Fornos com frango no forno: deliciosas receitas

É difícil encontrar uma combinação mais equilibrada e útil do que frango com legumes no forno. A carne de frango é bem nutrida, fácil de digerir e combina bem com todos os vegetais que servem como acompanhamento. O frango é cozido usando molhos e legumes diferentes, cada vez que você ganha um novo prato.

Receita de forno para frango com legumes

• Horas: 1 hora e 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Dificuldade: média.

Na mesa e na foto, um pássaro cozido inteiro parece espetacularmente cercado por uma vegetação brilhante. Você pode mariná-lo em especiarias ou molho à base de maionese. Componente vegetal depende das preferências de sabor.

Ingredientes:

• frango (1,5-2 kg) – 1 pc;
• abóbora – 200 gramas;
• cenouras (grandes) – 1 pc .;
• cebolas – 2 unid .;
• salsa – 1 molho;
• maionese – 150 g;
• ketchup de tomate – 2 colheres de sopa. colheres;
• alho – 2-3 dentes;
• sal, pimenta, páprica – a gosto.

Método de cozimento:

1. Para o molho, passe o alho por uma prensa, misture com maionese e ketchup.
2. Rale o frango com temperos, espalhe com o molho, deixe por 15 minutos.
3. Dados cenouras e abóbora.
4. Pique a cebola ao meio, pique grosseiramente salsa.
5. Coloque o frango na assadeira untada e com os legumes ao redor.
6. Enviar em forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora.

Filé assado com legumes

• Tempo: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

Assar filé de frango com legumes no forno permite que a carne branca seca seja suculenta, macia e aromática.

Ingredientes:

• filé de frango – 700 g;
• abobrinha, tomate, pimentão – 300 g cada;
• creme de leite – 3 colheres de sopa. colheres;
• Mostarda francesa – 2 colheres de chá;
• açúcar – 1 colher de chá;
• especiarias a gosto;
• manteiga – 20 g.

Método de cozimento:

1. Corte o filé em pedaços grandes, sal.
2. Misture a mostarda francesa com creme de leite, açúcar, especiarias, despeje a carne.
3. Divida o tomate e a pimenta em quatro partes, corte a abobrinha em círculos.
4. Espalhe em uma forma untada na seguinte ordem: filé, abobrinha, pimenta.
5. Quartos de tomate, ligeiramente salgados, espalhados por cima.
6. Asse por cerca de 40 minutos.

Receita de Molho de Mostarda e Mel

• Tempo: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

Outra maneira de cozinhar o frango é mariná-lo com molho de mostarda e mel, que está em perfeita harmonia com a carne de frango, dando um sabor picante. Qualquer parte da carcaça serve, mas é especialmente bom com asas de frango.

Ingredientes:

• asas de frango – 1 kg;
• cenouras – 2 peças .;
• cebola – 2 peças .;
• ameixas secas – 5-6 peças .;
• mel – 1,5 colher de chá;
• mostarda – 1 colher de chá;
• suco de limão – 2 colheres de chá;
• Sal, pimenta preta e vermelha – a gosto;
• Azeite – 3 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento:

1. Misture a mostarda e o mel no azeite, despeje o suco de limão, a pimenta.
2. Esfregar as asas com sal, despeje o molho, insista 20 minutos.
3. Corte os anéis de cebola, cenoura em círculos.
4. Coloque as asas em uma assadeira, espalhando legumes e ameixas entre eles.
5. Coloque em um forno quente (180 graus) por meia hora.

Prato com batatas e legumes

• Tempo: 55 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Dificuldade: média.

Uma opção saudável e saborosa é o frango com batatas e legumes no forno. É aconselhável escolher batatas friáveis, é melhor assado. Berinjela, tomate, azeitona ou champignon podem ser adicionados.

Ingredientes:

• batatas – 0,8 kg;
• coxinhas de frango – 1 kg;
• alho – 2 dentes;
• Ervas provençais, sal – a gosto;
• berinjela – 2 peças;
• tomate cereja – 0,3 kg;
• maionese – 4 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento:

1. Tempere as pernas com sal, espalhe com maionese.
2. Corte as batatas em fatias, ferva em água fervente com sal por 3 minutos. Escorra a água.
3. Corte a berinjela longitudinalmente e depois ao meio, sal.
4. Tomate cereja com um palito de dente.
5. Em uma assadeira, pré-untada, coloque coxinhas de frango, legumes com batatas, polvilhe tudo com ervas provençais e alho picado.
6. Asse por 45 minutos.

Em vasos

• Tempo: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

O frango em vaso é o primeiro e o segundo prato, pois é cozido com caldo. Idealmente, neste caso, as coxas de frango são adequadas, em combinação com cogumelos e brócolis.

Ingredientes:

• panelas de barro – 4 peças .;
• coxas de frango – 4 peças .;
• champignon – 300 g;
• brócolis – 400 g;
• cebola – 1 pc .;
• endro – 5-6 ramos;
• manteiga – 80 g;
• sal, louro, pimenta da Jamaica e pimenta do reino – a gosto.

Método de cozimento:

1. Pique a cebola em cubos, classifique o repolho em inflorescências, corte os cogumelos em fatias.
2. No fundo de cada panela, coloque um pedaço de óleo, cebola por cima.
3. Coloque os quadris na cebola, depois cogumelos, brócolis, louro.
4. Polvilhe com endro picado por cima, despeje um pouco de água.
5. Tampe, cozinhe no forno por 45 minutos.

Frango recheado de legumes

• Tempo: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

A decoração de qualquer mesa festiva é de frango recheado com legumes. Vários vegetais são adequados para o recheio: berinjela, pimentão, tomate, aspargos. Couve de Bruxelas será o material de enchimento original.

Ingredientes:

• frango (2 kg) – 1 peça;
• Couve de Bruxelas – 250 gramas;
• alho – 2-3 dentes;
• maionese – 100 ml;
• mostarda – 1 colher de chá;
• ketchup – 1 colher de sopa. a colher;
• coentro, pimenta do reino, manjericão, sal – a gosto.

Método de cozimento:

1. Ferva as couves de Bruxelas em água e sal por 5 minutos, cortadas em metades.
2. Encha o frango com alho, rale com especiarias, cubra com uma mistura de maionese, mostarda e ketchup, encha o repolho com tripas.
3. Asse por 50-60 minutos, derramando periodicamente com o suco alocado.

Receita de Queijo

• Horas: 1 hora e 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Dificuldade: média.

As receitas com queijo são diversas: preparam costeletas com tomates sob uma camada de queijo, baquetas com uma crosta de queijo, mas o filé com queijo e ervilhas, que assume um sabor cremoso durante o cozimento, deve ser destacado separadamente.

Ingredientes:

• filé de frango – 800 gramas;
• queijo duro – 150 gramas;
• ervilhas verdes – 200 gramas;
• creme de gordura – 2 colheres de sopa. colheres;
• água – 1 xícara;
• salsa, endro – 3 ramos cada;
• manjericão – 1 ramo;
• especiarias, sal – a gosto.

Método de cozimento:

1. Frite o filé em uma panela em fogo alto até dourar.
2. Depois de esfriar um pouco, corte-o em pedaços com 1,5 cm de espessura.
3. Coloque um pedaço de massa em um molde, polvilhe ervilhas, sal, tempere com especiarias e ervas aromáticas.
4. Creme diluído em água, despeje o frango.
5. Rale o queijo, polvilhe com bastante filé.
6. Cozinhe por 35 minutos a 180 graus.