Compota de maçãs secas – os benefícios e malefícios. Como cozinhar compota de frutas secas em uma panela e fogão lento

Beber frutas secas, como mostrado na foto, ajudará a recarregar o corpo com vitaminas na estação fria. Além dos famosos damascos e ameixas secas, você deve prestar atenção às maçãs. Quando secos, retêm todas as vitaminas, sendo uma excelente base para uma deliciosa bebida saudável. Além disso, as frutas são combinadas harmoniosamente com outras frutas e bagas..

Compota de maçã seca – benefícios e malefícios

No processo de secagem, as frutas não perdem suas vitaminas, mas apenas perdem água. Se a colheita for feita corretamente, os frutos serão armazenados por um longo tempo. Para entender quais são os benefícios e malefícios da compota de maçãs secas, você deve prestar atenção à composição do produto. Ele não é um líder no conteúdo de nenhuma substância útil, mas combina harmoniosamente esses componentes:

• vitaminas A, C, E e B;

• niacina;
• ferro;
• fósforo;
• magnésio;
• cálcio.

Os benefícios da compota de maçã seca são óbvios para pessoas que sofrem de problemas com o sistema cardíaco. A bebida dilui o sangue, ajuda a manter a pressão sanguínea normal, reduz o colesterol. Com o uso regular, são observadas a estabilização do sistema nervoso, o cérebro e a prevenção de várias doenças. Além disso, com a ajuda de frutas frescas ou bebidas à base deles, será possível limpar o trato intestinal das toxinas.

Para uma criança, frutas secas podem ser uma excelente alternativa para doces e balas. Mesmo quando secas, elas retêm doçura, mas não perdem vitaminas. A criança será capaz de aumentar a imunidade sem receber uma parcela extra de açúcar, o que na infância afeta adversamente a condição dos dentes. O uso regular de frutas secas e bebidas à base de frutas pode melhorar o estado geral do corpo da criança.

Como cozinhar compota

Existem várias maneiras de cozinhar uma deliciosa bebida de frutas secas: em uma panela lenta ou em fogo usando uma panela. O mais simples é o último. Servir tal compota de maçãs secas pode ser quente ou resfriado. Um copo de bebida vitamínica pode melhorar a condição geral de uma pessoa e se animar. Se você não sabe cozinhar compota de maçãs secas, uma receita passo a passo simples ajudará a fazer tudo certo.

Receita de compota de maçã seca

Você pode fazer uzvar com base em uma fruta ou com a adição de outras frutas. Além da mistura seca, você precisará de ácido cítrico, açúcar e uma quantidade suficiente de água. Após o término do processo de fermentação, a bebida precisa ser infundida e seu sabor ficará mais saturado. Além disso, na forma quente, você não poderá desfrutar de todo o charme de beber. A receita apresentada para compota de maçãs secas ajudará a recarregar com vitaminas, manter aquecido no período frio.

De maçãs secas

• Tempo de cozimento: 30 minutos.

• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 62.9 kcal.
• Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Uma compota simples de maçãs secas tem um sabor frutado leve, um aroma agradável. Pode ser bebido por adultos e crianças. Melhora o metabolismo, remove toxinas e será um excelente substituto para as águas doces e gasosas. O prazo de validade do uzvar resultante é muito longo: basta despejá-lo em uma jarra de vidro e guardar na geladeira.

Ingredientes:

• Frutos secos – 300 g;

• Açúcar – 1 xícara;
• Ácido cítrico – 1 g;
• Água – 2 litros.

Método de cozimento:

1. Classifique as frutas, enxágue, deixe de molho por uma hora em água limpa.

2. Na panela, puxe a quantidade necessária de água, ligue o fogo.
3. Após 10 minutos, coloque o secador, o açúcar.
4. Cozinhe mais 35 minutos.
5. Esfrie a bebida, adicione o limão e misture bem.

Para bebês

• Tempo de cozimento: 30 minutos.

• Dose por vasilhame: 1 pessoa.
• Pratos calóricos: 30 kcal.
• Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Se você quiser fazer uma bebida saudável para o seu bebê, siga todas as regras. É melhor preparar a fruta você mesmo: retire as sementes, corte em fatias e seque bem. Então você terá certeza de que a compota de maçã para bebês é feita completamente de forma natural, não prejudicando seu bebê. Se você comprar um secador pronto, monitore sua qualidade. É permitida uma mistura de frutas diferentes..

Ingredientes:

• Secagem – 100 g;

• Água – 500 g.

Método de cozimento:

1. Passe pelo secador, despeje a água por 3 horas.

2. Coloque as fatias de frutas em uma panela, despeje água limpa novamente.
3. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe por mais alguns minutos.
4. Retire do fogo e deixe esfriar..

Canela

• Tempo de cozimento: 30 minutos.

• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Pratos calóricos: 80 kcal.
• Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Um tempero picante irá adicionar um aroma divino e um sabor especial à bebida. Apenas um pau de canela por pote inteiro é capaz de transformar completamente a bebida. Se não houver esse tempero, você pode usar cravo. Prossiga passo a passo de acordo com o plano apresentado e obterá uma saborosa e saudável maçã cozida com canela, que tem uma vida útil longa.

Ingredientes:

• Secagem – 350 g;

• Água – 2 L;
• Canela – 1 palito;
• Passas – 1 punhado;
• Açúcar – 100 g.

Método de cozimento:

1. Prepare frutas: lave, descasque, despeje água fervente para amaciar.

2. Despeje água na panela, coloque no fogo.
3. Sem esperar a fervura, quando o vapor começar a subir da água, despeje a mistura de frutas e passas.
4. Quando o conteúdo ferver, despeje o açúcar, cozinhe por mais 10 minutos.
5. Adicione um pedaço de canela ao líquido marrom alguns minutos antes de retirar do fogo.
6. Legal, sirva em copos.

Em um fogão lento

• Tempo de cozimento: 30 minutos.

• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 62.9 kcal.
• Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Tal uzvar será uma adição agradável a qualquer refeição. Vai bem com pratos principais ou sobremesas. Muitas pessoas gostam da opção de frutas secas ainda mais do que uma bebida feita com maçãs verdes frescas. Se você usa uma quantidade moderada de açúcar, ele pode ser consumido mesmo por crianças pequenas. Compota de maçãs secas em um fogão lento sai mais saborosa e mais leve do que cozida em um fogão.

Ingredientes:

• Frutos secos – 200 gramas;

• Água – 2 litros;
• Açúcar – 1 xícara.

Método de cozimento:

1. Lave a secadora, despeje água se os segmentos estiverem muito apertados.

2. Despeje a fruta na tigela da multicooker, adicione o açúcar, despeje a água na marca.
3. Defina o modo “Extinção” por 2 horas.
4. Pronto para beber, deixe esfriar e depois beba.

Com peras

• Tempo de cozimento: 30 minutos.

• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Pratos calóricos: 70 kcal.
• Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Se você quiser tornar a bebida usual ainda mais saturada e aromática, pode introduzir peras na receita usual. Um copo de uma bebida tão fria não apenas sacia sua sede, mas também carrega seu corpo com vitaminas no inverno. Existem inúmeras opções para fazer uma bebida, mas a receita clássica para compota de maçãs e peras secas continua sendo a mais popular entre as nossas anfitriãs. Sua cor pode ser marrom ou dourada. Tudo depende do processo de preparação da secagem. Receita:

Ingredientes:

• Maçãs secas – 150 g;

• Peras secas – 100 g;
• Água – 2 L;
• Açúcar – 1 xícara.

Método de cozimento:

1. Classificar fatias de frutas, se livrar do lixo.

2. Despeje frutas secas com água, coloque no fogo.
3. Quando o conteúdo ferver, ferva por mais alguns minutos, despeje o açúcar.
4. Deixe a panela em fogo por mais 10 a 15 minutos..
5. É importante deixar a bebida fermentar e saciar por cerca de 5 horas, para que fique ainda mais saborosa e mais aromática.

Como cozinhar compota de maçã seca – dicas do chef

A vantagem de uma bebida é que ela pode ser preparada durante todo o ano. Será possível cozinhar compotas a partir de maçãs secas comprando tarugos em uma loja ou no mercado ou fabricando você mesmo. Para tornar a bebida saborosa e rica, é necessário observar as proporções corretas, levar em consideração o tempo de cozimento de diferentes frutas. Siga estas dicas:

• Peras cozidas e maçãs cozidas por pelo menos 30 minutos.

• Não exceda o tempo de cozimento: as frutas podem ferver, os nutrientes desaparecem, as alterações de sabor.
• Se a secagem for grande, o tempo de cozimento deve ser aumentado em 10 minutos.
• Para que a bebida não fique enjoativa, não use mais de 1 xícara de açúcar em uma panela de 2 litros. Se frutas doces forem adicionadas à bebida, essa quantidade também poderá ser reduzida..
• Se você quiser adicionar ácido, use damasco ou groselha, morango silvestre ou limão, laranja ou morango.
• Você deve sempre deixá-lo fermentar, para que o sabor seja mais pronunciado.