Frango com abacaxi – receita com foto do forno. Como cozinhar frango assado com abacaxi

Este prato picante e refinado irá decorar qualquer mesa, seja para uma ocasião solene ou para um simples jantar em família. Graças ao seu componente exótico, a carne de frango adquire um sabor original, ligeiramente doce e brilhante..

Como cozinhar frango com abacaxi no forno

Um prato pode ser preparado de diferentes maneiras – desde filé, partes individuais de uma carcaça ou frango inteiro. O abacaxi é geralmente usado enlatado, no entanto, na receita clássica, recomenda-se levar uma fruta fresca madura para esse fim. Para cozinhar frango com abacaxi no forno, é melhor marinar a carne por algumas horas em creme, mostarda, creme de leite, molho de soja ou maionese – isso dará ao produto suculência e maciez adicional.

Frango no Forno com Abacaxi – Receita

A combinação de uma doce baga exótica (abacaxi é erroneamente chamada de fruta) e polpa de frango é de origem oriental, mas se espalhou pela culinária européia. Frutas suculentas hidratam um frango seco e, graças à adição de curry, gengibre, pimentão e outros temperos, o prato adquire um sabor brilhante. É impossível escolher uma receita para o frango com abacaxi no forno de toda a variedade, pois cada um deles tem um toque especial. Abaixo estão as melhores opções de culinária..

Forno com frango e abacaxi

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 3-4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 138 kcal / 100 g.
• Destino: Jantar / Banquete.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: média.

Um prato versátil e não muito difícil é o filé de frango com abacaxi no forno. Será recebido com entusiasmo pela sua família ou amigos que a visitaram. Servir tal tratamento é possível não apenas com ardor, com calor, mas também com resfriamento – o sabor não sofrerá com isso. A carne de frango juntamente com frutas exóticas garantem ao prato suculência incrível, sabor original e aroma incomum.

Ingredientes:

• arco – ? PC .;
• queijo duro – 60 g;
• filé de frango – 0,5 kg;
• sal, especiarias;
• dente de alho;
• anéis de abacaxi em conserva – 1 b .;
• maionese – 2 colheres de chá.

Método de cozimento:

1. Filete de faca levemente com uma faca, tempere o produto com especiarias.
2. Lubrifique a assadeira, coloque a carne fresca preparada, unte o frango com maionese.
3. Cebola e alho pré-picados devem ser colocados sobre o componente principal do prato.
4. Cubra os produtos com anéis de abacaxi e polvilhe com lascas de queijo.
5. Asse um frango por cerca de 35 minutos a 190 graus.

Frango com abacaxi e queijo

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 156 kcal / 100 g.
• Destino: Banquete / Jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: média.

Frango aromático assado com abacaxi com queijo não exige um grande número de produtos caros, mas o processo de cozimento leva cerca de duas horas. O prato acabado pode ser decorado com ervas frescas, vegetais e servido com diferentes acompanhamentos. A delícia conquistará os convidados reunidos para o jantar com sua leveza, originalidade, beleza e sabor inesquecível. Como cozinhar frango com abacaxi e queijo no forno?

Ingredientes:

• azeite de oliva – 2 colheres de sopa. eu .;
• uma mistura de pimentos e outras especiarias;
• carcaça de frango;
• abacaxi fresco;
• limão;
• dente de alho;
• queijo duro – 80 g;
• raiz de gengibre picada – 40 g.

Método de cozimento:

1. Lave a carcaça de frango, dê um tapinha no interior da pele com uma toalha de papel.
2. Descasque o abacaxi cortando a parte superior, depois de dividir a fruta em 2 partes e retirando a polpa com uma faca e uma colher.
3. Moer a baga em pedaços pequenos, ralar várias fatias.
4. Misture o mingau de abacaxi com gengibre picado, alho amassado, suco de um limão e azeite.
5. Por todos os lados, esfregue as carcaças de frango com temperos, não se esqueça de processá-lo por dentro. Coloque em um saco, despeje a marinada preparada aqui. Aperte bem o saco, agite-o para que o molho seja distribuído uniformemente.
6. Depois de uma hora, abra a bolsa e retire a carcaça. Depois disso, você deve começar a encher com pedaços de frutas exóticas..
7. Prenda o abdômen do pássaro com fios ou palitos de dente e coloque o frango em uma assadeira untada com óleo.
8. Você precisa cozinhar o pássaro frito no forno a 180 graus por cerca de uma hora. Ao mesmo tempo, asse para que o frango fique sempre umedecido e regue-o a cada 10 a 15 minutos com gordura separada.
9. Corte o prato acabado em porções e polvilhe com queijo ralado enquanto ainda estão quentes..

Queijo com abacaxi e queijo

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 116 kcal / 100 g.
• Destino: Jantar / Banquete.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: média.

Se você quiser fazer um prato festivo simples, mas muito saboroso, uma excelente solução seria um peito assado com abacaxi com queijo. Como o deleite contém poucas calorias e os produtos que o compõem são facilmente digeridos, um frango com abacaxi pode até ser incluído na dieta. Graças ao queijo no prato, é criada uma crosta saborosa e de dar água na boca, que impede a secagem dos produtos. Como cozinhar o peito de frango com abacaxi no forno?

Ingredientes:

• peito desossado – 1 kg;
• anéis de abacaxi em conserva – 1 b .;
• maionese – 100 ml;
• sal, especiarias;
• queijo duro como russo / holandês – 0,3 kg;
• óleo de tabuleiro.

Método de cozimento:

1. O peito deve ser limpo de veias e filme, depois enxaguar com água e secar com um guardanapo.
2. Em seguida, corte o produto em fatias oblongas com porções de até um centímetro de espessura. Bata levemente os pedaços de ambos os lados com um martelo, esfregue-os com especiarias.
3. Unte uma assadeira funda com óleo, após o que os peitos de frango devem ser colocados sobre ela para que se encaixem perfeitamente.
4. Escorra o líquido da jarra com anéis de abacaxi, coloque o produto em cima do frango.
5. Polvilhe o prato com lascas de queijo por cima e faça uma rede de maionese para deixar o prato o mais suculento possível.
6. Tempere e salgue os produtos, envie a assadeira ao forno aquecido a 200 graus. Após 40 minutos, o prato pode ser servido sobre a mesa, colocando o frango em belos pratos e enfeitando com endro verde ou salsa.

Coxas de frango com abacaxi

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 148 kcal / 100 g.
• Destino: Jantar / Banquete.
• Cozinha: Européia.
• A complexidade da preparação: simples.

O prato distingue-se por um sabor delicado, suculência e um sabor apetitoso. Servir coxas de frango assadas com abacaxi é quente, juntamente com alface fresca ou legumes cozidos. Não é necessário suplementar o frango com batatas, macarrão ou qualquer outro prato – mesmo em sua forma pura, os refrescos podem servir como um jantar ou almoço saudável e completo. A carne de frango com uma fruta exótica resultará não só saborosa, mas também bonita: os círculos de abacaxi parecem uma decoração festiva.

Ingredientes:

• coxas de frango – 4 peças .;
• temperos;
• óleo de girassol purificado – 2 colheres de sopa. eu .;
• abacaxi em conserva – 60 g;
• suco de laranja – 1 colher de sopa. eu .;
• molho de soja – 1 colher de sopa. eu .;
• queijo duro – 80 g.

Método de cozimento:

1. Misture as especiarias com sal, óleo, molho de soja e suco de laranja.
2. O frango deve ser lavado antes de cozinhar e limpe-o com um guardanapo.
3. Processe os quadris com a marinada pronta, deixe por 10 minutos na geladeira, após o que a carne deve ser colocada em uma chapa de aço, previamente oleada.
4. Cubra cada pedaço de frango com um anel de abacaxi..
5. Polvilhe o prato com o queijo que você primeiro precisa ralar.
6. Asse o frango a 200 graus não mais que meia hora, sirva guloseimas prontas quentes.

Frango em conserva com abacaxi

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 8.
• Conteúdo de calorias: 127 kcal / 100 g.
• Destino: Banquete / Jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: média.

Frango servido com abacaxi em conserva, quente e refrigerado. Devido à simplicidade da receita, você pode cozinhar um prato tão delicioso mesmo durante a semana. O processo é feito mesmo para cozinheiros novatos e leva um tempo e esforço mínimos. Como resultado, você receberá um prato de carne saudável, suculento e aromático. Para reduzir levemente o seu conteúdo calórico, em vez de maionese, adicione creme azedo com baixo teor de gordura. Como cozinhar uma galinha?

Ingredientes:

• coxas de frango – 8 peças .;
• anéis de abacaxi em conserva – 8 peças .;
• creme de leite – 100 ml;
• Queijo parmesão – 200 g;
• especiaria.

Método de cozimento:

1. Retire a pele e os ossos das coxas de frango. Corte o filé ao meio.
2. É necessário misturar o creme de leite com 2 gramas de sal e pimenta, untar a carne com esta mistura e deixar marinar por 20 minutos.
3. Esfregue o queijo finamente, escorra a calda de um pote de abacaxi.
4. Em seguida, coloque os pedaços de frango em uma assadeira untada com óleo (você também pode usar uma assadeira).
5. Coloque um círculo de abacaxi em cima de cada coxa.
6. Em seguida, coloque o prato no forno por 40 minutos a 180 graus. Polvilhe com queijo é melhor 5 minutos antes de desligar o forno.

Frango no Forno com Batata e Abacaxi

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 890 kcal / 100 g.
• Destino: Banquete / Jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: média.

Um prato de férias relativamente econômico é o frango com batatas e abacaxi no forno. Ao mesmo tempo, frutas enlatadas podem ser usadas – o preço é mais baixo e o sabor geralmente é mais doce do que as frescas. O prato preparado com a ajuda do forno acaba por ser muito gratificante, dar água na boca, perfumado e seus convidados certamente vão gostar. Abaixo está uma receita com fotos de como cozinhar frango assado com abacaxi.

Ingredientes:

• xarope de uma lata com abacaxi – 6 colheres de sopa. eu .;
• filé de frango – 0,8 kg;
• queijo – 0,2 kg;
• dentes de alho – 3 peças .;
• batatas – 5 unid .;
• maionese – 0,1 l;
• anéis de abacaxi – 8 peças .;
• especiaria.

Método de cozimento:

1. Corte a carne em fatias pequenas, tempere com especiarias.
2. Corte as batatas descascadas em fatias.
3. Cubra a assadeira com papel alumínio e trate-a com óleo.
4. Coloque as fatias de batata em papel alumínio, coloque os círculos de frango e abacaxi por cima.
5. Despeje os produtos com molho, preparado pela mistura de xarope, alho amassado, maionese.
6. Coloque a chapa de aço em um forno aquecido a 180 graus. Após cerca de 45 minutos, o jantar estará pronto. Antes de servir, esfrie um pouco..

Costeleta de frango no forno com abacaxi

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 153 kcal / 100 g.
• Destino: Banquete / Jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: média.

Para evitar a secagem de carne já seca, cubra o frango com papel alumínio durante o cozimento. Graças a isso, o prato sairá macio, suculento e macio. Costeletas de frango com abacaxi no forno têm uma combinação muito harmoniosa de gostos: a acidez dos tomates e a leve doçura do abacaxi complementam perfeitamente a carne de frango. Sirva o prato separadamente, polvilhado com ervas ou com o seu prato favorito – legumes cozidos, purê de batatas, espaguete, etc..

Ingredientes:

• queijo duro – 150 g;
• filé de frango – 0,5 kg;
• tomates frescos – 2 peças .;
• anéis de abacaxi em conserva – 150 g;
• cebola grande;
• maionese;
• Vinagre de maçã;
• temperos.

Método de cozimento:

1. Bata o filé com uma faca / martelo e tempere o produto.
2. A viga deve ser cortada em meias argolas o mais fino possível, polvilhada com vinagre, sal (não é necessário adicionar sal).
3. Tomate e abacaxi cortados ao meio, esfregue o queijo.
4. Primeiro coloque a carne na forma oleada, unte com maionese, tempere.
5. No topo, você precisa cobrir o filé com camadas na seguinte sequência: fatias de abacaxi, cebola, tomate, cebola novamente.
6. Cubra o prato polvilhado com queijo com papel alumínio, fixando cuidadosamente as juntas para que o vapor permaneça dentro do molde.
7. Asse um frango a 180 graus por cerca de 50 minutos. Pouco antes da prontidão, abra o formulário removendo a folha para que o prato fique marrom dourado.

Forno de frango com cogumelos e abacaxi

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 226 kcal / 100 g.
• Destino: Banquete / Jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: média.

Para fazer um prato incomum, saboroso e festivo, não é necessário ficar horas no fogão ou gastar uma quantia impressionante. Às vezes, para transformar um prato mundano em um banquete, basta suplementar a lista de ingredientes com um produto que pode dar um toque único ao tratamento. O frango com cogumelos e abacaxi no forno, devido ao conteúdo das frutas exóticas, fica picante, original, gourmet.

Ingredientes:

• especiarias, incluindo páprica, açafrão, alho moído;
• filé de frango – 0,4 kg;
• champignon fresco – 0,25 kg;
• cebola vermelha;
• azeite de oliva – 2 colheres de sopa. eu .;
• penas de cebola verde;
• abacaxi fresco.

Método de cozimento:

1. Descasque os cogumelos, remova as saias sob as tampas e corte a ponta de cada perna e lave bem o componente em água fria.
2. Corte os cogumelos em 4 pedaços.
3. Pique as cebolas descascadas ao meio, solte o abacaxi da casca e corte em fatias pequenas.
4. No filé de frango, você precisa cortar o filme, remover as sementes e gorduras restantes e, em seguida, cortar o produto em cubos ou tiras.
5. Misture todos os ingredientes preparados com óleo, especiarias.
6. Coloque a comida na manga, vista-a pelos dois lados e deixe marinar por meia hora.
7. Asse o prato no forno por meia hora em fogo médio. 8 minutos antes de cozinhar, corte o saco para que os produtos fiquem dourados. Decore o tratamento final com penas de cebola verde.

Como cozinhar frango com abacaxi – dicas dos chefs

Estragar carne macia não é difícil; portanto, chefs experientes recomendam levar em consideração as seguintes dicas para cozinhar frango com abacaxi:

• ao escolher uma fruta enlatada, dê preferência a um produto com um teor mínimo de açúcar;
• se você seguir a figura, é melhor remover a pele e a gordura do frango antes de assar no forno;
• As fatias de abacaxi precisam ser espalhadas sobre a carne, para que o suco que flui delas entre imediatamente no frango e o molhe, deixando-o mais suculento e macio;
• ao escolher uma fruta fresca, preste atenção ao fato de que a cauda da baga deve ser verde e a pele dourada, então você escolherá um produto maduro;
• o frango é melhor escolher fresco ou refrigerado do que congelado;
• no prato, temperos como manjericão, orégano, manjerona, açafrão, açafrão serão harmoniosamente sentidos.