Esse tipo de iguaria é muito semelhante a uma torta comum, mas eles têm uma diferença significativa: a sêmola é usada no lugar da farinha para a preparação do maná. Graças a este componente, a massa é peculiar: exuberante e macia.
Como cozinhar maníaco com queijo cottage
Dar o cereal para inchar é a condição principal, observando que você receberá uma sobremesa inimaginavelmente suave e arejada. Você pode cozinhar maníaco com queijo cottage e com outros aditivos: bananas, raspas de frutas cítricas, frutas secas. Não é necessário nenhum conhecimento especial do cozinheiro ao cozinhar: você só precisa fazer massa de requeijão não muito fria, colocá-la em um molde e assar.
Em um fogão lento
Com o advento dessa técnica, fazer uma torta ficou mais rápido: você só precisa amassar a massa corretamente e colocar a panela milagrosa no modo desejado. A base para as guloseimas deve ser líquida e você pode assistir os aditivos na receita ou colocar a sua. O queijo cottage maníaco na panela lenta é feito no modo “Baking” e, em média, leva de 50 a 80 minutos para assar.
No forno
Para assar uma torta, é necessário usar uma forma resistente ao calor: moldes especiais projetados para fazer bolos ou uma assadeira comum. O queijo cottage maníaco no forno fica pronto em 30-50 minutos – tudo depende da consistência da massa de amassar. A temperatura deve estar ótima – em média, é de 180 graus.
Queijo cottage maníaco – receita
Algumas donas de casa cozinham pratos, guiados por receitas prontas, enquanto outros preferem experimentar, adicionando seus favoritos aos ingredientes recomendados. Assim, por exemplo, muitos métodos foram criados para assar torta de queijo cottage com sêmola. Escolha uma receita de mannica adequada com queijo cottage e tente-a imediatamente.
Em kefir
- Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 263 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
Para assar uma sobremesa arejada, você não precisa ser um chef experiente. Você pode fazer Mannick em casa e, se cozinhar de acordo com esta receita, terá uma consistência muito macia e um excelente aroma. Apresse-se para aprender a cozinhar um mannik suave com queijo cottage no kefir com a adição de raspas de laranja e passas.
Ingredientes:
- açúcar – 1 colher de sopa.
- casca de laranja – a partir de 1 pc;
- farinha – 1 colher de sopa;
- fermento em pó – 1 colher de chá;
- passas – 50 g;
- queijo cottage – 300 g;
- kefir – 0,5 colher de sopa;
- ovos – 3 unid..
- sêmola – 1 colher de sopa.
Como cozinhar:
- Despeje a sêmola no recipiente onde o kefir é derramado e reserve, enquanto você prepara outros componentes.
- Retire as raspas de uma laranja, rale.
- Bata os ovos com o açúcar, para formar uma espuma, e os cristais de açúcar se dissolverão completamente.
- Envie queijo cottage, sêmola já inchada, raspas raladas em espuma de ovo doce, misture com uma batedeira, ajuste a velocidade baixa.
- Despeje a farinha, seguida de fermento em pó, uvas secas, misture novamente usando uma batedeira.
- Coloque a massa na forma, asse no forno já pré-aquecido até então.
Com creme azedo
- Tempo de cozimento: 55 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Pratos calóricos: 214 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
O cozimento, para o qual a massa é feita com kefir ou creme azedo, simplesmente não pode ser saboroso. Assim, por exemplo, o maná com creme azedo com queijo cottage é uma opção ideal para um café da manhã leve e nutritivo, ao mesmo tempo nutritivo ou sobremesa para o chá. Se desejar, adicione mais nozes ou pedaços de frutas secas à massa. Confira o processo passo a passo sobre como fazer um tratamento tão delicioso..
Ingredientes:
- ovos – 2 unid .;
- queijo cottage – 250 g;
- creme de leite – 1 colher de sopa.
- sêmola – 1 colher de sopa;
- óleo (dreno) – 100 g;
- nozes (para provar;
- refrigerante – 1 pitada;
- açúcar – 1 colher de sopa.
Como cozinhar:
- Despeje a sêmola no creme de leite, coloque os pratos de lado, deixe o cereal inchar.
- Bata os ovos, derramando açúcar, misture a mistura com os grumos inchados. Envie lá um pedaço de óleo amolecido, refrigerante.
- Moer queijo cottage com uma peneira, enviar para outros produtos.
- Amasse a massa, opcionalmente, coloque as nozes, pré-cortando-as.
- Lubrifique a forma, polvilhe com sêmola. Despeje na massa. Enviar para o forno pré-aquecido por 40 minutos.
- Deixe esfriar o prato antes de servir.
Com maçãs
- Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 219 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
Se você sabe como fazer charlotte, pode experimentar a receita, graças à qual o prato de maçã é quase o mesmo, mas é chamado mannik. Assim, o queijo mannik com maçãs acaba por ser ainda mais interessante e de sabor original, mas não é difícil de preparar. Você pode usar queijo cottage de qualquer consistência e até conteúdo de gordura, o que quiser.
Ingredientes:
- sêmola – 1 colher de sopa;
- queijo cottage – 200 g;
- açúcar – 1 colher de sopa.
- ovos – 3 unid .;
- fermento em pó – 1 colher de chá;
- creme de leite – 100 g;
- vanilina – 2 colheres de chá;
- maçãs – 5 unid..
Como cozinhar:
- Moer a massa de requeijão em um moedor de carne, moer com creme de leite.
- Misture as gemas com baunilha, despeje meio copo de açúcar e esfregue até as gemas doces embranquecerem.
- Conecte a sêmola com o fermento.
- Faça a massa misturando as três peças.
- Bata a parte protéica dos ovos e envie esta espuma para a massa.
- Retire as sementes das maçãs, corte em cubos, misture com outros componentes.
- Coloque a massa resultante em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por 45 minutos.
- Sirva iguarias geladas.
Clássico
- Tempo de cozimento: 2 horas.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Pratos calóricos: 238 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
A beleza das receitas clássicas é que você pode criar muitas variações diferentes de qualquer prato com base. Por exemplo, um magnífico queijo mannik com queijo cottage: é cozido com diferentes frutas ou bagas, mas poucas pessoas sabem quais produtos estão incluídos na receita original.
Ingredientes:
- sêmola – 1 colher de sopa;
- farinha – 1 colher de sopa;
- ovos – 3 unid .;
- açúcar – 1 colher de sopa.
- óleo (dreno) – 30 g;
- creme de leite – 1 colher de sopa.
- sal a gosto.
Como cozinhar:
- Despeje a sêmola em creme de leite, deixe por uma hora, para que ele incha.
- Bata os ovos, derramando açúcar no mesmo lugar, um pouco de sal. Adicione a manteiga enquanto mexe..
- Faça uma massa: envie sêmola, farinha para espuma batida.
- Transfira a peça de trabalho do maná para uma forma untada, coloque-a no forno, aquecida à temperatura ideal para assar.
- Depois de esperar 40 minutos, você precisa verificar a prontidão do prato perfurando-o com um palito de dente: se você pegar um pedaço de pau seco, faça um tratamento.
No leite
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 257 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
Raspas de limão, bananas, sementes de gergelim – uma combinação incomum, mas o resultado é uma excelente sobremesa. Manna é preparado no leite com queijo cottage sem farinha é muito fácil – até mesmo uma amante inexperiente domina rapidamente o processo se ela fizer tudo passo a passo, conforme recomendado na receita. A consistência da sobremesa é muito macia, por isso, tente fazer isso em sua cozinha.
Ingredientes:
- raspas de limão – 20 g;
- sal – 1 pitada;
- açúcar – 1 colher de sopa. eu .;
- leite – 750 ml;
- bananas – 4 unid .;
- queijo cottage – 200 g;
- ovos – 3 unid .;
- sêmola – 125 g;
- sementes de gergelim – 2 colheres de sopa. eu .;
- açúcar em pó – 1 colher de sopa. eu .;
- óleo (dreno) – 1 colher de sopa. eu.
Como cozinhar:
- Ferva o leite em uma panela. Despeje a casca de limão ralada e sal lá. Deixe incendiar por 3 minutos e despeje gradualmente a sêmola, mexendo sempre.
- Bata as claras e gemas, espalhando-as em pratos diferentes.
- Coloque as gemas na sêmola resfriada e preencha os cubos de banana e queijo ralado.
- Introduzir suavemente a espuma protéica na massa da coalhada de banana, mexendo a peça.
- Coloque a massa em um molde, mas antes disso, unte e polvilhe com sêmola. Espalhe o óleo ralado sobre a peça de trabalho..
- Polvilhe uma guloseima com sementes de gergelim fritas e leve ao forno pré-aquecido.
- Polvilhe a sobremesa acabada com pó.
Com passas
- Tempo de cozimento: 55 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 390 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Ucraniana.
- Dificuldade: fácil.
Uma receita em uma panela é uma maneira rápida de fazer um deleite frito perfumado. O queijo cottage maníaco com passas não deve ser apenas despejado com uma massa total em uma frigideira, mas primeiro você terá que fazer tortas originais da massa, dentro das quais colocar o recheio. O prato é incrivelmente saboroso, mas também de alto teor calórico, que deve ser levado em consideração por quem se preocupa com a sua figura..
Ingredientes:
- açúcar de baunilha – 1 saqueta;
- sal – 1 pitada;
- farinha – 200 g;
- óleo (rast.) – 50 ml;
- passas – 50 g;
- sêmola – 12 colheres de sopa. eu .;
- leite – 1 l;
- açúcar – 3 colheres de sopa. eu .;
- ovos – 3 unid .;
- queijo cottage – 400 g.
Como cozinhar:
- Despeje o líquido fervido nas passas e, quando inchar, coloque as bagas em uma toalha.
- Amasse o queijo cottage com um garfo, adormecendo dois tipos de açúcar. Adicione a gema de frango, misture tudo.
- Combine uvas secas já secas com requeijão e massa de ovos.
- Faça a massa: leve o leite para ferver, despeje o cereal, sem parar de mexer o líquido. Sal, adicione o açúcar. Retire a louça com mingau do lume, misture o conteúdo e volte novamente por mais um minuto até engrossar.
- Peneire a farinha em um prato fundo, depois pegue o mingau com uma colher e jogue-o na farinha, com as mãos deixando cair cada pedaço.
- Coloque o caroço resultante na palma da sua mão, outro alise a peça e forme um bolo. Coloque o recheio no centro de cada um (cerca de 2 colheres de chá). Aperte o futuro mannik, achatar.
- Bata a proteína restante com 2 ovos, mergulhe cada torta e coloque-os em um prato até o copo ficar um ovo extra.
- Frite o maná de ambos os lados, colocando o produto acabado em guardanapos.
- Coloque a sobremesa em um prato, esmague com pó.
Com bananas
- Tempo de cozimento: 1 hora 5 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Pratos calóricos: 190 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
Poucas pessoas gostam do mannick clássico, mas você adiciona mais bananas à massa. Como resultado, você obterá um bolo delicado com um sabor delicado e delicioso de banana. Mannick com banana e queijo cottage é uma sobremesa saudável e saudável que é consumida quente e gelada – o sabor não será afetado. Prepare a comida e inicie o processo imediatamente..
Ingredientes:
- sêmola – 300 g;
- farinha – 0,5 colher de sopa;
- kefir – 0,5 l;
- ovo – 2 peças .;
- banana – 2 peças .;
- açúcar – 0,5 colher de sopa;
- manteiga – 2 colheres de sopa. eu .;
- refrigerante – 0,5 colher de chá;
- vanilina – a gosto.
Como cozinhar:
- Misture a sêmola preparada com kefir. Deixe a mistura por uma hora para que o produto lácteo seja bem absorvido na sêmola..
- Na sêmola inchada, por sua vez, adicione os demais ingredientes necessários para o teste: banana madura esmagada, ovo, açúcar, farinha. Despeje a manteiga derretida, a vanilina e no final extinguir com vinagre de refrigerante.
- Cubra a assadeira com papel manteiga, despeje a massa, coloque em um forno já aquecido.
- Cozinhe os doces por 40 minutos, o bolo deve estar com uma superfície avermelhada bonita.
Com abóbora e queijo cottage
- Tempo de cozimento: 55 minutos.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 158 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
A abóbora é um vegetal saudável e dietético que pode ser adicionado a quase qualquer prato. Os adeptos de sobremesas saudáveis devem definitivamente experimentar a receita de maná com abóbora e queijo cottage. A torta pode ser adicionada com segurança ao menu infantil, porque as crianças realmente gostam dessas guloseimas para suco ou chá. O maná saboroso é especialmente relevante na estação de maturação do vegetal.
Ingredientes:
- abóbora ralada – 2 colheres de sopa;
- kefir – 250 ml;
- açúcar – 0,5 colher de sopa;
- queijo cottage – 200-400 g;
- sêmola – 1,5 colher de sopa;
- fermento em pó – 1,5 colher de chá.
Como cozinhar:
- Retire a pele da abóbora, rale a polpa.
- Misture todos os ingredientes para formar a massa: despeje abóbora ralada, queijo cottage, esmagada com um garfo, açúcar granulado, sêmola e fermento em uma tigela espaçosa. Misture bem os componentes para formar uma consistência espessa. Mexa rapidamente para que a sêmola não tenha tempo de inchar, caso contrário, a massa ficará muito densa.
- Transfira a massa para um molde, mas antes disso, unte-a com óleo vegetal. Também é recomendável polvilhar com sêmola.
- Coloque a louça com o futuro maná no forno pré-aquecido. Verifique a prontidão com um palito de dente.
Sem ovos
- Tempo de cozimento: 2 horas.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 340 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
Torta delicada e deliciosa pode ser feita sem adicionar ovos de galinha. Assim, por exemplo, o queijo cottage mannik sem ovos, mas com frutas secas, possui um aroma agradável e rico e sabor perfeito. Uma receita passo a passo com uma foto permitirá que até mesmo um cozinheiro inexperiente cozinhe essa iguaria. Você pode levar frutas secas a seu critério, o principal é que, pelo peso delas, quantas na receita.
Ingredientes:
- manteiga – 10 g;
- sêmola – 4 colheres de sopa. eu .;
- queijo cottage – 0,5 kg;
- ameixas, passas – 50 g;
- baunilha – 0,25 colher de chá;
- açúcar – 100 g.
Como cozinhar:
- Despeje frutas secas em água fervente, deixe por uma hora para absorver a umidade, inchar e amaciar.
- Moer queijo cottage usando uma peneira fina.
- Em uma tigela, misture o queijo cottage, o açúcar e a sêmola. Bata os componentes em uma massa exuberante com um liquidificador ou batedeira.
- Coloque as frutas secas no papel para que o líquido saia. Envie-os para a mistura de requeijão.
- Adicione baunilha ao teste, misture todos os componentes.
- Pré-aqueça o forno na temperatura ideal para assar. Unte uma assadeira.
- Coloque a peça resultante em um molde e asse por 30 minutos.
- Coloque o mannick resfriado em um prato, esmague-o com pó ou geléia.
Chocolate
- Tempo de cozimento: 1 hora e 25 minutos.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos de calorias: 260 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: fácil.
Quando você tiver queijo cottage com kefir, mas não puder decidir o que cozinhar com eles, considere esta opção simples de sobremesa. Maná de chocolate com queijo cottage, do qual rolam bolas, e flocos de coco são um belo presente para adultos e crianças. Depois que a multicooker sinalizar o final do processo, você receberá uma torta caseira suculenta e deliciosamente perfumada.
Ingredientes:
- farinha – 3 colheres de sopa. eu .;
- flocos de coco – 8 colheres de sopa. eu .;
- açúcar – 1,5 colheres de sopa. eu e 1,5 colheres de sopa;
- margarina – 100 g;
- sal – 0,5 colher de chá;
- refrigerante – 1 colher de chá;
- ovos – 4 unid .;
- cacau – 4 colheres de sopa. eu .;
- sêmola – 1 colher de sopa;
- vinagre – 1 colher de chá;
- kefir – 1,5 colher de sopa;
- queijo cottage – 200 g.
Como cozinhar:
- Despeje a sêmola em kefir, sal, reserve e incha.
- Faça bolas: triture o queijo cottage com um ovo, despeje 3 colheres de sopa de açúcar, coco e 2 colheres de farinha. Role as bolas e coloque-as no freezer por 25 minutos.
- Coloque a margarina para derreter, construindo um banho de água.
- Bata um copo e meio de açúcar com três ovos. Despeje a margarina derretida na mistura, despeje o refrigerante, extinguindo-o primeiro. A massa resultante é misturada com sêmola inchada..
- Peneire uma colher de farinha de cacau em um líquido vazio. Faça massa, como para panquecas.
- Lubrifique a multicamada com um pedaço de óleo, despeje a massa e distribua delicadamente as bolas na superfície, afundando-as um pouco.
- Defina o “Baking” na multicooker e, após 1,5 horas, você pode dourar o mannik por mais 10 minutos, alterando o modo para “Multipovar”.
- Retire o bolo e sirva.
Mannik de queijo cottage – segredos de cozinha
Algumas donas de casa que sabem assar o maná perfeito com queijo cottage ficam felizes em compartilhar certos truques que ajudarão outras pessoas a fazer um excelente prato:
- Se você planeja assar uma torta desse tipo, é melhor mergulhar a sêmola à noite – antes de cozinhar, você não precisa esperar uma hora até que a massa seja infundida.
- Para quem não sabe quanto tempo dura o cozimento, há uma maneira de verificar a disponibilidade do produto: ele deve ser perfurado com um palito de dente. Vara seca diz que mannik assou.
- Durante o cozimento, não é recomendável abrir o forno, caso contrário a iguaria cairá e sua forma será estragada..
- Ao cozinhar o maná com a adição de queijo cottage, preste atenção à porcentagem de teor de gordura do produto: a consistência da massa depende disso.
- Ao medir a quantidade de ingredientes, use pratos com o mesmo volume, por exemplo, um copo facetado padrão.
- O mannick comum é um prato muito uniforme na aparência e no sabor, por isso é melhor adicionar bagas ou frutos saborosos e brilhantes à massa para decorá-la.
Não há maneiras suficientes de assar um maná em casa? Veja outras receitas para esta maravilhosa sobremesa..
Qual é a receita de Mannik com queijo cottage e você teria fotos ilustrativas para compartilhar? Estou curioso para experimentar essa combinação de ingredientes e gostaria de ver como fica visualmente.