Compota de morango para o inverno

Poucas pessoas sabem como fazer a compota de morango corretamente, para que o sabor das frutas seja preservado, mesmo se você abrir um pote de sua bebida favorita no verão no meio do inverno. Segundo os cientistas, o conteúdo de vitamina C nas frutas é maior que no limão. Essa preparação será muito útil para o corpo nos meses frios do ano..

Como cozinhar compota de morango para o inverno

Para cozinhar adequadamente uma bebida deliciosa e aromática para o inverno, você pode usar algumas receitas populares. Todos os métodos de cozimento são extremamente simples e não envolvem o uso de um grande número de ingredientes. Os principais componentes são o açúcar e as próprias frutas. Para dar um sabor e aroma mais rico, você pode adicionar hortelã, limão (ou ácido cítrico), groselhas, maçãs, cerejas, cerejas. Se você seguir todos os requisitos das receitas, no inverno poderá agradar sua família e amigos com seu verão favorito e uma bebida muito saudável de frutas frescas.

Como fechar a compota de morango

Poucos sabem como rolar a compota de morangos corretamente. Este procedimento requer atenção especial. Primeiro, os frascos de vidro são lavados e, em seguida, você precisa fazer a esterilização. Isso acontece assim:

1. A água é coletada em uma tigela pequena e colocada em um queimador com fogo.
2. Após o líquido ferver, coloque um suporte especial no recipiente, que pode ser adquirido em qualquer loja de ferragens. Parece uma tampa comum, na qual é feito um orifício redondo no meio para a instalação da lata. Se não houver tal dispositivo para costura na fazenda, ele poderá ser facilmente substituído por duas placas planas colocadas em paralelo.
3. O frasco deve ser instalado de cabeça para baixo, para que o vapor penetre livremente no recipiente.
4. Simultaneamente com futuros recipientes para compota de morango para o inverno, você precisa ferver as tampas. Eles são colocados no fundo da mesma tigela ou panela.
5. Todo o processo levará cerca de 10 a 15 minutos e, para entender que você precisa remover o recipiente do fogo, é possível condensar o interior formado.

Receita de compota de morango

Fazer uma bebida sazonal não é difícil se você sabe fazer direito. Para tornar deliciosa a compota de morangos frescos, você deve usar uma das receitas comuns entre as donas de casa. Você pode preservar a bebida com e sem esterilização (os frascos com frutas não precisam ser fervidos em uma panela ou aquecidos no forno). Métodos de cozimento populares são descritos abaixo..

Compota de morango para o inverno sem esterilização

Você pode cozinhar compota de morango para o inverno sem esterilização. Nesse caso, atenção especial deve ser dada aos contêineres. Eles devem ser cuidadosamente limpos com refrigerante, lavados, esterilizados. O método de costura é muito simples e muito popular entre as donas de casa. Para cozinhar, você precisa tomar:

• bagas – 700 gramas;
• açúcar – 200 gramas;
• água – 3 litros.

Como cozinhar compota de morango enlatada sem esterilização:

1. Lave as frutas cultivadas em casa (sólidas, densas, inteiras, do mesmo tamanho) em água corrente, remova os caules.
2. Coloque todas as frutas em uma jarra.
3. Despeje água fervente em um recipiente e deixe por 15 minutos.
4. Despeje o conteúdo da jarra na panela usando uma peneira.
5. Adicione o açúcar, deixe ferver a bebida.
6. Aguarde até que todo o açúcar se dissolva.
7. Em seguida, você precisa drenar o líquido para onde estão as bagas e fechar bem as tampas.
8. Após conservar, vire os recipientes de cabeça para baixo e deixe por várias horas.
9. Depois disso, armazene os frascos em um local fresco (como um porão ou porão).

Compota de morango com ácido cítrico

Graças ao ácido cítrico, a compota de morango adquirirá uma leve acidez e um aroma agradável para o inverno. Acabará por ser sem açúcar e muito adequado para quem não gosta de bebidas açucaradas. Será especialmente saboroso para usar com um bolo ou bolo. A receita é muito simples e não é necessário um grande número de ingredientes. Em uma jarra de três litros, tome:

• bagas – 350 gramas;
• açúcar granulado – 300 gramas;
• água – 2,5 litros;
• ácido cítrico – uma colher de chá.

Método de cozimento:

1. Lave as bagas, limpe os talos.
2. Jogue-o em uma peneira, deixe a água escorrer (você pode transferi-los para uma folha de pergaminho ou toalha para que toda a umidade seja absorvida).
3. Ferva água, adicione açúcar.
4. Cozinhe, mexendo, até a areia branca se dissolver (aproximadamente 5-6 minutos).
5. Adicionar ácido cítrico.
6. Despeje as frutas na panela para branquear.
7. Despeje a bebida na lata, cubra imediatamente com tampas.
8. Proteja-se à noite sob um cobertor quente.
9. Após o resfriamento, guarde em local fresco até o inverno..

Cereja e Morango

Você pode cozinhar sua bebida favorita diretamente no inverno a partir de frutas congeladas. De acordo com uma receita, uma bebida de morango com cerejas será muito saborosa. Essa variedade pode ser diluída com outras frutas, mas é saborosa e, se desejado. Então, como cozinhar compota de morangos congelados, cerejas. Componentes:

• frutas congeladas – 300 gramas cada;
• água – três litros;
• açúcar – dois copos.

Como rolar compota de morangos e cerejas:

1. Prepare xarope de açúcar fervendo areia doce em água.
2. Quando o xarope ferver, cubra as frutas congeladas.
3. Aguarde a próxima fervura e cozinhe por 15-20 minutos.
4. Retire a panela do fogo, deixe a bebida fermentar.
5. Depois que for necessário conservar a bebida em latas, guarde no porão.

Compota de morango em um fogão lento

Cozinhar compota de morango para o inverno pode ser confiada a um fogão lento. Os dispositivos modernos têm a função principal – “Multipovar”, com a ajuda da qual a bebida é preparada muito rapidamente. É necessário um conjunto básico de componentes:

• bagas – 500 gramas;
• açúcar – um copo;
• água – um litro.

Como soldar:

1. Coloque todos os ingredientes na multicooker.
2. Inicie o modo Multi-Cook por 20 minutos.
3. No meio do tempo de cozimento, pause a máquina e misture o açúcar.
4. Depois de desligar a multicooker, não abra a tampa por 20 minutos (deixe o líquido fermentar).
5. Despeje a bebida em latas esterilizadas, feche as tampas.