Cevada em um fogão lento: receitas de mingau com fotos

Qualquer dona de casa precisará de informações sobre como cozinhar mingau de cevada em fogão lento, porque esse cereal útil é considerado o mais valioso entre os demais. A pérola, ou royal – também é chamada de cevada pérola, famosa por sua composição rica. Como cozinhá-lo deliciosamente, será útil saber para todos que seguem os princípios de uma alimentação saudável.

Como cozinhar cevada em um fogão lento

Se você decidir como cozinhar a cevada em uma panela lenta, comece selecionando componentes. Os grumos são preferencialmente leves, frescos, de preferência em um saco transparente. Após a compra, você precisa despejá-lo da embalagem de fábrica em uma lata para que os grãos não fiquem amargos com o tempo. Antes de adormecer, o cereal é lavado e embebido por algumas horas para facilitar o cozimento. A cevada deliciosa em um fogão lento resultará se as paredes da tigela e o fundo estiverem revestidos com manteiga, despeje o cereal com água salgada na proporção de 1: 3. O programa de cozimento ideal – modo para trigo sarraceno ou mingau.

Quanto cozinhar

Cada cozinheiro está interessado na questão de quanto tempo leva para cozinhar a cevada em uma panela lenta, porque este aparelho cozinha grãos mais rapidamente do que em uma panela. Dependendo dos aditivos, o cereal é cozido por uma hora e meia. Para reduzir o tempo de cozimento, você deve primeiro molhar os grãos com água. Se você pegar um produto semi-acabado no vapor de sacos prontos, levará cerca de 45 minutos para cozinhar.

Mingau de cevada em um fogão lento – receitas com fotos

Para facilitar o cozimento, uma receita passo a passo para o mingau de cevada pérola em um fogão lento, incluindo fotos ou materiais de vídeo, ajudará. As amantes precisam saber com o que os cereais são combinados – cogumelos, carne de porco, carne, frango. Para as crianças, a cevada em um fogão lento com leite ou com a adição de peru é adequada, os vegetarianos apreciarão um lanche saudável com a adição de vegetais e a sopa de cogumelos com cereais em jejum.

Com carne

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 90 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

O mingau de cevada pérola com carne em um fogão lento é considerado um prato tradicional cozido, o que é muito fácil se você usar um dispositivo inteligente. Graças à adição de cenoura, cebola e suco de tomate, a comida parece brilhante e elegante (como na foto), cheira apetitosa. Crianças e adultos irão apreciar a receita clássica de cevada.

Ingredientes:

• filete de peru – 0,4 kg;
• cevadinha – 3/4 xícara;
• cebola – 1 pc .;
• cenoura – ? PC .;
• pasta de tomate – 2 colheres de sopa;
• água – 0,3 l;
• folha de louro – 2 peças .;
• verdes – um monte.

Método de cozimento:

1. Corte a carne em pedaços, transfira para o fundo da tigela, adicione a cebola picada, palha de cenoura, temperos, sal.
2. Despeje grumos, louro, adicione uma mistura de água e pasta de tomate.
3. Polvilhe com verduras picadas, cozinhe em fogo lento no programa pilaf por 1 hora.

Com ensopado

• Tempo de cozimento: 2,5 horas.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 122 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Um lanche ainda mais simples é o mingau de cevada com cozido em um fogão lento. Para fazer isso, você não precisa cortar e cozinhar carne. Você só precisa abrir o pote com ensopado de carne ou de porco, misturar com os componentes restantes e cozer no modo apropriado. Ele resultará em grumos perfeitamente cozidos no vapor, que saturam rapidamente o corpo, dão força, energia e vigor.

Ingredientes:

• cevadinha – um copo;
• litro de água;
• cebola – 1 pc .;
• cenouras – 1 pc .;
• guisado – jarra;
• óleo vegetal – 30 ml.

Método de cozimento:

1. Pique a cebola, rale as cenouras grosseiramente, frite em óleo por 15 minutos em um programa de fritura.
2. Misture com ensopado, grumos pré-embebidos, sal e pimenta.
3. Adicione água quente, programe a função de têmpera por 80 minutos. Sirva com ervas.

Veja também: cozinhe em panela lenta – receitas com fotos e vídeos.

Com cogumelos

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 55 kcal.
• Objetivo: para decorar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Delicioso e aromático é obtido mingau de cevada pérola com cogumelos em um fogão lento, que se caracteriza pelo aumento da saciedade. Este prato pode ser totalmente consumido por um adulto no almoço ou jantar. Todos os benefícios dos componentes permanecerão dentro dos produtos, para que um prato perfumado, saboroso e delicado possa ser classificado como dieta.

Ingredientes:

• cevadinha – um copo;
• caldo – 800 ml;
• cebola – 1 pc .;
• cogumelos – 0,3 kg.

Método de cozimento:

1. Pique os cogumelos com cebola em fatias. Primeiro, frite a cebola durante o cozimento ou frite por 15 minutos, depois adicione os cogumelos e cozinhe por 10 minutos.
2. Despeje grumos pré-embebidos, sal e pimenta.
3. Despeje no caldo, defina o programa de pilaf ou guisado, cozinhe antes de sinalizar.

Com frango

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Pratos calóricos: 137 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa, Uzbeque.
• Dificuldade: média.

Para fazer um delicioso mingau de cevadinha com frango em um fogão lento, você pode parecer pilaf com a adição de temperos e temperos tradicionais apropriados. O prato da dieta tem um sabor rico, aroma de especiarias e alho. Tente servi-lo com alface verde fresca, especialmente se você preferir cordeiro ou carne de porco do que frango..

Ingredientes:

• cevada – 300 g;
• caldo – 3 copos;
• filé de frango – 0,7 kg;
• óleo vegetal – 70 ml;
• cenouras – 2 peças .;
• cebola – 1 pc .;
• alho – 4 dentes;
• bérberis – 2 g;
• folhas de alface – 2 unid..

Método de cozimento:

1. Pique a carne em pedaços, frite em óleo por 15 minutos com a função correspondente ativada. No décimo minuto, adicione cenoura ralada, cebola picada.
2. Reorganize para o programa pilaf, adicione grãos, bérberis, sal, despeje o caldo.
3. Cozinhe até o sinal, polvilhe com alho ralado.

Com vegetais

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 83 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Prato vegetariano é mingau de cevada com legumes em um fogão lento, saturando perfeitamente o corpo e aquecendo mesmo no inverno frio. Berinjela com tomate adicionada ajudará a adicionar um sabor de verão, e as fatias de alho adicionarão um sabor picante. Delicioso quente aromático vai agradar a todos, além disso, pode ser comido mesmo durante a dieta.

Ingredientes:

• cevadinha – um copo;
• berinjela – 1 pc .;
• tomates – 1 pc .;
• alho – 2 dentes;
• caldo – 3 copos;
• óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Corte a berinjela em cubos, polvilhe com sal e enxágüe após 15 minutos. No modo de fritura, adicione com óleo, adicione o alho picado. Após 5 minutos, adicione o tomate picado.
2. Despeje o cereal, despeje o caldo, sal.
3. Defina o regime de pilau ou cereal, cozinhe uma hora.

Em um fogão lento

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 125 kcal.
• Destino: para o jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Um jantar rápido e rápido transforma o mingau de cevada em um fogão lento. O uso de vapor sob pressão torna possível preparar o prato em um curto período de tempo, proporcionando aos grãos de cevada a fervura necessária, sem colagem e viscosidade. Uma moderna panela de pressão multicooker permite que você cozinhe o prato mais útil que toda a família apreciará, e sem um golpe na carteira.

Ingredientes:

• cevadinha – 0,4 kg;
• carne de porco assada – uma lata;
• cebola – 1 pc .;
• cenouras – 1 pc .;
• litro de água;
• óleo vegetal – 30 ml;
• Suneli lúpulo – 5 g;
• pasta de tomate – 20 ml;
• alho seco – 5 g.

Método de cozimento:

1. Corte os legumes, frite em óleo por 15 minutos com fritar ou fritar.
2. Adicione o ensopado, macarrão, cevada. Defina o modo de ensopado, pilau ou trigo sarraceno. Cozinhe antes do sinal.
3. 15 minutos antes de sinalizar sal, adicione temperos.
4. Deixe na função de aquecimento por mais 20 minutos para cozinhar..

Arroz a grega

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Pratos calóricos: 108 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa, Uzbeque.
• Dificuldade: média.

Um delicioso pilau aromático da cevadinha em um fogão lento vai acabar mesmo para um cozinheiro iniciante, se ele seguir exatamente a receita. As famílias vão gostar de um prato suculento, você pode fazê-lo na mesa festiva, servir com alface e ervas frescas. Ao contrário da receita tradicional de pilaf, que inclui arroz, esta será menos calórica.

Ingredientes:

• peito de frango – meio quilo;
• água – 2 copos;
• cenouras – 2 peças .;
• pimentão – 2 peças .;
• tomate – 200 g;
• cebola – 3 peças .;
• óleo de girassol – 15 ml;
• cevadinha – um copo.

Método de cozimento:

1. Lubrifique a tigela com óleo, no modo de fritura, deixe a cebola picada até ficar transparente, adicione as cenouras raladas, palhas de pimenta, cubos de tomate.
2. Depois de meia hora, adicione pedaços de frango, sal, adicione grãos, despeje água.
3. Cozinhe uma hora em pilaf.

No leite

• Tempo de cozimento: 3 horas.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 102 kcal.
• Destino: café da manhã.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Mingau de cevada pérola com leite em uma multicooker, que se distingue por ternura e maciez, sabor cremoso, é ideal para o café da manhã de uma criança. Pode ser preparado com cabra, vaca ou leite condensado com vários teores de gordura. Você terá a delicadeza perfeita com um aroma agradável e delicado, do qual até o bebê mais caprichoso não torcerá o nariz..

Ingredientes:

• cevadinha – um copo;
• manteiga – 40 g;
• litro de leite;
• sal – 5 g;
• açúcar – 35 g.

Método de cozimento:

1. Na função de cozimento, aqueça levemente o leite, despeje os grãos, sal, adoça, ferva.
2. Mudar para ensopado, cozinhe por 3 horas.

Com carne picada

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 12 pessoas.
• Pratos calóricos: 304 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Um lanche muito satisfatório é a cevada com carne picada em um fogão lento, que, embora não pareça muito elegante, rapidamente satisfaz a fome e recarrega o corpo com calorias durante todo o dia. Este delicioso prato pode se tornar festivo se for lindamente decorado, por exemplo, colocado em panelas ou cestas de massa. Não tenha medo de experimentar especiarias.

Ingredientes:

• carne picada – um quilo;
• cevadinha – 400 g;
• cenouras – 1 pc .;
• tomates – 2 peças .;
• cebola – 1 pc .;
• óleo vegetal – 1 colher de sopa;
• Suneli lúpulo – 3 g.

Método de cozimento:

1. Unte a tigela com óleo, frite cenouras raladas grosseiras e cubos de cebola durante o modo de fritura. Após 10 minutos, adicione a carne picada, frite sem fechar muito. Adicione o tomate picado, sal, tempere com especiarias.
2. Adicione grãos, despeje água.
3. Alterne para o modo de sopa, cozinhe por 60 minutos.

Sopa

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Pratos calóricos: 50 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

A sopa de pérola em um fogão lento se distingue por seu rico sabor e aroma, se forem adicionados cogumelos secos ou frescos. É ideal usar brancos, mas, na ausência deles, champignons em conserva, cogumelos congelados ou chanterelles são adequados. A sopa quente de cogumelos será útil para o almoço de inverno perfeito, quando você precisar se aquecer e comer rapidamente.

Ingredientes:

• cogumelos – 150 g;
• carne – 250 g;
• batatas – 3 peças .;
• cenouras – 1 pc .;
• cebola – 1 pc .;
• óleo de girassol – 1 colher de sopa;
• cevadinha – 1/2 xícara;
• água – 2000 ml.

Método de cozimento:

1. No modo de fritar em óleo, levemente levemente pequenos pedaços de carne, adicione as cebolas picadas, os canudos de cenoura. Cozinhe até ficar macio.
2. Adicione fatias de cogumelos, após 5 minutos pare a função.
3. Corte as batatas em cubos, adicione à fritura juntamente com o grão, tempere com sal, pimenta, coloque uma folha de louro, se desejar.
4. Despeje na água, cozinhe por stewing ou sopa por 70 minutos.

Mingau de cevada deliciosa em um fogão lento – segredos de cozinha

Para preparar adequadamente a cevada em um fogão lento, siga os conselhos dos chefs:

• cevada friável em um fogão lento como acompanhamento, se você mergulhar o cereal por um dia com água fria;
• 3 horas são suficientes se embebidas em água fervente ou soro de leite;
• um delicioso picles com cevadinha pode ser feito com base em pepinos e carne de porco enlatados caseiros;
• servir refeições é quente, depois de esfriar, eles perdem seus benefícios.