Maçãs assadas no forno: receitas com fotos

Frutas frescas normalizam o funcionamento do sistema digestivo, reduzem o colesterol e promovem a perda de peso. Na forma assada, as maçãs adquirem benefícios adicionais; portanto, este prato é indispensável para pessoas com intestino, sangue, problemas cardíacos e para mulheres que amamentam que precisam de vitaminas adicionais..

Como assar maçãs no forno

Uma opção ideal para assar são os frutos das variedades Antonovka e Simirenko. Como assar maçãs no forno? Primeiro, são selecionados frutos de aproximadamente o mesmo tamanho e peso, que devem ser cuidadosamente lavados com uma esponja para se livrar da cera. Um buraco estreito, com um diâmetro de cerca de 1,5 cm, é cuidadosamente feito em cada maçã, o núcleo é sempre removido juntamente com as sementes e o “fundo” da fruta é deixado ileso.

Quando as maçãs estiverem preparadas, você precisará decidir qual recheio deve ser preenchido. A opção mais fácil é usar açúcar ou mel. Despeje um produto doce no buraco com uma colher de chá, deixando 0,5-1 cm para o topo livre, para que o recheio não vaze durante o cozimento. Em seguida, coloque as frutas recheadas em uma assadeira coberta com papel alumínio / pergaminho e leve a sobremesa ao forno.

Quanto assar

Para a preparação da sobremesa, frutas de tamanho médio ou grande são usadas com mais frequência. Quanto tempo leva para assar maçãs no forno, neste caso? Quanto maior a fruta, mais tempo leva para cozinhar. Assim, em um regime de temperatura média, as frutas grandes são assadas por cerca de meia hora e as maçãs pequenas não precisam mais de 15 minutos. O prato final tem uma bela cor âmbar, a casca da fruta fica rosada.

A que temperatura

Se você aquecer demais o forno, as maçãs secam rapidamente e, se a temperatura for insuficiente, elas não assam no meio. Para criar as condições mais favoráveis ​​para as frutas, coloque uma tigela de água no fundo do forno – isso evitará a desidratação das frutas. A que temperatura as maçãs assam? Para obter uma sobremesa deliciosa e suculenta, ela deve ser cozida a 180-200 graus por 30-40 minutos. O prato acabado é espalhado em um prato largo e liso, polvilhado com chocolate ralado ou açúcar em pó.

Maçãs assadas no forno – receita com foto

Esta sobremesa não é apenas saborosa, mas também extremamente útil: frutas assadas ajudam a remover toxinas, aumentar a imunidade, melhorar o metabolismo e reduzir a quantidade de placas de colesterol no sangue. Maçãs assadas no forno são uma opção ideal para café da manhã ou lanche para pacientes com pancreatite e gastrite. Além disso, este prato deve ser incluído na dieta para todos aqueles que se preocupam com sua saúde. Abaixo estão descritas diferentes opções para fazer a sobremesa, entre as quais você pode escolher a melhor receita para assar maçãs no forno.

Com mel

Maçãs assadas com mel não são apenas um tratamento, mas também um meio de aumentar a imunidade e normalizar o funcionamento do trato digestivo. Canela é adicionada ao prato, o que tornará o aroma da sobremesa muito expressivo e de dar água na boca. Antes de preparar a fruta, toda a cera que cobre as frutas vendidas para venda deve ser removida da casca. Abaixo é descrito em detalhes e com uma foto como assar maçãs no forno com mel de acordo com a receita clássica.

Ingredientes:

• limão;
• maçãs verdes de tamanho médio – 5 unid .;
• canela em pó -? colher de chá;
• mel líquido – 5 colheres de chá.

Método de cozimento:

1. Descasque completamente as frutas, remova o meio delas com a ponta de um descascador ou com uma faca comum.
2. Coloque 1 colher de chá dentro de cada fruta. mel e canela.
3. Corte as raspas do limão, esfregue-as finamente e polvilhe as maçãs recheadas com as fatias resultantes..
4. Coloque a fruta preparada em uma chapa de aço, despeje 100 ml de água no fundo.
5. Asse o prato por cerca de meia hora a 200 graus.

Com abóbora

O ritmo moderno da vida não permite que as donas de casa preparem deliciosas sobremesas – elas simplesmente não têm tempo e energia suficientes para isso. A melhor opção para tratar o chá é um prato de fast-food que não requer um grande número de produtos. A abóbora com maçãs, assada no forno em fatias, atende totalmente a esses requisitos. Além disso, é muito benéfico para o corpo. Como fazer uma deliciosa sobremesa de abóbora e maçã?

Ingredientes:

• maçãs agridoces – 0,5 kg;
• polpa de abóbora – 0,5 kg;
• açúcar da 1ª série – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Corte a abóbora em fatias médias.
2. Descasque as maçãs, retire o meio. Depois de cortá-los em fatias.
3. Misture os produtos triturados, polvilhe com açúcar e coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio.
4. Cubra os ingredientes com papel alumínio por cima, temperando as bordas.
5. Maçãs assadas estarão prontas após 20 minutos a uma temperatura de 200 graus no forno.
6. Sirva o prato, polvilhado com nozes trituradas.

Com massa folhada

Se você gosta de tortas com recheio de frutas, não deixe de apreciar esses doces. Maçãs assadas na massa são obtidas não apenas muito saborosas e suculentas, mas também têm uma aparência original e única. Não é difícil preparar um prato desse tipo, no entanto, você terá que tentar criar uma bela vista. Os produtos prontos são polvilhados com açúcar em pó, se desejado. Como fazer maçãs assadas no forno?

Ingredientes:

• ovo;
• nozes (opcional);
• mel – 1 colher de sopa. eu .;
• Maçãs Antonovka – 4 pcs .;
• massa folhada – 1 embalagem.

Método de cozimento:

1. Prepare as frutas: retire o meio, liberte-as da pele.
2. Moer nozes, combinar com mel líquido.
3. Encha a fruta com a massa resultante.
4. Estenda a massa descongelada em uma bancada limpa. Divida-o em quatro partes (do mesmo tamanho).
5. No centro de cada quadrado, coloque o alvo (inteiro). Conecte os cantos da massa em cima da fruta, aperte-os firmemente, formando uma bolsa.
6. Unte cada item com um ovo batido e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.

Com queijo cottage

Este prato faz parte da dieta, mesmo adequado para alimentar uma criança pequena. Maçãs assadas com queijo cottage no forno devem ser complementadas com passas, para que a sobremesa se torne não só mais saborosa, mas também mais saudável. O tempo de cozimento da sobremesa pode variar de acordo com o tamanho e a temperatura da fruta selecionada. Os médicos aconselham a inclusão de lanches na dieta de pacientes com patologias vasculares e digestivas. Abaixo em detalhes e com a foto é descrito como cozinhar as frutas assadas com queijo cottage.

Ingredientes:

• creme de leite – 1 colher de sopa. eu .;
• queijo cottage – 100 g;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu .;
• passas – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Misture o açúcar com creme de leite, queijo cottage, passas.
2. Descasque a fruta da sujeira, remova o meio deles.
3. Encha o furo formado com o requeijão.
4. Coloque os alimentos recheados em uma assadeira, despeje um pouco de água aqui para evitar que o prato seque.
5. As frutas cozidas estarão prontas após 15 a 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Com açucar

O sabor natural e suculento da fruta é preservado mesmo após o cozimento. Para que o suco não flua das frutas, chefs experientes aconselham embrulhá-las com papel alumínio. Maçãs assadas com açúcar servirão como um lanche maravilhoso, saboroso e saudável. Esse prato deve ser preparado para crianças pequenas, a fim de apoiar seu sistema imunológico e se deliciar com doces. A seguir, é apresentada uma receita simples de sobremesa..

Ingredientes:

• açúcar – 3 colheres de chá;
• maçãs – 3 peças .;
• manteiga – 50 g.

Método de cozimento:

1. Frutas lavadas sem caroço e sementes.
2. Corte a manteiga em pedaços pequenos, coloque as fatias dentro das maçãs.
3. Em cada buraco, coloque 1 colher de chá. açúcar granulado.
4. Enrole a fruta com papel alumínio, envie para assar a 180 graus.
5. Após cerca de 25 minutos, a sobremesa assada estará pronta para comer..

Canela

Para que as maçãs cozam bem, elas precisam ser cozidas por pelo menos 20 minutos. No entanto, o tempo de cozimento pode ser alterado, dependendo de qual prato você mais gosta: alguns preferem que as frutas estalem um pouco, outros, pelo contrário, preferem as frutas bem cozidas. Detalhes e fotos abaixo descrevem como cozinhar maçãs assadas com canela. Este prato atrai pelo seu aroma e tem um sabor de tirar o fôlego..

Ingredientes:

• açucar em pó;
• açúcar – 1 colher de chá;
• mel líquido – 1,5 colheres de sopa. eu .;
• canela em pó -? colher de chá;
• Maçãs Simirenko – 3 un..

Método de cozimento:

1. Misture canela com açúcar.
2. Na mistura resultante, as maçãs descascadas com um núcleo cortado devem ser enroladas.
3. Em seguida, coloque os ingredientes no formulário coberto com papel alumínio..
4. Comece cada maçã com 1 colher de chá. mel, envie para o forno, aquecido a 200 graus.
5. As frutas cozidas estarão prontas após 25 minutos. Polvilhe-os com pó doce antes de servir (adicione não é necessário).

Sem enchimento

Este doce é uma ótima opção para quem jejua ou segue uma dieta. Maçãs assadas no forno sem recheio substituirão doces, bolos, biscoitos e outros doces. Uma deliciosa sobremesa contém uma enorme quantidade de potássio, que é uma substância indispensável para o coração. Além disso, após o cozimento, o produto perde ácido, mantendo todas as vitaminas que compõem as frutas frescas. Como cozinhar corretamente maçãs assadas no forno?

Ingredientes:

• maçãs verdes agridoces (Golden ou Granny Smith) – 5 un..

Método de cozimento:

1. Lave bem as frutas.
2. Coloque-os em uma forma refratária, despejando uma pequena quantidade de água no fundo do recipiente.
3. Envie maçãs para assar a 180 graus até ficarem macias. Geralmente, leva 15 minutos ou mais..
4. Trate sua família com um prato assado, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Fatias

Mesmo uma dona de casa inexperiente vai lidar com uma receita de fatias de frutas assadas. A grande vantagem deste prato saudável e simples é a velocidade de sua preparação: todo o processo, levando em consideração a preparação e o cozimento, leva apenas 25 a 30 minutos. É melhor cozinhar maçãs cortadas no forno com açúcar das variedades Simirenko, Mackintosh, Ranet, Antonovka ou Granny Smith. Sirva um mimo para o chá, polvilhe cada porção com um pouco de canela.

Ingredientes:

• manteiga – 80 g;
• maçãs grandes e maduras – 3 unid .;
• água – 100 ml.

Método de cozimento:

1. Corte o ingrediente principal em fatias pequenas para que possam assar bem. Casca não é necessária.
2. Coloque a manteiga em um recipiente separado, segure o produto em banho-maria por cima da panela no fogão até derreter.
3. Lubrifique o molde / panela com ghee. Coloque fatias de maçã aqui.
4. Encha o produto com água e deixe cozer a 200 graus.
5. Após meia hora ou menos, as fatias assadas estarão prontas. Polvilhe-os com açúcar antes de servir..

Com nozes

Sirva este prato, despejando-o com a calda que foi formada durante o cozimento. Além disso, é possível obter um sabor mais intenso e interessante adicionando frutas cristalizadas às maçãs. Ao mesmo tempo, é melhor comer maçãs assadas no forno com nozes levemente resfriadas. Os especialistas aconselham moer as nozes até o estado da farinha, o recheio se tornará homogêneo e levemente viscoso, e seu sabor melhorará.

Ingredientes:

• datas – 4 peças .;
• leite – 50 ml;
• manteiga – 20 g;
• maçãs pequenas – 10 unid .;
• qualquer noz – 100 g;
• suco de meio limão;
• mel líquido – 2 colheres de sopa. eu .;
• gengibre, canela.

Método de cozimento:

1. Moer nozes com um liquidificador / moedor de café.
2. As maçãs descascadas devem ser polvilhadas com suco de limão.
3. Derreta a manteiga, misture com as datas picadas e as nozes picadas, as especiarias. Diluir a mistura acabada com leite, pré-aquecendo ligeiramente.
4. Espalhe o recheio sobre as maçãs preparadas. Asse o prato por meia hora a 170 graus.

Em papel alumínio

Maçãs recheadas podem servir de decoração para uma mesa festiva ou tornar-se uma adição agradável a um jantar em família. O processo de cozimento é muito simples, portanto, até um adolescente pode lidar com isso. Variedades doces e suculentas são melhores para assar, e as frutas com sabor amargo após o tratamento térmico se tornam ainda mais ácidas, portanto não devem ser usadas. A seguir, descreve como cozinhar maçãs assadas em papel alumínio.

Ingredientes:

• mel líquido – 4 colheres de chá;
• Maçãs Antonovka – 4 pcs .;
• vanilina.

Método de cozimento:

1. Aqueça o forno a 180 graus.
2. Descasque o ingrediente principal. Os barris devem ter um fundo intacto.
3. Preencha cada buraco com 1 colher de chá. mel, adicione uma pitada de açúcar de baunilha.
4. Embrulhe cada porção com papel alumínio e deixe assar por 20 minutos.

Como cozinhar maçãs assadas no forno – dicas de chefs

Frutas assadas acabam sendo deliciosas quase sempre, no entanto, ainda existem alguns truques de sua preparação. O que você deveria saber:

• Assar maçãs no forno pode resultar em frutas manchadas em uma sombra escura e feia. O suco de limão, que precisa polvilhar o produto, ajudará a evitar isso..
• É melhor escolher frutas grandes, macias e maduras (as mais deliciosas são as variedades tardias de maçãs assadas).
• A assadeira deve ser coberta com papel alumínio / pergaminho ou derramar água.
• Frutos secos e nozes (qualquer adequado) ajudarão a tornar o prato mais satisfatório..
• No meio da fruta você pode colocar não mel / açúcar, mas caramelo comum.
• Para verificar a disponibilidade do produto, tente perfurá-lo com um palito de dente. Se o ponto entrar facilmente na polpa através da casca, a sobremesa está pronta para ser servida, caso contrário, é necessário deixar as maçãs assar por mais 5 a 10 minutos..

Aprenda a cozinhar maçãs assadas no microondas.