Batatas estilo country – receitas com fotos. Como cozinhar batatas rústicas no forno e na panela

Sem pratos de batata, é difícil imaginar a dieta de qualquer família: esse vegetal é cozido, frito, assado, cozido. Incrivelmente deliciosa batata cozida de forma rústica. Isso geralmente é servido em restaurantes, cafés. O prato é muito fácil de fazer em casa, por conta própria. Existem muitas ótimas receitas, e em breve você as encontrará..

Como cozinhar batatas de maneira rústica

Provavelmente, as pessoas que visitam o McDonald’s estão muito familiarizadas com esse prato, porque ele está no menu e é popular. Em uma rede de fast food, as batatas fritas são cozidas e as batatas são cozidas em uma casa rústica, usando um forno ou fogão lento. Vale a pena notar que, para o seu corpo, esses alimentos serão muito mais saudáveis.

Características de cozinhar batatas

Existem várias recomendações que você precisa seguir para preparar o prato corretamente:

  1. É melhor tomar uma batata jovem, porque sua pele fina não é cortada, mas apenas lavada e limpa com uma toalha de papel. Graças a isso, o prato é mais saboroso e saudável. Se não houver oportunidade de comprá-lo, pegue um maduro, mas você terá que limpá-lo.
  2. Lembre-se de como cortar batatas de maneira rústica: os tubérculos são divididos em quartos ou fatias mais finas.
  3. Para cozinhar, tome temperos brilhantes, o prato ficará mais bonito.

Batata fatiada

Batatas estilo country – receitas com fotos

Existem muitos métodos de cozimento com diferentes ingredientes e especiarias. Você pode fazer batatas no forno, panela lenta, grelha quente, em uma frigideira. Qualquer que seja o método que você escolher, ele terá um ótimo sabor e servirá para qualquer carne, salada. Às vezes, é imediatamente cozido com pedaços de carne de porco, carne, frango. Leia todas as opções e escolha as que você mais gosta..

No forno

Se você olhar para a foto, verifique se o prato está incrível. Além disso, é incrivelmente saboroso. Servir tal mimo deve ser quente com uma salada de legumes, carne. Você pode prepará-lo para a chegada dos convidados, se quiser surpreendê-los com seu talento culinário. Leia como fazer batatas rústicas no forno: você não vai se arrepender se tiver tempo para cozinhá-lo.

Ingredientes:

  • orégano – 1 colher de chá;
  • batatas – 12 peças .;
  • pimenta (seca) – 0,5 colher de chá;
  • sal;
  • óleo vegetal – 8 colheres de sopa. eu .;
  • curry – 1 colher de chá;
  • páprica – um par de pitada.

Método de cozimento:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  2. Se sua batata é jovem, apenas lave-a e limpe-a. Com uma casca madura cortada.
  3. Corte o vegetal em fatias.
  4. Misture em um recipiente fundo óleo, todas as especiarias, sal. Coloque fatias de batata lá. Misture bem com as mãos para que cada peça fique em conserva.
  5. Arrume as fatias em uma assadeira para deixar um pouco de espaço entre elas e leve ao forno.
  6. Asse por 20 minutos, depois leve a temperatura a 200 graus e cozinhe por mais meia hora.

Batata rústica em um prato

Em um fogão lento

Uma versão semelhante do prato é mais suculenta. As batatas ficam melhor saturadas com o aroma das ervas, por dentro ficam muito macias e rosadas por fora. Siga o processo de cozimento praticamente não é necessário, sob a tampa nada queima e não se deteriora. Servir esse prato é preferencialmente quente. Leia como cozinhar batatas em um fogão rústico do país corretamente.

Ingredientes:

  • batatas – 0,5 kg;
  • óleo vegetal – 30 ml;
  • uma mistura de páprica, alho moído, manjerona, sal, endro, pimenta, tomilho, açafrão – uma colher de sopa incompleta.

Método de cozimento:

  1. Lave as batatas. Limpe-o se necessário. Corte em fatias oblongas.
  2. Coloque o tempero no óleo, despeje legumes. Misture bem para que cada peça fique manchada.
  3. Na panela lenta, execute o programa Baking. Coloque as fatias de batata em uma tigela. Após 20 minutos de cozimento, misture. Todas as fatias devem ser viradas de cabeça para baixo.
  4. A comida estará pronta em 35 a 45 minutos, dependendo da potência do seu fogão lento..

Batata do país

Na panela

Se você não possui um forno ou uma multicooker, não há problema. Você pode cozinhar uma iguaria rústica em uma panela, resultará não menos saborosa, perfumada e bonita. É aconselhável cortá-lo em fatias mais finas para garantir a fritura. Por exemplo, divida um tubérculo não em quatro partes, mas em oito. Leia como cozinhar batatas de maneira rústica com uma frigideira..

Ingredientes:

  • batata – 3 pedaços médios (de preferência jovens);
  • alho – 1 dente de alho;
  • pimenta moída (preta), sal;
  • coentro moído – algumas pitadas;
  • cebola – 1 pequena;
  • cominho – uma pitada;
  • um pouco magra – um quarto de xícara.

Método de cozimento:

  1. Lave e seque as batatas. Se estiver maduro, limpe. Corte cada um em fatias finas.
  2. Descasque a cebola e o alho. Moa-os e frite em óleo vegetal.
  3. Polvilhe fatias de batata com pimenta e sal.
  4. Retire a cebola e o alho do óleo. Frite as fatias na mesma panela até dourarem de cada lado. Sirva decorado com endro picado.

Batata frita

Na churrasqueira a ar

Nesse dispositivo, fazer comida é rápido e fácil. No aerogrill, a batata é muito vermelha, saborosa e por dentro é macia e aveludada. Se você tiver esse aparelho em casa, tente usá-lo de alguma forma para preparar batatas do país. Este prato será um dos seus favoritos. Lembre-se de como fazer batatas rústicas em uma churrasqueira a ar, é muito fácil.

Ingredientes:

  • alho – 1 dente de alho;
  • batatas – 5 unid .;
  • pimenta salgada;
  • curry – 0,5 colher de chá;
  • óleo magro – 20 ml;
  • coentro (em pó) – 5-7 g.

Método de cozimento:

  1. Lave as batatas, descasque e corte em fatias, se necessário.
  2. Misture as especiarias com sal, pimenta, alho amassado. Tempere as fatias de batata com o tempero e misture bem.
  3. Espalhe a grade do ar com óleo. Coloque fatias nele. No dispositivo, defina o modo de temperatura para 250 graus.
  4. Cozinhe sob a tampa. O processo levará 20 a 25 minutos.

Fatias de batata com molho

Com frango

Como resultado do cozimento com esse método, você obterá um segundo prato completo e não um acompanhamento. Você pode cozinhar batatas estilo country no forno com frango para a mesa festiva, seu sabor certamente agradará aos hóspedes. Frango e legumes são cozidos uniformemente, ficam macios e suculentos. Com este prato, você pode agradar não apenas adultos, mas também crianças pequenas.

Ingredientes:

  • frango (é melhor levar as pernas ou quadris) – 6 peças .;
  • coentro – 10-12 g;
  • batata – 6 unid .;
  • mostarda – duas colheres de sopa;
  • óleo magro – 50 ml;
  • Ervas italianas – três pitadas;
  • molho de soja – 1 copo.

Método de cozimento:

  1. Misture o óleo, mostarda, coentro, molho de soja, ervas. Polvilhe sal e pimenta. Divida a marinada resultante em duas metades, uma imediatamente tempere o frango e leve à geladeira por várias horas.
  2. Lave as batatas. Se ela não for jovem, descasque os tubérculos. Corte em fatias. Mexa com a segunda metade da marinada.
  3. Espalhe o frango em uma assadeira e cubra com batatas.
  4. No forno, aquecido a 200 graus, asse o prato por meia hora. Sirva decorado com salsa picada.

Cozinhe a batata com frango no forno e outras receitas.

Coxinhas de frango com batatas em uma assadeira

Na manga

Esta opção de cozimento é uma das mais simples e convenientes. As amantes o adoram porque, depois de assar, não há necessidade de lavar uma assadeira ou uma forma. A batata é uniformemente embebida em especiarias, adquire um aroma delicioso e uma sombra incrível, que é claramente visível na foto. Leia e lembre-se de como cozinhar batatas em um forno rústico na manga.

Ingredientes:

  • azeite de oliva – 1 colher de sopa. eu .;
  • sal – 0,5 colher de chá;
  • uma mistura de pimenta preta e quente, pimentão, açafrão – 1,5 colher de chá;
  • batatas – 6 peças médias.

Método de cozimento:

  1. Lave cuidadosamente as batatas, seque e descasque. Corte-o em fatias e dobre-o em uma manga. Não amarre ainda.
  2. Polvilhe sal com especiarias diretamente na manga, despeje o óleo. Amarre-o e agite-o com cuidado. Você verá que o tempero cobriu cada mordida..
  3. No forno, levado a 180 graus, coloque a manga. Asse por 40-45 minutos.

Up potato

Com carne

Prato muito saudável e incrivelmente saboroso. Uma assadeira desta iguaria é suficiente para fornecer uma família grande e amigável ao jantar. Esta receita usa carne de porco, mas você pode substituí-la por carne bovina. Uma batata rústica em um forno de carne pode ser uma decoração em uma mesa de casamento. Tente cozinhá-lo e veja por si mesmo..

Ingredientes:

  • batata – 6 unid .;
  • polpa de porco – 0,6 kg;
  • óleo vegetal – 45 ml;
  • maionese com pouca gordura – 50 gramas;
  • mostarda – 1 colher de chá;
  • sal de mesa – 1 colher de chá;
  • ervas picantes – três pitadas;
  • pimenta preta – 5 g;
  • açafrão – duas pitadas.

Método de cozimento:

  1. Lave as batatas. Se jovem, limpe-o; caso contrário, limpe-o. Seque em um guardanapo. Cortar em fatias.
  2. Lave a carne. Corte em pedaços para que fiquem aproximadamente iguais à fatia de batata.
  3. Combine sal, pimenta, ervas, açafrão, óleo, mostarda e maionese. Divida o molho resultante em duas porções. Marinar a carne no primeiro e as batatas no segundo.
  4. Prepare uma assadeira. Coloque fatias de batata em uma metade e fatias de carne de porco na segunda. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Coloque uma assadeira lá. Asse o prato por 35 minutos.

Batata com carne

Como em mcdonalds

Este método de cozimento é adequado para aqueles que querem levar o prato o mais próximo possível do que haviam experimentado em um café de fast food. A receita de batata rústica no McDonald’s é muito simples: mesmo que você nunca tenha ficado ao lado do fogão antes, você pode lidar com isso. O segredo do sucesso está em um conjunto especial de especiarias em que as fatias de batata são marinadas e assadas.

Ingredientes:

  • batatas – 1,3 kg (é preferível jovem);
  • azeite de oliva – 130 ml.
  • uma mistura de temperos, que inclui açafrão, sal, curry, manjerona, pimentão, coentro, pimentão vermelho e preto em proporções iguais – 30 gramas.

Método de cozimento:

  1. Se suas batatas são jovens, lave-as e limpe-as com uma toalha de papel. Maduro deve ser limpo.
  2. Cada corte em 4-6 fatias longas.
  3. Misture uma colher de sopa da mistura de especiarias no óleo. Não toque no resto dos temperos.
  4. Despeje as fatias de batata com óleo perfumado, misture bem. Coloque-o no formulário para que haja uma pequena distância entre as peças. Pique-os com o tempero seco que você deixou.
  5. Asse em forno a 180 graus 40-45 minutos.

Batatas num prato

Batatas deliciosas da vila – dicas do chef

Se você planeja cozinhar um prato, use as recomendações dos mestres da culinária:

  1. É melhor não servir batatas assadas em um ambiente rústico, juntamente com um prato principal frito. Você pode cozer ou ferver a carne e, além disso, o prato se harmoniza muito bem com o peixe a vapor. Certifique-se de preparar uma salada leve para pratos.
  2. A batata estilo country combina bem com diferentes molhos: queijo, creme de leite, tomate, agridoce.
  3. Você pode assar fatias de batata não em uma assadeira, mas em uma grade untada com manteiga.
  4. Se você não conseguir comer o prato quente, coloque as sobras na geladeira e aqueça-as no microondas, mas é melhor não fazer isso. Devido ao tratamento térmico repetido, a crosta irá parar de triturar..
  5. Se as fatias estiverem levemente oleosas, deixe-as brevemente em uma toalha de papel após o cozimento.
  6. Se você usar óleo vegetal, tome sem sabor para que o prato não tenha um cheiro estranho.
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