Deliciosos biscoitos crocantes feitos com suas próprias mãos se tornarão o deleite favorito do chá. A peculiaridade de uma sobremesa de banana é que os assados sempre se tornam aromáticos e será muito difícil recusar um aditivo. Todas as receitas são muito simples e não requerem habilidades culinárias especiais: se você tiver os ingredientes necessários em estoque, não será difícil fazer deliciosos biscoitos..
Banana Cookie Recipe
Existem muitas variações de receitas de panificação de banana; existe até a opção de cozinhar sem assar no forno. É melhor escolher bananas maduras para qualquer uma das receitas, porque é assim que elas amassam perfeitamente a base da futura sobremesa – purê de batatas. Em quase todos os casos, você precisará de boa manteiga, farinha, ovos e mel. A consistência dos cookies depende da receita selecionada (ver foto).
Biscoitos de banana clássicos
- Tempo: 50 minutos.
- Dose por vasilhame: 5 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 210 kcal / 100 g.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: Fácil.
De acordo com esta receita, você receberá biscoitos friáveis e aromáticos, perfeitos para beber chá. Você pode adicionar passas, nozes, chocolate à massa. Para cozinhar, pegue bananas muito maduras que são amassadas, mesmo com um garfo, sem usar um liquidificador ou batedeira. Se o mel estiver açucarado, prepare-o – derreta em banho-maria.
Ingredientes:
- óleo (ameixa. 82,5% ou margarina) – 100 g;
- mel líquido – 1 colher de sopa. eu .;
- painço. farinha – conforme necessário;
- banana madura – 1 pc .;
- galinhas. ovo (codorna. ovos) – 1 un. (2-3 peças);
- refrigerante -? colher de chá;
- açúcar granulado – 2 colheres de sopa. eu + uma pitada de baunilha para dar sabor.
Método de cozimento:
- Bata o ovo com açúcar, baunilha e mel.
- Amasse a banana e adicione à mistura de ovos.
- Coloque o bicarbonato de sódio, adicione o restante dos ingredientes.
- Derreta a manteiga, misture com a massa de ovo e banana.
- Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar grudada em uma tigela.
- Coloque a massa na bolsa no freezer por 30 minutos.
- Retire a peça de trabalho, enrole e corte os biscoitos com um copo, cortadores de biscoitos, uma faca.
- Asse biscoitos a 190 ° C, o suficiente por dez minutos.
Bolinhos de banana de massa quebrada
- Tempo: 50 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 220 kcal / 100 g.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: Fácil.
Este biscoito saboroso e perfumado é feito com base em massa quebrada. Você gastará cerca de quinze minutos do seu tempo em tudo, portanto, esta opção de sobremesa é adequada para quem deseja fazer algo doce rapidamente para o chá. Você pode pegar bananas: de qualquer maneira, elas se transformam em purê de batatas. Mais biscoitos de biscoito amanteigado com banana acabarão se você tomar manteiga com um teor de gordura não superior a 73%.
Ingredientes:
- banana (grande, madura) – 1 pc .;
- farinha (premium) – 200 g;
- drenar. óleo (73%) – 100 g;
- açúcar – 0,5 colher de sopa;
- vanilina + sal – uma pequena pitada;
- fermento em pó – 1 colher de chá.
Método de cozimento:
- Retire o óleo com antecedência para suavizar.
- Descasque a banana, corte e polvilhe com açúcar. Amasse com um garfo até a polpa.
- Coloque manteiga amolecida, purê de banana, vanilina, fermento em pó, farinha peneirada em uma tigela.
- Misture todos os ingredientes. Em seguida, amasse com as mãos para fazer uma massa densa.
- A partir da massa, molde a lingüiça e corte em círculos com no máximo 1 cm de espessura.
- Asse em papel manteiga a 200 ° C por cerca de 20 minutos, verifique se a parte superior está dourada.
Com aveia
- Tempo: 40 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico: 150 kcal / 100 g.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: Fácil.
Os biscoitos de aveia mais simples também podem ser transformados em banana. É preparado muito rapidamente, mas fica tão delicioso que é impossível resistir. Use aveia clássica para cozinhar. Tal tratamento é especialmente adequado para quem segue sua figura, porque não há açúcar e farinha na receita. Guloseimas prontas podem ser servidas com mel derretido para dar mais doçura.
Ingredientes:
- ovo grande (pode ser pato ou ganso) – 1 pc .;
- sementes de gergelim (de preferência brancas, levemente fritas) – 1 colher de sopa. eu .;
- banana – 1 pc .;
- suco de limão (limão) – 1 colher de sopa. eu .;
- flocos de aveia / aveia – 2 colheres de sopa. /? Arte;
- fermento em pó -? colher de chá.
Método de cozimento:
- Purê de banana.
- Adicione o ovo, suco de limão. Aleatório.
- Moa os flocos no liquidificador. Misture com sementes de gergelim, fermento em pó e cereais.
- Combine as duas misturas, deixe descansar por meia hora.
- Espalhe a massa com uma colher ou com as mãos molhadas em pergaminho.
- Cozinhe no forno por 15 minutos a 180 ° C..
Chocolate
- Tempo: 50 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 240 kcal por 100 g.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: Fácil.
As bananas combinam bem com o chocolate, então os biscoitos podem ser feitos com glacê ou gotas. A receita usa maionese e, nesse caso, é melhor usar uma comprada na loja e não feita com as próprias mãos. Se você substituí-lo por creme azedo, seus cookies não ficarão tão friáveis. Escolha chocolate preto para regar.
Ingredientes:
- maionese (tabela) – 4 colheres de sopa. eu .;
- farinha (grau superior) – 2 xícaras (200 g cada);
- banana – 1 pc .;
- ovo (médio) – 1 pc .;
- refrigerante – 0,5 colher de chá. + vinagre (pagamento);
- açúcar -? st;
- chocolate – 100 g;
- cacau em pó (alfarroba ralada) – 3 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Bata o ovo com açúcar até ficar exuberante. Para isso, adicione refrigerante temperado com vinagre.
- Purê de banana com um garfo, misture com maionese.
- Misture a mistura e despeje cacau, vanilina e farinha.
- Em uma assadeira, espalhe uma massa grossa com uma colher de sopa. Pode ser ligeiramente amassado, dando-lhes forma.
- Cozinhe biscoitos de chocolate por cerca de 15 minutos a 160 ° C.
- Derreta o chocolate, despeje sobre os biscoitos resfriados e sirva na mesa..
Com passas e nozes
- Tempo: 30 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico: 180 kcal por 100 g.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: Fácil.
Outra maneira de preparar um deleite delicioso, especialmente adequado para quem está de dieta ou tenta não comer muita farinha. A receita de biscoitos com passas e nozes não inclui farinha, mas a massa é densa e a sobremesa é friável. Está se preparando muito rápido. As nozes podem ser substituídas por amêndoas ou avelãs, conforme desejado.
Ingredientes:
- bananas de bebê – 2 peças .;
- aveia (não uma mistura !!!) – 100 g;
- passas sombra – 1 punhado;
- mel – 50 g;
- porcas (opcional) – 20 g.
Método de cozimento:
- Despeje as passas com água fervente. deixe por 15 minutos, escorra e enxágue.
- Moer aveia com um liquidificador até a farinha.
- Adicione a banana ao cereal e misture no liquidificador.
- Coloque a massa em uma tigela, adicione as passas, misture.
- Derreta o mel em banho-maria ou microondas até ficar líquido. Adicione à massa..
- Moa as porcas com uma argamassa ou rolo. Adicione ao mel e depois ao volume. Amasse a massa e deixe por 10 minutos.
- Coloque um biscoito em uma assadeira com uma colher.
- Asse por 20 minutos a 170 ° C.
Com queijo cottage
- Tempo: 50 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Pratos de calorias: 200 kcal por 100 g.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: média.
Deliciosos biscoitos com requeijão e banana. Ótimo lanche para uma criança na escola. A massa é muito flexível, por isso você pode formar formas bonitas: por exemplo, faça-a na forma de uma banana. Use qualquer queijo cottage, mas não é recomendável tomar grãos grosseiros ou você terá que moer até ficar homogêneo com um garfo. Os flocos de coco podem ser tomados em branco natural ou em cores..
Ingredientes:
- queijo cottage (qualquer teor de gordura) – 200 g;
- mel (de preferência líquido) – 1 colher de chá;
- grumos de aveia – 100 g;
- flocos de coco – 50 g;
- banana – 1 pc .;
- chocolate – 60 g.
Caminho cozinhando:
- Purê de banana com queijo cottage com um garfo.
- Moer aveia no liquidificador. Transferência para massa de banana, misture.
- Derreta o mel, adicione à massa.
- Ralar chocolate.
- Coloque as batatas em um prato.
- Faça bolas da massa e enrole em chocolate ou lascas.
- Asse um pouco mais de 10 minutos a 180 ° C.
Com marshmallows
- Tempo: 60 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 260 kcal / 100 g.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: média.
Deliciosos biscoitos com chocolate e marshmallow não deixarão ninguém indiferente: as duas metades são combinadas com chocolate derretido e uma iguaria americana. Use qualquer chocolate de sua escolha: escuro ou leite. Para massa, tome apenas leite fresco. Não é recomendável substituir o fermento em pó por refrigerante.
Ingredientes:
- painço. farinha premium – 240 g;
- drenar. óleo (apenas 82,5%) – 115 g;
- leite (você pode tomar coco) – 60 ml;
- ovo (frango grande ou pato) – 1 pc .;
- açúcar – meia xícara;
- banana – 1 grande ou 2 médio;
- sal, vanilina, canela – uma pitada;
- fermento em pó – 1,5 colher de chá;
- marshmallows (prontos, multicoloridos) – 15 peças .;
- chocolate – 70 g.
Método de cozimento:
- Misture o óleo com farinha, leite, açúcar, sal, fermento em pó, canela.
- Adicione o ovo, bata tudo.
- Purê de banana, adicione à massa.
- Coloque a massa em um saco de confeitar e forme uma quantidade uniforme de biscoitos em uma assadeira.
- Asse a 180 ° C por um quarto de hora.
- Assim que os biscoitos de banana estiverem cozidos, retire, vire e coloque metade da quantidade de marshmallows e, por outro, uma fatia de chocolate.
- Coloque no forno por mais alguns minutos (no modo grill, se houver).
- Coloque as metades no biscoito.
Magra
- Tempo: 30 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico: 140 kcal por 100 g.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: Fácil.
Deliciosos biscoitos magros, sem o uso de ovos, agradarão as donas de casa que observam o jejum ou apenas desfrutam de alguns doces, mas não havia ovo na mão. A receita também é boa porque não há componentes prejudiciais na composição. Para cozinhar, você precisa de uma banana macia para obter a consistência desejada de purê de batatas.
Ingredientes:
- banana (grande, madura) – 1 pc .;
- farinha (branca, premium) – 1 colher de sopa;
- açúcar granulado + baunilha – 0,5 colher de sopa. + 5 gramas;
- fermento em pó – 1 colher de chá;
- rast. óleo (inodoro) – 3,5 colheres de sopa. eu .;
- sal – uma pitada.
Método de cozimento:
- Coloque o forno em 180 ° C, pré-aqueça.
- Amasse a banana, adicione o açúcar e o óleo vegetal. Bata em uma massa homogênea com um batedor.
- Despeje o fermento em pó, vanilina, sal, farinha. Amasse a massa.
- Coloque os pedaços de massa em uma assadeira à distância, pois eles dobrarão de tamanho, leve.
- Cozinhe no forno por 15 minutos..
Não assar
- Tempo: 30 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico: 280 kcal / 100 g.
- Objetivo: para sobremesa.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: Fácil.
A maneira mais fácil de desfrutar de uma sobremesa de banana é fazer biscoitos com recheio de banana sem assar. Para cozinhar, você precisará de manteiga de alta qualidade com um teor de gordura de 82,5%, para não estragar o sabor do prato acabado. Recomenda-se que os cookies escolham o comum, sem sabores e sabores adicionais.
Ingredientes:
- drenar. óleo (margarina) – 100 g;
- bananas de bebê – 4 peças .;
- biscoitos – 500 g;
- leite condensado – 250 g;
- nozes ou lascas de coco para polvilhar.
Método de cozimento:
- Biscoitos esmagados.
- Misture com manteiga.
- Purê de banana. Adicione às migalhas de manteiga e despeje sobre o leite condensado.
- Faça biscoitos a partir da massa, enrole nozes picadas ou coco.
- Embrulhe em papel alumínio, leve à geladeira e sirva..
Maneiras de decorar biscoitos de banana
Se você estiver preparando um tratamento de banana para os convidados, poderá pensar em como decorá-lo com antecedência, especialmente porque existem várias maneiras de fazer isso:
- Chocolate derretido despeje um fluxo fino em cima de biscoitos.
- Misture a canela com o açúcar em pó e polvilhe a sobremesa com esta mistura por uma peneira.
- Biscoitos planos podem ser usados como base: espremer chantilly em cada um e colocar bagas, drageias, frutas secas.
- Use a cobertura não apenas para decorar, mas também para aumentar a doçura da sobremesa.
Gostaria de saber se você tem alguma receita de biscoitos de banana para me passar. Estou procurando por uma opção saudável e gostosa para aproveitar minhas bananas maduras. Obrigado!