Bolo de chocolate – receitas com fotos. Como fazer bolo de chocolate no forno ou panela lenta

Cozer com um aroma muito apetitoso e sabor incrível – é assim que se pode chamar bolo de chocolate. Um prato tão doce é ideal para tomar chá com sua família ou férias para amigos. Existem muitas receitas interessantes para criar doces de chocolate..

Como fazer bolo de chocolate

Assar com chocolate é uma sobremesa favorita em muitas famílias. É feito de acordo com uma variedade de receitas, melhorando a tecnologia clássica. Fazer bolo de chocolate requer o uso de vários ingredientes. Os principais são farinha, amargo, chocolate ao leite natural ou cacau, ovos, manteiga, açúcar. O doce é criado a partir de biscoito, massa folhada e massa quebrada. Como ingredientes adicionais, use queijo cottage, frutas, frutas e nozes. Você pode cozinhar um tratamento no forno (temperatura de 180 a 200 graus) ou em um fogão lento.

Torta de cacau no forno

A receita mais comum é um bolo de chocolate no forno, preparado no modelo de um biscoito clássico, mas com a adição de cacau em pó. Você pode experimentar a receita básica – tente cozinhar o mais delicioso bolo de brownie de chocolate com nozes e creme de queijo mascarpone.

Se você cortar o bolo resultante com cacau ao meio e fazer uma camada de creme (você pode usar chantilly e confeitaria) e untar com cobertura de chocolate por cima, a sobremesa pode ser servida como um bolo festivo decorado com frutas ou mástique.

Torta de cacau em um fogão lento

Outra boa opção é preparar rapidamente uma sobremesa para tomar chá – uma receita para um bolo com cacau em uma panela lenta. Tente fazer um tratamento perfumado em um curto período de tempo, com um mínimo de esforço. Esta obra-prima de chocolate com cerejas (você também pode assar um bolo de chocolate com banana) no kefir é simples e muito saborosa. Se você quiser fazer uma torta de chocolate em uma panela lenta com cerejas, use frutas frescas ou congeladas.

Bolo de chocolate – receita com foto

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Calorias: 258 kcal.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Americana, Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Bolo de chocolate e laranja vai se tornar uma verdadeira decoração de qualquer mesa de festas. Este changeling de sobremesa tem um aroma cítrico fresco, um sabor delicado e memorável. A receita de um bolo de chocolate com laranjas perfumadas e cacau em pó será dominada por um cozinheiro iniciante, o principal é aderir estritamente à tecnologia passo a passo descrita abaixo.

Ingredientes:

• açúcar – 150 g;
• farinha – 140 g;
• ovo – 3 peças .;
• leite – 100 ml;
• laranja – 1 pc .;
• Cacau – 30 g;
• fermento em pó – 1 colher de chá;
• manteiga – 60 g;
• sal.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com açúcar até formar espuma.
2. Em seguida, a farinha é introduzida na mistura, cacau, fermento em pó e um pouco de sal são adicionados.
3. O leite é levado para ferver, o óleo é adicionado a ele..
4. Componentes secos e líquidos são combinados, uma massa homogênea é amassada.
5. Citrinos descascam, cortados em círculos.
6. Uma assadeira com lados altos é forrada com pergaminho, fatias de laranja são colocadas dentro.
7. Top com massa cítrica.
8. A sobremesa é assada por 35 minutos a 180 ° C..
9. Antes de servir, o petisco é virado, polvilhado com açúcar em pó ou lascas de chocolate.

Torta de chocolate – uma receita simples

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 10 pessoas.
• Calorias: 360 kcal.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Russa, Americana.
• Dificuldade: Fácil.

Se você quiser agradar sua família ou amigos com algo saboroso, mas praticamente não há tempo para isso, faça um simples bolo de chocolate. Um prato doce pode ser preparado rapidamente usando os produtos disponíveis e um fogão lento. Biscoitos saborosos, leves e macios serão apreciados por adultos e crianças. É servido com sorvete, frutas frescas ou frutas..

Ingredientes:

• leite – 400 ml;
• cacau – 150 g;
• ovos – 2 unid .;
• farinha – 250 g;
• manteiga – 260 g;
• açúcar – 450 g;
• óleo de girassol – 60 g;
• açúcar de baunilha – 1 colher de chá;
• vinagre – 1 colher de sopa. eu .;
• refrigerante – 1,5 colheres de chá.

Método de cozimento:

1. Em uma tigela funda, a farinha, o açúcar de baunilha, o cacau em pó (50 g), o açúcar (300 g), os ovos, o leite (300 ml), a manteiga amolecida (60 g), o vinagre e o óleo de girassol são combinados. O restante dos produtos será usado para o creme.
2. Amasse a massa.
3. Um copo com vários fogões é levemente untado, a massa é derramada nele.
4. O programa de cozimento começa por 60 minutos.
5. O biscoito acabado esfria, deixa de lado, até o recheio ser criado.
6. O creme é feito com os demais produtos. O leite é derramado em uma panela pequena, o cacau em pó, o açúcar são adicionados e a manteiga é adicionada.
7. Os ingredientes são fervidos em fogo baixo até formar um esmalte uniforme..
8. Os bolos são divididos em 2-3 partes. Cada um é manchado com creme (incluindo o de cima).
9. Forma-se um bolo de creme, que é colocado em local frio por uma hora para uma boa impregnação.

Bolo de chocolate com cacau

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
• Calorias: 480 kcal.
• Objetivo: chá da tarde, jantar.
• Cozinha: Russa, Americana.
• Dificuldade: Fácil.

A próxima versão do prato doce é um bolo clássico com cacau em pó. É facilmente fabricado a partir do número mínimo de componentes disponíveis. Mesmo um amador com habilidades culinárias mínimas preparará uma sobremesa perfumada e de dar água na boca. Chocolate amargo natural e cacau em pó são usados ​​para esta receita. Bagas ou frutas podem ser adicionadas conforme desejado..

Ingredientes:

• farinha – 100 g;
• manteiga – 110 g;
• chocolate amargo – 1 barra;
• ovo – 1 pc .;
• vanilina – 1 colher de chá;
• sal – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Chocolate quebra em pedaços, dispostos em um prato fundo.
2. Açúcar e manteiga são adicionados a ele..
3. Os produtos são microondas por três a quatro minutos. A massa resultante é combinada com baunilha, ovo, farinha e baunilha.
4. Amasse a massa. Despejado em uma forma profunda e oleada.
5. O forno aquece até 170 graus. O bolo é cozido por meia hora.

Receita molhada do bolo de chocolate

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Calorias: 479 kcal.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Russa, Americana.
• Dificuldade: Fácil.

Torta de cacau sem ovo molhado é o jantar perfeito para os amantes de doces. A lista de produtos para criar panificação não inclui manteiga e ovos, que são ricos em calorias. Esta receita inclui não apenas cacau, mas também um pouco de café instantâneo. Sobremesa de chocolate delicada, com cheiro muito agradável e extraordinariamente deliciosa, conquista desde os primeiros minutos de degustação.

Ingredientes:

• farinha – 1,5 colheres de sopa;
• açúcar – 200 g;
• cacau em pó – 4 colheres de sopa. eu .;
• suco de limão – 1 colher de sopa. eu .;
• óleo de girassol – a quarta parte de um copo;
• água – 200 ml;
• café instantâneo – meia colher de chá;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• açúcar baunilhado;
• sal.

Método de cozimento:

1. Os componentes a granel são misturados primeiro: cacau, farinha, refrigerante, um pouco de sal.
2. Café, água, suco de limão, açúcar e manteiga combinados separadamente. Bata com um liquidificador.
3. Todos os produtos são misturados em batedor..
4. A assadeira é untada com manteiga, polvilhada com sêmola.
5. Verter massa dentro.
6. Torta molhada é assada por 40 minutos. Decorado com açúcar em pó ou chocolate ralado.

Bolo de chocolate

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Calorias: 380 kcal.
• Destino: Café da manhã.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade: média.

Existem muitas receitas caseiras interessantes para bolos deliciosos. Um deles é um bolo com recheio de chocolate. Este prato doce é rápido e fácil de fazer. Mínimo de ingredientes e esforço disponíveis – mas o resultado é incrivelmente saboroso e super chocolate. Você pode usar a massa da loja ou cozinhá-la em casa.

Ingredientes:

• barra de chocolate preta ou ao leite;
• massa folhada – 1 folha;
• ovo – 1 pc .;
• nozes – 20 gramas.

Método de cozimento:

1. A massa é colocada sobre a mesa. Uma barra inteira de chocolate é colocada em cima.
2. Nas laterais, a massa é cortada em tiras, os cantos são removidos (como mostra a foto).
3. Chocolate embrulhado em massa folhada de cima para baixo.
4. É untado com um ovo batido, polvilhado com nozes picadas..
5. Sobremesa assada por 20 minutos a 200 graus.

Bolo de chocolate magra

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Calorias: 410 kcal.
• Destino: Café da manhã.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade: simples.

Muitos de nós adoramos doces, mesmo aqueles que precisam seguir uma dieta. Especialmente para gulosos que aderem a uma dieta saudável, há uma torta de cacau magra. Sai saboroso, perfumado e arejado, apesar do baixo teor calórico. Delícias magras podem ser servidas com segurança, mesmo à mesa festiva, os hóspedes ficarão agradavelmente surpreendidos.

Ingredientes:

• farinha – 200 g;
• cacau em pó – 75 g;
• água – 240 ml;
• açúcar – 150 g;
• óleo de girassol – 50 g;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• vinagre – 1 colher de sopa. eu .;
• sal.

Método de cozimento:

1. Cacau, farinha, açúcar granulado, refrigerante, sal são combinados em uma tigela.
2. A água é derramada em uma tigela separada, vinagre e óleo são adicionados a ela..
3. O líquido resultante é misturado com produtos secos. Tudo é misturado com um liquidificador até obter uma consistência uniforme e até cores.
4. A assadeira é untada com óleo. A massa é colocada dentro.
5. Sobremesa assada por cerca de 35 minutos a 180 graus.

Bolo de chocolate rápido

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 5-7 pessoas.
• Calorias: 350 kcal.
• Objetivo: lanche da tarde, sobremesa.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade: simples.

Se você precisar preparar rapidamente doces para o chá, uma torta de cacau às pressas sempre ajudará. Essa receita será dominada até pela anfitriã que está começando a se familiarizar com o cozimento. Os componentes da receita podem ser adquiridos em qualquer loja. Enquanto a massa estiver amassando, é necessário aquecer o forno (até 200 ° C). Portanto, o processo de cozimento irá acelerar significativamente.

Ingredientes:

• leite condensado – 1 lata;
• leite e chocolate amargo – 1 bar cada;
• farinha – 180 g;
• ovos – 4 unid .;
• manteiga – 50 g;
• fermento em pó – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Quebrar as barras de chocolate em pedaços, derreter.
2. Bata os ovos bem com uma batedeira ou bata. Adicione leite condensado, chocolate e manteiga derretida a eles. Homogeneizar.
3. Em seguida, introduza a farinha, o fermento.
4. Amasse a massa. Coloque-o em uma forma coberta com pergaminho.
5. Cozinhe a sobremesa 40 minutos.

Bolo de chocolate com bolas de requeijão

• Tempo de cozimento: cerca de 2 horas.
• Dose por vasilhame: 4-5 pessoas.
• Calorias: 294 kcal.
• Objetivo: chá da tarde.
• Cozinha: Russa, Americana.
• Dificuldade: média.

Um bolo de chocolate com bolas de coalhada em uma multicooker é um tratamento incomum que será uma ótima alternativa para um bolo ou um bolo. Esta sobremesa terá que trabalhar duro, mas vale a pena. Bolo de coalhada de chocolate tem um belo design externo e um sabor delicado incrível. Para o recheio, é melhor usar queijo cottage caseiro e leite, chocolate natural amargo.

Ingredientes:

Para a massa de coalhada:

• queijo cottage – 300 g;
• flocos de coco – 70 g;
• ovos – 1 pc .;
• farinha – 50 g;
• açúcar – 60 g.

Para massa de chocolate:

• farinha – 1 colher de sopa;
• cacau – 75 g;
• ovos – 5 unid .;
• chocolate preto – 50 g;
• açúcar – 160 g;
• fermento em pó – 1 colher de chá.

Para esmalte:

• manteiga – 50 g;
• leite – 100 ml;
• açúcar granulado – 50 g;
• cacau em pó – 100 gramas.

Método de cozimento:

1. Queijo Cottage é moído através de uma peneira para se livrar de caroços.
2. Em seguida, é misturado com açúcar, lascas, ovos, farinha. Produtos misturam bem.
3. Bolas (do tamanho de uma noz) são feitas de massa de queijo cottage e enviadas ao frio por meia hora.
4. Massa de chocolate é feita. Farinha, cacau, fermento em pó são derramados em um recipiente fundo. Os componentes são misturados, reserve.
5. Os esquilos são separados das gemas. Esquilos bata com sal com uma batedeira até uma espuma exuberante, gema – bata com açúcar até ficar branco.
6. As gemas são combinadas com produtos secos, o chocolate derretido é derramado no mesmo. Tudo misturado.
7. As proteínas são adicionadas à massa de chocolate, a massa é cuidadosamente misturada novamente.
8. Uma xícara de várias bolachas é untada com óleo, bolas de queijo cottage são dispostas no fundo.
9. Massa derrama de cima. O modo “Baking” é ativado por 60 minutos.
10. Esmalte está se preparando. Manteiga é combinada com cacau, açúcar e leite. A mistura é fervida em fogo baixo até engrossar.
11. A sobremesa de requeijão e chocolate é envidraçada e servida à mesa.

Bolo de chocolate com creme de leite

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Calorias: 358 kcal.
• Objetivo: café da manhã, jantar.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade: simples.

Bolo de chocolate apetitoso com creme de leite é arejado, macio e perfumado. Combina bem com uma variedade de cremes, mousses ou conservas. Para a preparação de doces, vale a pena usar creme azedo caseiro gordo, para que o cozimento seja muito mais saboroso. A sobremesa é feita de forma rápida e simples, porque uma multicooker é usada para isso.

Ingredientes:

• cacau – 3 colheres de chá;
• farinha – 160 g;
• ovo – 1 pc .;
• açúcar – 180 g;
• creme azedo gordo – 250 ml;
• refrigerante – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Creme de leite um pouco de batida com ovo, açúcar com um garfo ou batedor.
2. Farinha, cacau e refrigerante são derramados sobre ele. Misture bem os ingredientes.
3. Unte a tigela da multicamada com manteiga, coloque a massa nela.
4. O programa de cozimento começa por 40 minutos. Sobremesa pronta manchada com geléia.

Bolo de manteiga de chocolate

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Calorias: 350 kcal.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade: fácil.

A receita de como fazer uma torta de manteiga de chocolate irá ajudá-lo com facilidade e rapidez a agradar sua casa com um delicioso prato doce. Em vez de manteiga, você pode cozinhar bolos com pasta de chocolate. Desde a primeira peça, todo mundo vai literalmente se apaixonar por esta sobremesa chique. Um deleite delicioso exigirá um mínimo de comida e esforço, mas o resultado será impressionante.

Ingredientes:

• manteiga de chocolate – 4 colheres de sopa. eu .;
• ovo – 2 peças .;
• farinha – 55 g;
• açúcar – 175 g;
• manteiga – 120 g;
• nozes sem casca – 60 g;
• cacau em pó – 50 g.

Método de cozimento:

1. Primeiro, o forno esquenta (até 180 ° C).
2. A assadeira é untada com manteiga.
3. Ovos, açúcar, cacau, chocolate e manteiga comum, a farinha é batida com um liquidificador.
4. Nozes são adicionadas à massa..
5. Sobremesa assada por 45 minutos.

Bolo de chocolate

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
• Calorias: 403 kcal.
• Objetivo: chá da tarde.
• Cozinha: Americana, Russa.
• Dificuldade: média.

Um bolo com pedaços de chocolate é um prazer inesquecível. A composição da sobremesa inclui não apenas ingredientes clássicos, você também precisará de creme azedo caseiro, amêndoas e canela. O cozimento é servido à mesa com frutas frescas, frutas, sorvete ou geléia. A receita de como fazer um prato doce dá a chance de surpreender agradavelmente os amigos ou a família, servindo uma obra-prima culinária perfumada à mesa..

Ingredientes:

• creme de leite – 100 g;
• ovos – 3 unid .;
• óleo de girassol – 100 ml;
• leite – 200 ml;
• açúcar – 250 g;
• farinha – 600 g;
• chocolate preto – 125 g;
• canela – 5 g;
• amêndoas – 100 g;
• manteiga – 180 g;
• vanilina – 2 g;
• fermento em pó – 2 colheres de chá;
• canela.

Método de cozimento:

1. O primeiro passo na receita para fazer guloseimas de chocolate é bater os ovos com açúcar. Os produtos estão bem moídos para uniformizar.
2. A eles é adicionado leite, manteiga, creme de leite, baunilha. Os ingredientes são batidos com uma vassoura ou misturador..
3. Parte da farinha combina com o fermento, mistura com os principais componentes.
4. O chocolate é cortado em pedaços.
5. Em uma assadeira, untada com óleo, espalhe a massa, o chocolate por cima.
6. Misture separadamente a farinha restante, o açúcar, a canela, a manteiga e as amêndoas picadas.
7. A mistura é esfregada com as mãos até formar migalhas. Massa polvilha sobre ela.
8. Meia hora de sobremesa assada.

Tortas de chocolate – segredos de cozinha

Como fazer torta de cacau ou chocolate para torná-lo saboroso e macio? Existem algumas dicas simples de culinária de profissionais:

1. É aconselhável usar chocolate culinário especial sem aditivos. É vendido por peso.
2. Como fazer a sobremesa assar bem e uniformemente? Não deve haver espaços vazios ao redor da massa na assadeira.
3. Para melhorar o sabor do doce, acrescente bagas, frutas (os doces são feitos com peras, maçãs, ameixas), nozes, queijo cottage e cream cheese, bolas de chocolate.
4. Ao verificar a disponibilidade dos doces, é proibido bater a porta do forno, caso contrário, a sobremesa “esvaziará”.