A verdadeira decoração da mesa de buffet, mesa festiva, festa de família será linda, delicada, canapés originais ou bruschettas. Queijos de requeijão mole são facilmente espalhados com uma camada uniforme em baguetes, pãezinhos, pão, eles são perfeitamente combinados com ingredientes doces ou salgados, legumes e frutos do mar. Cozinhar tais sanduíches é um prazer: rápido, fácil e muito saboroso..
Cheese Sandwich Recipes
Lanches finos, de dar água na boca e rápidos (picantes, doces, salgados) são obtidos como na foto dos livros de receitas. É fácil prepará-los: pique finamente os verdes, misture com queijo cottage até ficar homogêneo, com a massa espalhada no pão fatiado (baguete, pão longo, centeio, grãos). Coloque por cima, dependendo da receita que escolher – legumes, peixe vermelho, presunto ou camarão, leve ao forno ou sirva frio. Para bruschettes doces, use requeijão, frutas, nozes, mel, chocolate.
Sanduíches com requeijão e peixe vermelho
- Tempo: 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 160 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Sanduíches com salmão e queijo cottage, apresentados aos convidados em forma de canapés, são perfeitos para recepções e festas festivas. A base para os canapés de pão branco pode ser cortada em losangos, retângulos (o peixe deve ser cortado em forma de pão). Em vez de salmão, alguns especialistas em culinária usam outro peixe vermelho ligeiramente salgado: truta ou salmão, decoram o aperitivo com ervilhas de caviar vermelho.
Ingredientes:
- pão – 8 fatias;
- salmão levemente salgado – 225 g;
- requeijão – 150 g;
- pepinos frescos – 2 peças .;
- endro fresco – 20 g.
Método de cozimento:
- Corte o pão branco usando um copo de vinho na base para fazer canapés. Depois de colocar os círculos de pão em uma assadeira coberta com pergaminho, leve-os ao forno pré-aquecido a 180 ° C, secos por 5-7 minutos e depois esfrie.
- Misture bem o queijo mole com verduras picadas, espalhe com torradas secas e refrigeradas.
- Depois de lavar e secar os pepinos, corte-os obliquamente em fatias finas. Cubra a camada de queijo com fatias de pepino (1 unid. Para cada sanduíche).
- Corte o peixe vermelho com uma faca afiada com fatias finas e longas, enrole cada tira de peixe com uma rosa, coloque em um canapé, decore com ramos de endro frescos.
Sanduíches com requeijão e tomate
- Tempo: 5 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 130 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Um aperitivo com tomate acaba por ser macio, leve, de baixa caloria e, ao mesmo tempo, muito saboroso, satisfatório. O delicado sabor cremoso do requeijão combina bem com tomates, pão de centeio. Até uma criança pode cumprir essa receita. A simplicidade de fazer sanduíches não é motivo para transferi-los para a categoria de pratos do dia a dia. Eles serão uma decoração maravilhosa para uma mesa festiva ou um buffet em casa.
Ingredientes:
- pão de centeio – 4 fatias;
- tomates – 2 peças .;
- requeijão – 120 g;
- cebolinha – 20 g.
Método de cozimento:
- Espalhe o queijo macio uniformemente sobre fatias de pão.
- Enxágüe, depois de secar os tomates, corte-os em círculos finos. Coloque as canecas de tomate por cima do pão untado com queijo.
- Pique as cebolas verdes, polvilhe sanduíches de queijo macio.,
Com pepino
- Tempo: 10 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 164 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Sanduíches delicados com queijo cottage e pepino – um lanche saudável, rápido e delicado, com poucas calorias. Eles são preparados de maneira muito simples e são perfeitos para o café da manhã, um lanche leve, um piquenique, uma mesa de buffet. Pão pode ser substituído por pão de centeio, então os sanduíches serão mais satisfatórios. É melhor usar pepinos moídos e crocantes, dando ao prato uma suculência extra, um aroma fresco e delicado.
Ingredientes:
- pães de centeio – 4 peças .;
- pepino fresco fresco – 1 pc .;
- requeijão – 225 g;
- alface – 4 folhas;
- manjericão – um monte;
- pimenta preta grossa – a gosto.
Método de cozimento:
- Lave bem as folhas de alface, seque-as, rasgue-as em pedaços pequenos com as mãos, arrume-as em pães.
- Misture o queijo com manjericão fresco picado, pimenta do reino, distribua a massa de requeijão nos pães com folhas de salada.
- Coloque um par de pepino oblíquo fatiado em cima.
- Servir aperitivo decorado com folhas de manjericão fresco.
Com camarão
- Tempo: meia hora.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 181 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
O charme de sanduíches macios com queijo cottage de acordo com esta receita está no fato de que você pode servi-los quentes ou frios à mesa: de qualquer forma, eles permanecem macios, extraordinariamente saborosos. É melhor usar camarões cozidos e prontos, para levar um pouco de tempo para cozinhar. Combinação ideal de aperitivo e parmesão, mas se não estiver à mão, outra variedade de queijo duro.
Ingredientes:
- baguete – 1 pc .;
- camarão – 850 g;
- queijo duro – 30 g;
- requeijão – 400 g;
- azeite de oliva – 50 ml;
- alho – 12 dentes;
- sal a gosto;
- salsa fresca – 1 molho.
Método de cozimento:
- Frite 6 dentes de alho passados por uma prensa em fogo médio em azeite por cerca de 5 minutos, até que o alho fique dourado. Depois de colocar o alho frito, as ervas frescas picadas na tigela do liquidificador, misture até ficar homogêneo (cerca de 1 min.).
- Depois de adicionar a massa resultante ao requeijão, misture bem até ficar homogêneo.
- Pique os 6 dentes de alho restantes com uma faca, frite por um minuto ou dois em fogo médio, adicione camarões, frite até dourar, mexendo por cerca de 5-6 minutos.
- Corte a baguete ao meio (longitudinalmente), corte cada metade em fatias de 8 a 10 cm de largura, unte com queijo cottage e massa de alho. Camarão por cima.
- Depois de colocar as fatias do sanduíche em uma assadeira coberta com papel manteiga, leve-as ao forno, pré-aquecido a 180 ° C. Após 5 minutos polvilhe com queijo ralado em um grão fino, asse por mais 5-6 minutos.
Com presunto
- Tempo: 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico: 165 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
Pão de cereais, molho natural de iogurte, legumes frescos tornam o aperitivo preparado de acordo com esta receita útil, saturando o corpo com vitaminas, enchendo de energia o dia inteiro. Uma leve mancha de rábano fresco combina bem com o presunto e dá um sabor picante ao queijo de requeijão suave. Tais sanduíches servidos na mesa festiva não deixarão seus convidados indiferentes.
Ingredientes:
- pão integral – 8 fatias;
- presunto – 230 g;
- requeijão – 230 g;
- queijo duro – 165 g;
- tomates – 2 peças .;
- pepinos em conserva – 2 peças .;
- pimentão (amarelo) – 1 pc .;
- iogurte natural – 20 ml;
- cebolas – 1 pc .;
- alface – 8 folhas;
- rábano fresco – 20 g;
- salsa – 15 g;
- pimenta do reino, sal – a gosto.
Método de cozimento:
- Para o queijo macio, adicione pepinos e cebolas em conserva, desfiados em cubos pequenos, queijo, queijo ralado, rábano ralado, verduras picadas e misture bem. Tempere a composição com iogurte, adicione pimenta do reino, sal.
- Seque bem as folhas lavadas de alface, coloque em um lindo prato, coloque pão em cima de cada folha de salada, pré-lubrifique cada fatia com uma espessa camada de queijo.
- Coloque uma fatia de presunto nas fatias de pão, depois espalhe os tomates picados em fatias finas, polvilhe com pimentão, previamente descascado do núcleo com sementes e picado com canudos finos.
- Sirva aperitivo, guarnecido com folhas de salsa.
Com palitos de caranguejo
- Tempo: 10 minutos.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 163 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Internacional.
- Dificuldade: Fácil.
O sabor original e inimitável de sanduíches com requeijão, de acordo com a receita, fornece uma combinação exótica de palitos de caranguejo com frutas. Os gourmets que gostam de provar os ingredientes familiares em uma nova interpretação apreciarão a acidez picante do kiwi em combinação com queijo cremoso fino e verme de alho. É fácil surpreender os hóspedes, oferecendo-lhes um lanche.
Ingredientes:
- baguete – 8 peças;
- requeijão – 80 g;
- palitos de caranguejo – 100 g;
- Kiwi – 2 peças .;
- alho – 2 dentes;
- pimenta do reino moída – a gosto.
Método de cozimento:
- Adicione o alho esmagado ao queijo, alho ralado em um ralador grosso, pimenta, pimenta, misture bem.
- Corte o kiwi descascado em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Distribua a massa de queijo uniformemente sobre os pedaços de baguete, cubra cada um com um círculo de kiwi.
Com rabanete
- Tempo: 5 minutos.
- Dose por vasilhame: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico: 165 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Lanche original e nutritivo com rabanete fresco perfumado, rábano e requeijão vai agradar os amantes de pratos apimentados. O rábano pode ser usado cru esfregando-o em um ralador fino. Sanduíches crocantes de vitaminas ficarão mais saborosos se você pré-secar o pão na torradeira. Os ingredientes da receita vão bem com pão de centeio, pães de cereais.
Ingredientes:
- pão branco – 5 fatias;
- requeijão – 80 g;
- rabanete grande – 5 unid .;
- rábano enlatado – 1 colher de sopa. eu .;
- sal a gosto.
Método de cozimento:
- Misture o queijo com rábano, sal a gosto, misture bem.
- Distribuir uniformemente as fatias de pão.
- Decore cada peça com pratos de rabanete médios lavados e picados.
Com pêra
- Tempo: 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 202 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo, sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
O sabor delicado e refinado de lanches vegetarianos não deixará indiferente os gulosos, amantes das sobremesas originais. Se desejar, você pode reduzir o conteúdo calórico do prato sem decorar a bruschetta de pera com sementes de abóbora. Se não houver tempo ou vontade de fazer a sobremesa, use o requeijão de chocolate em vez do usual, seguindo a sequência de cozimento, preservando o volume dos ingredientes de acordo com a receita.
Ingredientes:
- baguete – 4 fatias;
- pêra – 1 pc .;
- requeijão – 100 g;
- canela em pó -? colher de chá;
- sementes de abóbora – 8 peças .;
- mel – 2 colheres de chá.
Método de cozimento:
- Pêra bem lavada e seca cortada. Depois de cortar ou retirar o núcleo com uma colher, corte cada metade em fatias finas.
- Depois de untar o pão com queijo macio, coloque as fatias de pêra por cima com um “ventilador” e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 7-10 minutos.
- Despeje os sanduíches acabados com mel líquido, decore com sementes de abóbora picadas, polvilhe levemente com canela.
Com banana e nozes
- Tempo: 5 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 231 kcal / 100 g.
- Objetivo: aperitivo, sobremesa.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: Fácil.
A combinação clássica de banana e chocolate há muito tempo é usada na culinária. Sobremesa, complementada com requeijão de chocolate, acaba por ser macia, doce, as crianças realmente gostam. Você pode fazer cobertura de chocolate: misture em uma panela 15 g de açúcar de baunilha, 60 ml de água, mantenha em fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar. Em seguida, adicione 80 g de chocolate preto, quebrado em pedaços. Desligue o fogo quando a composição começar a ferver, adicione o creme gordo (50 ml), misture e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Ingredientes:
- baguete – 4 fatias;
- requeijão de chocolate – 80 g;
- banana – 1 pc .;
- pinhões – 10 g;
- calda de chocolate – 4 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Untar fatias de pão com 3-4 cm de espessura com requeijão de chocolate.
- Cubra com fatias de banana descascadas e cortadas.
- Despeje a calda de chocolate em cada sanduíche, polvilhe com pinhões triturados.
Quais são as melhores receitas de sanduíches com requeijão que vocês conhecem? Estou procurando por opções deliciosas e gostaria de experimentar algo diferente. Podem compartilhar suas sugestões?