Como ter um delicioso jantar com um tempo mínimo de cozimento? Existe uma opção ideal – massas italianas! Este prato é universal, porque você pode cozinhá-lo em praticamente qualquer produto. A receita mais popular inclui frango, queijo e legumes, você só precisa seguir a sequência e a receita.
Como fazer macarrão com frango
Para fazer este prato, você não precisa correr para a loja depois do trabalho, porque a maioria das pessoas tem todos os ingredientes necessários na geladeira. Massas – são massas – o produto mais comum na Rússia, porque fervem rapidamente, saturam bem e são compatíveis com qualquer molho. Para cozinhar macarrão com frango, você pode usar espirais ou chifres ou espaguete longo padrão.
Molho de Macarrão de Frango
O molho de macarrão com frango para cozinhar determina exclusivamente a sua escolha. Os chefs italianos aconselham a combinação de variedades curtas de macarrão (espirais, penas, chifres) com molhos grossos contendo pedaços grandes e longos (espaguete, pappardelle, fettuccine, linguine) com misturas homogêneas.
Experimente molhos cremosos ou à base de tomate com especiarias quentes. Dentro de uma semana ou um mês, você pode mudar o curativo de sua escolha, fazer uma aparência macia de Alfredo americano com salsa, Carbonara picante com gema de ovo ou molho picante com alcaparras, tomate, cebola e pimenta. Acredite, os membros da família não ficarão ofendidos porque você os alimenta com macarrão por tanto tempo!
Macarrão de frango – receita
Em qualquer receita de macarrão com frango, existem dois componentes principais – aves e macarrão. Todos os outros ingredientes são intercambiáveis. Com base no que está na sua geladeira. Para maior aroma do prato, você pode adicionar ervas italianas, molhos prontos, temperos picantes. Antes de servir, polvilhe com queijo ralado, mas isso não é necessário; se você monitorar cuidadosamente a figura, não adicione calorias ao prato..
Espaguete com frango
- Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
- Dose por vasilhame: 5-8 pessoas.
- Conteúdo calórico: 200-223 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
O prato mais simples e mais familiar para todos, espaguete com frango, raízes italianas, porque todos os tipos de massas vieram até nós de lá. Até hoje, pizza e espaguete clássico amarelo continuam sendo as principais associações com a Itália. Recentemente, massas incomuns pintadas em cores diferentes começaram a aparecer nas prateleiras. Cores seguras para alimentos que fornecem cores ricas ajudam a atrair clientes.
Ingredientes:
- espaguete colorido – 1 embalagem;
- filé de frango – 500 g;
- creme de leite – 200 g;
- queijo processado – 100 g;
- salsa, endro – 1 molho cada;
- pasta de tomate – 3 colheres de sopa. eu .;
- sal, temperos a gosto.
Método de cozimento:
- Ferva 2-3 litros de água em uma panela, adicione sal.
- Espalhe delicadamente o espaguete na água, dobrando-os como galhos para uma fogueira. Não fiquem juntos.
- Ferva até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
- Rale o queijo em um ralador fino.
- Corte o filé em tiras finas (cerca de 5-7 mm), frite em óleo de girassol.
- Em uma tigela, misture a pasta de tomate, o creme de leite, as ervas picadas, os temperos e o queijo. Adicione um pouco de água para fazer um molho semelhante ao ketchup em densidade.
- Quando a carne estiver pronta, despeje a mistura preparada anteriormente. Cozinhe até ficar cozido..
- Coloque o espaguete em um prato raso com um ninho limpo, coloque o molho no centro. Decore com verduras.
Macarrão de peito de frango em molho cremoso
- Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
- Dose por vasilhame: 3-5 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 180-200 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Macarrão perfumado com peito de frango em molho cremoso é uma verdadeira iguaria gourmet, embora seja preparado com os produtos mais simples. Esta receita de espaguete de frango é perfeita para um relaxante jantar familiar em família, bem como para uma mesa festiva exuberante. Para mimar-se e tornar o prato ainda mais macio, você pode adicionar um pouco de queijo mole ou tomar creme com alto teor de gordura.
Ingredientes:
- macarrão curto – 400 g;
- filé de peito de frango – 500 g;
- cebolas – 1-2 peças .;
- creme de leite ou creme – 250 g;
- uma mistura de ervas provençais – a gosto;
- sal, páprica – a gosto.
Método de cozimento:
- Em água fria, lave o filé descongelado, deixe secar e corte em cubos.
- Pique finamente a cebola descascada, frite junto com o filé em fogo médio até ficar cozido (cerca de 15 a 20 minutos).
- Adicione sal, pimenta, temperos e creme. Mexa, cubra, apague o fogo depois de ferver.
- Enquanto o molho chega, ferva a água e adicione sal. Coloque o macarrão na panela. Ferva até ficar macio (8-10 minutos), mas para que não ferva.
- Escorra, lave a massa, misture com o molho.
Espaguete de frango com molho de natas
- Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
- Dose por vasilhame: 3-5 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 186-209 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Espaguete delicioso e suculento com frango em molho cremoso pode ser encontrado no menu de qualquer restaurante italiano. Este é um prato clássico da culinária italiana moderna, que todo mundo pode repetir facilmente em sua própria cozinha, porque o frango com espaguete cozinha rapidamente, proporciona uma sensação de saciedade por um longo tempo e literalmente acaricia seu paladar. Uma picada especial no prato dá um conjunto de ervas italianas.
Ingredientes:
- espaguete de variedades duras – 450 g;
- filé ou baquetas – 600 g;
- manteiga – 100 g;
- nata ou leite – 200 ml;
- farinha – 20 g;
- Parmesão – 150 g;
- sal, especiarias – a gosto;
- manjericão fresco – 30-40 g.
Método de cozimento:
- Lave a carne, polvilhe-a com especiarias e sal, deixe descansar.
- Despeje a água da pasta na panela, sal.
- Aqueça um pouco de azeite em uma panela.
- Retire a pele da carne, corte o filé em pedaços pequenos, enrole a farinha e coloque em outra panela.
- Em fogo médio, frite bem a carne até que um tom dourado claro apareça.
- Ferva o espaguete, descarte em uma peneira.
- Derreta a manteiga separadamente, misture com uma colher de farinha, frite um pouco o molho e despeje o creme nela.
- Rale o queijo em um ralador, despeje em uma mistura de especiarias, creme e farinha, misture tudo bem.
- Combine as duas partes do molho, coloque-o em espaguete. Decore com manjericão.
Macarrão com cogumelos e frango
- Tempo de cozimento: 40-45 minutos.
- Dose por vasilhame: 3-4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 198-224 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Macarrão suculento com cogumelos e frango, ao contrário de várias receitas de carbonara, é preparado a partir de qualquer macarrão. Esta é uma ótima opção para um banquete ou jantar amigável com sua amada. A beleza desta receita passo a passo é que o processo de cozimento leva apenas 40 minutos e metade do tempo não requer sua presença na cozinha.
Ingredientes:
- qualquer macarrão – 250 g;
- frango defumado – 250 g;
- alho – 2 dentes;
- cogumelos – 500 g;
- vinho branco seco – ? óculos;
- creme gordo – 250 ml;
- queijo duro – 30-50 g;
- azeite – para fritar;
- salsa fresca – 50 g.
Método de cozimento:
- Ferva o macarrão em água salgada até o estado Al dente (quando o produto estiver pronto, mas um pouco duro). Escorra a água.
- Corte o filé em cubos ou fatias, envie para a panela com óleo aquecido.
- Pique os cogumelos em pedaços pequenos, misture com o alho picado, adicione tudo à panela.
- Quando o futuro molho estiver quase pronto, despeje o vinho com uma corrente fina, mexa e frite por 5 minutos.
- Adicione o creme morno. Cozinhe o molho por mais 5 minutos. Combine macarrão com frango.
Massa de filé de frango
- Tempo de cozimento: 30-35 minutos.
- Dose por vasilhame: 7-8 pessoas.
- Pratos de calorias: 200-236 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Quando você precisar preparar o jantar para várias pessoas o mais rápido possível, macarrão com filé de frango ajudará qualquer dona de casa. Esta receita tradicional acessível pode ser variada com absolutamente qualquer produto – dependendo da disponibilidade, estação do ano e desejos. Para apimentar a massa, você pode decorar a obra-prima culinária acabada com fatias finas de limão e ervas.
Ingredientes:
- presunto de frango seco ao sol – 700 g;
- qualquer macarrão – 400 g;
- gema – 1 peça;
- creme ou creme de leite – 120 ml;
- sal, temperos a gosto.
Método de cozimento:
- Corte o frango em cubos pequenos, frite em fogo baixo.
- Misture sal, temperos, creme de leite com gema, aqueça um pouco e adicione à carne. Tomite 10-12 minutos.
- Ferva o macarrão até ficar meio cozido, coloque-o em uma panela com molho. Traga todo o prato à prontidão.
Macarrão com frango e champignon
- Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
- Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 160-189 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Se uma massa simples como prato principal não for muito impressionante, a massa de frango e cogumelos servirá. Esta é uma receita interessante na qual a magia da cozinha transformará produtos chatos na comida italiana mais delicada e perfumada. Devido ao uso de cogumelos, essa pasta de frango ficará dietética, mas se você não estiver acostumado a monitorar calorias, poderá adicionar queijo, molhos gordurosos.
Ingredientes:
- filé de peito de frango – 400 g;
- macarrão pequeno – 400 g;
- champignon – 300 g;
- óleo vegetal – para fritar;
- cebola – 1 pc .;
- creme de leite – 200 g;
- sal, pimenta, queijo – a gosto.
Método de cozimento:
- Ferva o macarrão até ficar pronto, escorra a água, seque em uma assadeira ou assadeira.
- Corte o frango em pedaços pequenos, frite em óleo.
- Separadamente, frite a cebola picada com cogumelos até ficar macia..
- Combine-os com carne, adicione creme de leite, temperos e cozinhe por 10-15 minutos.
- Se você está pensando em adicionar queijo, é hora de começar a esfregá-lo enquanto o molho está sendo preparado.
- Misture o macarrão com o molho, polvilhe com queijo por cima.
Macarrão de frango defumado
- Tempo de cozimento: 30-35 minutos.
- Dose por vasilhame: 5-8 pessoas.
- Conteúdo calórico: 200-235 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Macarrão suave com frango defumado é um prato que você sempre quer provar. Mesmo as crianças não conseguem recusar essa iguaria, principalmente se forem escolhidas espirais ou penas de cores diferentes! Hoje não é difícil encontrar um pacote desses produtos, eles estão na maioria dos supermercados a um preço razoável e, se desejar, você mesmo pode fazer macarrão colorido usando corantes alimentares.
Ingredientes:
- queijo – 150 g;
- frango defumado – 400 g;
- macarrão colorido – 400 g;
- creme – 150 ml;
- farinha – 30-40 g;
- verduras (cebola, salsa, endro) – a gosto;
- sal, temperos a gosto.
Método de cozimento:
- Ferva o macarrão até ficar cozido, mas para não ferver.
- Corte o frango, frite levemente.
- Em uma panela separada, misture o creme, a farinha, os temperos, aqueça e cozinhe por 2-3 minutos.
- Misture o molho com o filé e cozinhe até ficar macio.
- Misture o macarrão e o molho, decore com queijo ralado e ervas.
Macarrão com Frango e Legumes
- Tempo de cozimento: 35-45 minutos.
- Dose por vasilhame: 3-6 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 152-198 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Uma massa saudável, dietética e leve, com frango e legumes, é uma ótima opção de prato principal para almoço ou jantar. Combina com sucesso as vitaminas, proteínas e carboidratos necessários para reduzir o peso, minimizando a gordura e substâncias cancerígenas prejudiciais. Para baixas calorias, escolha filé de peito de frango com pouca gordura ou presunto sem pele..
Ingredientes:
- filete – 300-400 g;
- macarrão curto – 250 g;
- alho – 3 dentes;
- pimentão – 1 pc .;
- tomates – 1 pc .;
- cebola – 1 pc .;
- água ou caldo – 3-4 copos;
- suco de limão – 2 colheres de sopa. eu .;
- leite -? óculos;
- ervas, temperos a gosto.
Método de cozimento:
- Corte os filetes e os legumes em tiras finas. Venda alho por uma prensa, pique a cebola menor.
- Refogue os legumes em fogo alto, despeje-os com leite e especiarias.
- Ferva o macarrão, escorra a água.
- Combine-os com molho de legumes, despeje o suco de limão e cozinhe por 5-9 minutos.
- Decore com verduras.
Macarrão com frango e queijo
- Tempo de cozimento: 30-50 minutos.
- Dose por vasilhame: 5-9 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 228-292 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Prefere alimentos saudáveis e gordurosos? Em seguida, macarrão com frango e queijo é a sua escolha. Ela se prepara rapidamente, parece apetitosa e não é uma pena servir a mesa, mesmo para os convidados. Acredite, nem mesmo um gourmet faminto pode resistir ao seu aroma delicado. Muito depende do tipo de queijo escolhido. Para massas, as macias são as mais adequadas. Eles são mais fáceis de ralar, e esses queijos derreter mais rápido.
Ingredientes:
- Macarrão – 400 g;
- presunto de frango defumado ou fresco – 400 g;
- pimenta verde – 2 unid .;
- creme 20% de gordura – 200 ml;
- alho – 3-4 dentes;
- cebolas – 200 g;
- queijo – 200 g;
- Ervas italianas – 1 colher de chá;
- sal, pimenta – a gosto.
Método de cozimento:
- Pré-aqueça o creme à temperatura ambiente e misture com os temperos.
- Corte os ingredientes do molho em fatias pequenas.
- Rale o queijo para polvilhar a pasta pronta.
- Ferva macarrão.
- Frite o frango com legumes em uma panela em fogo médio, despeje o creme de leite 5-6 minutos antes de ser cozido.
- Despeje o molho de macarrão, decore com queijo e ervas.
Macarrão de peito de frango em molho de tomate
- Tempo de cozimento: 30-35 minutos.
- Dose por vasilhame: 3-5 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 163-189 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
A massa original e brilhante com peito de frango em molho de tomate é feita a partir de tomate cereja e espaguete longo. Na cozinha russa, as donas de casa substituem com êxito esse tipo de vegetal pelo tomate ou pasta de tomate familiar usual. A escolha da massa depende das suas preferências, o prato fica igualmente saboroso com produtos de trigo longo e curto.
Ingredientes:
- peito de frango – 1 unid .;
- Tomate ou pasta de tomate – 200 g (pasta de tomate é a metade);
- macarrão – 300 g;
- alho moído – 1 pitada;
- milho – 100 g;
- sal, especiarias – a gosto;
- ervas frescas a gosto.
Método de cozimento:
- Lave o filé de frango com água, seque ao ar, corte em tiras finas, bata levemente.
- Retire a casca dos tomates, misture-os no liquidificador com temperos e alho. Se você usar pasta de tomate, misture todos os ingredientes e dilua levemente com água.
- Frite o frango em uma panela, adicione o molho de tomate 5 minutos antes de cozinhar.
- Ferva o macarrão, escorra e misture com o molho. Decore com verduras e milho.
Gostaria de saber se essas receitas de macarrão de frango vêm acompanhadas de diferentes molhos e se as fotos mostram o passo a passo completo do preparo. Onde posso encontrar essas receitas?