Diet cottage cheese receitas de queijo cottage com fotos passo a passo

Há mais de uma receita para fazer panquecas dietéticas com queijo cottage, sem remover o queijo cottage, ovos e farinha, ou usá-los em combinações. Este prato é uma ótima maneira de perder peso, porque é difícil ficar sem doces. Acontece menos calórico, mas mantém seu excelente sabor.

É possível comer cheesecakes ao perder peso

Durante a dieta, é permitido usar queijo cottage, mas é melhor se for com pouca gordura ou completamente sem gordura. Se este produto o incomodar em sua forma pura, use-o para panquecas de queijo. Só eles precisam ser cozidos de uma certa maneira, porque na versão clássica não podem ser incluídos na dieta. Cheesecakes com perda de peso só podem ser consumidos da forma mais hipocalórica.

O que são cheesecakes de dieta

O teor de gordura de qualquer prato depende do teor calórico de seus componentes, bem como do método de cozimento. Cheesecakes de queijo cottage caseiro de alta qualidade são muito nutritivos. Seu conteúdo calórico é de cerca de 300 kcal por 100 gramas de produto. O prato em si é muito saudável, mas não é adequado para perda de peso. Existe uma solução – reduzir o valor energético do prato, o que é muito simples. Cheesecakes diet são uma versão menos calórica de um tratamento tão apetitoso.

Os cheesecakes de requeijão são úteis

Mesmo no caso de um produto com baixo teor de gordura, as panquecas de queijo cottage não são apenas saborosas, mas também muito úteis para o corpo. Quando processados ​​adequadamente, eles retêm muitas vitaminas. Além disso, o produto coalhado contém cálcio, o que é benéfico para o tecido ósseo. Também afeta os processos metabólicos – remove o excesso de líquidos e a gordura acumulada. Ao comer regularmente queijo cottage, você pode fortalecer seu coração e proteger seu fígado da obesidade. O principal efeito desse leite fermentado é no intestino, melhorando sua microflora.

Como cozinhar panquecas de queijo cottage dieta

Para reduzir o valor nutricional de um prato, você pode seguir o caminho mais simples – remova da receita os ingredientes não necessários com alto teor calórico. Certifique-se de deixar apenas o requeijão, porque esta é a base do prato. Somente este produto deve ser tomado com pouca gordura ou completamente sem gordura. Em seguida é a farinha, o que torna o prato mais satisfatório. Sem ele, é fácil preparar bolos de queijo diet com queijo cottage usando sêmola, mas esse cereal não pertence a baixas calorias. Nesse caso, é melhor tomar aveia ou farelo.

No forno

O valor energético dos bolos de queijo dietéticos no forno é de cerca de 170 kcal por 100 gramas de produto. Você pode assá-los de diferentes maneiras – apenas na forma de pequenos bolos em uma assadeira ou em moldes de silicone. A última opção é especialmente usada frequentemente se a coalhada estiver muito úmida e se espalhar. Todo o processo de cozimento leva em média cerca de meia hora. A temperatura recomendada é de 180 graus.

Em banho-maria

Cheesecakes em banho-maria resultam fácil, suave e saboroso. O design deste último é facilmente substituído por uma panela comum com água e uma peneira. Com este tratamento, o prato é mais útil, portanto, é adequado não apenas para dieta, mas também para comida de bebê. Dos ingredientes da receita, geralmente queijo cottage, ovos e farinha, basta amassar a massa, que é apresentada em moldes especiais para muffins ou muffins. Em seguida, a peça continua a ser assada no nível mais baixo da caldeira dupla. Os cheesecakes da dieta a vapor são cozidos por cerca de 20 a 30 minutos.

Na panela

Negligenciar é necessário e fritar em uma panela. Este processo torna o prato gorduroso e até saturado com agentes cancerígenos. Se os bolos de queijo sem fritar não parecerem tão saborosos para você, tente substituir o óleo de girassol por azeitona. Nesse caso, o prato pelo menos não conterá agentes cancerígenos. Cheesecakes diet em uma panela são permitidos, mas os pratos devem ter um revestimento antiaderente.

Em um fogão lento

Não menos saborosos são os cheesecakes de dieta em um fogão lento. É importante, neste caso, não levar o queijo cottage “molhado”, caso contrário, os espaços em branco simplesmente se desfarão. O modo “Assar” é adequado para cozinhar. O óleo é necessário um pouco. Os tarugos serão fritos como uma panela antiaderente. Eles preparam cerca de 30-40 minutos. Mais cheesecakes de dieta podem ser feitos em um fogão lento para um casal.

Cheesecakes diet

Receita de queijo cottage dieta queijo cottage

Para controlar o peso, é importante escolher a receita certa para as panquecas de queijo cottage diet. Várias opções com instruções e fotos são apresentadas abaixo, cada uma com suas próprias características. Se você tomar queijo cottage com um teor de gordura abaixo de 5%, o conteúdo calórico do prato diminuirá para 230 kcal. Você obterá o mesmo valor no caso de assar no forno e não fritar em óleo. Neste último caso, as calorias das panquecas de queijo cottage são de cerca de 320 kcal. Ao assar, esse valor diminui para um nível de 240 kcal.

Requeijão desnatado

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 127 kcal.
  • Destino: para chá / chá da tarde / café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

De acordo com a receita clássica, você pode cozinhar cheesecakes com queijo cottage com baixo teor de gordura. Para dar um sabor incomum, você pode adicionar várias especiarias – cardamomo, canela, vanilina. A preparação da sobremesa é muito fácil – a coalhada é misturada com um ovo e uma pequena quantidade de farinha. O último pode até ser substituído por farelo. Para fritar, é melhor tomar azeite.

Ingredientes:

  • queijo cottage sem gordura – 500 gramas;
  • farinha – 100 g;
  • óleo vegetal – 30 ml;
  • ovo – 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Pegue uma tigela funda conveniente onde colocar o queijo cottage. Amasse o produto com um garfo para que nem mesmo pequenos pedaços de tamanho fiquem nele.
  2. Em seguida, coloque um ovo na massa da coalhada e misture com uma consistência homogênea suave.
  3. Depois, adicione gradualmente a farinha e amasse bem a massa.
  4. Faça pequenas bolas a partir da mistura resultante. Enrole cada tarugo em farinha e frite em óleo quente de ambos os lados para formar uma crosta dourada.

Panquecas de queijo cottage sem gordura

No forno sem farinha

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 202 kcal.
  • Destino: para chá / chá da tarde / café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Outra receita tópica para um tratamento de dieta são os cheesecakes no forno sem farinha. Ao prepará-los periodicamente, você pode obter um novo prato de dar água na boca toda vez. Para fazer isso, basta alterar as proporções de sal, canela e cacau em pó. Para arejamento, você pode adicionar um pouco de refrigerante, que anteriormente precisa ser extinto com vinagre. A massa de acordo com esta receita vaza um pouco, por isso é melhor usar moldes para assar. Nesse caso, o campo ganha, se for, por exemplo, rosas.

Ingredientes:

  • ovo – 1 pc .;
  • adoçante – a gosto;
  • vanilina – 1 pitada;
  • sêmola – 3,5 colheres de sopa;
  • canela a gosto;
  • fermento em pó – 1 colher de chá sem topo;
  • queijo cottage – 300 g;
  • cacau – 1 colher de sobremesa.

Método de cozimento:

  1. Ligue o forno imediatamente para que ele tenha tempo de aquecer até 180 graus.
  2. Esfregue o queijo cottage irregular através de uma peneira ou pique com um garfo.
  3. Em seguida, adicione todos os outros componentes, deixando apenas cacau e canela.
  4. Divida a massa resultante em duas partes iguais. Adicione a canela e o cacau a um, misture.
  5. Pegue moldes para muffins. Se eles são de metal ou cerâmica. Então graxa.
  6. Encha cada molde com um dos tipos de massa, faça um deleite por cerca de meia hora.

Cheesecakes sem farinha

Cheesecakes sem açúcar

  • Tempo de cozimento: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 163 kcal.
  • Destino: para chá / chá da tarde / café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Para uma dieta, é melhor cozinhar bolos de queijo sem açúcar. Um adoçante ou frutose é frequentemente usado. Itens sem açúcar podem ser servidos com mel, frutas frescas ou frutas. Permitido e despeje-os com iogurte, creme de leite, molho de limão. A principal condição é que haja menos açúcar no molho, caso contrário, o conteúdo calórico do prato aumentará e não será mais adequado para a dieta.

Ingredientes:

  • sêmola – 1 colher de sopa;
  • azeite de oliva – um pouco para fritar;
  • queijo cottage – 600 g;
  • sal – 1 pitada;
  • ovo – 2 peças .;
  • farinha – 4 colheres de sopa para desmoronar.

Método de cozimento:

  1. Escorra a coalhada do excesso de líquido e misture com os ovos até ficar homogêneo.
  2. Em seguida, despeje a semolina, o sal. Nesta fase, se desejar, você pode adicionar sementes de papoila, passas, chocolate preto.
  3. Cole pequenas bolas do mesmo tamanho da massa, cada rolo na farinha.
  4. Recozir o óleo em uma panela, fritar os tarugos de um lado até dourar e depois virar, cozinhar já sob a tampa.
  5. Coloque toalhas de papel, deixe escorrer e esfrie.

Cheesecakes sem açúcar

Com farelo em vez de farinha

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos de calorias: 131 kcal.
  • Destino: para chá / chá da tarde / café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

O conhecido nutricionista Ducan desenvolveu seu sistema de nutrição, graças ao qual você pode perder peso com facilidade. O primeiro estágio da dieta é chamado de ataque, quando você precisa ingerir muitos alimentos protéicos. Cheesecakes com farelo em vez de farinha – esta é uma das receitas adequadas para esta fase. A composição do prato não causará dificuldades. A farinha é simplesmente trocada por farelo de aveia e a nova receita está pronta. Para servir, é melhor usar uma coalhada cremosa, que será em vez de molho.

Ingredientes:

  • ovo – 1 pc .;
  • adoçante – a gosto;
  • queijo cottage com pouca gordura – 250 g;
  • vanilina – 0,5 colher de chá;
  • farelo de aveia – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

  1. Misture todos os ingredientes da lista.
  2. Expanda a massa resultante em pequenas latas.
  3. Coloque no forno, asse a 180 graus por 15-20 minutos.

Cheesecakes com farelo

Sem farinha e sêmola no forno

  • Tempo de cozimento: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 112 kcal.
  • Destino: para chá / chá da tarde / café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Para cozinhar bolos de queijo sem farinha e sêmola no forno, você precisa levar apenas queijo cottage seco. Caso contrário, o produto desmoronará. As bananas são usadas nesta receita para fazer um teste de densidade. Uma pitada de amido também é adicionada. Como resultado, a massa é mais densa que pode ser colocada em uma panela com uma colher de sopa. Para torná-lo homogêneo, você deve usar um liquidificador ou batedeira.

Ingredientes:

  • vanilina – a gosto;
  • ovo – 2 peças .;
  • sal – 1 pitada;
  • banana – 1 pc .;
  • amido – 1 pitada;
  • queijo cottage – 320 g.

Método de cozimento:

  1. Bata a coalhada com uma banana com um liquidificador, adicione os ingredientes restantes.
  2. Pegue os moldes para cupcake, unte-os com óleo e encha com a massa resultante.
  3. Asse até ficar cozido a 180 graus e 25 minutos.

Cheesecakes sem farinha e sêmola

Cheesecakes de dieta com maçãs

  • Tempo de cozimento: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 112 kcal.
  • Destino: para chá / chá da tarde / café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Cheesecakes diet com maçãs são uma boa opção de comida para os amantes de frutas. Ele é moderadamente doce, mas permanece com poucas calorias. O açúcar em pó dá um sabor especial. Os cheesecakes são cozidos no forno e, portanto, ficam oleosos em comparação com os fritos em uma panela. Para servir, você pode novamente usar molho de frutas ou iogurte.

Ingredientes:

  • maçã – 1 pc .;
  • queijo cottage sem gordura – 250 g;
  • farinha – 1,5 colheres de sopa;
  • açúcar em pó – 2 colheres de chá;
  • ovo – 2 unid..

Método de cozimento:

  1. Misture o queijo cottage com a maçã ralada, adicione as mesmas proteínas com o açúcar em pó.
  2. Despeje gradualmente a farinha, amasse a massa não muito densa.
  3. Coloque pequenos bolos planos em uma assadeira coberta com pergaminho com uma colher de sopa.
  4. Asse em forno a 180 graus por 15 minutos.

Cheesecakes de dieta com maçãs

Cheesecakes de baixa caloria – segredos de cozinha

Não é recomendável adicionar frutas secas à massa, embora em pequena quantidade ainda seja possível, por exemplo, passas ou damascos secos. A receita para bolos de queijo da dieta permite o uso de tais ingredientes. Se você bater o queijo com um liquidificador, os produtos ficarão mais uniformes e macios. Ficará ainda mais saboroso se, durante as batidas, adicionar um pouco de iogurte natural sem enchimentos. Estes são os segredos mais simples, mas mais eficazes, para fazer bolos de queijo com baixas calorias..

Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para orientação. Os materiais do artigo não requerem tratamento independente. Somente um médico qualificado pode fazer um diagnóstico e dar recomendações de tratamento com base nas características individuais de um paciente em particular.

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