Macarrão cozido: receitas deliciosas

Muitos podem cozinhar macarrão com ensopado, mas para a maioria será uma descoberta que cozinhar em uma panela não é o único caminho. O prato é cozido em fogão lento, forno e até em uma frigideira. Além dos principais componentes, são adicionados vegetais, queijo, pasta de tomate e outros produtos. Para melhorar o aroma e sabor, coloque especiarias, ervas frescas.

Macarrão com ensopado em uma panela

  • Tempo: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4-5 pessoas.
  • Dificuldade: disponível para iniciantes.

Para tornar o prato delicioso, escolha massas feitas com trigo duro. Eles não fervem durante o cozimento e mantêm sua forma bem.

Ingredientes:

  • massas (penas / chifres) – 0,25 kg;
  • ensopado de carne – 1 b .;
  • cebola – 1 pc .;
  • cenoura – 2 peças .;
  • óleo (vegetal) – 2 colheres de sopa. eu .;
  • água – 1,5 l;
  • sal, pimenta, endro, salsa.

Metodos de cozinhar:

  1. Ferva água, sal, cozinhe o macarrão, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, deixando 100 ml para extinguir. Adicione o óleo, misture.
  2. Passe a cebola desfiada em cubos pequenos em manteiga dourada até dourar.
  3. Adicione as cenouras raladas e, depois de 3 minutos – o ensopado.
  4. Frite por alguns minutos, depois despeje penas cozidas, ervas picadas, temperos na panela, despeje o líquido que sobrou do cozimento. Aleatório.
  5. Cubra, deixe fermentar por 10-15 minutos.

Chifres fritos

Receita de pasta de tomate

  • Tempo: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame:
  • Dificuldade: disponível para iniciantes.

Escolha um ensopado de qualidade para um prato, de um fabricante confiável. Observe que ele deve conter não mais que 5 componentes.

Ingredientes:

  • espaguete – 0,4 kg;
  • ensopado (porco) – 500 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • pasta de tomate – 2 colheres de sopa. eu .;
  • queijo (duro) – 0,1 kg;
  • sal, manjericão, orégano (seco).

Metodos de cozinhar:

  1. Moa a cebola e frite até ficar macia. Despeje em pasta de tomate, adicione temperos, temperos e depois de um minuto – ensopado. Frite por cerca de 3 minutos.
  2. Cozinhe o macarrão até ficar cozido, enxágue, despeje em uma panela. Refogue o espaguete com ensopado, mexendo por 2-3 minutos.
  3. Despeje o queijo ralado, misture.

Espaguete com pasta de tomate e ensopado

Macarrão com Ensopado e Queijo

  • Tempo: 40 min..
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
  • Dificuldade: disponível para iniciantes.

Este prato é feito de espaguete e feito sob a forma de ninhos, mas você precisa usar massas prontas – tagliatelle ou fettuccine.

Ingredientes:

  • espaguete – 0,5 kg;
  • ensopado (carne) – 1 b .;
  • cenoura, cebola, tomate, dente de alho – 1 unid .;
  • queijo duro – 0,1 kg;
  • manteiga (ervas frescas).

Metodos de cozinhar:

  1. Passe as cebolas picadas até dourar, adicione as cenouras raladas. Quando ficar macio, acrescente o alho, o tomate picado, passado pela prensa, depois de descascado.
  2. Guisado por 2-3 minutos, misture com o guisado.
  3. Ferva o macarrão em água e sal, escorra a água.
  4. Forme ninhos com eles. Coloque uma assadeira untada, coloque o molho de tomate e carne no centro e polvilhe com queijo ralado.
  5. Coloque por 5 minutos em um forno pré-aquecido a 200 ° C. Polvilhe com ervas picadas.

Espaguete com queijo e carne

Como cozinhar em uma panela

  • Tempo: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4-5 pessoas.
  • Dificuldade: disponível para iniciantes.

Essas massas com ensopado são cozidas em uma panela, mas você não pode ficar sem uma frigideira. A carne é enlatada, mas ainda precisa ser aquecida e derreter a gordura, removendo o excesso.

Ingredientes:

  • chifres – 400 g;
  • carne de porco estufada – 1 b .;
  • óleo (girassol) – 2 colheres de sopa. eu .;
  • dentes de alho – 2 peças .;
  • sal, pimenta do reino.

Metodos de cozinhar:

  1. Ferva água (1 litro por 100 g de macarrão), sal, cozinhe os chifres. Escorra, enxágue. Despeje o óleo, mexa.
  2. Coloque o ensopado em uma panela pré-aquecida quando a gordura derreter e a carne aquecer bem, esprema o alho, sal, pimenta. Aleatório.
  3. Adicione a carne de porco cozida à massa, misture. Sirva os chifres cozidos em porções, polvilhadas com ervas picadas ou queijo ralado.

Cornetas ensopadas

Receita de Culinária

  • Tempo: 20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
  • Dificuldade: disponível para iniciantes.

Se o seu fogão lento não estiver equipado com o programa Macarrão, cozinhe o macarrão no Pilaf, no mingau ou no vapor por 8 a 10 minutos.

Ingredientes:

  • macarrão (qualquer) – 0,4 kg;
  • guisado – 1 b .;
  • especiaria.

Metodos de cozinhar:

  1. Despeje o macarrão na tigela multicooker, despeje água fervida na hora para que cubra a massa 1 cm.
  2. Instale o programa Pasta. Depois de cozinhar adicione carne, temperos, misture.
  3. Defina o programa Pré-aqueça, cozinhe o prato por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Macarrão em um fogão lento

Prato com legumes

  • Tempo: 35–40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3-4 pessoas.
  • Dificuldade: disponível para iniciantes.

Além do aipo, você pode adicionar os legumes que desejar ao ensopado e à massa. A partir disso, o sabor do prato só será beneficiado.

Ingredientes:

  • massas (espirais), carne de porco estufada – 0,2 kg cada;
  • cebola, aipo (raiz) – 1 pc .;
  • espinafre – 1 molho;
  • sal.

Metodos de cozinhar:

  1. Refogue as cebolas picadas até ficarem macias, adicione o aipo picado e o espinafre picado. Cozinhe até o espinafre derreter..
  2. Adicione a carne de porco cozida, espirais secas, sal e mexa.
  3. Tampe e cozinhe por 10 minutos.

Espirais com legumes e carne

Massa de forno

  • Tempo: 1 h 15 min..
  • Dose por vasilhame: 6-7 Pessoas.
  • Dificuldade: disponível para iniciantes.

Para tornar o prato mais saboroso, adicione cogumelos aos legumes fritos – frescos ou enlatados. Chanterelles, cogumelos brancos, ostra ou champignon são adequados.

Ingredientes:

  • macarrão (penas) – 0,5 kg;
  • guisado – 1 b .;
  • cenoura, pimenta (búlgara) – 2 peças .;
  • cebola – 3 peças .;
  • pasta de tomate – 2 colheres de sopa. eu .;
  • queijo (variedades duras) – 0,2 kg;
  • óleo vegetal, especiarias.

Metodos de cozinhar:

  1. Refogue as cenouras raladas em óleo quente.
  2. Quando amolecer, adicione a cebola picada e a pimenta em cubos.
  3. Após 7 minutos, adicione as especiarias, coloque a pasta de tomate, misture.
  4. Após 5 minutos, coloque o ensopado, cozinhe o molho até o líquido evaporar completamente.
  5. Ferva as penas em água salgada, mas não completamente.
  6. Lubrifique a assadeira, coloque primeiro as camadas de macarrão e depois o molho. Repita as camadas até os ingredientes acabarem.
  7. Polvilhe com queijo ralado, leve ao forno a 200 ° C, tempo – 20 minutos.

Penas de forno

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