Caçarola de queijo cottage com maçãs – receitas com fotos. Como cozinhar queijo cottage e caçarola de maçã passo a passo

Ao compilar o menu, muitas donas de casa costumam esquecer uma sobremesa tão maravilhosa, como queijo cottage e caçarola de maçã. Doces simples, perfumados e arejados irão agradar a todos os membros da família. Os principais ingredientes do prato são queijo cottage e maçãs, e os componentes restantes podem variar a gosto.

Como cozinhar caçarola de queijo cottage com maçãs

Mesmo uma dona de casa iniciante ou uma criança podem cozinhar uma caçarola de queijo cottage com maçãs. Você precisará: queijo cottage, alguns ovos, uma ou duas maçãs e muito pouco tempo. Faça uma base cremosa para o tratamento, misturando todos os ingredientes e envie para assar. Uma caçarola de coalhada de maçã no forno é assada por não mais de meia hora, exalando sabores incríveis por toda a casa. Ligue a imaginação, adicione frutas diferentes ao recheio principal e cozinhe este maravilhoso prato mais rapidamente usando uma receita com fotos passo a passo.

Caçarola de queijo cottage com maçãs – receita

A receita clássica de caçarolas de queijo cottage com maçãs pode ser complementada com outros ingredientes: frutas secas, especiarias. Algumas donas de casa adicionam farinha à massa ou ficam sem ela – tudo depende do método de preparação. Para tornar o prato menos calórico, você deve usar queijo cottage com uma baixa porcentagem de gordura ou sem gordura – você obtém uma versão de dieta de deliciosos doces.

Caçarola de queijo cottage com maçãs no forno

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Dose por vasilhame: 4 pessoas.

Pratos calóricos: 154 kcal.

Objetivo: sobremesa.

Cozinha: Européia.

Dificuldade: fácil.

O sabor desta sobremesa é tão suave, leve que é simplesmente impossível parar. A caçarola de queijo cottage com maçãs no forno é uma opção útil para o café da manhã ou um excelente mimo para tomar chá à noite. Use variedades vermelhas ou amarelas de maçãs com um sabor agridoce, por exemplo, o habitual Antonovka. Sirva doces levemente gelados com compota.

Ingredientes:

• queijo cottage – 500 gramas;
• ovo – 2 peças .;
• creme de leite 15-25% – 50 g;
• sêmola – 100 g;
• vanilina – 1/3 colher de chá;
• açúcar – 100 g;
• Antonovka – 2 peças .;
• creme – 150 ml.

Método de cozimento:

1. Despeje a sêmola com creme, dê um pouco de inchaço.
2. Para bater o queijo cottage caseiro com um liquidificador ou amasse cuidadosamente com uma colher até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, creme de leite, vanilina, sêmola, gemas, uma pitada de sal. Misturar. Bata as claras até obter uma espuma grossa e forte, misture delicadamente na massa.
3. Lave as frutas, remova o núcleo. Metade da porção em cubos, o restante em fatias finas. Mova os cubos com a massa e as fatias irão para a decoração.
4. Coloque a coalhada em um molde forrado com papel manteiga, alise e fatias de maçã bem distribuídas por cima. Asse a coalhada com as maçãs até ficar cozida a uma temperatura de 180 graus por meia hora.

Caçarola de queijo cottage com maçãs na dieta do forno

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Dose por vasilhame: 4 pessoas.

Pratos de calorias: 128 kcal.

Objetivo: sobremesa.

Cozinha: Européia.

Dificuldade: fácil.

Para esta opção de cozimento, não use sêmola, creme de leite ou creme de leite. Uma caçarola dietética de queijo cottage com maçãs acaba não sendo menos saborosa do que suas contrapartes mais calóricas, mas ao mesmo tempo ajuda a manter uma figura esbelta. Seu segredo está na combinação bem-sucedida de ingredientes. Ingredientes: queijo com baixo teor de gordura, frutas suculentas verdes da variedade Semerenko, ovos e outros componentes.

Ingredientes:

• queijo cottage com pouca gordura – 550 g;
• ovo médio – 2 peças .;
• vanilina – uma pitada;
• canela a gosto;
• açúcar – 50 g (opcional);
• Maçã Semerenko – 3 peças .;
• amido de milho – 40 g.

Método de cozimento:

1. Amasse o queijo cottage com uma colher de sopa ou bata com um liquidificador, adicione as gemas de dois ovos. Combine todos os ingredientes secos em um recipiente separado.
2. Misture tudo e amasse bem.
3. Bata os brancos até que a espuma exuberante, entre cuidadosamente no volume.
4. Corte a fruta em fatias finas ou em pedaços pequenos. Metade da porção deve ser deixada em cima da assadeira.
5. Alinhe o formulário com pergaminho, coloque algumas fatias de maçã no fundo, depois a massa inteira e, por cima, as fatias restantes.
6. Caçarola de queijo cottage com maçãs no forno estará completamente pronta em 20-25 minutos.

Caçarola de requeijão com maçãs sem sêmola

Tempo de cozimento: 1 hora.

Dose por vasilhame: 4 pessoas.

Pratos calóricos: 198 kcal.

Objetivo: sobremesa.

Cozinha: Européia.

Dificuldade: fácil.

Adicione farinha à caçarola de queijo cottage com maçãs sem sêmola, para que as guloseimas mantenham a forma. E se você tomar mais do que o indicado, uma torta completa será lançada. Para tornar o cozimento mais magnífico, adicione um pacote de fermento em pó à massa. Se você não tem sêmola ou simplesmente não gosta – domine esta receita e desfrute de um prato delicioso, gastando um mínimo de esforço em sua preparação.

Ingredientes:

• queijo cottage gordo – 600 g;
• ovo de galinha – 2 unid .;
• vanilina – 1/2 colher de chá;
• farinha – 100 g;
• fermento em pó – uma pitada;
• manteiga ou óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu;
• açúcar – 100 g;
• frutas – 3 peças .;
• kefir com pouca gordura – 1 colher de sopa;
• farinha de rosca para panificação – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. As gemas devem ser separadas das proteínas, moer com açúcar, despejar manteiga derretida ou óleo vegetal na massa. Bata os brancos separadamente até formar espuma.
2. Passe o queijo cottage por uma peneira ou moedor de carne – transforme em purê de batatas. Despeje o kefir, mistura de ovos. Peneire a farinha de trigo, o fermento, uma pitada de sal e misture tudo bem. Adicione proteínas, introduza-as cuidadosamente na massa.
3. Descasque a fruta, corte em cubos pequenos, coloque na massa.
4. Forme uma folha com papel, coloque a mistura, polvilhe com farinha de rosca por cima (o excesso pode ser removido). Caçarola de queijo cottage com maçãs é assada no forno a uma temperatura de 200 ° C por 30 minutos.

Caçarola de requeijão com maçãs e passas

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 176 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: fácil.

Passas são um ingrediente especial nesta receita. Mergulhe com antecedência em água morna por 10 a 15 minutos. Traz notas azedas aos doces e complementa perfeitamente outros produtos. Caçarola de queijo cottage com maçãs e passas é popular, é comido quente e frio. Adicione raspas de limão, açúcar de baunilha ou um pouco de canela à massa para enfatizar o sabor dos ingredientes principais. Você ficará surpreso com a rapidez com que os doces são retirados da mesa!

Ingredientes:

• queijo cottage – 600 g;
• ovo de galinha – 2 unid .;
• vanilina – 1/2 colher de chá;
• sêmola – 80 g;
• fermento em pó – 0,5 colher de chá;
• açúcar – 120 g;
• maçãs – 2 peças .;
• creme de leite – 100 ml;
• passas – um punhado;
• leite – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Despeje as passas com água quente, deixe inchar. Despeje o leite no leite.
2. Moer o queijo caseiro em uma massa homogênea com um garfo ou liquidificador. Bata os ovos, adicione o açúcar granulado, o fermento, a vanilina, o creme de leite, misture.
3. Adicione passas, sêmola à massa de gema.
4. Descasque as frutas, corte em cubos pequenos, coloque na massa. Rale e adicione as raspas de meio limão.
5. Lubrifique o molde. Coloque a massa, asse a caçarola de sêmola até ficar cozida por 20 a 25 minutos.

Caçarola de queijo cottage e maçã – segredos de cozinha

Fazer caçarola com queijo cottage e maçãs é um processo simples, mas requer conhecimento de certas sutilezas. Chefs experientes os compartilham de bom grado:

• Bata bem o queijo cottage para que ele se torne uma massa homogênea sem grumos.
• O queijo cottage com maçãs no forno deve ser assado por pelo menos 25 a 30 minutos – desta forma, os doces assam bem e não ficam úmidos por dentro.
• Para tornar o sabor mais intenso – frite as fatias de maçã e adicione um pouco de mel em vez de açúcar.
• Uma caçarola dietética de queijo cottage com uma maçã será mais densa e satisfatória se você adicionar algumas colheres de farinha de aveia (é melhor moer com antecedência em um moedor de café).
• Se a massa ainda estiver crua e a parte superior já estiver assada, abaixe a temperatura para 170 ° C, cubra o molde com papel alumínio e leve ao forno. Trazer para a prontidão.
• Cortar doces é só depois que esfria um pouco para não perturbar a forma bonita.