Receita de molho para salada Caesar

Os livros de receitas apresentam várias variações de culinária de um lanche saboroso, mas muitos ignoram detalhes tão significativos quanto o molho de César. Dá ao prato um aroma especial e sabor incomum. Conseguir a consistência e saturação corretas do preenchimento é muito difícil. Até chefs famosos admitem que às vezes é difícil escolher a composição certa. Para que seu molho para salada Caesar seja bem-sucedido, confira as opções mais populares.

Como fazer molho para salada Caesar em casa

O preenchimento adequado ajudará não apenas a melhorar as manifestações do paladar, mas também a dar ao trabalho culinário uma aparência apetitosa, como na foto. Preencher em casa é fácil, porque muitos ingredientes podem ser substituídos por análogos. Isso significa que você não precisa mais fazer compras para preparar uma refeição. Com algumas receitas em estoque, você pode diversificar o sabor clássico de um lanche popular.

Baseado em ovo clássico

Receita clássica de ovo

Esta opção não requer produtos especiais e é muito simples de preparar. Com ele, o prato receberá um sabor delicado e agridoce e queijo de dar água na boca. Você precisará dos seguintes ingredientes:

  • ovos – 2 médios;
  • Parmesão – 70 g;
  • mel de flores – uma colher de chá;
  • limão – metade;
  • Tempero da oficina – 1 colher de chá;
  • azeite de oliva – 4 colheres de sopa;
  • alho – 1 dente de alho;
  • sal, pimenta, temperos.

Como cozinhar?

  1. Separe os esquilos das gemas, deixe apenas o último.
  2. Despeje o molho, esprema o alho, bata com uma batedeira.
  3. Despeje o azeite, misture bem.
  4. Introduzir os ingredientes restantes, bata até ficar homogêneo..

Opção de Mostarda e Azeite

Com mostarda e azeite

O tempero leve de produtos saudáveis ​​complementará com sucesso o aperitivo. Para prepará-lo, você precisa:

  • ovos – 2 unid .;
  • suco de limão natural – uma colher (colher de sopa);
  • azeite de oliva – 60 g;
  • mostarda não amarga – 1 colher de chá;
  • alho – 1 dente de alho;
  • sal;
  • pimenta, outras especiarias.

Como cozinhar?

  1. Separe as gemas, coloque-as em uma tigela.
  2. Despeje o óleo, sal, temperos e agite.
  3. Despeje o suco de limão, esprema o alho, coloque a massa de mostarda.
  4. Misture tudo bem até ficar homogêneo..

Molho de maionese e creme de leite

Com maionese e creme de leite

Esses produtos podem ser encontrados em todas as casas. Uma simples combinação de produtos de reabastecimento permite revelar melhor o sabor dos principais ingredientes do lanche, para dar originalidade. Você precisará de:

  • maionese – copos;
  • creme de leite – copos;
  • mostarda – uma colher (chá);
  • Tempero de Worcester – 1 colher de chá;
  • parmesão ralado – xícaras;
  • alho – 2 dentes;
  • suco de limão natural – uma colher (colher de sopa);
  • sal, outras especiarias.

Como cozinhar?

  1. Misture o creme de leite com a maionese, coloque a massa de mostarda e o molho Worcester.
  2. Esmagar os dentes de alho em uma argamassa, mudar para massa.
  3. Despeje o suco de limão, polvilhe parmesão, bata com um liquidificador.

Processo de cozimento

Uma receita simples com iogurte

O preenchimento suave é adequado para todas as opções de salada. Envolvendo cada peça, ela apresentará uma verdadeira extravagância de sabor ao aperitivo. Para fazer o molho, você precisa:

  • ovos – 2 unid .;
  • iogurte desnatado – 100 ml;
  • suco de limão natural e azeite de oliva – em uma colher (colher de sopa);
  • mostarda – uma colher (chá);
  • Parmesão – 20 g;
  • sal, pimenta, temperos favoritos.

Como cozinhar?

  1. Separe as gemas, coloque-as em uma tigela.
  2. Despeje o iogurte, parmesão ralado.
  3. Misture tudo bem.
  4. Adicione o restante dos ingredientes, bata um pouco com o liquidificador.

Opção usando anchovas

Como fazer com anchovas

Esta opção é especialmente popular devido ao fato de ser capaz de transformar completamente o sabor do prato. Um aroma agradável e uma combinação única de ingredientes irão adicionar sofisticação ao aperitivo e torná-lo um item indispensável no menu de férias. Para cozinhar, você precisará de:

  • ovos – 1 pc .;
  • alho – 1 dente de alho;
  • mostarda não amarga – uma colher (colher de chá);
  • azeite de oliva – 60 g;
  • limão – 1 pc .;
  • 5 anchovas.

Como cozinhar?

  1. Mergulhe o ovo em água fervente por meio minuto. Em seguida, despeje o conteúdo em uma tigela.
  2. Moa o peixe à mão ou role no liquidificador. Adicione ao ovo.
  3. Batendo a mistura com um batedor, adicione o azeite, a massa de mostarda.
  4. Esprema meio limão em uma tigela.
  5. Coloque a mostarda, misture bem.
  6. Não polvilhe sal.

Video Caesar Salad Sauce Recipes

Se você quiser diversificar seus pratos habituais, molhos para salada Caesar incomuns ajudarão a lidar com essa tarefa. Temperos deliciosos serão o seu segredo e a principal arma na criação de um delicioso lanche com biscoitos. Os vídeos apresentados mostram os principais truques para fazer acréscimos rápidos e de dar água na boca para o seu prato. Amigos e entes queridos ficarão encantados!

Molho Caesar de Frango

Molho de camarão Caesar original

Molho de salada Caesar com salmão

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Receita de molho para salada Caesar
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