição da pele, ossos, dentes, cabelos. Os cientistas provaram que o retinol e o caroteno inibem o desenvolvimento de células cancerígenas. As principais fontes deste composto orgânico benéfico são: peixe do mar, fígado, rins, repolho, alface, laticínios.

Vitamina E – previne o envelhecimento, ajuda a manter a imunidade, participa do fortalecimento dos vasos sanguíneos e das células nutritivas. Se um obstáculo aparecer no caminho do fluxo sanguíneo (bloqueio ou trombo), ele poderá formar um novo vaso próximo. Os médicos, sem razão, recomendam tomá-los juntos, porque o tocoferol não permite a quebra da vitamina A, mantendo o equilíbrio necessário no corpo humano..

As principais fontes alimentares de vitamina E

A vitamina E é distribuída especificamente nos alimentos. O conteúdo principal está em alimentos de origem vegetal, mas os animais também possuem esse composto orgânico, embora em quantidades muito menores. O teor máximo de vitamina E contém óleo de gérmen de trigo. Portanto, é popular não apenas entre os nutricionistas, mas também entre os cosmetologistas que aconselham o uso deste produto no tratamento de doenças de pele. Outros óleos vegetais (girassol, milho, azeitona, amendoim) também contêm grandes quantidades de vitamina E.

No entanto, excesso de óleo vegetal na dieta diária de qualquer pessoa levará à falta de tocoferol, porque reservas significativas são gastas apenas na proteção de ácidos poliinsaturados dos radicais livres, por isso é recomendável consumir óleos vegetais não mais do que 2-3 colheres de sopa por dia. O alto conteúdo desse composto orgânico é encontrado em mostarda, nabo e sementes de girassol..

Vegetal

Os seguintes produtos vegetais são uma fonte natural de tocoferol:

• nozes: amendoim, nozes, avelãs, pistache, castanha de caju, amêndoas;
• leguminosas: feijão, ervilha;
• cereais: aveia, trigo sarraceno, arroz;
• legumes: espinafre, tomate, cenoura, aipo, cebola, salsa, couve de Bruxelas;
• frutas: banana, pêra, laranja.
• grãos germinados.

Animais

A lista de produtos de origem animal que contêm tocoferol é muito menor, mas são constantemente incluídos na dieta diária de seres humanos:

• manteiga;
• Margarina;
• ovos: frango, codorna;
• fígado de bezerro;
• banha de porco;
• bife de carne; frango, porco, cordeiro, carne de veado;
• peixe do mar e rio;
• leite: vaca, cabra;
• queijo tipo cottage;
• queijo duro.

Subsídio diário para adultos e crianças

O conteúdo normal no corpo de um homem adulto de vitamina E é de 7-8 mg por dia, mulheres – 5-6 mg, uma criança – 4-5 mg. Nas mulheres grávidas, a dose diária deve ser – 10 mg, nas nutrizes – 15 mg. Se a família comer alimentos que contêm muitas gorduras poliinsaturadas (óleos vegetais, laticínios, carne), a dose diária deve ser aumentada.

É melhor dividir a ingestão de nutrientes em várias doses do que tomar imediatamente grandes doses ou até tomar produtos saudáveis ​​uma vez por dia. Então eles serão melhor absorvidos pelo corpo. Deve-se lembrar que ao usar alfa-tocoferol sintético, a dose deve ser aumentada em 1,5 vezes, porque a eficácia do análogo criado artificialmente é muito menor.

Tabela de alta vitamina E

Teor de vitamina E em produtos por 100g:

Sinais de excesso de oferta e deficiência de tocoferol

A necessidade de uma pessoa por compostos orgânicos úteis é parte integrante de sua vida. A deficiência de vitamina E ocorre ao ingerir alimentos com pouca gordura. Tais problemas podem levar a doenças do fígado, vesícula biliar, pâncreas, uma forma aguda de anemia, problemas de pele. Doenças associadas a problemas digestivos, quando os nutrientes são mal absorvidos pelo estômago, também podem reduzir o conteúdo de gordura..

Com o uso prolongado de alfa-tocoferol, a hipervitaminose pode se desenvolver. Nesse contexto, o trabalho dos sistemas nervoso e cardiovascular piora, e também pode ser observado:

• respiração rápida;
• cólicas
• dor muscular
• tontura e dor de cabeça;
• apatia, fraqueza, fadiga;
• deficiência visual;
• aumento de colesterol;
• diminuição da concentração de hormônios sexuais.

No entanto, um excesso de tocoferol é extremamente raro. Muitos adultos consomem alimentos ricos diariamente, sem danos visíveis. A deficiência desse composto orgânico é mais comum, principalmente entre os jovens que praticam lanches de fast food, onde o conteúdo de tocoferol não é encontrado. Assista a um vídeo em que especialistas dizem por que uma pessoa precisa de vitamina E:

Descubra o que a vitamina E é para a sua pele.