O que cozinhar de abobrinha saborosa

A partir de um vegetal tão simples, são obtidos pratos saborosos e saudáveis, que também podem ser atribuídos também aos da dieta. Embora isso possa parecer estranho, existem até receitas para sobremesas de abóbora Рelas também são deliciosas. Se você ainda não sabe o que servir no almoço ou no chá, aprenda as receitas para cozinhar abobrinha..

Pratos de abobrinha

Pratos insanamente apetitosos e saud√°veis ‚Äč‚Äčda abobrinha podem ser preparados por qualquer motivo, seja um jantar familiar comum ou um buffet festivo. Al√©m do prazer do paladar, voc√™ receber√° uma grande dose de fibra, pot√°ssio, f√≥sforo e c√°lcio, que neste vegetal, embora leve, cont√©m muito. Devido ao seu sabor neutro, a abobrinha na culin√°ria √© combinada com outros ingredientes interessantes – carne, queijo, cogumelos, ovos, ervas, etc. Como e o que cozinhar com a abobrinha? Este vegetal √© f√°cil de fritar, estufar, marinar, assar e at√© usar cru para salada.

No forno

Uma das op√ß√Ķes mais √ļteis, mas n√£o menos saborosas, o que cozinhar com abobrinha, envolve ass√°-las. Existem muitas op√ß√Ķes: coisas com carne ou legumes, adicione creme de leite e queijo, asse com alho, repolho, ervas e maionese. Al√©m das op√ß√Ķes simples, h√° outras mais originais – a abobrinha pode ser assada n√£o apenas na forma pura, mas na forma de ensopados, ca√ßarolas, ratatouille, panquecas ou panquecas. Al√©m de pratos saud√°veis, os doces tamb√©m ficam deliciosos: por exemplo, muffins, muffins, pudins e at√© bolo de chocolate. Todas estas s√£o op√ß√Ķes para saborosa abobrinha assada no forno..

O que pode ser cozido a partir de abobrinha congelada

Muitas vezes, com uma colheita grande, voc√™ n√£o sabe mais onde colocar a ab√≥bora. Nesse caso, eles podem ser enviados ao freezer antes do frio e no inverno podem ser usados ‚Äč‚Äčpara criar pratos diferentes. A partir deles, voc√™ pode fazer quase todos os mesmos pratos, como no caso de legumes frescos. Acontece caviar de ab√≥bora muito saboroso, bem como panquecas, ensopados ou ca√ßarola. Existem op√ß√Ķes para cozinhar a partir de abobrinha, e √© mais f√°cil fritar assim ou em massa.

Em um fog√£o lento

Hoje, muitos pratos de abobrinha em um fog√£o lento podem ser cozidos rapidamente, para isso voc√™ pode usar v√°rios modos do dispositivo. Adequado “Frying”, “Stewing”, “Multi-cook”, se voc√™ cozinhar torta de abobrinha, poder√° escolher o programa “Baking”. Nestes e outros modos, √© f√°cil criar um prato saboroso e interessante com abobrinha, por exemplo, refogado com arroz e legumes, muffin de chocolate, pur√™ de sopa ou ca√ßarola. Outra resposta para a pergunta sobre o que pode ser preparado com abobrinha √© caviar.

Na panela

A op√ß√£o mais f√°cil √© fritar a abobrinha em uma panela, embora voc√™ tamb√©m possa usar uma churrasqueira a ar. √Č f√°cil fazer isso simplesmente com temperos ou sal, mas √© melhor usar a massa de ovos com farinha. Nessas receitas, o vegetal √© geralmente cortado em c√≠rculos, depois cada um √© mergulhado na massa cozida e refogado em √≥leo at√© dourar. A vers√£o original dessa receita – o meio dos c√≠rculos √© recortado e recheado com carne picada. Deliciosas panquecas fritas e ab√≥bora ou ovos mexidos s√£o fritos.

Abobrinha de alho frito

Receitas de abobrinha

A principal coisa na prepara√ß√£o de qualquer prato √© os ingredientes certos. A abobrinha n√£o deve ser muito grande, o peso deve estar na faixa de 200 a 300 g e o comprimento deve ser de cerca de 15 cm.A superf√≠cie de um vegetal adequado √© lisa, de cor amarela clara ou verde. As op√ß√Ķes em si que podem ser feitas de abobrinha s√£o apresentadas em v√°rias receitas populares com a foto abaixo.

Refogado em um fog√£o lento

Um dos pratos mais simples para cozinhar é a abobrinha cozida em panela lenta. Mesmo com sua leveza, não se torna menos apetitoso. Todo o cozimento consiste em fatiar legumes, seguido de colocar na tigela da multicooker. Depois, resta apenas ativar o modo apropriado e aguardar até o final do resfriamento. Este ensopado de legumes é uma ótima opção para um prato de carne ou apenas um lanche leve.

Ingredientes:

  • verduras picadas frescas – 3 colheres de sopa. eu .;
  • abobrinha – 3 pe√ßas .;
  • cenouras – 2 pe√ßas .;
  • coentro – 1 colher de ch√°;
  • gengibre em p√≥ – 1 colher de ch√°;
  • tomate – 3 unid .;
  • √≥leo vegetal – 3 colheres de sopa. eu .;
  • alho – 5 dentes;
  • sal – a seu gosto;
  • cebola – 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Para come√ßar, descasque e enx√°gue os legumes, pique tudo ao acaso. √Č melhor cortar os tomates com abobrinha em c√≠rculos.
  2. Despeje o óleo na tigela multicooker, frite as cenouras e as cebolas primeiro e depois adicione o alho.
  3. Em seguida, coloque os legumes restantes em camadas, sal, tempere com especiarias a gosto.
  4. Cozinhe sob a tampa por 1 hora no modo “Extin√ß√£o”.
  5. Polvilhe com ervas alguns minutos antes do final.

Ensopado de legumes

Ensopado de batata

Uma ótima opção para o que você pode cozinhar com abobrinha e batatas é o ensopado. Este prato também pertence ao já familiar e até comum, é muito fácil de cozinhar. Em geral, os ensopados são apenas legumes cozidos, portanto, esta receita é muito semelhante à anterior, mas mais satisfatória. A diferença está apenas nos ingredientes utilizados, pelos quais o sabor tem uma tonalidade ligeiramente diferente.

Ingredientes:

  • caldo de √°gua ou vegetal – 200 ml;
  • abobrinha – 3 pe√ßas .;
  • cebola – 2 pe√ßas .;
  • cenouras – 2 pe√ßas .;
  • √≥leo vegetal – 3 colheres de sopa. eu .;
  • especiarias, sal – a seu gosto;
  • folha de louro – 2 pe√ßas .;
  • batatas – 4 pe√ßas .;
  • verdes – 1 cacho.

Método de cozimento:

  1. Lave as batatas, descasque e despeje √°gua, deixe repousar.
  2. Repita o mesmo com abobrinha, apenas corte em cubos imediatamente.
  3. Pique finamente as cenouras descascadas com cebola, envie-as para uma frigideira com óleo aquecido e frite até ficar macia.
  4. Corte as batatas em cubos. Enviar para a panela com fatias de abobrinha.
  5. Frite por alguns minutos, despeje o caldo, adicione as especiarias, a folha de louro.
  6. Cozinhe em fogo silencioso por cerca de meia hora.
  7. Ao servir, polvilhe com ervas picadas.

Ensopado de batata com abobrinha

Com carne em uma panela

Ao contrário de um totalmente vegetal, o ensopado de abobrinha com carne é mais nutritivo. Esse prato já é bastante adequado para um almoço ou jantar completo. Será ainda mais suculento e saudável se você usar um forno e panelas para cozinhar. O peito de frango deve ser escolhido entre a carne, embora a carne de porco ou a carne também sejam ótimas, mas o prato ficará um pouco mais gordo.

Ingredientes:

  • √≥leo vegetal – 100 ml;
  • berinjela – 700 g;
  • frango – 500 g;
  • batatas – 2 pe√ßas .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • √°gua fervente – 150 ml;
  • cebola – 3 pe√ßas .;
  • abobrinha – 1 kg;
  • sal, pimenta – a seu gosto;
  • alho – 4 dentes;
  • piment√£o – 2 pe√ßas .;
  • verduras frescas – 1 molho.

Método de cozimento:

  1. Prepare todos os legumes – enx√°g√ľe, descasque. Polvilhe berinjela com sal, deixe por meia hora.
  2. Pique finamente a cenoura e a cebola, frite em óleo até dourar.
  3. Em seguida, adicione o filé picado. Frite por mais 5 minutos.
  4. Em seguida, insira os legumes restantes, despeje √°gua fervente.
  5. Reduza o fogo para ferver, deixe ferver mais meia hora.
  6. No final da pimenta, adicione as ervas e o alho. Deixe fermentar por alguns minutos.

Filé de frango fatiado

Torta em um fog√£o lento

Você quer agradar sua casa ou convidados com algo gostoso? Em seguida, faça uma torta doce da abobrinha na panela lenta. Se você não disser aos convidados que o ingrediente principal é esse vegetal saudável, eles nem perceberão essa especialidade do tratamento. Torta de abobrinha apetitosa é uma ótima alternativa para ensopados ou caçarolas já comuns.

Ingredientes:

  • vinagre abatido com vinagre – 1 colher de ch√°;
  • abobrinha – 1 pc .;
  • a√ß√ļcar – 1 colher de sopa.
  • farinha – 2 colheres de sopa;
  • √≥leo de girassol – 1 colher de sopa. eu .;
  • ovo – 2 unid..

Método de cozimento:

  1. Primeiro, lave a abobrinha, descasque a fruta, retire as sementes.
  2. Moa o resto com um ralador, bata um ovo nesta massa, adicione a√ß√ļcar e refrigerante.
  3. Amasse bem a massa, adicionando farinha. Despeje em forma de óleo.
  4. Coloque no forno por 45 minutos. A temperatura deve ser de 180 graus.

Torta de abóbora com cenoura na massa de kefir

Bolinhos com sêmola

Outro prato simples, mas delicioso e muito saudável, são as panquecas de abobrinha assadas no forno. Seu valor calorífico é baixo, porque o óleo de girassol não é usado para cozinhar. Você será capaz de alimentar os gourmets mais exigentes e até as crianças com essas panquecas, especialmente se você as servir quente, com creme de leite, geléia de ameixa, confeitaria de pimenta.

Ingredientes:

  • farinha de rosca – 1 colher de sopa;
  • Pimenta b√ļlgara – 1 unid .;
  • sal – 0,5 colher de ch√°;
  • abobrinha – 2 pe√ßas .;
  • especiarias – a seu gosto;
  • queijo ralado – 0,5 colher de sopa;
  • ovo – 1 pc .;
  • penas de cebola verde – 4 unid..

Método de cozimento:

  1. Ligue o forno imediatamente, deixe aquecer até 200 graus.
  2. Em seguida, faça vegetais básicos Рenxágue-os, se livre das cascas, moa com um ralador e esprema o excesso de suco.
  3. Em seguida, misture a pimenta em cubos, adicione a cebola picada, bata no ovo, preencha as bolachas e lascas de queijo.
  4. Mexa tudo bem, molde panquecas com essa massa e coloque-as em uma assadeira.
  5. Asse por um lado por 10 minutos e por outro por 8 minutos.

Panqueca de abrobrinha

Sobremesa

Mesmo um prato t√£o incomum como uma sobremesa feita de abobrinha √© bem poss√≠vel de cozinhar: s√£o muffins, muffins, mousses ou gel√©ia. O √ļltimo acaba sendo especialmente saboroso, e s√£o necess√°rios alguns ingredientes para isso – apenas o pr√≥prio vegetal e a gelatina com a√ß√ļcar. A geleia pode variar, para isso voc√™ precisa adicionar frutas ou bagas que desejar.

Ingredientes:

  • a√ß√ļcar – 100 g;
  • abobrinha – 1 kg;
  • √°gua – 100 ml;
  • gelatina – 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Lave o vegetal, pique finamente após descascar.
  2. Adicione o a√ß√ļcar, deixe por 1 h.
  3. Despeje a gelatina com √°gua morna.
  4. Em seguida, cozinhe a massa em uma panela por cerca de meia hora.
  5. Adicione gelatina à abóbora não completamente resfriada.
  6. Distribua a geléia em formas, envie para a prateleira da geladeira por 2 horas.

Geléia de abóbora

Costeletas com cenouras

Voc√™ gosta de costeletas, mas de carne elas s√£o muito gordas? Em seguida, experimente as panquecas de ab√≥bora e cenoura. Eles ser√£o um excelente substituto diet√©tico para alm√īndegas; portanto, coma-os sem medo de melhorar. Ficar√° especialmente saboroso se voc√™ usar frutas jovens – das quais as costeletas s√£o muito mais macias e macias. Nas instru√ß√Ķes passo a passo da foto, voc√™ aprender√° a cozinhar esse prato.

Ingredientes:

  • ovo – 1 pc .;
  • abobrinha – 1 pc .;
  • pimenta, sal – 1 pitada;
  • alho – 2 dentes;
  • farinha – 3 colheres de sopa. eu .;
  • fermento em p√≥ – 1 colher de ch√°;
  • verdes – 1 cacho.

Método de cozimento:

  1. Moa a polpa de abóbora em um ralador grosso. Aperte a mão o suco.
  2. Em seguida, adicione cenoura ralada, verduras picadas e alho passados ‚Äč‚Äčpela prensa.
  3. Tempere com pimenta e sal, bata um ovo, adicione a farinha, misture.
  4. Em óleo, frite as peças dos dois lados.

Costeletas de vegetais fritas

Caçarola de microondas

Outra maneira r√°pida de preparar um caf√© da manh√£ ou almo√ßo leve √© ‚Äč‚Äčfazer uma ca√ßarola de abobrinha no microondas. Seu sabor agrad√°vel e at√© levemente adocicado n√£o deixa ningu√©m indiferente, e √© recomend√°vel usar creme de leite ou molho branco para servir. Uma boa adi√ß√£o seria um prato de carne. Acontece muito saboroso, saud√°vel e gratificante – tente!

Ingredientes:

  • cebola – 1 pc .;
  • farinha – 150 g;
  • abobrinha – 600 g;
  • ovo – 1 pc .;
  • leite – 200 ml;
  • a√ß√ļcar – 25 g;
  • pimenta, sal – a seu gosto;
  • √≥leo vegetal – 3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Abobrinha descascada picada em círculos.
  2. Pique a cebola arbitrariamente. Coloque os legumes em um prato de vidro, despeje uma mistura de ovos, leite e farinha, adicione a√ß√ļcar, sal.
  3. Asse no microondas por meia hora a 100 watts

Caçarola de abóbora

Dieta alimentar

Existem receitas de dieta de abobrinha, tamb√©m existem muitas. Um deles √© o primeiro prato quente, saboroso e saud√°vel. A sopa √© ideal para alimentos com pouca caloria e para beb√™s. Para o molho, s√£o usadas cebolas com cenoura e arroz, o cozimento leva apenas meia hora, porque voc√™ s√≥ precisa ferver os legumes com cereais. Resta apenas p√īr a mesa e tentar!

Ingredientes:

  • arroz – 100 g;
  • cenouras – 1 pc .;
  • abobrinha – 1 pc .;
  • verduras – ao seu gosto;
  • cebola – 1 pc .;
  • pimenta, sal – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Para a √°gua fervida, envie cebola e cenoura picada, despeje o arroz.
  2. Sal, cozinhe até os cereais meio cozidos.
  3. Jogue a abóbora julienne.
  4. Cozinhe por mais 10 minutos, tempere com ervas.

Outra op√ß√£o como preparar um lanche diet√©tico √© a abobrinha cozida. Este √© um √≥timo prato independente ou um acompanhamento para carne. Al√©m disso, esse aperitivo pode ser um ingrediente na salada de ab√≥bora. Diversificar o sabor dos legumes cozidos √© f√°cil com suas especiarias ou suco de lim√£o favoritos. Voc√™ pode dominar a prepara√ß√£o de um prato vegetariano de acordo com as instru√ß√Ķes da foto.

Ingredientes:

  • √°gua – 1 x√≠cara;
  • azeite, pimenta, sal – a gosto;
  • abobrinha – 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Coreano moer legumes para cenoura em coreano.
  2. Enviar para a √°gua fervente, tempere com sal e pimenta.
  3. Cozinhe por 3 minutos. Ao servir, despeje o óleo.

Abobrinha fresca

Como Fazer Abobrinha Deliciosamente – Chef Tips

Usando algumas recomenda√ß√Ķes simples sobre como cozinhar deliciosos pratos de abobrinha, voc√™ pode servir um prato realmente saboroso √† mesa:

  1. Não confie inteiramente em receitas Рas especiarias podem usar qualquer um a seu critério.
  2. Depois de moer a polpa de abóbora em um ralador, deixe descansar um pouco e depois esprema o suco.
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