Lulas fritas com cebola – receitas com fotos

Lula é um produto marinho dietético exclusivo. É rico em proteínas, possui muitas vitaminas e minerais. Frutos do mar são indispensáveis ​​na dieta, principalmente para quem monitora o peso. Aprenda a agradar a família e os convidados frutos do mar fritos com cebola.

Como cozinhar lulas saborosas em uma panela

Uma tarefa completamente viável é cozinhar lulas em uma panela deliciosamente. É fácil dominar o processo de fritura, e um chef inexperiente pode lidar com isso. Você precisa aprender algumas regras simples e cumpri-las. Mesmo um pequeno erro na tecnologia de cozinhar pode arruinar o sabor requintado dos frutos do mar. Que regras devem ser observadas para não cozinhar demais os frutos do mar e obter um prato saboroso? Mexilhões em uma panela funcionará bem se você seguir estas recomendações:

• É necessário fritar frutos do mar em fogo médio sem cobrir.
• Tempo de cozimento de amêijoas congeladas – até 5 minutos, frescas – 3 minutos.
• Limite-se a uma pequena quantidade de sal. Se você salgar a iguaria do mar – ela ficará apertada. Será muito difícil usar esse produto.

Lula Frita – Receita

Para cozinhar mariscos fritos, você não precisa de muitos equipamentos de cozinha, não precisa de um liquidificador ou processador de alimentos. Com a ajuda de ferramentas elementares, você receberá um prato delicioso. A receita de lulas fritas tem muitas opções de culinária. Marisco frito com cebola, ervilhas, cenouras, cogumelos, batatas. Adicionando carne, ervas, especiarias irá melhorar o sabor. Lula frita com cebola é uma das mais simples receitas magras. Acontece suculento e perfumado. Tendo dominado esta receita, prossiga para outros pratos, cujo principal ingrediente é esse presente do mar.

Cozinhar lulas fritas com cebola

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 187 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade: fácil.

Esta receita de lula frita com cebola é a mais fácil. Os frutos do mar têm um sabor agradável, adequado para a dieta diária e como decoração para uma mesa festiva. Vários cereais, batatas e massas servirão como acompanhamento. As lulas fritas com cebola combinam bem com saladas de legumes frescos. Como fritar lulas com cebolas? Fácil! Isso pode ser feito em casa ou em um piquenique com esta receita..

Ingredientes:

• lulas congeladas na hora – 1,5 kg;
• cebolas – 125 g;
• alho – 3-4 dentes;
• sal – 7 g;
• óleo vegetal – 4 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento

1. Amêijoas congeladas devem ser descongeladas. Para fazer isso, coloque-os em uma tigela, despeje água fervente por alguns minutos. Despeje um pouco de água fria, continue com a limpeza. Enxágüe com água fria.
2. Corte a cebola em rodelas, frite em óleo vegetal por 6 minutos. Depois disso, você pode adicionar alho picado em pétalas finas.
3. Adicione os anéis grelhados à panela para fritar os frutos do mar. Salgar. Frite por 1-2 minutos, retire do fogo e tampe.

Com cebolas em creme azedo

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico: 200 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: fácil.

Fazer em casa lulas fritas com cebola em creme azedo não é difícil. Eles são deliciosos no frio e no calor. Frutos do mar substituirão qualquer carne. Creme de leite lhes dá suavidade e ternura. O prato apresenta uma aparência atraente. Sirva lulas à mesa, adicionando folhas de salsa e endro. A receita a seguir lhe dirá como cozinhar lulas com creme de leite com cebola..

Ingredientes:

• Lula – 650 g;
• cebola – 2 peças .;
• creme de leite – 155 g;
• açúcar – 1 colher de chá;
• sal – 4 g;
• pimenta do reino moída – 2 g.

Método de cozimento

1. Lave as amêijoas. Ferva frutos do mar em água e sal por cerca de 2 minutos. Será mais fácil limpá-los se você colocar carcaças quentes em água fria. Corte em anéis.
2. Corte as cebolas descascadas em rodelas. Frite até ficar cozido em óleo vegetal.
3. Adicione amêijoas à panela. Cozinhe por 2 minutos.
4. Despeje o creme de leite, misture bem e deixe ferver por mais 5 minutos em fogo baixo, sem cobrir.

Salada com Lula e Cebola Frita

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico: 99 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: fácil.

Molho para salada com lula e cebola frita é adequado para qualquer: molho de soja, creme de leite, azeite, maionese. Este prato é rápido e fácil de preparar. Pode ser dominado mesmo por um especialista em culinária iniciante. O desejo de surpreender sua família o transformará em um verdadeiro cozinheiro. Para adicionar sabor, apimentar esta salada saudável ajudará a adicionar ervas. Se você comprou frutos do mar com casca, é importante limpá-los adequadamente. O cume não precisa ser retirado, mas é necessário obtê-lo com cuidado. Enxágüe bem a camada superior..

Ingredientes:

• lulas cruas – 6 peças .;
• ovos – 4 unid .;
• cebolas – 75 g;
• sal – 7 g;
• pimenta preta moída – a gosto;
• maionese – 65 g.

Método de cozimento

1. Corte os ovos e as cebolas em meias argolas.
2. Adicione o óleo vegetal a uma panela quente, frite a cebola até ficar macia.
3. Lave as amêijoas, limpe, remova a crista. Enxágüe bem por dentro. Se o molusco for muito longo, você pode cortá-lo em duas partes. Coloque em água fervente com sal e deixe ferver por 3 minutos. Frutos do mar refrigerados cortados em tiras.
4. Combine cebolas fritas e ovos com frutos do mar, adicione maionese, misture bem.

Lula com cenoura e cebola

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 117 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Asiática.
• Dificuldade: fácil.

Para fazer lulas com cenouras e cebolas, é preciso um pouco de paciência e resistência. A qualidade do prato depende da observância da tecnologia: com a preparação adequada, os frutos do mar ficarão macios e suculentos. Devido ao alto teor de proteínas em frutos do mar e vitaminas em vegetais, esta receita deve ser incluída na dieta para pessoas que monitoram sua saúde. Você pode adicionar temperos para frutos do mar, ervas secas ou alho. O prato pronto deve ser servido quente: um molusco quente tem um sabor melhor.

Ingredientes:

• lula – 625 g;
• cenouras – 215 g;
• cebolas – 155 g;
• sal – 7 g;
• óleo de girassol – 35 g.

Como cozinhar passo a passo:

1. Marisco claro. Primeiro, vale a pena mergulhar as carcaças em água quente e depois em frio. Encha com água corrente por alguns minutos. É necessário livrar-se do cume e dos tentáculos, lavar cuidadosamente o produto por dentro.
2. Pique as cenouras, pique a cebola em cubos pequenos.
3. Corte as amêijoas em fatias finas e adicione aos legumes picados. Sal, despeje o óleo vegetal, misture.
4. Coloque a massa em três potes de vidro de meio litro. Encha-os ?, Cubra com papel alumínio.
5. Coloque as latas no forno (para que elas não estourem). Asse em forno a 190 graus por 1,5 horas. Deixe o tempo esfriar e sirva..

Com alho

• Tempo de cozimento: 17 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 192 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Asiática.
• Dificuldade: fácil.

Um maravilhoso prato – lula frita com alho. Eles têm um aroma marinho único e sabor chique. É importante que os frutos do mar sejam polvilhados com farinha por todos os lados. Não os exponha demais ao fogo alto, caso contrário, eles parecerão cebolas na massa. Frutos do mar fritos em rodelas é um ótimo aperitivo. Escolha amêijoas grandes. As carcaças devem estar sem danos. Antes de servir, você pode adicionar um pedaço de manteiga.

Ingredientes:

• lulas descascadas – 525 g;
• alho – 2 dentes;
• sal – 7 g;
• pimenta branca moída – 2 g;
• uma mistura de ervas italianas – 3 g;
• farinha – 4 colheres de sopa;
• azeite de oliva – 53 g;
• manteiga – 20 g.

Método de cozimento

1. Lave bem os contaminantes dos moluscos por 5 minutos e corte-os em forma de anéis.
2. Descasque o alho, aperte com os anéis de frutos do mar. Pimenta, tempere, sal. Misture bem. Polvilhe com farinha.
3. Adicione o azeite a uma panela pré-aquecida. Coloque os anéis de frutos do mar para que eles não toquem.
4. É necessário fritar não mais que 3 minutos.

Com cebolas e cogumelos

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico: 250 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: média.

Lulas fritas com cebola e cogumelos podem substituir um almoço ou jantar completo. É importante calcular corretamente a quantidade de ingredientes em gramas. Não deve haver muitos cogumelos. Em grandes quantidades, eles se tornarão o produto dominante e mudarão o sabor. O ingrediente secreto será açafrão. Dará um sabor brilhante ao prato. Não exagere no tempero, caso contrário, em vez de um sabor agradável, sinta a amargura na boca. É melhor comer lulas quentes.

Ingredientes:

• lulas em conserva – 485 g;
• champignon em conserva – 150 g;
• cebolas – 25 g;
• gema de ovo – 2 unid .;
• alho – 1 dente de alho;
• açafrão – na ponta de uma faca;
• sal – 7 gramas;
• pimenta do reino moída – 2 g;
• azeite de oliva – 25 g.

Método de cozimento:

1. Corte a cebola em cubos pequenos. Frite até ficar transparente. Adicione o alho picado e frite por 1 minuto.
2. Moer cogumelos, mariscos em tiras finas, despeje em uma panela. Cozinhe em fogo médio por 2 minutos..
3. Tempere com sal. Misture bem. Guisado por 7 minutos sob a tampa.
4. Coloque as gemas no prato pronto. Sirva decorada com verduras.

Como fritar lulas – segredos dos chefs

Os segredos da cozinha das lulas deixaram de ser assim. Cada anfitriã encontra seu próprio modo de cozinhar: alguém aprecia os experimentos, outros usam apenas receitas comprovadas com fotos. Muitas pessoas sabem como e por quanto tempo as lulas são fritas em uma panela com cebola, mas apenas algumas sabem como não estragá-las. Depois de se familiarizarem com os segredos de sua preparação, os convidados varrerão essa iguaria da mesa. Os segredos de deliciosos frutos do mar são muito simples:

• O resultado desejado fornecerá limpeza competente de carcaças, corte fino em anéis ou tiras.
• Se você fritar frutos do mar em massa, deve haver uma quantidade suficiente de óleo na panela. Deve cobrir completamente a superfície dos moluscos.
• Ferver lulas não precisa mais do que 5 minutos.
• É importante escolher o prato certo.
• Se você cozer frutos do mar com creme de leite, temperos e especiarias devem ser usados ​​em quantidades limitadas. Mesmo com algumas colheres de sopa do ingrediente, um creme azedo delicado deve ser sentido nos alimentos.