Quantos gramas em uma colher de sopa: o peso dos produtos

Toda dona de casa que prepara comida na cozinha de casa, de tempos em tempos, surge a questão do peso dos ingredientes adicionados, indicados na receita. Você nem sempre precisa saber o peso exato; portanto, é mais fácil e rápido usar o que está sempre à mão – uma colher grande, e não uma balança de cozinha, que às vezes pode fornecer medições imprecisas.

Uma medida de peso em uma colher de sopa

As publicações culinárias impressas ou online, especialmente os fabricantes de eletrodomésticos, estão tentando facilitar o trabalho de casa. Tornou-se uma regra aplicar receitas para pratos principais com uma indicação de proporções e peso, para que seja mais rápido e mais conveniente navegar. Quantos gramas em uma colher de sopa de um produto podem ser aprendidos de várias fontes e fazem um pequeno memorando que será armazenado na cozinha e pode ser útil nos momentos mais urgentes.

É conveniente ter essa lista ou é melhor organizar tudo com uma mesa. O volume de uma colher de sopa em gramas variará dependendo do produto a ser medido. Tudo vai depender da densidade do produto e do grau de enchimento do recipiente. A gravidade específica de uma colher de sopa do mesmo volume de água, sal ou aveia difere uma da outra. Começando a cozinhar, você precisa decidir o que é mais conveniente para medir os produtos necessários, quais unidades são registradas de acordo com a receita.

Quantos gramas em uma colher de sopa

Vale a pena considerar os produtos mais usados ​​na cozinha e descobrir qual é a medida de uma colher de sopa em gramas se você a usar em vez de pesos. Especialmente, as dicas são úteis para jovens anfitriãs que estão apenas aprendendo a cozinhar e ainda não estão muito confiantes sobre o fogão. A maioria das receitas é fornecida com uma lista de ingredientes e seu peso para produtos líquidos ou a granel. Se na preparação de alguns pratos não é importante observar proporções, mas você pode experimentar, outros requerem uma abordagem cuidadosa e uma medição cuidadosa.

Saara

O açúcar é usado não apenas durante a preparação de pratos doces ou doces. Para dar um sabor especial e picante, este produto é adicionado a algumas saladas ou temperos, molhos. O peso do açúcar em uma colher de sopa derramada sem escorrega será de aproximadamente 12 g.A alta umidade da sala pode reduzir o volume do produto doce, deixando o mesmo peso com uma densidade aumentada de açúcar granulado.

Juntamente com um ingrediente doce de confeitaria, o ácido cítrico, o fermento seco e a gelatina são frequentemente usados ​​em paralelo. É especialmente importante saber o peso se a própria anfitriã preparar fermento em pó para obter uma massa magnífica. Em peso, os produtos necessários para assar são idênticos ao açúcar em pó e equivalem a cerca de 20 g, a menos que seja derramado um monte alto.

Farinha

A farinha, como ingrediente em uma variedade de pratos, é usada com muita frequência. Para assar biscoitos, bolos, tortas, outro recipiente maior é levado (copo, copo medidor). Ao preparar molho de tomate empanado ou macarrão, é sempre útil saber quanta farinha há em uma colher de sopa para medir a quantidade exata necessária para a receita.

De acordo com os padrões médios, uma colher grande, mais conveniente de usar na cozinha, para que suas mãos fiquem menos sujas, contém de 25 a 30 g de farinha de trigo ou amido de batata, se não derramar com uma lâmina. Isso é conveniente, porque, com o excesso de farinha no molho, será muito espessa e a massa, onde a quantidade imprecisa de farinha adicionada, “flutuará” ou ficará muito dura, seca e sem sabor..

Sal

Nenhum prato pode ser cozido sem sal; caso contrário, perderá o sabor, será fresco. Pequenas porções de cristais brancos podem ser adicionados a sobremesas doces e bolos. O sal tem uma gravidade específica pesada. É importante não exagerar na quantidade. Uma colher de sopa de sal em gramas pesa de 25 a 30 g quando seca. Muito será necessário ao cozinhar os primeiros pratos líquidos ou para um grande número de porções.

O peso é indicado para o aparelho de cozinha médio, que pode variar ligeiramente em forma e capacidade. O sal tem um grau diferente de moagem. Quanto mais finos são os grânulos do mineral, como a marca Extra (nº 0), mais pesada é a massa. Na cozinha, costumam usar a pedra de amolar número 1 ou 2. Quando o sal é recolhido com uma boa lâmina, é necessário começar com uma massa de 30-35 g.

Mel

O mel de abelha, produzido em condições naturais pelas abelhas, tem a propriedade de adoçar se armazenado por mais de um ano após a colheita, mesmo dentro de um recipiente fechado. Ao assar biscoitos, onde com receita médica você precisa adicionar este produto, é melhor usar fresco. O líquido viscoso é distribuído uniformemente e é difícil cometer um erro sem saber quantos gramas de mel em 1 colher de sopa. O peso do néctar de abelha é de até 40 g.

A capacidade do recipiente escolhido para a medição deve ser levada em consideração, o que salvará o sabor final do prato preparado da super saturação com mel. No caso oposto, a falta de doçura também afetará negativamente. O uso de balanças para o mel não é muito aconselhável, pois o recipiente que será usado para o enchimento deixará parte do produto em suas paredes.

Nata

Os pratos em que o creme azedo é adicionado são diversos. O creme de leite é usado para saladas, maionese, caçarolas de queijo cottage, para assar bolos, chantilly, cozinhar cobertura de chocolate. Sabendo a quantidade de creme de leite em 1 colher de sopa, você pode criar um prato saboroso e exclusivo, pois as proporções serão respeitadas. A massa será um pouco diferente, tudo depende da densidade e do teor de gordura do produto. Cerca de 24 a 26 g de peso são colocados dentro da cavidade de uma colher grande de creme de leite. O Kefir usado para assar massa é um pouco mais leve – 18 g.

Vinagre

Quando você precisa temperar salada ou extinguir refrigerante enquanto mistura a massa, às vezes são indicados gramas na receita, quanto vinagre de comida é recomendado para ser adicionado. A resposta para a pergunta é simples: quantos gramas de vinagre em uma colher de sopa são um pouco mais de 10. Vale a pena prestar atenção à porcentagem de ácido recomendada pela prescrição médica (de 6 a 9%). A designação volumétrica é frequentemente usada em mililitros, mas as receitas são criadas usando diferentes unidades de medição; portanto, é útil o conhecimento do peso do vinagre, que contém grandes talheres..

Óleo vegetal

Para girassol ou azeite, as medições de grama são muito raras. Mais amplamente utilizados métodos de uso como mililitros, uma proporção fracionada para um copo ou o número de colheres. Qualquer dona de casa experiente deve lembrar quantos gramas de óleo vegetal há em uma colher de sopa, para usar esse conhecimento na prática.

A massa de uma unidade com essa medida será de aproximadamente 17 a 18 G. Deve-se ter em mente que, durante o resfriamento, o volume de óleo vegetal diminui, deixando o peso inalterado. Portanto, para medir com precisão, você precisa usar a temperatura ambiente. Há outra pequena nuance – o óleo vegetal deve ser usado sem sedimentos, o que aumentará a massa e estragará o sabor do prato preparado.

Manki

Nem sempre é possível para as donas de casa cozinharem profissionalmente o mingau de sêmola, para que ela fique viscosa como foi originalmente planejada. As receitas clássicas contêm informações sobre a quantidade de cereal que deve ser adicionada a uma certa quantidade de leite. É especialmente importante aplicar esse conhecimento e habilidades se o círculo familiar consistir não apenas de adultos, mas também de crianças pequenas ou de alguém do ambiente que segue uma dieta.

Não é necessário pesar o produto a granel. Você precisa se lembrar de quantas gramas de sêmola em 1 colher de sopa e o peso é de 20 a 25. Trigo sarraceno e ervilhas descascadas, que são usadas para fazer mingau, sopa, têm o mesmo volume e massa. O trigo sarraceno é especialmente “caprichoso”, onde é necessário observar rigorosamente as proporções para que o mingau se torne friável, sem água ou queimando no fundo da panela.

manteiga

É mais conveniente medir a manteiga, cortando a embalagem embalada, calculando a porcentagem do peso total. Um pacote padrão tem uma massa de 200 g, o que facilita a tarefa de cálculo. O que fazer se uma pedra de amolar ponderada tiver sido comprada? Com base no número de gramas indicado pela receita, sabendo quanta manteiga em uma colher de sopa, é fácil calcular o total. São necessários aproximadamente 17 gramas de peso para a manteiga derretida, cerca de 20 gramas para a manteiga resfriada.

Quanta água há em uma colher de sopa

Nas receitas, o volume de água medido por colheres ou gramas geralmente não é encontrado. Este é um dos poucos produtos quando a massa e o volume correspondem exatamente, por isso é melhor usar os serviços de um copo ou copo medidor. Às vezes você precisa adicionar um pouco de líquido e, em seguida, a experiência será útil: quanta água em uma colher de sopa por peso. Com esta medição, a massa do líquido será de 17 a 18 g. Passas a vapor, observe a proporção de água em peso 1: 1. Uvas secas, pinhões combinam bem com aveia. A massa resultante é uma reminiscência de muesli a gosto..

Quanto cacau há em uma colher de sopa

O cacau é usado na fabricação de uma bebida quente à base de leite ou usado para fins de confeitaria. Obter camadas de cobertura de chocolate, creme e bolo marrom para o bolo não está completo sem esse pó. Todas as donas de casa sabem quantos gramas de cacau em uma colher de sopa sem uma grande lâmina, mas de acordo com fontes diferentes, os números podem variar de 15 a 25 g.Quanto mais denso o pó, maior a massa. Este indicador pode variar entre diferentes produtores de cacau e variará do limite inferior ao superior.