Anéis de cebola na massa – receitas passo a passo com fotos. Como cozinhar anéis de cebola em casa

Aperitivo apetitoso e econômico – estes são anéis de cebola em massa. Com uma receita simples, o prato tem uma alta complexidade, porque de vez em quando são colocadas 4-5 peças em uma panela. Eles servem simplesmente como um lanche ou como uma cerveja. Com ele, os anéis de cebola fritos na massa combinam perfeitamente. Para preparar uma versão incomum de chips, as receitas com a foto abaixo o ajudarão..

Como cozinhar anéis de cebola

O custo de um aperitivo é baixo, porque apenas a cebola, a massa e o óleo desodorizado refinado são necessários nos componentes. O último produto deve ser de alta qualidade, caso contrário, os chips podem ficar muito gordos. Existem mais opções originais de como cozinhar anéis de cebola em casa. O princípio geral é este – você precisa cortar cebolas em anéis grandes com cerca de 5-7 mm de espessura, mergulhar na massa. Resta apenas fritar em uma frigideira, frigideira ou panela.

De que anéis de cebola são feitos

A resposta a esta pergunta é muito simples – anéis de cebola são feitos de cebola e massa. Este último é preparado com base no teste usando ovos, leite, sal, às vezes vinagre com refrigerante, farinha ou amido. Existem receitas à base de bolachas, queijo, ervas, suco de limão fresco, farinha ou creme de leite. Alguns ingredientes são adicionados à cerveja, ovo ou qualquer outra massa de cebola, enquanto outros são usados ​​para desossar..

Como fritar anéis de cebola

O óleo vegetal deve ser derramado mais fundo na panela. Uma ótima opção é a panela. É melhor tomar azeite, mas o girassol também é adequado. Você precisa derramar tanto que as peças flutuam em óleo. Deve ser aquecido até ferver em fogo alto. Em seguida, cada espaço em branco deve ser mergulhado na massa e depois colocado em óleo fervente. Frite os anéis de cebola em uma cor acastanhada de cada lado. 2-3 minutos são suficientes para isso. Em seguida, com a ajuda de uma escumadeira, os anéis são removidos – é melhor deixá-los em um guardanapo para que o copo fique com excesso de óleo.

Anéis de cebola – receita

Um pré-requisito para uma receita desse tipo não é pequeno, mas bulbos grandes, para que restem menos resíduos deles. Eles são primeiro cortados em círculos, que são então desmontados em anéis. A espessura ideal é de 4 a 10 mm. Além disso, a receita dos anéis de cebola na massa pode incluir várias misturas com as quais são servidas batatas fritas prontas. Ketchup, molho agridoce, cream cheese com leite, creme azedo com ervas e alho ou maionese – qualquer opção é adequada. Também é muito saboroso com mel e mostarda..

Anéis de cebola em massa

• Tempo de cozimento: 35 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Pratos calóricos: 141 kcal.
• Objetivo: lanche / preparar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

A receita clássica é anéis de cebola em massa feitos de ovos, água, especiarias e farinha. O último ingrediente será necessário para a panificação. A dificuldade com o cozimento é que você precisa ficar no fogão por um longo tempo. O motivo – é recomendável colocar de 4 a 7 espaços em branco na panela. É importante monitorar o nível de óleo para que, na gordura profunda, tenha cerca de 1 cm de altura, gastando mais tempo limpando cebolas. Recomenda-se remover a pele transparente. Embora esse processo seja longo, os chips são muito mais saborosos..

Ingredientes:

• ovo – 1 pc .;
• farinha – 3 colheres de sopa e um pouco mais para desossar;
• sal a gosto;
• água – 4 colheres de sopa;
• cebola – 4 peças .;
• água fervente – 2 colheres de sopa;
• óleo refinado – 100 ml;
• vinagre – 2 colheres de sopa.

Método de cozimento:

1. Bata o ovo com 3 colheres de sopa de farinha, despeje a água purificada à temperatura ambiente e adicione sal. Deixe a mistura na geladeira por 15 minutos.
2. Neste momento, descasque as cebolas, pique-as primeiro com círculos e depois divida-as em anéis. É melhor remover a casca de cada.
3. Misture o vinagre com água fervente. Segure neles 5 minutos de colheita e cebola, para que não fiquem amargos.
4. Em seguida, mergulhe os tarugos na massa para obter anéis de cebola, enrole a farinha e frite até a crosta escura no óleo quente.

Anéis de cebola com queijo em massa

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Pratos calóricos: 152 kcal.
• Objetivo: lanche / preparar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Os anéis de cebola com queijo na massa serão muito saborosos se você assá-los no forno. Além disso, ao se recusar a fritar com muito óleo, você obtém um prato menos gordo. Embora o sabor permaneça o mesmo que nas receitas com gorduras profundas. Além disso, as assadeiras caberão muito mais e serão assadas por apenas 5-7 minutos, ou seja, todo o processo será mais rápido do que fritar em óleo.

Ingredientes:

• especiarias, sal – a gosto;
• ovo – 2 peças .;
• óleo – para lubrificação;
• queijo – 100 gramas;
• farinha – 3 colheres de sopa;
• cebola – 4 peças .;
• maionese – 2 colheres de sopa.

Método de cozimento:

1. Moa o queijo com um ralador, bata um ovo, adicione maionese, sal e temperos com farinha.
2. Verifique a consistência da massa. Se for grosso, adicione um pouco de água fervida.
3. Descasque o vegetal, corte o núcleo e pique.
4. Pré-aqueça o forno a 150 graus.
5. Cubra a assadeira com papel vegetal, pincele com óleo.
6. Mergulhe os anéis na massa e envie-os para a assadeira.
7. Asse por 5-7 minutos.

Anéis de cebola para cerveja

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Dose por vasilhame: 7 pessoas.
• Pratos calóricos: 147 kcal.
• Objetivo: lanche / preparar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

À noite, uma empresa inteira se reúne para assistir a um filme ou jogo de futebol interessante? Em seguida, tente fazer anéis de cebola para cerveja. Isso é melhor do que os mesmos biscoitos, batatas fritas ou batatas fritas. Os anéis de cebola fritos são muito macios, mas isso não os impede de triturar. O molho de Tabasco dá um sabor picante, portanto, ao servir, você pode ficar sem o molho. Embora o ketchup seja ainda mais apetitoso.

Ingredientes:

• óleo vegetal – 1 colher de sopa;
• migalhas de pão – 1 colher de sopa;
• especiarias, sal, pimenta – a gosto;
• leite – 500 ml;
• cebola – 3 cabeças;
• Molho de Tabasco – 3 colheres de chá;
• farinha – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Descasque, lave e pique os bulbos em círculos grandes. Divida em anéis, tirando um do outro.
2. Despeje o leite em uma tigela, abaixe os espaços em branco lá, adicione Tabasco.
3. Despeje a farinha em um recipiente separado, onde é combinada com produtos secos – sal e especiarias.
4. Pegue outra tigela onde esfarelar o pão.
5. Aqueça uma frigideira com os lados altos, despeje o óleo, aqueça.
6. Mergulhe as peças pré-embebidas primeiro em farinha com especiarias e, em seguida, enrole em migalhas e mergulhe no leite novamente.
7. Em seguida, espalhe os anéis imediatamente na panela e frite até dourar de cada lado.
8. Coloque em um guardanapo para embrulhar o excesso de óleo.

Anéis de cebola fritos

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Pratos calóricos: 176 kcal.
• Objetivo: lanche / preparar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Outra opção para um lanche extraordinário são os anéis de cebola fritos. Decoração para uma mesa festiva ou um presente para uma reunião amigável. Para qualquer opção, esse aperitivo não será supérfluo. Apetitoso, dourado e fresco, os hóspedes vão se lembrar definitivamente. Esse prato pode se tornar seu cartão de visita em qualquer comemoração ou em uma noite familiar comum..

Ingredientes:

• sal – 0,5 colher de sopa;
• ketchup, molho picante – a gosto;
• leite – 1 colher de sopa;
• pimenta – 0,25 colher de chá;
• alho em pó – 1 colher de chá;
• creme de leite – 0,5 colheres de sopa;
• óleo vegetal leve – 300 ml;
• vinagre branco – 1 colher de sopa;
• farinha – 1 colher de sopa;
• cebola – 1 pc .;
• maionese – 1/3 st.

Método de cozimento:

1. Misture o vinagre com um copo de leite, mexendo com um batedor. Bata o creme de leite separadamente.
2. Misture a farinha com sal, alho em pó e pimenta.
3. Pique a cebola em círculos e divida-a em anéis.
4. Aqueça bem o óleo em gordura profunda ou em uma frigideira funda.
5. Mergulhe cada tarugo primeiro em creme de leite, depois enrole na farinha, mergulhe no leite e enrole na farinha novamente.
6. Frite de todos os lados para crosta, deixe embrulhar em uma toalha de papel.
7. Sirva a cebola em uma massa com uma mistura de maionese, ketchup e molho picante.

Anéis de cebola com carne picada em massa

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Pratos de calorias: 211 kcal.
• Objetivo: lanche / preparar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Os anéis de cebola com carne picada na massa são “koloboks” exuberantes com uma crosta crocante e recheio tenro de queijo derretido. Imagine como é delicioso – você vai lamber os dedos. Sim e satisfatório, porque a composição inclui carne picada. Algo como pepitas de aperitivo, especialmente se você usar frango. Melhor eles são fritos. Então a crosta ficará excelente.

Ingredientes:

• óleo vegetal – cerca de 300 ml;
• cebola – 1 pc .;
• farinha de rosca – 2 colheres de sopa;
• queijo – 100 g;
• ovo – 5 unid .;
• especiarias, sal – a seu gosto;
• farinha – 1 colher de sopa;
• carne – 400 g.

Método de cozimento:

1. Enxágüe a carne, seque e passe por um moedor de carne.
2. Tempere com especiarias, pimenta, sal e misture para que não haja caroços.
3. Pegue uma tigela separada onde bater os ovos. Bata-os com um garfo, um pouco de sal no processo.
4. Pegue outra tigela onde colocar bolachas.
5. Queijo de Dados.
6. Anéis de cebola descascada picada.
7. Em cada um dos espaços em branco, coloque um pouco de carne moída, adicione um pedaço de queijo e informe novamente a carne moída por cima.
8. Primeiro mergulhe os ovos, depois enrole a farinha, mergulhe novamente a mistura de ovos. Use farinha de rosca para panar.
9. Frite até aquecer em óleo quente.
10. Espalhe em guardanapos de papel para absorver o excesso de gordura.

Como cozinhar anéis de cebola – recomendações

Envolver-se em um lanche desse tipo geralmente não vale a pena, porque é muito gordo. Fazer isso é muito simples. Para garantir seu sucesso, estude as recomendações para preparar os anéis de cebola. Recheio ou queijo será melhor guardado no ringue se você colocá-los na prateleira do freezer por alguns minutos. Manteiga de amendoim é ideal para fritar. Tudo graças à sua fumaça e sabor neutro. Azeitona, colza ou soja também são adequadas. Em vez de manteiga, você pode usar gordura de vaca ou banha, se desejar. Aqui estão algumas dicas simples para fazer argolinhas:

1. Não deite fora o centro restante da cebola, mas coloque-o em sacos. Depois, é útil para outros pratos..
2. Em vez de carne picada, use fatias de bacon para encher os anéis. É necessário congelar espaços em branco aqui.