Uma caixa comum é um prato conhecido desde a infância, esquecido sem reservas hoje, mas em vão. Este cereal tem propriedades únicas: com baixo teor calórico, são facilmente absorvidos, saturando o corpo com vitaminas e minerais úteis. Este mingau é ideal para nutrição diária e médica e é recomendado para quem quer perder peso..
De que são feitos os cereais de cevada
Os fãs de cereais diferentes sabem que os grãos de cevada são feitos a partir de cevada. Este cereal é conhecido há muito tempo: os cientistas sugerem que a planta foi cultivada no período neolítico tardio, como mencionado na “História Natural” de Plínio, o Velho. A cevada também é feita com o mesmo cereal, esse cereal diferirá apenas em outra forma de produção. Se o grão de cevada é polido para a cevadinha, na fabricação da célula, os cereais são descascados, peneirados e triturados. Graças a esta tecnologia, o produto retém todos os nutrientes que são benéficos para os seres humanos..
Composição de grumos de cevada
A composição única de grumos de cevada explica sua popularidade:
- Os carboidratos complexos de digestão lenta compõem 65% e as fibras úteis – 6%.
- Proteína valiosa no cereal – mais de 10%, é muito mais útil do que a encontrada no trigo, mas com pouca gordura – apenas 1,3 g.
- Garupa contém açúcares naturais, amido, ácidos graxos saturados, vitaminas A, E, PP, D, vitamina B (especialmente ácido fólico), cálcio, magnésio, potássio, sódio, ferro, fósforo, cobre, enxofre, zinco, flúor, manganês boro, molibdênio, silício, cobalto, cromo e outros minerais.
Mingau de cevada de calorias
Embora o conteúdo calórico do mingau de cevada (cereais) seja alto (313-322 kcal por 100 g), ele é recomendado para nutrição dietética. Ao contrário do trigo sarraceno, e ainda mais da aveia, uma célula é menos calórica, mas fornece energia perfeitamente sem adicionar quilos extras. Para reduzir o número de calorias, é melhor cozinhar o produto triturado em água, sem adicionar leite e manteiga. Pode ser temperado com uma pequena quantidade de azeite ou óleo de linhaça.
Propriedades do mingau de cevada
Devido à composição química única, as propriedades do mingau de cevada são ideais para nutrição na obesidade, no menu de tratamento. O alto teor de fósforo na cevada tem um excelente efeito no metabolismo e na função cerebral. Este valioso produto de fácil digestibilidade contém uma norma diária de ferro em 100 gramas e é recomendado para anemia, também é considerado um antibiótico natural – o microelemento hordecin combate infecções fúngicas. O produto possui vitamina E, D, vitaminas PP, B, A – tornam os cereais indispensáveis na nutrição dos idosos, após uma doença grave.
O que é mingau de cevada útil
O ótimo uso do mingau de cevada explica sua popularidade não apenas nas dietas da moda para perda de peso, mas também na nutrição médica. Mingau de cevada – os benefícios e malefícios do produto foram cuidadosamente estudados. A presença de vitaminas, oligoelementos, proteínas vegetais, que saturam o corpo com aminoácidos, garantem os benefícios dos pratos de cevada. Os nutricionistas garantem que a caixa é útil:
- prevenir o envelhecimento e a regeneração celular;
- com obesidade – a lisina, que está contida no grão, contribui para a produção de colágeno;
- para cabelos, para pele, para unhas, visão;
- com doenças do trato gastrointestinal, incluindo constipação, por diarréia (a fibra alimentar não apenas contribui para a remoção de toxinas, toxinas, mas também a absorção de nutrientes);
- com doenças da glândula tireóide (devido à presença de iodo no cereal);
- com doenças dos rins, fígado, que é facilitada pelo efeito diurético, pelas propriedades antibacterianas do cereal;
- em doenças crônicas, como antiespasmódico;
- na diabetes – o cereal diminui o açúcar no sangue;
- com alergias, doenças cardiovasculares;
- com artrite, outras doenças inflamatórias;
- com depressão, após uma doença grave.
Os benefícios do mingau de cevada na água
Para falar dos benefícios do mingau de cevada na água, vale ressaltar que o teor calórico por 100 gramas do prato é de 76 kcal. Ao mesmo tempo, a comida dá uma sensação de saciedade, é facilmente digerida e tem um efeito benéfico no trato digestivo. Carboidratos de digestão lenta, presença de proteínas e fibras vegetais, vitaminas e minerais explicam a utilidade da célula. É recomendado para pacientes com úlcera estomacal, úlcera duodenal, doenças cardiovasculares, problemas renais e aqueles que estão tentando perder peso – é por isso que os grumos de cevada são úteis se cozidos em água.
Os benefícios do mingau de cevada para perda de peso
Com um alto teor calórico de cereais (mais de 300 kcal por 100 g), o uso de mingau de cevada para perda de peso é explicado pela digestibilidade total se cereais cozidos em água. Esta é a peculiaridade da seção de cevada: dá uma sensação de plenitude por um longo tempo, dá energia, sem causar obesidade. As propriedades benéficas do mingau de cevada explicam sua inclusão em muitas dietas. Com uma dieta de cereais durante a semana, recomenda-se o uso de diferentes tipos de cereais – milho, aveia, trigo, arroz, cevada e cevadinha.
Cozinhar um prato de dieta não leva muito tempo e dinheiro, e o resultado é excelente. Usá-lo no café da manhã, almoço, você pode perder alguns quilos. A receita é simples:
- Ferva 2,5-3 xícaras de água, sal a gosto.
- Adicione um copo de cereal, mexa, reduza o calor.
- Enquanto mexe, cozinhe o prato por meia hora e, se você usar cereais, entre 15 e 20 minutos.
- Deixe o prato repousar, cobrindo a panela removida do fogo com uma toalha.
Mingau de cevada para amamentação
As propriedades únicas dos cereais explicam por que o mingau de cevada é tão popular na amamentação. Uma criança deve receber todas as vitaminas e minerais com leite materno. A caixa é muito fácil de ler, ajuda a mulher a se recuperar do parto. O uso de fibras, fibras vegetais, que estão nos cereais – a melhor maneira de estabelecer o trabalho do trato gastrointestinal.
Mingau de cevada durante a gravidez
Com propriedades únicas para a saúde humana, o mingau de cevada durante a gravidez não é recomendado. Seus efeitos diuréticos e antiespasmódicos no corpo podem provocar conseqüências desagradáveis, até o nascimento prematuro. Também vale lembrar que é melhor não misturar cereais com produtos proteicos, para não causar inchaço e flatulência. Você deve consultar seu médico para tomar a decisão certa, especialmente se você usar o produto em grandes quantidades..
Mingau de cevada para criança
Mingau de cevada é recomendado para uma criança? Até três anos, este produto não deve ser introduzido na dieta das crianças. Em uma idade avançada, os benefícios do mingau de cevada para o corpo são enormes: o fósforo ajuda a absorver o cálcio e a formar adequadamente o sistema esquelético. A vitamina D é responsável por impedir o desenvolvimento de raquitismo e fibras, as fibras das plantas protegerão contra a constipação.
Mingau de cevada prejudicial
Com muitas propriedades positivas, vale a pena mencionar os perigos do mingau de cevada. O produto é contra-indicado na presença de doença celíaca (uma doença na qual o corpo não decompõe completamente o glúten). Raramente acontece que uma pessoa tenha uma intolerância individual à cevada. Se não houver contra-indicações, você deve prestar atenção à cevada e aos pratos deste cereal saudável..
O mingau de cevada possui diversos benefícios para o corpo humano, como ser uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. No entanto, é importante destacar que seu consumo deve ser equilibrado e moderado, pois pode apresentar alguns malefícios, principalmente para pessoas com intolerância ao glúten.
Minha pergunta é: quais são os principais benefícios do mingau de cevada para crianças, mulheres grávidas e pessoas em busca de emagrecimento saudável?