Batatas assadas em papel alumínio no forno

Se você quiser servir um prato original de batata na mesa, cozinhe-o com papel alumínio no forno. Portanto, o tubérculo é friável, macio e serve como acompanhamento ideal para qualquer carne ou peixe. Você pode colocar em uma assadeira, por exemplo, coxas de frango, e obter um jantar completo.

Como assar batatas no forno em papel alumínio

Antes de assar batatas em papel alumínio, você precisa escolher os legumes certos. A batata em papel alumínio no forno tem um sabor melhor se pertencer a variedades de carne de tamanho médio friáveis. Preste atenção à superfície – ela deve ser plana, sem danos, rachaduras e manchas escuras..

Os tubérculos precisam ser lavados, esfregados com uma escova de metal, já que a maioria das receitas envolve assar com casca, de uniforme. Se quiser, descasque as batatas, corte em fatias, fatias ou canudos finos. Acompanha bem ervas e especiarias aromáticas. Recomenda-se comer o prato acabado quente, servido com legumes frescos, ervas e manteiga. Se você assar não no forno, mas nas brasas, receberá uma ótima travessa de piquenique.

Quanto assar

Depois de preparar os ingredientes, você deve descobrir quanto assar batatas na folha no forno. O tempo de cozimento depende se as batatas são cozidas por conta própria ou, com a adição de carne, são cortadas ou enviadas ao forno. Se você escolher círculos ou fatias de batata, o tempo de cozimento não será superior a meia hora. Os tubérculos uniformes são cozidos por 40 minutos. Além disso, será necessário menos tempo para batatas jovens (cerca de 20 minutos). Se você adicionou carne ou frango à mesma assadeira, deixe o prato no forno por uma hora a uma temperatura de 180 graus.

Batatas fritas no forno – receita

Quase toda dona de casa tem sua própria receita de batatas em papel alumínio. No entanto, se você é iniciante na cozinha, as opções encontradas na rede o ajudarão – descrições detalhadas, fotos e vídeos passo a passo com instruções sobre como preparar uma deliciosa refeição saudável. Quando você domina a receita básica, pode experimentar adicionando carne (porco, cordeiro, vitela), qualquer pássaro ou peixe (por exemplo, salmão rosa ou salmão) ao prato. Não se esqueça de decorar a obra-prima da culinária com verduras e óleo (como na foto).

Batatas na folha no forno

A maneira mais fácil de cozinhar batatas, assadas no forno em papel alumínio, é a opção de usar metades de tubérculos recheados com manteiga e alho aromáticos. Além disso, você pode encher o prato com carnes defumadas, temperar com especiarias, ervas aromáticas. Servir um aperitivo é melhor servido quente, para que ele retenha todos os aromas e sabores lá dentro, mas alguns gourmets também gostam da opção fria..

Ingredientes:

• batatas – 4 peças .;
• manteiga – 50 g;
• alho – 4 dentes;
• sal – 20 g.

Método de cozimento:

1. Lave as batatas, esfregue com uma escova, corte ao meio.
2. Coloque cada tubérculo em uma folha de metal separada, coloque óleo por cima, polvilhe com alho e sal esmagados. Perfurar com um garfo várias vezes.
3. Conecte as metades, enrole, leve ao forno a 200 graus e 40 minutos por hora.

Com carne

Ideias especiais sobre como cozinhar carne e batatas em papel alumínio no forno estão à disposição de qualquer dona de casa experiente. Este prato saudável de alta qualidade dará energia e força, irá deliciar-se com tons de gosto. Se você escolher carne de porco ou cordeiro gorduroso, seus sucos serão absorvidos em tubérculos friáveis, resultando em um prato suculento e aromático. Com carne, os alimentos serão mais secos e saudáveis.

Ingredientes:

• batatas – 1 kg;
• carne – uma libra;
• cebolinha – 2 cachos;
• óleo de girassol – 2 colheres de sopa;
• sementes de cominho – 5 g;
• páprica moída – 3 g.

Método de cozimento:

1. Descasque as batatas cortadas em círculos.
2. Lave a carne, corte o excesso de gordura, corte em fatias, polvilhe com sal, especiarias.
3. Cubra a assadeira com papel alumínio, coloque os círculos de batata, as fatias de carne, polvilhe com cebola picada. Polvilhe com óleo, sele o envelope.
4. Asse em forno a 190 graus 1,5 horas.
5. Abra, deixe por mais 10 minutos para obter uma crosta dourada.

Com frango

O frango cozido com batatas no forno sob a folha parece espetacular na mesa festiva (como na foto). Para este prato, qualquer parte do frango é adequada, e não apenas o filé – ficará especialmente saboroso se você usar pernas inteiras ou apenas baquetas. O queijo duro dará creme e maciez a gosto, e o alho acrescentará sabor picante e picante. Legumes frescos, verduras picadas e molho cremoso de alho são bons para aperitivos..

Ingredientes:

• pernas de frango – 3 peças .;
• batatas – 6 unid .;
• queijo – 60 g;
• alho – 3 dentes;
• cebola – 1 pc .;
• especiarias para frango – pacote.

Método de cozimento:

1. Corte o alho em 3 pedaços.
2. Fure as pernas com um garfo em vários lugares, coisas com pedaços de alho, rale com especiarias, sal.
3. Corte a cebola em rodelas, pique as batatas, rale o queijo finamente.
4. Coloque cebola, palitos de batata, frango e queijo em uma folha de alumínio. Sal a gosto e embrulhe bem.
5. Asse em forno a 190 graus 55 minutos.

De uniforme

Um prato especialmente saboroso e saudável resultará se você assar batatas no forno como um todo. Portanto, permanecerá friável, leve. Este prato tradicional da cozinha russa é adequado para pratos magros e vegetarianos e serve como acompanhamento ideal para carne de porco, carne, frango ou peixe. O alecrim fresco dá um toque especial ao aroma..

Ingredientes:

• batatas – 10 unid .;
• óleo de girassol refinado -? óculos;
• alecrim fresco – 10 ramos.

Método de cozimento:

1. Lave os tubérculos, pincele com uma escova dura, unte com óleo de alecrim e embrulhe em papel alumínio.
2. Asse em uma gradinha a 220 graus por hora.
3. Cool, polvilhe com sal grosso, despeje o óleo.

Com gordura

Se você precisar alimentar um homem faminto, uma receita de como cozinhar batatas com banha em papel alumínio no forno ajudará. A adição de bacon salgado dará ao aperitivo um aroma espetacular, sabor harmonioso e maior teor calórico. Uma ou duas porções podem estar bem cheias, mas é melhor limitar-se a uma quantidade menor, combinando-a com carne assada ou frita, peixe cozido ou frango, para não dar um golpe no fígado. Em vez de bacon, você pode usar bacon.

Ingredientes:

• batatas – 8 peças .;
• banha de porco salgada – 150 g;
• sal – 50 g;
• alho – 4 dentes.

Método de cozimento:

1. Lavar os tubérculos, cortados ao meio.
2. Descasque a banha de porco e corte em placas de 4 mm de espessura.
3. Esprema o alho através de uma prensa, polvilhe sal sobre uma superfície de trabalho.
4. Mancha cada metade com sal, esfregue com alho, coloque bacon entre eles. Em seguida, “colete” os tubérculos novamente.
5. Enrole em duas camadas de papel alumínio e leve ao forno a 180 graus e 45 minutos.

Com carne

Uma verdadeira obra-prima culinária é a carne no forno em uma folha com batatas, que é um prato saudável, saboroso, mas não muito gordo. É preferível usar um lombo, mas se você não puder comprar a parte da delicatessen, poderá escolher qualquer polpa fresca. No futuro, você pode experimentar substituindo a carne por cordeiro ou porco.

Ingredientes:

• polpa de carne bovina – 175 g;
• arco – ? PC .;
• batatas – 250 g.

Método de cozimento:

1. Descasque a carne do filme, veias e bata levemente com um martelo. Corte em pedaços pequenos, se desejar.
2. Pique anéis de cebola, batatas fatiadas.
3. Unte uma folha de alumínio com manteiga, coloque carne, cebola, sal, pimenta.
4. Coloque fatias de batata por cima e embrulhe um envelope.
5. Asse em forno a 180 graus e 45 minutos. Em seguida, abra e deixe por mais 10-15 minutos para obter um marrom dourado.

Com salmão

Um prato festivo elegante será peixe e batatas no forno, especialmente se você escolher deliciosas variedades, salmão ou salmão. Aparência espetacular, aroma rico e apimentado e sabor nobre requintado – essas são as características distintivas de um prato, que enfatizará com sucesso mostarda, suco de limão e uma fina camada de mel caramelizado.

Ingredientes:

• mostarda – 30 ml;
• salmão – 4 bifes;
• mel – 20 ml;
• limão – 1 pc .;
• batatas – 400 g.

Método de cozimento:

1. Espalhe bifes com marinada feita de sal, pimenta, mel, mostarda, suco de limão e raspas. Marinar na geladeira por 45 minutos.
2. Coloque salmão em papel alumínio, unte com óleo, coloque fatias de batata ao lado. Enrole firmemente.
3. Asse em forno a 200 graus por meia hora.

Aprenda a cozinhar salmão chum no forno..

Com queijo

Um lanche simples e popular é uma batata em uma folha com queijo. Seu sabor aveludado cremoso e aroma delicado com notas sutis de manjerona e orégano transformarão o produto familiar em um aperitivo original. Além disso, pode ser servido como acompanhamento de carne frita ou assada, peixe vermelho nobre ou pernas grelhadas. Qualquer queijo é adequado, mas é melhor consumir queijo duro, por exemplo, russo.

Ingredientes:

• batatas – 7 unid .;
• manteiga – 100 g;
• queijo duro – 100 g;
• uma mistura de manjerona com orégano – 5 g;
• azeite de oliva – 40 ml;
• endro – um monte.

Método de cozimento:

1. Faça o molho: misture o azeite com temperos, sal.
2. Enxágüe bem os tubérculos de batata, cubra com o molho, enrole cada um individualmente com papel alumínio.
3. Asse em forno a 180 graus e 17 minutos
4. Pique grosseiramente o queijo, pique o endro.
5. Expanda a folha, faça uma incisão em forma de cruz no tubérculo, coloque manteiga, sal, polvilhe com queijo. Deixe no forno por mais 5-7 minutos. Sirva recomendado com ervas, bacon.

Rústico

Uma opção saborosa para um almoço ou jantar rápido é a batata assada no forno em um forno de alumínio. Esse prato será mais útil do que o fast-food, porque você o prepara, escolhendo suas especiarias e ervas favoritas. Você pode servir batatas com qualquer molho preparado por você ou adquirido.

Ingredientes:

• batatas – 1 kg;
• azeite – ? óculos;
• açafrão – 10 g;
• alecrim seco – 15 g.

Método de cozimento:

1. Batatas com casca cortadas em fatias, unte com óleo, polvilhe com especiarias.
2. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio.
3. Asse a 180 graus? horas.
4. Sirva com molho, legumes.

Com carne de porco

Um prato muito saudável é a carne de porco com batatas no papel alumínio no forno, que se tornará uma refeição completa mesmo para uma pessoa com muita fome. Além disso, a carne preparada de acordo com esta receita não é uma vergonha para servir na mesa festiva: parece boa, cheira incrível com especiarias e apenas derrete na boca, o que todos os convidados certamente apreciarão.

Ingredientes:

• carne de porco desossada – 650 g;
• batatas – 5 unid .;
• pimenta em pó – 13 peças .;
• folha de louro – 2 peças .;
• alho – 4 dentes.

Método de cozimento:

1. Rale a carne com temperos, coisas com alho e fatias de louro.
2. Corte as batatas em fatias.
3. Coloque a carne de porco em uma folha de alumínio, coloque as batatas ao lado. Enrole firmemente.
4. Asse a 200 graus por meia hora. Reduza a temperatura para 180 graus, cozinhe mais 45 minutos.

Batatas assadas fritas no forno – segredos de cozinha

Para fazer uma deliciosa batata assada no forno, você precisa levar em consideração alguns truques e truques compartilhados pelo chef:

1. Para evitar que as peças grudem, você precisa se livrar do amido – despeje as batatas picadas com água salgada fria por uma hora.
2. Você pode encher com banha de porco, bacon, peito defumado. Coberturas mais leves – cogumelos fritos, queijo, carne picada com ervas.
3. Como tempero, endro, cebola verde, manjericão e estragão são adequados. Você pode usar manjerona, tomilho, alecrim, coentro, bem como páprica, curry, lúpulo de suneli e sementes de cominho.
4. Se você gosta de peixe, assar tubérculos com carpa, escamudo, truta, cavala.