Nos doces de queijo cottage, uma estrutura homogênea sem grumos é mais valorizada. Se a massa sair muito densa, pesada – talvez você deva tentar uma nova interpretação e tornar a sobremesa mais macia. A caçarola de queijo cottage sai macia e aveludada; além disso, é uma ótima opção para um café da manhã rápido.
Como cozinhar caçarola de queijo cottage sem sêmola
Cozinhar caçarolas de queijo cottage sem sêmola é um processo fácil e agradável. Exigirá queijo cottage ralado com teor médio de gordura, ovos e açúcar. O restante dos ingredientes que usamos depende da receita específica: pode ser farinha, manteiga, creme de leite ou creme, passas, frutas secas, especiarias, várias frutas frescas. Para tornar a caçarola de queijo cottage saudável e dietética, substitua o açúcar por mel líquido ou xarope de bordo.Como cozinhar passo a passo, descrito em detalhes abaixo.
Como substituir a sêmola na caçarola de queijo cottage
A sêmola é necessária para “ligar” os ingredientes. Em vez disso, você pode usar trigo, milho, aveia e até farinha de centeio, batata ou amido de milho (cerca de 75 a 100 gramas por quilo de queijo cottage), purê de banana ou abóbora. Para uma caçarola de queijo cottage exuberante e arejada, sem sêmola, adicione esquilos pré-batidos à espuma no final, antes de assar. Use as gemas como descrito na receita..
Receita de caçarolas de queijo cottage sem sêmola
A receita de caçarola de queijo cottage sem sêmola é muito simples, qualquer dona de casa vai lidar com isso. O principal é conseguir a consistência desejada do teste, livrar-se de caroços, usar o número especificado de ovos e ingredientes secos. Seu excesso levará ao fato de que o prato acabado será duro, seco ou muito denso; portanto, siga as instruções – tudo certamente vai dar certo.
Caçarola de requeijão sem farinha e sêmola
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 150 kcal.
- Destino: café da manhã.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
Caçarola de queijo cottage sem sêmola e farinha é uma das sobremesas mais dietéticas. É rico em proteínas e cálcio, satisfaz a fome e tem um efeito positivo na digestão. Se você não gosta de sêmola no cozimento, deseja torná-lo o mais fácil possível – esta receita é para você. Você pode servir com qualquer geléia, geléia, leite condensado ou creme de leite, com frutas frescas, frutas, mel e várias coberturas.
Ingredientes:
- queijo caseiro de gordura média – 500 g;
- ovos pequenos – 2 unid .;
- açúcar granulado – 100 g;
- açúcar de baunilha – 1 pacote;
- creme de leite 15-15% – 2 colheres de sopa;
- leite 2,5% – 100 g.
Método de cozimento:
- Queijo Cottage, açúcar, bata um pouco com um liquidificador ou esfregue por uma peneira.
- Adicione o creme de leite, as gemas, despeje o leite.
- Bata as claras na espuma, insira delicadamente na massa.
- Lubrifique a assadeira com algodão e manteiga ou cubra com pergaminho, despeje a massa e asse a 180 graus por 30 minutos.
- Queijo Cottage é servido quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Receita de caçarola de queijo cottage no forno sem sêmola
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 5 pessoas.
- Pratos de calorias: 180 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
A caçarola de queijo cottage sem forno no forno é adequada para o café da manhã ou um jantar leve para toda a família, especialmente se servida quente, com chá ou leite quente. A farinha substitui perfeitamente a sêmola, o bolo sai firme, mas macio, com uma crosta deliciosa. Pegue qualquer farinha ao seu gosto e, em vez do tradicional açúcar de baunilha, adicione uma pitada de vanilina. Também é recomendável adicionar passas, previamente embebidas em água fervida.
Ingredientes:
- queijo caseiro de média gordura – 700 g;
- ovos médios – 3 unid .;
- açúcar – 150 g;
- vanilina – 1 embalagem;
- farinha premium / primeiro grau – 100 g;
- creme de leite 15-25% – 2 colheres de sopa.
- passas (opcional) – um punhado;
- manteiga – 30 g.
Método de cozimento:
- Açúcar, gemas, manteiga derretida, misture o creme de leite com uma batedeira. Moer queijo cottage, socar com um liquidificador até ficar homogêneo, misturar bem com a massa resultante.
- Peneire a farinha na massa. Adicione as passas embebidas, misture.
- Cubra o molde com um pergaminho especial, coloque a massa, asse até o fim em um forno pré-aquecido a 180 graus.
Caçarola de requeijão com amido
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 170 kcal.
- Destino: café da manhã.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
Caçarola de queijo cottage com amido no forno é cozida sem farinha e sêmola. O amido tem uma função de ligação e é melhor usar milho. Se não for esse o caso, tome regularmente batatas, mas adicione açúcar de baunilha ou vanilina para matar um possível sabor específico. Adicione canela ou cardamomo para um aroma agradável.
Ingredientes:
- queijo caseiro de gordura média – 500 g;
- ovo médio – 2 peças .;
- açúcar – 100 g;
- amido – 4 colheres de sopa;
- vanilina – 1 embalagem;
- canela – 0,5 colher de chá;
- creme de leite 15-25% – 2 colheres de sopa;
Método de cozimento:
- Bata o queijo ou bata no liquidificador, misture com as gemas, o açúcar, o creme de leite, despeje todos os ingredientes secos.
- Bata as proteínas separadamente até formar espuma, misture delicadamente com a massa.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos. Se a parte superior ficar marrom rapidamente, cubra com papel alumínio (lado brilhante), abaixe a temperatura e asse até que esteja cozido.
Caçarola de queijo cottage com farinha sem sêmola
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 5 pessoas.
- Pratos calóricos: 190 kcal.
- Destino: café da manhã.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
O queijo cottage sem sêmola é quase puro queijo cottage. Se você quiser fazer com que pareça mais uma torta e bolos magníficos clássicos – fique à vontade para adicionar farinha (não mais que um copo). A caçarola de queijo cottage com farinha no forno é uma boa alternativa aos cheesecakes, que o deliciarão com seu aroma incrível e os benefícios da sobremesa caseira caseira.
Ingredientes:
- queijo caseiro de média gordura – 700 g;
- ovos de tamanho médio – 3 peças .;
- açúcar – 150 g;
- vanilina – na ponta de uma faca;
- farinha – 120 g;
- fermento em pó – 1 colher de chá;
- creme de leite 15-25% – 2 colheres de sopa.
- manteiga – 40 g.
- creme 15% – 100 ml.
Método de cozimento:
- Misture ovos, açúcar, vanilina, manteiga derretida.
- Moer ou moer queijo cottage, misture com creme de leite, despeje o creme. Peneire a farinha e o fermento aqui, misture bem.
- Ligue as duas massas, misture com uma espátula até ficar homogêneo.
- Coloque em uma forma untada, asse por 30 minutos a 180 graus.
Caçarola de requeijão em uma panela lenta sem sêmola
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 180 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
Uma caçarola de queijo cottage sem sêmola em uma multicooker é preparada tão simples quanto em um forno. Se você tiver uma multicooker padrão – use essa quantidade de ingredientes, se grande – aumente pela metade. A principal nuance é não perder o momento de prontidão, pois é necessário manter a sobremesa no modo de aquecimento por mais algum tempo. Boa sorte!
Ingredientes:
- queijo caseiro de gordura média – 500 g;
- ovos médios – 2 unid .;
- açúcar – 100 g;
- vanilina – na ponta de uma faca;
- farinha – 2-3 colheres de sopa;
- fermento em pó comum ou refrigerante – 0,5 colher de chá;
- manteiga – 30 g.
Método de cozimento:
- Bata os ovos com açúcar e manteiga, adicione baunilha, farinha, fermento em pó. Moer queijo cottage: transforme em uma massa lisa ou deixe pequenos grãos como quiser. Misture com a mistura de ovos.
- Lubrifique a tigela com várias bocas com óleo. Despeje a massa, coloque no modo “Assar” por 30 minutos. Depois, por mais 20 minutos para “Aquecimento”.
Caçarola de requeijão de baixa caloria
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 150 kcal.
- Objetivo: café da manhã, jantar.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
Oferecemos uma receita original, saborosa e dietética para os amantes de doces saudáveis. A caçarola de requeijão de baixa caloria não contém nada que possa prejudicar sua figura, mas tem algumas surpresas: são damascos secos e açafrão. Ambos os produtos são muito úteis para digestão e limpeza do corpo, e sua combinação única permite que você desfrute de uma sobremesa doce e picante, sem se preocupar com o excesso de calorias..
Ingredientes:
- queijo caseiro de média gordura – 600 g;
- ovos médios – 2 unid .;
- qualquer mel líquido – 2 colheres de sopa;
- canela – 1/3 colher de chá;
- açafrão – 1/3 colher de chá;
- damascos secos – 8-10 pcs .;
- passas – um punhado;
- amido de milho – 2 colheres de sopa.
Método de cozimento:
- Despeje frutas secas em água quente, deixe inchar por 10 minutos.
- Bata os ovos com o açúcar, adicione o mel, o queijo ralado, o amido, as especiarias. Se a massa estiver muito densa – dilua com leite.
- Damascos secos, espremer as passas, cortadas em pedaços pequenos. Despeje na massa, misture para que eles sejam distribuídos uniformemente por toda a massa.
- Coloque a massa na forma, coloque no forno aquecido a 180 graus por meia hora.
Caçarola de requeijão sem ovos e sêmola
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 5 pessoas.
- Pratos de calorias: 180 kcal.
- Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
Uma ótima maneira de substituir os ovos no cozimento é usar bananas. Semelhante em sua estrutura adesiva, eles não apenas executam a função desejada, mas também adicionam seu próprio aroma especial ao produto. Caçarola de queijo cottage sem ovos, farinha e sêmola é muito nutritiva, é uma fonte de proteína, calorias valiosas que ajudarão nos esportes e no trabalho mental, encher o corpo de energia durante todo o dia.
Ingredientes:
- queijo caseiro de média gordura – 600 g;
- bananas maduras – 2 peças .;
- qualquer mel líquido – 2 colheres de sopa;
- açúcar – 1 colher de sopa;
- amido – 3 colheres de sopa;
- fermento em pó / refrigerante – 1 colher de chá.
Método de cozimento:
- Amasse as bananas com um garfo ou liquidificador junto com o queijo. Adicione o mel, o açúcar, o amido, o fermento, amasse a massa..
- Forre o formulário com papel vegetal e despeje a massa. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse por 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 160, asse por mais 20 minutos.
Caçarola de requeijão com maçãs sem sêmola
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 5 pessoas.
- Pratos calóricos: 200 kcal.
- Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
Esta versão do coalho clássico é cozida com maçãs. Qual nota você usará é a sua decisão, mas recomendamos tomar várias maçãs diferentes; o sabor será muito mais interessante e brilhante. Você pode experimentar estufar maçãs com mel e canela em uma panela antes de adicionar à massa – todo mundo definitivamente pedirá aditivos. Uma receita passo a passo com uma foto da caçarola de queijo cottage com maçãs sem sêmola ajudará a evitar erros.
Ingredientes:
- queijo caseiro de média gordura – 700 g;
- ovos – 3 peças;
- açúcar – 4 colheres de sopa;
- farinha – 2 colheres de sopa;
- amido – 2 colheres de sopa;
- fermento em pó ou bicarbonato de sódio – 1 colher de chá;
- creme de leite 15-25% – 2 colheres de sopa;
- vanilina – uma bolsa;
- maçãs de qualquer grau – 2 unid..
Método de cozimento:
- Bata o queijo cottage com o açúcar até ficar homogêneo, adicione os ovos, peneire a farinha, o amido, o fermento em pó, despeje o creme de leite.
- Descasque as maçãs, cortadas em cubos ou fatias, você pode ralá-las. Depois de misturar uniformemente fatias de maçã com massa.
- Cubra a forma com pergaminho, coloque a massa, asse até o final a 180 graus no forno
Caçarola de queijo cottage em uma panela
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 200 kcal.
- Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
Como preparar uma deliciosa sobremesa se você não possui um forno ou não funciona? Isso não importa, porque você pode assar em uma panela no fogão, sem perceber a diferença. Você precisará dos mesmos produtos, uma panela com paredes grossas e ferro fundido, papel manteiga e açúcar em pó para polvilhar. Caçarola de coalhada em uma panela sem sêmola é preparada de maneira rápida e fácil, o principal é conhecer as regras de assar sem forno.
Ingredientes:
- queijo caseiro – 500 g;
- ovos médios – 2 unid .;
- açúcar – meio copo;
- manteiga – 20 g;
- amido – 3 colheres de sopa;
- fermento em pó / refrigerante – 1 colher de chá;
- vanilina – uma bolsa;
- creme de mel ou azedo 15-25% – 2 colheres de sopa;
- açúcar em pó – 2 colheres de sopa.
Método de cozimento:
- Moa os ovos com açúcar e queijo. Adicione a manteiga derretida no fogo, mel, amido, fermento em pó, vanilina. Mexa bem.
- Cubra a panela com papel vegetal. Cozinhe sob a tampa em fogo baixo por cerca de 25 minutos. Se não houver pergaminho, unte a forma com manteiga ou margarina e certifique-se de que os doces não queimam..
- Transfira a sobremesa pronta para um prato e polvilhe açúcar de confeiteiro por uma peneira.
Caçarola de queijo cottage com abóbora sem sêmola
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 200 kcal.
- Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: média.
Este prato inclui abóbora. Este é um vegetal incrível que pode ser recheio doce e salgado para diferentes pratos. A abóbora é muito saudável e as sobremesas são saudáveis, mas não pesadas para o estômago, de baixa caloria e muito saborosas. Caçarola de abóbora com queijo cottage sem sêmola é a iguaria mais delicada que pode substituir bolos e chocolates. O topo crocante da migalha enfatiza apenas a ternura do recheio.
Ingredientes:
- queijo caseiro de média gordura – 600 g;
- ovo de tamanho médio – 1 pc .;
- açúcar – 150 g;
- abóbora descascada, fresca ou congelada – 500 g;
- farinha – 2 colheres de sopa;
- passas sem sementes – um punhado;
- vanilina – uma bolsa;
- canela – 0,5 colher de chá;
- qualquer biscoito amanteigado – 100 g.
Método de cozimento:
- Descasque a abóbora, corte em cubos, asse no forno até ficar macio. Deixe esfriar e amasse com um liquidificador ou espremedor de batatas.
- Moa o queijo com açúcar e ovo, adicione especiarias e passas, misture bem.
- Combine a coalhada com a abóbora.
- Limpe o formulário com um cotonete e manteiga, despeje a massa. Asse 40 minutos a 160 graus. PRE-aqueça o forno.
- Polvilhe uma sobremesa quente por cima com uma migalha de biscoitos e esprema delicadamente.
Caçarola de requeijão delicada – segredos de cozinha
Caçarola de queijo cottage sem sêmola é um prato simples, mas às vezes temperamental, que requer atenção e ajuste constante da quantidade de ingredientes. Seu sabor depende da qualidade e do teor de gordura do queijo cottage, portanto, tente experimentar o produto antes de comprá-lo. Para que tudo corra sem problemas, e sua caçarola clássica seja um sucesso – confira nossas dicas, compare-as com sua experiência e escolha valiosas.
- Peneire a farinha por uma peneira: isso irá saturá-la com oxigênio e tornar a massa mais arejada.
- Se você tiver um forno elétrico – coloque o formulário 2 minutos depois de ligá-lo, se estiver a gás – depois de 5-7. O forno deve aquecer junto com o bolo – não espere até que a temperatura atinja o nível desejado, caso contrário a crosta pode queimar e estourar.
- Para deixar o prato mais macio – separe as gemas das proteínas e adicione as gemas e as proteínas batidas à massa separadamente.
- Se você tiver um produto com leite desnatado, adicione um pouco de manteiga ou creme de leite, mesmo no momento da moagem.
- Certifique-se de usar um liquidificador, se você tiver um, para picar queijo. Amassar com um garfo não é um efeito “suave”. No entanto, algumas pessoas gostam mais de queijo cottage em uma torta, então escolha um método ao seu gosto.
- Para adicionar acidez cítrica à sua sobremesa – rale as raspas de limão ou laranja na massa.
- Em vez de maçãs perfumadas, você pode usar peras maduras, pêssegos, cerejas, frutas secas, exceto ameixas secas – em combinação com queijo cottage, dará um efeito laxante.
- Se você colocar a massa em pequenos moldes como um cupcake e decorar com frutas – você terá uma bela sobremesa em porções.
A caçarola de coalhada sem sêmola parece deliciosa! Mas infelizmente não tenho sêmola em casa, você sabe por qual ingrediente posso substituí-la? Além disso, gostaria de saber o passo a passo para cozinhar a caçarola de queijo cottage. Será que você poderia compartilhar a receita completa, com fotos? Agradeço desde já a sua ajuda!