Perlovka – os benefícios e malefícios da perda de peso, dieta e cereais dietéticos com receitas

No ranking de cereais, reduzindo efetivamente o peso, a cevada está na liderança. Este cereal, útil em todos os aspectos, satura rapidamente, portanto, não come demais. Isso permite que você o use amplamente durante a dieta. A cevada é um cereal muito conhecido – os benefícios e prejuízos para a perda de peso dependerão da qualidade e quantidade consumida, pois possui muitas propriedades úteis para o corpo humano. Por esse motivo, o mingau de cevada está incluído na dieta para muitas doenças..

O que é cevada

Antes de discutir se é possível comer cevadinha para perda de peso, você precisa descobrir que tipo de cereal é e quais são seus benefícios. Pela primeira vez que foi mencionado na Bíblia, mingau de cevada foi usado pelos czares no café da manhã, também estava constantemente no cardápio dos soldados. Na Rússia, as pérolas eram chamadas de pérolas e a cevada ganhou seu nome por causa de sua rica composição química. Grãos de cevada pérola são brancos, às vezes com um tom amarelado de uma forma oval.

De que cevada é feita

A cevada é a primeira, segundo os cientistas, a cultura domesticada. Esta planta resistente ao frio, que cresce mesmo em áreas do extremo norte, é do que é feita a cevada. Os grumos são feitos através da limpeza de grãos de cevada, que são polidos e moídos. Várias opções são obtidas da mesma semente: holandês, cevadinha, célula, que depende do grau de processamento. A cevada passa por uma moagem mínima e, portanto, preserva o máximo de nutrientes.

cevada

Composição de cevada

A cevada de pérola é eficaz para perda de peso e preservação da juventude, pois é rica em aminoácidos, por exemplo, lisina. Esta substância está envolvida na produção de colágeno, o que ajuda a manter a elasticidade e a suavidade da pele. Qualquer outro cereal pode invejar o conjunto de vitaminas contidas na cevadinha: A, B, E, PP, D. Pela quantidade de fibra, ela ultrapassa até o mingau de trigo. A cevada é rica em tais microelementos:

  • cálcio;
  • ferro;
  • potássio;
  • fósforo;
  • bromo;
  • crómio;
  • iodo;
  • estrôncio;
  • cobalto;
  • molibdênio;
  • manganês;
  • zinco;
  • cobre.

Informação nutricional

Como a cevada possui uma composição rica, seu valor nutricional é ótimo. A cevada com uma dieta para perda de peso nutre o corpo com os elementos micro e macro necessários. Nem todo grão tem esse benefício. Ao ser cozido, o valor nutricional da cevada apenas aumenta. Em 100 gramas de mingau acabado é:

  • fibra – 15,5 g;
  • potássio – 279 mg;
  • sódio – 9 mg;
  • carboidratos – 77,33 g;
  • proteínas – 9,86 g;
  • gorduras – 1,15 g;
  • açúcar – 0,8 g;
  • gorduras poliinsaturadas – 0,557 g;
  • gorduras monoinsaturadas – 0,148 g;
  • gorduras saturadas – 0,243 g.

Mingau de cevada em uma colher de pau

Cevada com Calorias

Os nutricionistas argumentam que é difícil encontrar o melhor produto para perda de peso. A cevada durante a perda de peso fornece energia ao corpo, melhora o metabolismo e impede a deposição de gordura subcutânea. A cevada de calorias secas é de 315 calorias por 100 gramas. O mingau mais dietético é cozido na água – 109 kcal / 100 g Se você cozê-lo com abóbora, o conteúdo calórico cairá para 63 kcal / 100 g O valor energético de um prato preparado com leite será 156 kcal / 100 g.

Por que a cevada é útil

Cada mineral e vitamina é responsável pelo desempenho de sua função. A vitamina A, presente na cevadinha, melhora a imunidade, preserva a visão, fortalece a unha. A vitamina B garante o funcionamento normal do sistema nervoso, produz cabelos saudáveis. As propriedades úteis da cevadinha não param por aí. O cereal “Pearl” contém um componente valioso – a hordecina, que tem um poderoso efeito antibacteriano e antifúngico..

A cevada é famosa – os benefícios e malefícios da perda de peso serão discutidos abaixo – por sua propriedade absorvente. Remove toxinas, garante o bom funcionamento do trato gastrointestinal. Além destes, o cereal tem outras propriedades medicinais:

  • envelopando;
  • antracite;
  • antipirético;
  • antiviral;
  • antiespasmódico;
  • emoliente.

Para mulheres

O consumo regular de mingau de cevada leva a um rejuvenescimento geral do corpo. A lisina e a vitamina E retardam o envelhecimento e a pele fica radiante. O selênio ajuda a prevenir o câncer de mama. Os benefícios da cevada para as mulheres são enormes. Ao construir uma dieta adequada, para não prejudicar o corpo feminino, a cevada purifica os intestinos de substâncias nocivas, vasos sanguíneos – do colesterol, aumenta o nível de hemoglobina no sangue.

Mingau de cevada em um prato

Para homens

Se você acredita nas críticas de uma metade forte da humanidade, o uso regular de mingau de cevada fortalece a força masculina, ajuda a prolongar a relação sexual. O grande benefício da cevadinha para os homens é uma sensação duradoura de saciedade depois de comer. Isso é especialmente importante para pessoas de negócios que não têm tempo para lanches, almoço ou jantar. Além disso, como resultado do uso da cevada, o açúcar no sangue é reduzido, o que é útil para diabéticos, e a resistência do corpo a resfriados e doenças infecciosas também aumenta.

Os benefícios da cevadinha

É extremamente importante incluir a cevada no cardápio infantil, a partir de 2 a 3 anos. Os benefícios da cevadinha para o corpo da criança são manter a imunidade, erradicar resfriados e doenças virais. Garupa fornece ao corpo em crescimento todos os componentes necessários para o desenvolvimento. Devido ao alto teor de fósforo, a atividade cerebral da criança é ativada, o que ajuda a absorver o material de aprendizagem mais rapidamente.

Cevada para perda de peso

Como remover quilos extras sem sentir fome? Mingau de cevada para perda de peso é a melhor opção. Cereais adequadamente preparados ajudam a deixar quilogramas, enquanto uma pessoa não experimenta cãibras no estômago. Além disso, o cereal não processado é o melhor diurético que pode remover o excesso de água e o inchaço. Usando cevadinha para perda de peso, o primeiro resultado já pode ser visto em uma semana.

Não haverá mal se, na primeira etapa da correção do peso, comer mingau em grandes quantidades, porque não é rico em calorias. Isso ajudará o intestino a se livrar mais rapidamente de substâncias nocivas. Na segunda etapa da perda de peso com o cereal “pérola”, a gordura é queimada, portanto, não é recomendável comer mingau em grande quantidade. Um prato é suficiente para evitar que a fome apareça por várias horas.

É possível perder peso com cevadinha

Os nutricionistas tratam a cevada de maneira diferente. Os defensores da dieta das pérolas observam uma excelente capacidade de limpeza e aumento do metabolismo, o que ajuda a trazer rapidamente a figura ao normal. Recomenda-se que os oponentes ao consumo de cereais de cevada levem em consideração os danos e as contra-indicações, especialmente às mulheres grávidas. Então, é possível perder peso com a cevada? Sim, se você cozinhar cevada triturada, use-a com alimentos de baixa caloria: peixe, carne magra, legumes, frutas secas. Essa nutrição multicomponente não irá prejudicar o corpo e não permitirá que você engorde depois de sair da dieta.

Menina cozinha na cozinha

Como perder peso na cevadinha

Krupa é ótimo para perda de peso, então existem várias opções para um menu de dieta. No entanto, pensando em como perder peso com a cevada, não devemos esquecer as recomendações gerais: beber bastante água (até 2 litros / dia), não permanecer em uma dieta mono por muito tempo, seguir uma dieta e depois de sair dela, para não se recuperar novamente. O mais difícil, mas mais eficaz, é a dieta de cereais de 5 dias. Durante esses dias, você pode comer mingau em quantidades ilimitadas, mas precisa cozinhá-lo sem sal e especiarias. Um copo de kefir é permitido à noite e durante o dia – chá verde e caldo de rosa mosqueta.

Dieta de cevada de pérola

Na variante de sete dias, a dieta da cevada inclui a adição de ameixas e maçãs ao cereal matinal. Para o almoço, o cereal cozido é idealmente combinado com salada de peixe e legumes cozida e, para o jantar, você pode adicionar um copo de kefir e / ou um pouco de queijo cottage com pouca gordura. A dieta semanal permite uma pequena quantidade de especiarias (não sal!) Na dieta principal: pimenta preta e vermelha, curry, canela, etc. Você pode adicionar algumas frutas com baixo teor de açúcar: maçãs verdes, damascos, cranberries, mamão. Durante a dieta, é importante cozinhar o mingau corretamente. Receita:

  1. Despeje 200 g de cereal com um litro de água. Deixe por 12 horas para inchar os grãos.
  2. Após o tempo, adicione mais três copos de água. Ferva por meia hora em fogo baixo.
  3. Depois de retirar a panela do fogo, cubra com uma toalha. Mantenha quente por mais 15 minutos. Cerca de um quilo de mingau é obtido de um copo de cereal.

Dia de jejum de cevada

Uma dieta de um dia é chamada de dia de jejum, não por causa da perda de peso eficaz, mas porque ajuda o corpo a fazer uma pausa na superabundância de alimentos, libertando-o de toxinas e toxinas. Sua essência é o uso de cevadinha em quantidades ilimitadas em pequenas porções. Certifique-se de observar o regime de bebida, pois os grãos de cevada removem muito líquido. Um dia de descarga na cevadinha não apenas reduzirá o peso e melhorará a saúde, mas também salvará o orçamento da família. Esse tipo de descarregamento é eficiente, econômico e acessível a todos, sem exceção..

Mingau de cevada pérola pronto em um prato

Cevada prejudicial

Mingau de cevada não é recomendado para pessoas com alta acidez do estômago. Isto é devido ao alto teor de glúten, o que provoca o desenvolvimento de doenças crônicas do trato digestivo. Devido à longa digestibilidade, é indesejável dar grumos de cevada a crianças menores de 3 anos (os recém-nascidos aumentam bastante) e mulheres durante a gravidez. A cevada pode causar danos a pessoas propensas a manifestações alérgicas, pois alguns componentes do cereal podem causar alergias. Com uma grande quantidade de mingau muitas vezes causa aumento da formação de gás.

Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para orientação. Os materiais do artigo não requerem tratamento independente. Somente um médico qualificado pode fazer um diagnóstico e dar recomendações de tratamento com base nas características individuais de um paciente em particular.

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