Batatas recheadas – receitas com fotos. Como cozinhar batatas recheadas no forno ou panela lenta

Um grande número de pratos diferentes é feito de batatas. Entre eles, pode-se distinguir legumes recheados, que acabam sendo saborosos, aromáticos e satisfatórios. Há um grande número de opções para criar pratos e recheios para ele. É servido como um lanche ou uma refeição completa, dependendo das nuances do processo culinário..

Como cozinhar batatas recheadas

Para cozinhar batatas recheadas, vale a pena escolher tubérculos grandes e intocados, será mais conveniente fazer barcos ou copos com eles, e o recheio permanecerá no local. Os produtos para as “entranhas” do prato são picados, cozidos previamente, cozidos ou fritos. Uma batata com recheio é preparada de várias maneiras:

1. Muitas vezes, os legumes são cozidos em seus uniformes (na casca) até estarem meio prontos ou prontos, a casca é removida. Em seguida, cada tubérculo é cortado ao meio ou sua parte superior é cortada, retirando o meio. Os cestos ou xícaras resultantes são deixados para encher com o recheio, assar no forno, colocar em uma panela ou panela lenta.
2. Você pode encher batatas cruas. Ele deve ser limpo imediatamente, fabricado em barcos ou cortado em fatias (fatias) até o final e depois preenchido com vegetais e produtos à base de carne. Este prato é assado principalmente no forno.

Batatas Recheadas no Forno

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 7-8 pessoas.
• Calorias: 160 kcal por 100 g.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Russa, Européia.
• Dificuldade: média.

Receita fácil, saborosa e simples de como fazer o jantar – batatas recheadas no forno. Tubérculos descascados crus marinados em óleo são recheados com carne de porco picada e assados. O prato é complementado favoravelmente por tomates suculentos e uma deliciosa crosta de queijo duro (queijo russo é bom). O prato é servido à mesa com uma salada de legumes e ervas frescas.

Ingredientes:

• batatas – 1 kg;
• carne de porco picada – 500 gramas;
• alho – 2 dentes;
• cebola – 1 peça;
• tomate – 2 peças .;
• queijo duro – 200 g;
• manteiga – 50 g;
• óleo de girassol;
• sal, pimenta do reino;
• verduras frescas.

Método de cozimento:

1. A batata é descascada, lavada.
2. O meio é cortado de cada tubérculo (colocado de lado).
3. Os legumes são dispostos em uma tigela funda, derramada com óleo de girassol, salgada, pimenta, polvilhada com alho picado. Tudo mistura bem, em conserva por cerca de 20 minutos.
4. Triturar o centro de cebola e batata em cubos em um liquidificador ou moedor de carne.
5. O recheio é combinado com a mistura resultante, bem misturada.
6. Copos de batatas são recheados e dispostos em uma assadeira, levemente untada com óleo vegetal. Pequenos pedaços de manteiga são colocados em cima.
7. O prato é cozido por 40 minutos a 200 ° C.
8. O queijo é picado em um ralador grosso, o tomate é cortado em rodelas.
9. O jantar acabado é retirado do forno, os tomates e o queijo são dispostos por cima.
10. As batatas assadas são assadas por mais 5 minutos, até o queijo derreter.

Batatas Recheadas em uma Multicooker

• Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Calorias: 179 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Se você precisar preparar um jantar aromático e nutritivo em um curto período de tempo, as batatas recheadas em uma panela lenta serão a opção ideal. Os tubérculos são macios e macios, embebidos em suco de carne. Para este prato, é utilizada carne de frango ou de peru, além de queijo duro e caviar de abóbora (casa ou loja).

Ingredientes:

• tubérculos – 6 peças .;
• carne de peru moída – 200 g;
• caviar de abóbora – 100 g;
• penas de cebola verde – 5 unid .;
• Queijo russo – 50 g;
• maionese – 1 colher de chá;
• óleo de girassol – 2 colheres de sopa. eu .;
• sal.

Método de cozimento:

1. A batata é descascada e cortada ao meio. Um núcleo é retirado de cada.
2. A carne é frita em óleo vegetal por cerca de 7 minutos.
3. Cebola finamente picada, caviar e maionese são dispostos na carne picada. Os produtos são misturados e salgados..
4. Os cestos de batatas são recheados com recheio, colocados na tigela da multicooker.
5. Queijo ralado derrama.
6. O programa “Extinção” é ativado por meia hora.
7. O segundo prato é servido à mesa com creme de leite e ervas.

Batatas recheadas em uma panela

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Calorias: 110 kcal por 100 g.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Russa, Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Muito saboroso, perfumado e nutritivo é obtido batatas recheadas em uma panela. Você pode jantar com qualquer tipo de carne picada, acrescentar outros vegetais, pasta de tomate, seus temperos e temperos favoritos. É melhor escolher tubérculos grandes, para que seja mais conveniente enchê-los. A panela é frequentemente substituída por uma panela ou caldeirão. Todos os produtos devem ser preparados com antecedência para reduzir o tempo de cozimento..

Ingredientes:

• carne moída – 350 g;
• cebola – 2 peças .;
• batatas – 1 kg;
• cenoura – 1 pc .;
• pasta de tomate – 1 colher de sopa. a colher;
• alho – 2 dentes;
• pimenta salgada.

Método de cozimento:

1. Os tubérculos são descascados, cortados.
2. O núcleo é cuidadosamente removido das metades com uma faca.
3. Uma cebola picada, misturada com carne, os produtos são salgados, pimenta e misture bem..
4. Os barcos de batata são recheados com o recheio resultante, dispostos em uma panela ou panela.
5. Então eles são preenchidos com água quente até a metade.
6. O prato é levado para ferver e depois cozido em fogo baixo por 20 minutos sob uma tampa fechada.
7. A segunda cebola é cortada em meias argolas, as cenouras são raladas.
8. As cebolas são levemente fritas em óleo vegetal, e a cenoura é adicionada. Legumes passer juntos por cerca de 3 minutos.
9. Cubra com pasta de tomate, adicione um pouco de água, sal.
10. Batata cozida é derramada com a mistura. O prato será removido do fogo após 15 minutos.

Receita de batata recheada

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 10 pessoas.
• Calorias: 230 kcal por 100 g.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Russa, Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Outra maneira de criar um jantar delicioso e simples é uma receita para cozinhar batatas recheadas em um fogão lento. A principal característica deste prato é a versatilidade, é um prato e carne ao mesmo tempo. Os vegetais são saturados com sucos e adquirem um aroma incrivelmente de dar água na boca. Noz-moscada em Tubérculos Recheados.

Ingredientes:

• carne picada (porco ou bovino) – 300 g;
• cebolas – 3 unid .;
• batatas – 15 unid .;
• noz-moscada moída -? colher de chá;
• sal, pimenta do reino.

Método de cozimento:

1. A carne moída é misturada com cebola, picada em cubos pequenos. Salgado, apimentado, polvilhado com noz-moscada.
2. A batata é descascada. Um sulco é cuidadosamente cortado em cada tubérculo, que se expande em um movimento circular. As paredes e o fundo do vegetal devem ser moderadamente finos.
3. Um pequeno pedaço é cortado no fundo da batata para tornar os copos estáveis.
4. Os tubérculos são recheados com carne picada, que é bem abarrotada.
5. Um pouco de óleo vegetal é derramado na vasilha de váriasooker. Legumes recheados são dispostos em uma camada, cheia de água até a metade.
6. O modo de extinção começa por 1 hora.
7. Batata com o recheio está pronta.

Batata Recheada com Bacon

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 3-4 pessoas.
• Calorias: 202 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa, Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Se você quiser cozinhar algo especial para o almoço ou fazer um lanche interessante, as batatas recheadas com bacon são perfeitas para esses fins. Um prato perfumado e satisfatório com uma deliciosa crosta crocante não deixará ninguém indiferente. Se você seguir exatamente a receita passo a passo sugerida abaixo, o tratamento será conquistado desde a primeira peça.

Ingredientes:

• batatas – 5-6 peças;
• bacon – 200 g;
• queijo – 70 g;
• gemas de ovos – 2 unid .;
• manteiga – 60 g;
• endro – 1 molho;
• sal, especiarias.

Método de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Enxágüe bem o produto principal, seque.
3. Rale a casca com óleo de girassol e sal.
4. Enviar tubérculos para assar por 1,5 horas.
5. Corte o bacon, frite um pouco.
6. Deixe esfriar as batatas cozidas acabadas, corte ao meio com uma faca, remova o núcleo.
7. Misture a carne com bacon, manteiga e gemas, misture bem.
8. Encha os barcos, polvilhe com queijo, ralado.
9. Coloque o prato no forno por 8-10 minutos.
10. Polvilhe com endro picado.
11. Batata recheada servida em uma mesa quente.

Barcos de batata com recheio

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Calorias: 350 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Barcos de batata com recheio e molho bechamel são adequados para o jantar diário da família ou serão um bom lanche na mesa festiva. O prato original distingue-se pelo seu sabor requintado e aroma sedutor. A receita usa frango, legumes e ingredientes para o molho. Surpreenda e encante parentes e convidados com uma obra-prima culinária apetitosa.

Ingredientes:

• filé de frango – 1 unid .;
• batata – 6 tubérculos;
• tomate – 1 pc .;
• cebola – 1 cabeça;
• salada de pimenta – 1 pc .;
• cebola verde – 4 unid .;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu .;
• queijo – 100 g;
• verduras frescas – um monte;
• pimenta salgada.

Para o molho bechamel:

• farinha – 50 g;
• leite – 750 ml;
• manteiga – 40 g;
• sal.

Método de cozimento:

1. A carne é cozida até ficar cozida.
2. A batata também é cozida (junto com a casca), descascada.
3. Molho está sendo preparado. A farinha é levemente frita na manteiga, um pouco de leite é introduzido (mexendo sempre).
4. Tubérculos são cortados, barcos são feitos deles.
5. Frango, cebola, pimentão, tomate picado, salgado, pimenta.
6. Em seguida, esses componentes do recheio são fritos em óleo vegetal por cerca de 7 minutos. Verdes e penas de cebola verde são adicionados a eles. Tudo misturado.
7. Os barcos estão cheios de enchimento.
8. O molho é derramado em uma assadeira, as batatas são colocadas por cima.
9. Prato polvilhado com queijo, ervas picadas.
10. Os barcos são cozidos por 15 a 20 minutos a 180 graus.

Batatas Recheadas com Forno

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 115 kcal por 100 g.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Um jantar delicioso, simples e nutritivo que é feito rapidamente é o sonho de muitas donas de casa. Entre um grande número de receitas sobre como cozinhar, destacam-se as batatas recheadas em papel alumínio. Os produtos para um prato estão quase sempre à mão, sua criação demora um pouco e requer um esforço mínimo. Como acompanhamento, uma salada de legumes ou picles é perfeita.

Ingredientes:

• batatas – 4 peças .;
• presunto – 200 g;
• manteiga – 100 g;
• alho – 2 dentes;
• endro – 1 molho;
• sal.

Método de cozimento:

1. Lave bem os tubérculos, ferva.
2. Faça o molho de alho: manteiga levemente derretida, misture com alho picado e endro picado. Adicione sal, pimenta. Refrigerar a mistura.
3. Enrole as batatas, pedaço por pedaço, com papel alumínio, leve ao forno ou na grelha por 15 minutos.
4. Em seguida, corte-o ao meio, esfrie, retire a polpa para obter cestas.
5. Untar os recessos com molho de alho.
6. Corte o presunto, misture com queijo ralado e polpa de batata.
7. Distribua o recheio nos barcos. Embrulhe cada metade novamente em papel alumínio e asse por 8 minutos a 180 ° C.

Cogumelos recheados de batatas

• Tempo de cozimento: cerca de 1 hora.
• Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
• Calorias: 116 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Outra opção interessante para um almoço ou jantar em família são as batatas recheadas com cogumelos. Prato perfumado, delicado e muito saboroso deixa apenas impressões positivas. Esta receita usa champignon fresco (ou qualquer outro cogumelo), batata grande, queijo duro e creme caseiro de gordura. O forno aquece até 180 graus de antecedência.

Ingredientes:

• batata – 6 unid .;
• cogumelos – 300 g;
• creme – 80 g;
• óleo refinado – 30 ml;
• queijo – 50 g;
• manteiga – 30 g;
• sal, pimenta do reino.

Método de cozimento:

1. Cogumelos são cortados, fritos em óleo vegetal até o suco evaporar.
2. Os topos são cortados dos tubérculos, o meio é retirado e a parte inferior é levemente cortada para maior estabilidade.
3. As batatas são cozidas por cerca de 5 minutos. Após o resfriamento, é lubrificada com manteiga por dentro, começa com cogumelos, sais e pimentões.
4. As cestas são dispostas em uma assadeira, derramadas com creme e polvilhadas com queijo ralado.
5. O prato é cozido por 30 minutos.

Batatas recheadas com carne picada

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 4-5 pessoas.
• Calorias: 123 kcal por 100 g.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Batatas recheadas no forno com carne picada – um prato simples, mas saboroso. Este delicioso jantar é ótimo para uma família numerosa ou um grupo de amigos. Ninguém ficará com fome, e o sabor só agradará. Esta receita é incomum, não apenas carne e legumes estão entre os ingredientes. Lentilhas são adicionadas à carne picada, o que torna o prato especial e mais nutritivo.

Ingredientes:

• carne bovina – 400 g;
• batatas – 800 g;
• lentilhas – 100 g;
• molho de tomate – 30 g;
• cebolas – 1 pc..,
• sal.

Método de cozimento:

1. Os tubérculos de batata são cozidos, resfriados e descascados.
2. Eles são cortados longitudinalmente em 2 partes, a polpa é retirada.
3. A carne é torcida em um moedor de carne com cebola.
4. Lentilhas são adicionadas à carne picada, tudo está bem misturado.
5. Os barcos são recheados com um escorregador, dispostos em uma assadeira.
6. Molho de tomate é misturado com água, as batatas são derramadas com esta mistura.
7. O prato é cozido por 40 minutos a 200 graus com a tampa fechada.

Batatas recheadas com legumes

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
• Calorias: 78 kcal por 100 g.
• Destino: Jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Como um lanche ou um prato independente separado, as batatas recheadas com legumes são ótimas (receita com foto). Os vegetais devem ser de tamanho médio ou ligeiramente menores, idealmente oblongos. Neste caso, eles são saturados com sucos, aromas, tanto quanto possível, tornam-se muito macios e incrivelmente saborosos. Esta receita refere-se a baixas calorias, será apreciada por dieters..

Ingredientes:

• abobrinha – 1 pc .;
• batatas – 8 peças .;
• tomate – 1 pc .;
• berinjela – 1 pc .;
• queijo duro – 50 g;
• creme de leite – 200 ml;
• pimenta salgada;
• vegetação.

Método de cozimento:

1. Descasque, enxágue e escorra os legumes.
2. Corte-os.
3. Moer queijo com um ralador.
4. Misture todos os componentes em um recipiente, adicione creme de leite, sal, pimenta e verduras picadas.
5. Retire o núcleo da batata, recheie-o.
6. Coloque os legumes recheados em uma panela, despeje a água até o meio.
7. Cozinhe em fogo médio por meia hora..

Batatas recheadas com carne

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 8-10 pessoas.
• Calorias: 104 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa, Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Batatas recheadas com carne, assadas no forno – este deleite incrivelmente saboroso vai certamente decorar a mesa do feriado. A anfitriã, que decide fazê-lo, recebe críticas positivas e entusiasmadas. Para uma obra-prima culinária, você deve comprar carne de porco fresca e creme de leite rústico e gordo (pode ser substituído por creme). Vale a pena adicionar ervas aromáticas, especiarias.

Ingredientes:

• vegetal principal – 15 unid .;
• bola branca de porco – 250 g;
• creme de leite – 50 g;
• manteiga – 50 g;
• cebola – 1 pc .;
• pasta de tomate – 1 colher de sopa. eu .;
• sal, pimenta do reino;
• Ervas provençais.

Método de cozimento:

1. A batata é descascada, a polpa é cortada para que os cilindros sejam obtidos.
2. Depois é cozido até ficar meio cozido (cerca de 10 minutos).
3. A carne picada é feita com cebola. Sal, pimenta, ervas adicionadas a ele.
4. Os tubérculos são preenchidos com recheio, dispostos em uma assadeira em uma camada.
5. As batatas são servidas com molho: creme de leite, pasta de tomate, manteiga derretida e sal são combinados.
6. O prato é cozido por 30 minutos.

Batata recheada com presunto e queijo

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Calorias: 168 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Fácil de preparar, saudável segunda – barcos de batata com presunto e queijo. Se você cozinhá-los estritamente de acordo com a receita, obterá um prato surpreendentemente macio, saboroso, aromático e bem decorado. O presunto fornece nutrição e sofisticação, e o queijo é responsável pelo sabor picante e pela deliciosa crosta corada. O forno aquece imediatamente a 250 graus.

Ingredientes:

• presunto – 200 g;
• batatas – 8 tubérculos;
• queijo – 150 g;
• arco – ? cabeças;
• creme de leite – 200 g;
• verduras frescas;
• especiarias, sal.

Método de cozimento:

1. Tubérculos ferver com uma casca, fresco, casca.
2. Cada uma é cortada em duas metades, a polpa é retirada de cada.
3. Presunto e cebola são cortados em cubos pequenos, verduras são finamente picadas, queijo é moído com um ralador.
4. Os componentes são temperados com creme de leite, misturados, salgados, temperados.
5. Barcos Recheados.
6. Cozido por cerca de 30 minutos.

Batata Recheada com Queijo

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 2-4 pessoas.
• Calorias: 174 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa, Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Batatas assadas recheadas com queijo e assadas no forno – um prato delicioso que pode ser preparado em casa. Mesmo para especialistas em culinária iniciantes, com habilidades mínimas, o principal é aderir à receita. Barcos perfumados e suculentos com recheio suculento e delicado não deixarão ninguém indiferente. São servidos como acompanhamento ou como prato principal..

Ingredientes:

• batatas – 4 peças .;
• leite – 100 ml;
• queijo – 200 g;
• creme – 200 ml;
• cebolas verdes picadas – um punhado;
• manteiga – 70 g;
• pimenta salgada.

Método de cozimento:

1. Lave bem os tubérculos, coloque em uma assadeira.
2. Asse no forno (cerca de uma hora, até ficar macio). Legal.
3. Corte a batata ao meio, retire o meio de cada.
4. Coloque a polpa em um recipiente separado. Misture com queijo ralado (deixe um pouco), creme, leite e ervas picadas.
5. Bata os componentes com uma batedeira, tempere com sal e pimenta.
6. Encha os barcos com força, polvilhe com o resto do queijo.
7. Asse o prato até formar uma crosta deliciosa.

Batatas recheadas com arenque

• Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Calorias: 153 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Quando você precisa descobrir rapidamente um lanche para os convidados, pode fazer batatas recheadas com arenque. Os barcos serão a decoração de uma refeição festiva, e os amigos definitivamente perguntarão como cozinhar um prato tão gostoso. Além dos componentes principais (batatas e arenque), você precisará de creme azedo caseiro gordo, queijo duro, cebola grande e um pouco de óleo vegetal.

Ingredientes:

• filé de arenque – 200 g;
• batata – 4 unid .;
• creme de leite – 30 g;
• queijo duro – 40 g;
• cebolas – 1 pc .;
• óleo de girassol – 30 ml.

Método de cozimento:

1. O principal vegetal é descascado, fervido até ficar macio.
2. Cada tubérculo é cortado em 2 partes, das quais a polpa é retirada.
3. Frite a cebola picada em uma panela.
4. O núcleo e o peixe removidos são picados, combinados com cebola e creme de leite.
5. Os barcos estão cheios da mistura, polvilhados com queijo, ralados.
6. Aperitivo assado por 15 minutos a 180 graus.

Recheio de batata recheada

As batatas podem ser recheadas com absolutamente qualquer ingrediente, dependendo das preferências pessoais. Às vezes, diferentes produtos permanecem na geladeira, especialmente após as férias, são perfeitos para o enchimento. A carne picada nas batatas pode ser vegetal, carne, peixe, usando recheio quente ou frio. Geralmente, os tubérculos crus, cozidos ou cozidos são recheados com os seguintes ingredientes:

• peixe salgado, defumado ou enlatado;
• cogumelos;
• porco, carne, frango picado ou pedaços de carne;
• queijo, queijo cottage, presunto, bacon;
• recheio de legumes (tomate, pimentão, abobrinha e assim por diante).