Creme com requeijão para um bolo: receitas

Creme de requeijão delicioso vai ajudar a transformar um bolinho regular em um bolo de aniversário. É combinado com sobremesas e produtos assados, e se você adicionar doces ao creme, receberá uma sobremesa independente.

Creme de queijo de requeijão Hohland para bolo

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

Use queijo clássico sem enchimentos e manteiga com alto percentual de gordura. Antes de cozinhar, o queijo deve ser resfriado e o óleo deve ser mantido quente por pelo menos 40 minutos. Para uma consistência mais uniforme da sobremesa, faça açúcar de confeiteiro.

Ingredientes:

• Creme de queijo Hochland – 400 g;
• manteiga – 150 g;
• açúcar granulado – 100 g.

Método de cozimento:

1. Coloque a manteiga derretida em uma tigela funda e, gradualmente derramando açúcar (açúcar de confeiteiro), bata em velocidade média.
2. Adicione o queijo em porções à massa sem parar de bater por mais 5-6 minutos.
3. Coloque o creme na geladeira para que não derreta. Saia do frio antes de decorar o bolo.

Creme Receita

• Tempo: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 10 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

Creme de requeijão e creme deve ser espessa. Se a massa acabada for mantida firmemente no aro e nas paredes da tigela, é alcançada a consistência desejada.

Ingredientes:

• creme gordo – 600 ml;
• queijo cottage – 350 g;
• açúcar granulado ou pó – 100 g.

Método de cozimento:

1. Despeje o creme frio em uma tigela com os lados altos. Bata por 3-4 minutos, depois adicione o açúcar, continue batendo por mais 8-9 minutos até que o creme atinja uma consistência espessa de espuma.
2. Retire o queijo da geladeira. Em pequenas porções, adicione-o ao creme, batendo o creme em alta velocidade. Quando a massa fica grossa – o creme está pronto.

Creme de queijo

• Tempo: 30-35 minutos.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

Um creme de queijo suave não perde sua densidade; pode espalhar um bolo ou encher cupcakes com ele. Combine com purê de baga, manteiga de amendoim ou especiarias para um novo sabor..

Ingredientes:

• queijo mascarpone – 300 g;
• queijo cottage e cream cheese – 200 g;
• creme 33% – 300 ml;
• leite gordo – 100 ml;
• açúcar de confeiteiro – 200 g;
• vanilina – 10 g.

Método de cozimento:

1. Mantenha todos os ingredientes em temperatura ambiente por 15 a 20 minutos..
2. Pegue um recipiente fundo e despeje ingredientes líquidos, bata com açúcar e baunilha até a massa engrossar.
3. Adicione os queijos. Mexa com uma espátula e depois bata por 10 minutos. Creme fresco.

Receita do Andy Chef

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 10 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

O famoso blogueiro de alimentos oferece uma receita de sobremesa muito simples que não derrete por muito tempo e tem uma excelente textura. A regra principal: você precisa manter o queijo na geladeira por pelo menos meio dia e a mesma quantidade de óleo é quente.

Ingredientes:

• requeijão – 450 g;
• manteiga – 160 g;
• açúcar de confeiteiro – 140 g;
• extrato de baunilha – 15 ml.

Método de cozimento:

1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente com os lados altos. Bata na velocidade mais alta por 8 a 10 minutos.
2. Coloque o creme acabado em um saco para decorar sobremesas, coloque-o na prateleira da geladeira e deixe esfriar por 30-40 minutos.

Creme de chocolate

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 12 pessoas.
• Dificuldade: média.

Creme de requeijão para um bolo pode ser não só cremoso, mas também chocolate. Use chocolate escuro para um sabor equilibrado..

Ingredientes:

• mascarpone – 600 g;
• ovo de galinha – 4 unid .;
• açúcar de confeiteiro – 150 g;
• creme 33% – 200 ml;
• barra de chocolate – 1 pc..

Método de cozimento:

1. Bata as natas com pó até que se transformem em uma massa exuberante. Em outro recipiente, bata os ovos, misture-os com creme. Derreta o chocolate de maneira conveniente.
2. Batendo a massa cremosa e de ovo com uma batedeira em alta velocidade, adicione gradualmente o queijo. Após 5 minutos, despeje o chocolate. Mexa o creme com uma espátula.

Receita de leite condensado

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

Use leite condensado clássico ou bolinhos. Para um sabor mais rico, adicione uma banana amassada com um garfo, se desejar.

Ingredientes:

• queijo cottage e cream cheese – 250 g;
• leite condensado – 150 ml;
• sal – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Coloque o queijo, sal, leite condensado em uma tigela. Ligue o mixer em baixa velocidade, comece a bater, aumentando a velocidade para o máximo.
2. Quando o creme fica grosso – está pronto. Mantenha o produto na geladeira.

Receita de creme de leite

• Tempo: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

Para a sobremesa, tome creme azedo com uma alta porcentagem de teor de gordura. Na fase de mistura, você pode adicionar ingredientes de frutas ou bagas..

Ingredientes:

• requeijão – 300 g;
• creme de leite – 130 g;
• açúcar granulado – 130 g.

Método de cozimento:

1. Bata o creme de leite frio em velocidade média com o açúcar até ficar completamente misturado..
2. Adicione o queijo ao creme de leite, reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e bata por 7-8 minutos. Use creme imediatamente ou leve à geladeira.