Charlotte em uma panela com maçãs

Existem várias receitas para tortas de maçã, e toda dona de casa sabe de cor pelo menos uma ou duas de suas favoritas. A charlotte de maçã (pão de ló comum) é considerada a sobremesa mais famosa e algumas artesãs aprenderam a cozinhá-lo mesmo em uma frigideira. Essa receita vai ajudar se você não tiver um forno: charlotte em uma panela com maçãs acaba por ser muito saborosa.

Como cozinhar uma torta de maçã em uma panela

Características de cozinhar charlotte em uma panela com maçãs não são muito diferentes da receita clássica. No entanto, se você não tiver um forno, é recomendável usar uma quantidade maior de maçãs descascadas em fatias do que a massa. Caso contrário, a sobremesa parecerá uma omelete. Além disso, você precisa distribuir a massa em uma panela com uma camada fina e uniforme e manter em fogo baixo sob a tampa para que a mistura não queime.

Receita de Charlotte em uma panela

A massa clássica de bolo de maçã tem apenas três componentes: açúcar, farinha e ovos. Alguns casos especiais envolvem a adição de kefir, creme azedo – nesse caso, a receita se assemelha a mais panquecas. Além disso, ao preparar uma guloseima de frutas, recomenda-se adicionar um fermento em pó, pois essa sobremesa é mais densa do que aquela que envolve cozinhar no forno.

Um algoritmo elementar para fazer um biscoito em uma frigideira ajudará as donas de casa nos casos em que eles não têm um bom forno: por exemplo, na casa de campo, em um dormitório de estudantes ou apenas na cozinha sem mobília de um apartamento alugado. No entanto, você deve ter em mente que, no final, a sobremesa não é tão arejada; além disso, você precisará de mais tempo para que o bolo fique bem cozido. Mas o sabor da iguaria resultante certamente agradará a seus filhos e amigos que acidentalmente entram na casa!

Maçãs em uma cesta

Charlotte clássica em uma panela no fogão

Para fazer uma deliciosa torta de maçã em uma panela no fogão, são necessários ingredientes básicos. Você precisará de:

  • maçãs – 4-5 unid .;
  • ovos – 4-5 unid .;
  • farinha – 1 xícara;
  • açúcar – 1 xícara;
  • uma pitada de fermento em pó.

Uma torta de maçã em uma panela no fogão é cozida em alguns minutos. Siga as etapas de uma receita rápida rápida passo a passo:

  1. Separe as claras das gemas.
  2. Bata as claras com açúcar. Quando os picos sólidos aumentarem, adicione as gemas uma de cada vez.
  3. Adicione um copo de farinha à mistura.
  4. Descasque e pique finamente as maçãs doces. Coloque-os na massa.
  5. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira com um fundo grosso (você pode lubrificar com uma escova). Despeje a massa uniformemente sobre o fundo..
  6. Cubra e deixe em fogo baixo. O cozimento leva cerca de 30 a 40 minutos.

Charlotte pronta de acordo com a receita clássica

Torta de creme de leite com maçãs em uma panela

Uma deliciosa charlotte sem forno em uma panela acabará se você fizer a massa com a adição de creme de leite gordo. Para uma receita rápida, você precisará de:

  • maçãs – 4-5 unid .;
  • farinha – 250 gramas;
  • ovos – 3 unid .;
  • creme de leite 15% de gordura – 2-3 colheres de sopa. eu .;
  • uma pitada de refrigerante;
  • copo de açucar.

Charlotte em uma panela no fogão com a adição de creme de leite é uma receita igualmente rápida. Fazer uma torta como essa é uma tarefa rápida. Faça isso:

  1. Bata os ovos com açúcar.
  2. Adicione o creme de leite à mistura (pode ser substituído com iogurte gordo) e a farinha, misture novamente.
  3. Descasque e pique finamente as maçãs, coloque na massa.
  4. Sacie uma pitada de refrigerante com vinagre ou suco de limão. Mexa na massa.
  5. Unte uma frigideira com óleo, polvilhe levemente com sêmola ou farinha de rosca. Despeje e distribua uniformemente a massa..
  6. Deixe em fogo baixo e tampe. Se necessário, depois de meia hora, você pode virar com uma espátula.

Charlotte e uma xícara de chá

Torta em uma panela em um prato com maçãs e peras

Uma deliciosa receita rápida de bolo de biscoito permite a adição de outras frutas. O cozimento será bem-sucedido se você usar pêssegos ou peras em uma sobremesa, cuja massa é feita com um pouco de iogurte gordo. Charlotte em uma panela com maçãs e peras requer os seguintes componentes:

  • maçãs – 3 peças .;
  • peras – 3 peças .;
  • ovos – 3 unid .;
  • um copo de farinha;
  • um copo de açúcar;
  • meia xícara de kefir.

O algoritmo para a preparação rápida de biscoito doce com frutas quase não é diferente do clássico charlotte. Faça isso:

  1. Separe as claras das gemas. Bata as claras com açúcar até obter picos sólidos.
  2. Em outra tigela, misture as gemas, o kefir e a farinha. Adicione as frutas descascadas e finamente picadas, misture.
  3. Insira as proteínas na massa com uma colher.
  4. Espalhe a peça em uma frigideira untada e deixe descansar em fogo baixo sob a tampa por meia hora. Se necessário, você pode virar. O bolo pronto deve ricochetear facilmente no fundo.

Um pedaço de charlotte em um prato

Torta de maçã em uma panela com nozes

Charlotte com nozes (de preferência nozes) também é considerada uma amostra clássica de cozimento. Para preparar uma sobremesa, use uma receita básica que não inclua o cozimento no forno. Se você quiser virar o bolo no final, para que asse melhor e fique rosado dos dois lados, adicione um pouco de creme azedo ou kefir. Além disso, é recomendável adicionar uma pitada de canela, raspas de limão e açúcar de baunilha (ou uma colher de sopa de mel). O prato é um pouco como uma maça densa.

Algumas donas de casa preferem cozinhar charlotte, que lembra panquecas: amasse a base de kefir, iogurte ou qualquer outro produto lácteo, adicione um grande número de maçãs, nozes e passas, frite uniformemente a sobremesa dos dois lados. Além disso, você pode adicionar um pouco de queijo cottage à base, para que o produto pareça um grande cheesecake: no entanto, essa é outra receita.

Aprenda a fazer torta rápida com outras receitas..

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