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Charlotte com peras – receita com fotos passo a passo. Como cozinhar charlotte de pêra em um forno ou panela lenta

Uma deliciosa charlotte de pêra para preparar aquecendo o seu forno ou usando a panela lenta! Esta receita é simples de fazer e inclui passo a passo de fotos para inspirar e guiar você ao seu resultado final incrível. É uma sobremesa saudável, deliciosa e incrivelmente saborosa. Experimente!

A receita clássica do bolo de biscoito envolve a adição de maçãs, mas algumas donas de casa preferem usar outras frutas: pêssegos, damascos, peras ou até bananas. A escolha depende das preferências pessoais, e até chefs inexperientes podem cozinhar bolos de pêra, porque essa é uma sobremesa muito simples.

Como fazer charlotte

A receita tradicional para a base mais simples do biscoito de frutas envolve o uso de apenas alguns ingredientes: ovos batidos, açúcar e farinha, além de pedaços de maçã ou pêra. A charlotte mais arejada, com peras ou maçãs, sairá se você bater primeiro os brancos com açúcar ou pó e só depois adicionar os componentes restantes. No entanto, algumas donas de casa preferem usar algumas colheres de sopa de creme de leite gordo ou kefir, para que o bolo fique mais denso.

Para a preparação de tortas, recomenda-se tomar peras densas, não as mais doces e maduras. Frutas muito macias durante o cozimento no forno finalmente perderão a forma e charlotte com peras parecerá mingau. Recomenda-se que os verdes sejam limpos antes de cortar, e frutas amarelas e doces podem ser usadas sem remover a pele fina. É necessário limpar completamente o núcleo do feto e remover as sementes.

Você pode adicionar uma pitada de especiarias: canela, cravo, baunilha e noz-moscada. Além disso, um punhado de nozes picadas será uma boa adição, mas lembre-se de que isso torna os doces mais pesados ​​e mais amanteigados e não arejados. Na massa para essa receita, recomenda-se o uso de produtos lácteos fermentados (o resultado se assemelha um pouco a um bolinho).

Um pedaço de charlotte e pêra em um prato

Classic Pear Charlotte

Até as alunas do ensino fundamental podem dominar uma receita básica de biscoitos. O cozimento da pêra será feito em apenas uma hora. Para obter um bolo crocante, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • ovos – 4-5 unid .;
  • um copo de farinha;
  • um copo de açúcar granulado;
  • peras – 3-4 pcs .;
  • uma pitada de canela.

Leva apenas alguns minutos para preparar a massa. Faça isso:

  1. Separe as claras das gemas. Bata as claras com açúcar até obter picos sólidos e injete as gemas uma por vez.
  2. Despeje a farinha sob as lâminas da batedeira. Bata a massa até ficar homogêneo.
  3. Descasque e pique finamente a fruta. Amasse com uma colher.
  4. Unte levemente uma forma de silicone ou desmontável com óleo vegetal. Coloque a massa e coloque o biscoito no forno, pré-aquecido a 200 graus. Asse por aproximadamente 40 minutos.

Fatia de pêra Charlotte com peras

Charlotte em kefir

Um método alternativo popular de cozimento envolve a adição de kefir ou creme azedo gordo. Você precisará dos seguintes componentes:

  • ovos – 3 unid .;
  • farinha – 250 gramas;
  • açúcar granulado – 250 gramas;
  • kefir – 100 ml (ou 3-4 colheres de sopa. colheres de creme de leite gordo);
  • peras – 3-4 unid..

Para misturar a base, é necessário um misturador, de preferência com duas lâminas. Faça isso:

  1. Bata os ovos com açúcar.
  2. Adicione kefir ou creme de leite. Em seguida, adicione lentamente a farinha e mexa a massa.
  3. Pique a fruta, retire os núcleos e sementes.
  4. Lubrifique o molde, polvilhe levemente com farinha de rosca. Coloque a massa em um forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.

Charlotte Charlotte em uma bandeja

Charlotte com peras em um fogão lento

À disposição das recepcionistas modernas, existem muitas convenientes funções funcionais de empresas conhecidas: por exemplo, Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips e outras marcas populares. Usando esta técnica, você pode assar a versão original da sobremesa, que será preparada em apenas meia hora. Exigirá o seguinte conjunto de ingredientes:

  • peras verdes duras – 3-4 pcs .;
  • uma pitada de fermento em pó;
  • um copo de farinha;
  • ovos – 3 unid .;
  • copo de açucar.

A conveniência de fazer uma torta rápida é que o fogão lento pode misturar todos os ingredientes por conta própria e assar Charlotte. A anfitriã só precisa carregar a comida na tigela. Faça isso:

  1. Pique finamente a fruta descascada.
  2. Bata os ovos com açúcar granulado.
  3. Coloque o melange, a fruta e a farinha em uma tigela de várias peças..
  4. Ligue o modo de cozimento e deixe por 30-40 minutos.

Massa de pêra Charlotte em um fogão lento

Charlotte saborosa com peras e maçãs

Se for difícil escolher qual fruta preferir para preparar um delicioso prato doce, adicione algumas de uma vez. Melhor se eles estiverem em harmonia um com o outro. Para um cozimento fácil e agradável, você precisará de:

  • maçãs – 2 peças .;
  • peras verdes duras – 2 unid .;
  • um copo de farinha;
  • ovos – 4 unid .;
  • um copo de açúcar granulado;
  • uma pitada de canela.

Você usará o mesmo algoritmo que em receitas semelhantes. Faça isso:

  1. Bata os ovos com o açúcar em espuma.
  2. Adicione a farinha, bata até ficar homogêneo..
  3. Descasque e pique as frutas finamente. Mexa em uma colher, adicione uma pitada de canela.
  4. Coloque a peça de trabalho em uma forma untada e leve ao forno (190 graus) por 40 minutos.

Bolo de pêra pronto

Qualquer dona de casa pode assar um delicioso biscoito de pêra e, se a princípio não parecer muito arejado, tente aumentar ou diminuir proporcionalmente a quantidade de ingredientes. Além disso, no verão, você pode adicionar outras frutas adicionais: damascos, maçãs, ameixas ou até framboesas – para obter um sabor mais rico. Os tutoriais em vídeo abaixo ajudarão você a obter algumas habilidades culinárias úteis..

Charlotte simples

Charlotte de pêra no forno

Mini Charlotte com peras

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

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Comments: 1
  1. Diogo Fernandes

    Desculpe, mas você poderia compartilhar a receita de Charlotte com peras? Estou interessado em aprender e gostaria de ver as fotos passo a passo. Eu fiquei curioso em saber se é possível fazer essa receita tanto no forno quanto na panela lenta. Obrigado!

    Responder
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