Torta de batata no forno: receitas

Uma das op√ß√Ķes de or√ßamento para o cozimento caseiro √© a torta de batata. Quase todos os ingredientes podem ser encontrados em qualquer cozinha. At√© pur√™ de batatas que sobraram do jantar na noite passada serviria. Na torta, ele adquirir√° um novo sabor interessante. Quer cozinhar tal prato? Em seguida, use as recomenda√ß√Ķes e receitas abaixo.

Como fazer torta de batata

A vantagem deste cozimento √© que a lista de ingredientes cont√©m um m√≠nimo de produtos. Al√©m disso, a necessidade de ir √† loja pode n√£o surgir, porque quase qualquer dona de casa encontrar√° batatas, farinha e ovos. O resultado de manipula√ß√Ķes simples com esses produtos √© saboroso, satisfazendo bolos e cozido em quest√£o de minutos. Quer cuidar de si e de seus entes queridos com um tratamento perfumado? Ent√£o comece a cozinhar torta de batata.

Massa

O segredo para obter deliciosos bolos √© a massa. Para esse bolo, a base pode ser usada em uma variedade de op√ß√Ķes. Fresco, fermento ou sopro – qualquer massa ficar√° deliciosa e n√£o √© necess√°rio cozinhar em casa. Comprado na loja tamb√©m √© adequado. A escolha de uma op√ß√£o de teste espec√≠fica depende do gosto pessoal. Se o tempo de cozimento for curto, voc√™ sempre poder√° comprar este produto na loja..

estofamento

O recheio simples de batata pode variar com outros produtos. Para obter bolos mais satisfat√≥rios, adicione carne picada. Particularmente delicioso √© o recheio com frango. Carne de porco e carne tamb√©m s√£o combinadas com batatas. Para os amantes de pratos mais magros ou vegetarianos, existem receitas com repolho, pepino e outros vegetais ou cogumelos. Eles tamb√©m usam peixe, por exemplo, sauro e capelim. Escolha qualquer torta com batatas no forno, e as instru√ß√Ķes abaixo ajudar√£o voc√™ a cozinhar..

Carne picada

Receita de torta de batata

Existem muitas maneiras de fazer esses produtos assados. Ao escolher uma receita para uma torta com batatas no forno, concentre-se na lista de produtos e no tempo que você tem. Quando não for suficiente, prepare um bolo a granel. Se você ainda tiver tempo para mexer no recheio, experimente carne ou legumes. Para amassar massa, use kefir, iogurte ou creme azedo com baixo teor de gordura.

Com frango

Esta receita de torta de frango e batata usa massa de levedura. √Č muito simples de preparar, por isso √© perfeito para quem quer economizar tempo. Para tornar o recheio mais macio, basta adicionar uma colher de creme de leite ou maionese. Se voc√™ ainda usar um pouco de queijo, o bolo ficar√° mais apetitoso e suculento. Para os amantes de batata frita, tamb√©m h√° conselhos – fure a camada superior com um garfo.

Ingredientes:

  • fermento seco – 11 g;
  • cebolas – 2 unid .;
  • a√ß√ļcar – 2 colheres de sopa;
  • fil√© de frango – 0,5 kg;
  • √≥leo vegetal – 2 colheres de sopa;
  • sal – 0,5 colher de ch√°;
  • farinha de trigo – 5 colheres de sopa;
  • leite – 0,5 l;
  • tub√©rculos de batata – 3 unid..

Método de cozimento:

  1. Farinha (até agora apenas 4 xícaras) para combinar com o fermento, lentamente, despeje um pouco de leite morno. Mexa, embrulhe com filme plástico, coloque na prateleira da geladeira por 2 horas.
  2. Lave o filé, pique finamente. Descasque a cebola e pique ao meio. Moa as batatas descascadas. Frite todos esses produtos com a adição de óleo vegetal, sal.
  3. Coloque metade da massa em uma assadeira untada, espalhe-a uniformemente e coloque o recheio por cima.
  4. Cubra com a segunda parte do teste, decore com as peças restantes, por exemplo, como na foto.
  5. Asse em forno a 200 graus. 40 minutos s√£o suficientes para cozinhar.

Torta de frango e batata

Gelatina com carne

Se você tiver tempo para esperar a massa de fermento, prepare a torta gelatinosa com carne e batatas. Este prato cozinha muito mais rápido, mas o sabor não é menos agradável e rico. A diferença é a massa, que tem a consistência de creme de leite. Graças a essa estrutura líquida, os ingredientes são despejados em uma massa de amassar. O bolo é cozido rapidamente, porque a massa não precisa ser enrolada.

Ingredientes:

  • ovo – 2 pe√ßas .;
  • maionese cl√°ssica – 250 g;
  • farinha – 1 colher de sopa;
  • refrigerante e a√ß√ļcar – 1 colher de ch√°;
  • iogurte ou kefir – 0,5 l;
  • √≥leo vegetal – um pouco de lubrifica√ß√£o;
  • pimenta, sal – a gosto;
  • batatas – 4 pe√ßas .;
  • carne picada – 0,3 kg;
  • cebola – 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Pegue um recipiente fundo onde misture kefir, sal, maionese, ovos e refrigerante. Bata todos os ingredientes com uma batedeira..
  2. Adicione lentamente a farinha até a massa ficar creme de leite.
  3. Descasque as batatas com cebola, pique-as finamente. Frite o √ļltimo com carne picada, polvilhe com sal, pimenta.
  4. As batatas ficam em √°gua fervente por cerca de 2 minutos.
  5. Unte uma assadeira, despeje metade da massa.
  6. Espalhe a cobertura de carne, cebola e batata.
  7. Despeje o resto da massa.
  8. Coloque por 20 minutos. no forno. temperatura ideal – 200 graus.

Fatia de torta de gelatina com carne picada e batatas

Carne moida

Outra refeição simples e de dar água na boca para um jantar em família é uma torta de carne com carne picada e batatas. Esta receita tem uma grande diferença. As batatas são usadas como purê de batatas. Por esse motivo, o cozimento é mais suave e macio. As batatas amassadas são preparadas primeiro, embora a que resta do dia anterior seja bastante adequada. Eles simplesmente amassam as batatas com um garfo e adicionam os demais produtos..

Ingredientes:

  • pasta de tomate – 2 colheres de sopa;
  • creme de leite – 200 ml;
  • cebola – 2 pe√ßas .;
  • ovo – 3 pe√ßas .;
  • manteiga – 50 g;
  • queijo duro – 50 g;
  • farinha – 200 g;
  • carne de porco ou carne picada – 500 g;
  • tomate – 1 pc .;
  • tub√©rculos de batata – 200 g.

Método de cozimento:

  1. Descasque os tubérculos, ferva um pouco de água salgada e despeje, amasse os legumes com a adição de um ovo e uma colher de manteiga.
  2. Em seguida, despeje a farinha, amasse a massa. Coloque a folha desenrolada em um molde, molde as laterais ao longo das bordas e envie para repousar na geladeira.
  3. Descasque a cebola, pique finamente, frite junto com a carne picada em óleo.
  4. Lave os tomates, corte em círculos, distribua de acordo com a massa. Coloque o recheio de carne por cima.
  5. Misture os 2 ovos restantes com creme de leite e cole, misture, despeje a torta com esta mistura.
  6. Envie “cria√ß√£o” por 40 minutos. cozinhe a 180 graus.

Torta de carne moída e batata

Em kefir

Se você cozinhar uma torta com batatas com iogurte, a massa ficará mais macia e exuberante, de modo que o prato em si será muito mais saboroso. A base misturada com este leite fermentado é considerada universal, e é por isso que é utilizada em diversos tipos de panificação. Se você nem conseguir gastar tudo cozinhando uma torta com batatas no forno, as sobras podem ser armazenadas no congelador até a próxima vez.

Ingredientes:

  • tub√©rculos de batata – 0,5 kg;
  • pimenta e sal – ao seu gosto;
  • queijo – 150 g;
  • ovo – 2 pe√ßas .;
  • manteiga – 150 g;
  • kefir – 1 colher de sopa;
  • farinha – 400 g;
  • farinha de rosca – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Descasque as batatas, lave e corte em fatias médias, ferva-as em água fervente por cerca de 15 minutos, pré-sal.
  2. Pegue uma tigela pequena onde misture o ovo com sal e kefir, adicione a manteiga derretida aqui.
  3. Despeje gradualmente a farinha. Amasse a massa até que pare de grudar.
  4. Amasse as batatas cozidas até o purê.
  5. Unte o molde com óleo e coloque a massa enrolada nele, formando os lados.
  6. Adicione o queijo ralado às batatas, coloque esta massa no fundo da forma, polvilhe com farinha de rosca por cima
  7. Enviar para assar, segure até que a crosta dourada apareça. A temperatura ideal para isso é de 180 graus.

Torta de batata de kefir

Com cogumelos

Bolos de quaresma, como torta de batata no forno com cogumelos, tamb√©m podem ser servidos na mesa de jantar. Acontece n√£o menos apetitoso e gratificante, enquanto tamb√©m cozinha rapidamente. A combina√ß√£o de massa fina com aroma cremoso e tampas de queijo e batata torna o sabor deste cozimento simplesmente √ļnico. A √ļnica condi√ß√£o √© que todos os produtos tenham a mesma temperatura..

Ingredientes:

  • kefir – 100 ml e 250 ml para o recheio;
  • farinha – 250 g;
  • queijo cottage – 100 g;
  • sal √© um pouco a gosto;
  • manteiga – 100 g;
  • champignon – 500 g;
  • refrigerante – 0,5 colher de ch√°;
  • cebola – 2 pe√ßas .;
  • verduras – 1 cacho;
  • ovo – 2 pe√ßas .;
  • tub√©rculos de batata – 1 kg.

Método de cozimento:

  1. Moer queijo cottage, manteiga gelada e farinha juntos. Introduzir refrigerante.
  2. Amasse a massa, derramando gradualmente kefir.
  3. Enrole a massa enrolada em uma bola com filme pl√°stico e deixe na geladeira.
  4. Frite os cogumelos picados com cebola no óleo, sal, pimenta, cozinhe até ficar cozido e adicione as verduras picadas.
  5. Para o recheio, misture batatas cozidas, ovos e kefir. Digite queijo ralado aqui, moa a massa com uma batedeira.
  6. Coloque a massa enrolada em uma assadeira untada e distribua purê de batatas com cogumelos.
  7. Asse em forno a 180 graus, ajustando o timer por 40 minutos.

Um pedaço de torta com cogumelos e batatas

Com cebola

De acordo com esta receita interessante, você pode assar uma torta com batatas e cebolinha. O prato também pode ser considerado universal, porque é comido não apenas quente, mas também frio. Essa torta está sendo preparada muito rapidamente e são necessários poucos produtos. Além de batatas e verduras, é usado o queijo, que forma uma crosta dourada por cima e confere à massa um aroma agradável.

Ingredientes:

  • farinha – 7 colheres de sopa;
  • cebolinha – 1 molho;
  • sal, pimenta – ao seu gosto;
  • refrigerante – 0,5 colher de ch√°;
  • ovo – 2 unid. para o teste;
  • maionese – 1 colher de sopa.
  • batatas – 3 pe√ßas .;
  • kefir – 200 ml.

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos com kefir, maionese e refrigerante. Misture gradualmente a farinha, faça a massa.
  2. Ferva as batatas até ficar macio, amasse e misture a cebola verde picada.
  3. Coloque o recheio no fundo da forma untada, despeje a massa.
  4. Asse por 50 minutos. a 180 graus.

Torta fatiada com batatas e cebolas

Ao ar livre

Se voc√™ quiser servir algo mais original e bonito para o jantar, use o m√©todo de fazer uma torta aberta com batatas de massa de levedura. Voc√™ pode decorar esses doces de maneiras diferentes. Simplesmente coloque as fatias de batata na superf√≠cie ou amasse-as at√© obter um pur√™ e fa√ßa um grande cheesecake. Muitas op√ß√Ķes. Um dos mais simples √© apresentado abaixo..

Ingredientes:

  • fermento seco – 2 colheres de ch√°;
  • √≥leo vegetal – 4 colheres de sopa;
  • batatas – 500 g;
  • leite – 200 ml;
  • farinha de trigo – 300 g;
  • sal – 1 colher de ch√°.

Método de cozimento:

  1. Ferva metade das batatas, amasse até purê.
  2. Despeje o fermento com leite aquecido, deixe descansar por 15 minutos, adicione sal, adicione óleo, amasse e misture.
  3. Reserve um tempo para adicionar farinha para amassar a massa, que é coberta com uma toalha, deixe por 1,5 horas e depois desenrole com uma camada, que é colocada em uma assadeira.
  4. Descasque as batatas restantes, pique com fatias, coloque-as em cima da massa, despeje o óleo.
  5. Asse em forno a 180 graus. Isso levar√° cerca de 25 minutos..

Torta de batata aberta

Com queijo

Para os amantes de experimentos de sabor, é adequada uma receita de uma torta com queijo e batatas. Com uma pequena quantidade de ingredientes, doces extraordinariamente satisfatórios e saborosos são novamente obtidos. A massa é friável e fina e o recheio dá um leve aroma cremoso. O tempo de cozimento também é pequeno, portanto, fique à vontade para usar esta receita antes mesmo que os convidados cheguem.

Ingredientes:

  • tub√©rculos de batata – 3 pe√ßas .;
  • ervas frescas – 100 g;
  • farinha – 2 colheres de sopa;
  • manteiga – 100 g;
  • ovo – 1 pc .; creme azedo – 0,5 colheres de sopa;
  • refrigerante – 0,5 colher de ch√°;
  • queijo – 200 g.

Método de cozimento:

  1. Amasse a manteiga com um garfo, adicione a farinha, misture.
  2. Em seguida, bata o ovo com creme de leite, adicione refrigerante. Misture esta massa com farinha, amasse até não haver grumos.
  3. Purê de batatas cozidas combinadas com cebola picada, sal.
  4. Estenda a massa, envie para a assadeira.
  5. Depois distribua o recheio, polvilhe com lascas de queijo.
  6. Feche com uma segunda camada de massa.
  7. Envie ao forno por 20 minutos. a 200 graus.

Fatia de torta de batata com queijo

Precipitadamente

Voc√™ n√£o tem tempo para se preocupar com assar? Neste caso, asse uma torta de batata r√°pida no forno. Este prato costuma ser chamado de pregui√ßoso devido √† velocidade do cozimento. √Č perfeito para uma refei√ß√£o completa ou um lanche leve da tarde. Para impedir que o bolo seja muito simples de sabor, use especiarias arom√°ticas, como tomilho, que d√£o √† batata um toque leve e picante.

Ingredientes:

  • kefir – 250 ml;
  • cebola – 1 pc .;
  • refrigerante – 0,5 colher de ch√°;
  • tub√©rculos de batata – 3 pe√ßas .;
  • especiarias, sal – a gosto;
  • ovo – 1 pc .;
  • farinha – 180 g.

Método de cozimento:

  1. Agite os ovos com kefir, sal, adicione refrigerante. Introduzir por√ß√Ķes de farinha, amassar a massa, cuja consist√™ncia ser√° semelhante ao creme de leite.
  2. Pegue uma assadeira funda, cubra com papel manteiga, óleo, despeje metade da massa.
  3. Espalhe batatas raladas cruas com cebolinha por cima.
  4. Despeje a massa restante.
  5. Cozinhe a 170 graus por meia hora.

Torta de batata

De massa folhada

Outro dos ótimos pratos para uma pequena festa ou apenas o jantar é uma camada de bolo com batatas no forno. Você pode comprar massa imediatamente, mas é melhor manter sempre pelo menos um pacote no freezer. Esta receita usa carne de frango. Pode ser tomado de qualquer forma, seja filé, peito, baquetas ou coxas. O principal é que é fresco e suculento. Então o bolo ficará delicioso, e sua família ficará encantada com ele.

Ingredientes:

  • ovo – 1 pc .;
  • farinha – 2 colheres de sopa;
  • massa de levedura folhada – 0,5 kg;
  • pimenta do reino mo√≠da – 2 pequenas pitadas;
  • sal a gosto;
  • temperos para frango – uma pequena pitada;
  • frango – 0,5 kg;
  • cebolas – 1 pc .;
  • tub√©rculos de batata – 3 unid..

Método de cozimento:

  1. Retire imediatamente o degelo.
  2. Ferva o frango ou frite em óleo, deixe esfriar e separe a carne dos ossos.
  3. Enx√°g√ľe, descasque e pique finamente a cebola ao meio, e as batatas com os pratos, que ainda s√£o cortados em tiras. Polvilhe-os com especiarias, sal.
  4. Divida a massa em 2 partes em uma proporção de 2: 3. Enrole um pedaço maior do tamanho da assadeira e coloque-o.
  5. Espalhe as cebolas e batatas uniformemente e por cima Рpedaços de carne.
  6. Cubra com o restante peda√ßo de massa. No mesmo est√°gio, voc√™ pode fazer decora√ß√Ķes em forma de flores, folhas ou tran√ßas, como mostra a foto.
  7. Asse por 20 minutos. a 200 graus e depois mais meia hora a 180.

Puff roll

Deliciosa torta de batata – segredos de cozinha

Existem muitas op√ß√Ķes para cozinhar uma deliciosa torta com batatas no forno, mas existem v√°rios princ√≠pios gerais para todos. Se n√£o houver tempo para mexer no teste, vale a pena usar uma baforada. Voc√™ pode variar o recheio adicionando cebolinha, ovos ou queijo ralado. Ao usar cogumelos, eles n√£o s√£o apenas ingeridos frescos – tamb√©m s√£o adequados. O recheio √© facilmente substitu√≠do por fil√©, lingui√ßa ou at√© gordura.

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