Os camarões com espaguete têm um sabor delicado, fascinante e inesquecível, combinam bem com o vinho, de preferência branco seco. Se você quiser se lembrar da atmosfera ensolarada da Itália em sua cozinha, prepare uma massa original e saborosa em casa.
Como cozinhar macarrão de camarão
Deliciosa massa de camarão é um prato tradicional italiano. Esses frutos do mar têm muitas propriedades úteis, contêm uma grande quantidade de proteínas, vitaminas e aminoácidos essenciais. Você pode levar qualquer tipo de macarrão: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Se a receita mais simples de macarrão com répteis marinhos e alho é chata para você, você pode adicionar outros produtos:
- ervas picantes (alecrim, manjericão, tomilho, hortelã);
- verduras (endro, salsa, cebolinha);
- legumes (brócolis, abobrinha, tomate);
- outros frutos do mar (mexilhões, vieiras, lulas);
- peixe vermelho (salmão, salmão, truta, amigo)
- caviar vermelho (para tempero, bastam duas colheres de chá).
Molho
Todos podem fazer molho para a pasta de camarão usando uma receita passo a passo. É aconselhável preparar um molho líquido que envolva delicadamente a massa. Para sombrear o sabor da carne de camarão, cozinhe o macarrão em molho de creme de leite ou cremoso. Espaguete com molho de alho é uma boa opção. Se você deseja cozinhar um prato mais multifacetado, rico e original, escolha tomate, cogumelo, queijo ou pesto italiano tradicional.
O sabor do molho pesto está em perfeita harmonia com as massas. Pode ser feito em casa. Para fazer isso, misture 100 gramas de azeite no liquidificador, um monte grande de manjericão, um dente de alho, 30 gramas de nozes (de preferência pinhões, mas você pode usar castanha de caju ou nozes), 20 gr. Queijo parmesão. O molho resultante pode ser armazenado na geladeira por 3-4 dias. Antes de vestir o espaguete, é recomendável aquecer algumas colheres de sopa de molho de natas para fazer um recheio cremoso.
Receita de macarrão de camarão
- Tempo de cozimento: 25 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Pratos calóricos: 432 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana, Européia.
- Dificuldade: fácil.
Esta é uma receita rápida e simples, passo a passo. Pasta de camarão é especialmente saudável se você adicionar mexilhões. Saudável, acessível para todos os frutos do mar, contém uma pequena quantidade de calorias e muita proteína. Espinafre, mexilhões e camarão se complementam bem. Um delicioso prato gourmet é perfeito para férias, bem como para o almoço ou jantar todos os dias..
Ingredientes:
- macarrão fettuccine – 500 g;
- camarão tigre – 9-12 peças .;
- mexilhões – 125 g;
- tomates – 2 peças .;
- folhas de espinafre – 25 g;
- azeite de oliva – 30 g;
- sal – 7 g.
Método de cozimento
- Coloque o cozinheiro de macarrão fettuccine.
- Corte os tomates em cubos. Pique finamente o espinafre.
- Frite em uma panela por cerca de 3 minutos, frutos do mar pré-descascados e bem lavados.
- Adicione o tomate com espinafre. Coloque 10 minutos. Sal.
- Mexa o fettuccine preparado com uma mistura de legumes cozidos e frutos do mar. Coloque em um prato e sirva.
Em molho cremoso
- Tempo de cozimento: 50 minutos.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Pratos calóricos: 532 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: média.
Para dominar a receita simples “Pasta de camarão com molho cremoso”, você não precisa ser um cozinheiro experiente. O sabor autêntico e refinado de camarão deste prato europeu será apreciado por todos os membros da família. O óleo de alho dá um sabor picante. O molho cremoso não interrompe o sabor delicado dos frutos do mar, mas apenas o enfatiza.
Ingredientes:
- tagliatelle – 325 g;
- creme 35% – 136 g;
- camarões descascados grandes – 900 g;
- Queijo parmesão – 215 g;
- alho – 2 dentes;
- ervas picantes – 25 g;
- uma mistura de pimentão (preto, branco, vermelho) – 10 g;
- sal – 7 g;
- manteiga – 26 g.
Método de cozimento
- Frite o alho fatiado na manteiga e coe a manteiga.
- Frite levemente frutos do mar. Adicione uma mistura de pimentão, ervas, sal e creme. Cozinhe a mistura por dez minutos..
- Ferva tagliatelle para al dente.
- Misture o macarrão com camarão frito, polvilhe com parmesão ralado.
Assista ao vídeo para mais uma massa detalhada de camarão com molho de natas.
Com molho de alho cremoso
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Pratos calóricos: 422 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: média.
Como cozinhar espaguete de camarão em um molho cremoso de alho é conhecido não apenas pelos italianos nativos e chefs de restaurantes caros. Em casa, até um cozinheiro iniciante pode fazer isso. Camarões tigres grandes são melhores para comprar pelados, recém-congelados. Eles armazenam mais nutrientes..
Ingredientes:
- macarrão – 425 g;
- camarão tigre descascado – 6-9 peças .;
- creme – 300 ml;
- alho – 2 dentes;
- azeite de oliva – 25 ml;
- manjericão seco – 8 g;
- sal – 7 g.
Método de cozimento
- Ferva o espaguete como indicado na embalagem.
- Faça óleo de alho.
- Coloque frutos do mar descascados em uma panela. Torrada. Adicione o creme, manjericão seco, sal. Guisado por 7 minutos.
- Misture o espaguete com o camarão. Servir por Servir.
Em molho de tomate
- Tempo de cozimento: 35 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Pratos calóricos: 222 kcal.
- Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Os iniciantes se beneficiarão de uma receita com uma foto de espaguete com camarão em molho de tomate. É melhor fazê-lo a partir de tomate cereja. Eles são mais doces, brilhantes. Macarrão colorido parece espetacular; as crianças ficam felizes em comê-los. A cor é obtida pela coloração com corantes naturais (suco de espinafre, tomate, beterraba). Tempere com pimenta branca opcional, manjericão, ervas.
Ingredientes:
- espaguete – 525 g;
- camarão descascado – 9 a 12 peças .;
- cebola – 2 peças .;
- tomate cereja – 6 peças .;
- manjericão seco – 10 g;
- sal – 7 g.
Método de cozimento:
- Ferva o espaguete até ficar meio cozido.
- Pique a cebola finamente. Frite em óleo vegetal até ficar claro.
- Corte os tomates ao meio e adicione à cebola. Cozinhe até engrossar.
- Ferva frutos do mar em água e sal. Descasque-os, adicione ao tomate. Sal, pimenta a gosto.
- Misture o macarrão com tomates e frutos do mar. Ao servir, moa com manjericão seco.
Com tomates
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 421 kcal.
- Destino: para o jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: média.
É muito incomum obter macarrão com camarão e tomate, se você adicionar abacate à receita. Este vegetal estrangeiro combina bem com tomates e fettuccini. O abacate é um produto saudável. Vale a pena introduzir na sua dieta diária. Devido ao alto teor de ácidos graxos em abacates e proteínas em frutos do mar – esses produtos podem ser incluídos com segurança na dieta de pacientes com doenças cardiovasculares.
Ingredientes:
- abacate – 1 pc .;
- fettuccine – 420 g;
- tomate cereja (amarelo e vermelho) – 10 unid .;
- camarão descascado – 310 g;
- limão -? PC .;
- manjericão verde – 15 g;
- espaguete – 600 g;
- Queijo feta – 105 g;
- sal – 7 g;
- pimenta preta – 3 g.
Método de cozimento
- Em água e sal, ferva o fettuccine por dois minutos a menos do que o indicado na embalagem..
- Frite frutos do mar. Adicione os tomates cereja cortados ao meio. Frite levemente.
- Moer abacate, suco de limão, manjericão, queijo feta no liquidificador. Misture a massa resultante com frutos do mar fritos e tomates. apimentar.
- Pronto para misturar fettuccini com molho e sirva..
Carbonara
- Tempo de cozimento: 55 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Pratos calóricos: 431 kcal.
- Objetivo: para o almoço.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: média.
A famosa receita é pasta de carbonara com camarão, pode ser muito simples de fazer em casa. Depois de dominá-lo, você pode facilmente surpreender seus convidados com uma obra-prima culinária originária da ensolarada Itália quente. Carbonara apetitoso e perfumado será apreciado até pelo gourmet mais caprichoso. Em vez de bacon, vamos usar camarões tigres grandes.
Ingredientes:
- Macarrão – 456 g;
- creme – 150 ml;
- gemas de ovos – 3 unid .;
- camarão tigre descascado – 9 a 12 peças .;
- Queijo parmesão – 125 g;
- pimenta preta – 3 g;
- alho – 2 dentes;
- sal – 6 g.
Método de cozimento:
- Pique o alho. Frite em azeite e retire.
- Frutos do mar aromatizados em óleo de alho aromático.
- Ralar queijo.
- Coloque as gemas em uma tigela. Sal, pimenta. Bata bem. Adicione o queijo ralado e creme, misture bem. Aquecer um pouco em banho-maria.
- Cozinhe o espaguete, 2 minutos a menos do que o indicado na embalagem.
- Massa quente pronta misturada com frutos do mar fritos e molho de ovos.
camarão rei
- Tempo de cozimento: 35 minutos.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Pratos calóricos: 331 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
A receita com uma foto passo a passo o ajudará a dominar facilmente esta obra-prima da culinária. Macarrão de camarão rei com molho cremoso é um delicioso almoço ou jantar romântico. Variedade de massas é possível adicionando vegetais verdes – abobrinha, brócolis, couve de Bruxelas. O sabor dos camarões-rei é adocicado, lembrando o sabor de um caranguejo. Esses crustáceos são grandes, parecem espetaculares com qualquer tipo de massa.
Ingredientes:
- macarrão fettuccini – 325 g;
- camarão rei – 11 – 12 peças .;
- alho – 2 dentes;
- salsa – 23 g;
- sal – 7 g;
- folha de louro – 3 peças .;
- leite – 100 g;
- farinha – 10 g.
Método de cozimento
- Ferva frutos do mar em água salgada com louro por 3 minutos. Para limpar de conchas.
- Pique finamente o alho e frite. Adicione conchas bem lavadas à panela. Frite por 2-3 minutos, remova.
- Despeje o leite em uma panela, aqueça. Adicione a farinha de trigo peneirada e mexa constantemente até formar uma consistência espessa. Melhor usar um misturador..
- Coloque as carcaças de camarão no mesmo local.
- Ferva o fettuccine até meio cozido. Misture com frutos do mar. Decore com salsa. Sirva à mesa.
Com cogumelos
- Tempo de cozimento: 40 minutos.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Pratos calóricos: 531 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Todo mundo vai ter uma deliciosa massa com cogumelos e creme se você cozinhá-lo de acordo com esta receita. Você pode levar cogumelos, cogumelos, ceps, cogumelos ostra, cantarelos, florestas. É desejável cortar os grandes em pedaços, mas as massas com cogumelos pequenos e inteiros parecerão especialmente impressionantes em um prato. Para torná-lo mais colorido, escolha uma pasta colorida. Sabor cremoso de cogumelos é uma boa combinação clássica.
Ingredientes:
- macarrão linguine – 325 g;
- camarão descascado – 215 g;
- champignon pequeno – 200 g;
- alho – 1 dente de alho;
- cebola – 2 peças .;
- queijo mole – 125 g;
- manjericão seco – 5 g;
- sal – 7 g.
Método de cozimento
- Ferver água. Salgar. Ferva o linguine para um estado meio cozido.
- Descasque, pique finamente o alho e a cebola.
- Frite o alho em óleo vegetal e retire.
- Frite os cogumelos pequenos com cebola, cortando-os ao meio. Quando os cogumelos estiverem prontos, coloque em um prato.
- Adicione o queijo, espere até derreter. Tempere com manjericão. Adicione frutos do mar descascados. Coloque cerca de 4 minutos.
- Coloque os linguines e os cogumelos em uma panela, cozinhe por 3 minutos, mexendo com uma espátula de madeira.
- Coloque o prato acabado em pratos planos, sirva.
Aqui está outra receita para fazer macarrão com camarão e cogumelos.
Com queijo
- Tempo de cozimento: 30 minutos.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Pratos calóricos: 331 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana, Européia.
- Dificuldade: fácil.
Se você gosta de macarrão com camarão e queijo, esta receita é para você. Tal sofisticação culinária parece elegante e festiva. Parmesão vai bem com frutos do mar. Tem um sabor profundo, vibrante e aroma delicado. Mime-se e sua família, fazendo um delicioso prato italiano para o almoço. O maravilhoso sabor do queijo será lembrado por um longo tempo e será amado pelas famílias. O teor calórico das massas com queijo é alto, por isso é melhor prová-las durante o almoço.
Ingredientes:
- espaguete – 525 g;
- Queijo parmesão – 225 g;
- camarão – 18 peças .;
- uma mistura de ervas italianas – 7 g;
- sal – 5 g.
Método de cozimento
- Frite frutos do mar em óleo vegetal com a adição de uma mistura de ervas italianas por cerca de 8 minutos.
- Ferva o espaguete em água e sal até ficar meio cozido.
- Misture massas e co-produtos. Rale o parmesão e polvilhe abundantemente por cima.
Com frango
- Tempo de cozimento: 35 minutos.
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Pratos calóricos: 531 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana, Européia.
- Dificuldade: fácil.
Como preparar um jantar saboroso rápido e fácil? Macarrão com frango e camarão em um fogão lento ajudará a anfitriã. Frango e frutos do mar são uma excelente combinação de proteínas. Esta pasta é adequada para pessoas que monitoram sua saúde. O filé de frango macio é especialmente saboroso se for pré-marinado em vinho branco, molho de soja ou kefir.
Ingredientes:
- macarrão – 356 g;
- filé de frango – 220 g;
- camarão descascado – 365 g;
- água – 1 l;
- Parmesão – 115 g;
- alho – 1 dente.
Método de cozimento:
- Transforme a multicooker no modo “Baking”. Despeje o óleo no fundo da panela e frite o alho.
- Frite frango e frutos do mar picados.
- Encher com água. Espaguete de pilha. Cozinhe o macarrão por cerca de 15 minutos.
- Polvilhe o prato acabado por cima com queijo ralado.
Com lula
- Tempo de cozimento: 35 minutos.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Pratos calóricos: 331 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana, Européia.
- Dificuldade: média.
Uma receita fácil para macarrão com camarão e lula vai agradar a muitos. Cozinhar ela é um prazer. Cuidados especiais requerem a preparação de lulas: se você as expor em excesso, elas ficarão firmes e de borracha. Recomenda-se complementar o prato com molho pesto com uma pequena adição de creme. Se você não quiser cozinhar, compre na loja..
Ingredientes:
- macarrão – 275 g;
- Lula – 230 g;
- camarão descascado – 150-275 g;
- alho – 1-2 dentes;
- suco de limão – 35 ml;
- sal – 7 g.
Método de cozimento:
- Corte a lula em fatias pequenas. Misture todos os frutos do mar em uma tigela. Polvilhe-os com suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
- Pique o alho. Frite em óleo vegetal. Tirar.
- Frite frutos do mar em fogo médio.
- Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem. Misture com frutos do mar.
Como fazer pasta de camarão – dicas do chef
Antes de cozinhar deliciosos camarões e massas, leve os frutos do mar a sério. Em nossas realidades, a maneira mais fácil de comprar congelados. Os frutos do mar são vendidos em embalagens transparentes ou em peso. As carcaças não devem ter abundância de gelo, devem estar intactas, não grudadas. É melhor escolher répteis congelar a seco.
Escolha uma pasta bonita e encaracolada com um padrão de relevo. Ela manterá o molho bem. As massas devem ser cozidas no estado “Al dente” (semiacabado). Sem esfriar (não enxágüe com água), misture com frutos do mar e molho. Você deve escolher massas de trigo duro. Eles não fervem, não grudam.
Olá! Gostaria de algumas sugestões de receitas de pasta de camarão. Você teria alguma dica ou recomendação de pratos com esse ingrediente delicioso? Obrigado!