Os livros de receitas apresentam várias variações de culinária de um lanche saboroso, mas muitos ignoram detalhes tão significativos quanto o molho de César. Dá ao prato um aroma especial e sabor incomum. Conseguir a consistência e saturação corretas do preenchimento é muito difícil. Até chefs famosos admitem que às vezes é difícil escolher a composição certa. Para que seu molho para salada Caesar seja bem-sucedido, confira as opções mais populares.
Como fazer molho para salada Caesar em casa
O preenchimento adequado ajudará não apenas a melhorar as manifestações do paladar, mas também a dar ao trabalho culinário uma aparência apetitosa, como na foto. Preencher em casa é fácil, porque muitos ingredientes podem ser substituídos por análogos. Isso significa que você não precisa mais fazer compras para preparar uma refeição. Com algumas receitas em estoque, você pode diversificar o sabor clássico de um lanche popular.
Receita clássica de ovo
Esta opção não requer produtos especiais e é muito simples de preparar. Com ele, o prato receberá um sabor delicado e agridoce e queijo de dar água na boca. Você precisará dos seguintes ingredientes:
- ovos – 2 médios;
- Parmesão – 70 g;
- mel de flores – uma colher de chá;
- limão – metade;
- Tempero da oficina – 1 colher de chá;
- azeite de oliva – 4 colheres de sopa;
- alho – 1 dente de alho;
- sal, pimenta, temperos.
Como cozinhar?
- Separe os esquilos das gemas, deixe apenas o último.
- Despeje o molho, esprema o alho, bata com uma batedeira.
- Despeje o azeite, misture bem.
- Introduzir os ingredientes restantes, bata até ficar homogêneo..
Com mostarda e azeite
O tempero leve de produtos saudáveis complementará com sucesso o aperitivo. Para prepará-lo, você precisa:
- ovos – 2 unid .;
- suco de limão natural – uma colher (colher de sopa);
- azeite de oliva – 60 g;
- mostarda não amarga – 1 colher de chá;
- alho – 1 dente de alho;
- sal;
- pimenta, outras especiarias.
Como cozinhar?
- Separe as gemas, coloque-as em uma tigela.
- Despeje o óleo, sal, temperos e agite.
- Despeje o suco de limão, esprema o alho, coloque a massa de mostarda.
- Misture tudo bem até ficar homogêneo..
Com maionese e creme de leite
Esses produtos podem ser encontrados em todas as casas. Uma simples combinação de produtos de reabastecimento permite revelar melhor o sabor dos principais ingredientes do lanche, para dar originalidade. Você precisará de:
- maionese – copos;
- creme de leite – copos;
- mostarda – uma colher (chá);
- Tempero de Worcester – 1 colher de chá;
- parmesão ralado – xícaras;
- alho – 2 dentes;
- suco de limão natural – uma colher (colher de sopa);
- sal, outras especiarias.
Como cozinhar?
- Misture o creme de leite com a maionese, coloque a massa de mostarda e o molho Worcester.
- Esmagar os dentes de alho em uma argamassa, mudar para massa.
- Despeje o suco de limão, polvilhe parmesão, bata com um liquidificador.
Uma receita simples com iogurte
O preenchimento suave é adequado para todas as opções de salada. Envolvendo cada peça, ela apresentará uma verdadeira extravagância de sabor ao aperitivo. Para fazer o molho, você precisa:
- ovos – 2 unid .;
- iogurte desnatado – 100 ml;
- suco de limão natural e azeite de oliva – em uma colher (colher de sopa);
- mostarda – uma colher (chá);
- Parmesão – 20 g;
- sal, pimenta, temperos favoritos.
Como cozinhar?
- Separe as gemas, coloque-as em uma tigela.
- Despeje o iogurte, parmesão ralado.
- Misture tudo bem.
- Adicione o restante dos ingredientes, bata um pouco com o liquidificador.
Como fazer com anchovas
Esta opção é especialmente popular devido ao fato de ser capaz de transformar completamente o sabor do prato. Um aroma agradável e uma combinação única de ingredientes irão adicionar sofisticação ao aperitivo e torná-lo um item indispensável no menu de férias. Para cozinhar, você precisará de:
- ovos – 1 pc .;
- alho – 1 dente de alho;
- mostarda não amarga – uma colher (colher de chá);
- azeite de oliva – 60 g;
- limão – 1 pc .;
- 5 anchovas.
Como cozinhar?
- Mergulhe o ovo em água fervente por meio minuto. Em seguida, despeje o conteúdo em uma tigela.
- Moa o peixe à mão ou role no liquidificador. Adicione ao ovo.
- Batendo a mistura com um batedor, adicione o azeite, a massa de mostarda.
- Esprema meio limão em uma tigela.
- Coloque a mostarda, misture bem.
- Não polvilhe sal.
Video Caesar Salad Sauce Recipes
Se você quiser diversificar seus pratos habituais, molhos para salada Caesar incomuns ajudarão a lidar com essa tarefa. Temperos deliciosos serão o seu segredo e a principal arma na criação de um delicioso lanche com biscoitos. Os vídeos apresentados mostram os principais truques para fazer acréscimos rápidos e de dar água na boca para o seu prato. Amigos e entes queridos ficarão encantados!
Qual é a receita tradicional do molho para salada Caesar? Quais ingredientes são necessários e qual é a forma de preparo? Gostaria de experimentar essa opção em minhas saladas, pois parece ser deliciosa. Agradeço desde já pela ajuda!