Como cozinhar ovos de codorna corretamente. Quanto tempo para cozinhar ovos de codorna cozidos e macios

Um fato interessante é conhecido: em 1990, na estação orbital de Mir, o primeiro cosmonauta de codornas do mundo apareceu de um desses testículos lá. Ovos de codorna são realmente muito úteis para o corpo e a saúde humana. Descubra o que diferencia este produto e como cozinhar ovos de codorna..

Como cozinhar ovos de codorna

Como em qualquer produto, antes de comprar, você deve estudar cuidadosamente as datas de vencimento e o local de armazenamento na loja. Cozinhar ovos de codorna quase coincide com o tempo de cozimento do frango. Além de cozinhar, eles podem ser fritos, assados ​​ou comidos crus. Na sua forma bruta, qualquer produto não é apenas benéfico, mas também perigoso por causa da bactéria Salmonella, que ainda pode estar neles. Para comprá-los na loja, você deve levar apenas embalagens novas.

O princípio da preparação é simples:

1. Antes de cozinhar, todos os ovos devem ser lavados.
2. É necessário preencher um produto com um líquido com um estoque.
3. Você pode colocar uma colher de sal para que a casca não rebente.
4. Tempo estimado de cozimento – apenas 1-2 minutos. depois de ferver.
5. A água fria derramada em uma xícara quente ajudará a descascar rapidamente a concha desses bebês..

Como cozinhar ovos de codorna cozidos

Ovos de codorna cozidos são cozidos por cerca de quatro minutos. Se você expor demais, a gema escurecerá e a proteína se tornará “borracha”. Com o aumento da exposição térmica, o sabor e as propriedades positivas são perdidas. Se você encontrar os testículos de uma codorna jovem, o tempo de cozimento deve ser aumentado em pelo menos mais 1 minuto. A seguir, é apresentado um processo passo a passo de fervura intensa:

• lavar os ovos;
• cozinhe em água fervente;
• deixe esfriar no frio;
• para limpar com facilidade e precisão um ovo cozido, depois de estar em água fria, você precisa esmagá-lo na mão e remover a casca.

Como cozinhar ovos de codorna para uma criança

Ovos de codorna são dados às crianças para o desenvolvimento do corpo. Os seguintes oligoelementos e substâncias podem estar contidos em uma peça pesando aproximadamente 10 gramas:

• ácidos graxos insaturados (úteis para a deficiência de vitaminas);
• potássio, fósforo, ferro;
• vitamina A, D e grupo B;
• tirosina (forma uma cor de pele saudável).

Este produto é hipoalergênico. O conhecimento de bebês com a gema pode começar a partir de 7 meses. Pequenos pedaços cozidos (cozidos em 2-3 minutos) são adicionados à atração. Uma criança mais velha já está pronta para usar seus ovos cozidos ou fritos. Como cozinhar e comer:

1. Ao fritar, não os quebre imediatamente em uma panela, caso contrário, eles serão fritos de maneira desigual. Primeiro, quebre a quantidade necessária em um recipiente e despeje em uma panela.
2. Não coma mais do que cinco por dia..
3. Uma criança pode comer não mais que quatro ovos por dia.

Como cozinhar ovos de codorna para salada

Ovos de codorna cozidos para salada parecem ovos cozidos regulares. Eles são perfeitos para receitas de dieta, aqueles que são propensos a doenças imunológicas, sofrem de enxaqueca e até mulheres grávidas. A salada de atum com ovos de codorna será considerada muito saborosa e leve. É preparado muito rapidamente, mas resulta nutritivo e saboroso. Ao ferver, não é recomendável permitir uma fervura abundante. Pequenos testículos diversificam a dieta diária e ajudam a restaurar o equilíbrio de substâncias benéficas no corpo.

A receita em si é muito simples – você só precisa misturar os ingredientes listados abaixo:

• uma lata de atum (comida enlatada);
• ovos cozidos e descascados – dez pedaços;
• tomate cereja – doze pedaços;
• Pimenta búlgara;
• rúcula (salada verde ou couve de Pequim);
• sal / pimenta a gosto;
• uma colher de azeite e suco de limão.

Como cozinhar ovos de codorna cozidos

Ovos de codorna cozidos são cozidos por dois a três minutos. A consistência é macia, suave por dentro. Devido ao curto tratamento térmico, apenas uma pequena parte das substâncias úteis é perdida e os micróbios conseguem matar a água fervente. Quantos ovos de codorna são “cozidos”? O processo leva 120 segundos. Tal testículo é quase completamente líquido: apenas o filme fino superior consegue agarrar. O cozimento adequado permitirá que você experimente um sabor rico. Como comê-lo:

1. Remova parte da concha pelo lado largo.
2. Retire cuidadosamente a proteína e a gema com uma colher.

Como cozinhar ovos de codorna

Cozinhar ovos de codorna não leva mais de cinco minutos. Água fervente e uma tigela (panela) ajudarão você a cozinhar. Você precisa escolher um produto fresco. Você precisa saber que a data de validade no frio é de 60 dias, em temperatura ambiente – não mais que 30. Em alguns países, não apenas os métodos de cozimento comuns são usados, mas também marinados ou adicionados aos pratos (escalfados). E cru, e após o tratamento térmico, sob qualquer forma, eles são ricos em vitaminas e substâncias. Existe um equívoco de que alimentos crus não possam ser consumidos. Esses pequenos testículos nos provam o contrário.

Ovos de codorna no microondas

Como cozinhar ovos de codorna no microondas sem soprá-los lá? Ferva-os facilmente, até uma criança pode. O mito de que eles explodem em um forno de microondas foi dissipado por um longo tempo. Se você fizer tudo certo, eles cozinharão cozido. É aconselhável fechar o recipiente com uma tampa antes de ligar o microondas. Também existem dispositivos especiais para cozinhar ovos em um forno de microondas, mas, como regra, para frango. É necessário:

• coloque cuidadosamente em um recipiente e despeje água;
• ajuste o timer do forno por 180 segundos na potência de 400W;
• Deixe esfriar depois de cozinhar para facilitar a limpeza.

Ovos de codorna em um fogão lento

Recomenda-se vapor no fogão lento. Este é considerado o método mais inofensivo de tratamento térmico. O tempo de cozimento varia de acordo com o modelo da multicamada e do desejo em que forma usar. Os seguintes prazos são considerados básicos:

• 10 minutos – para ovos cozidos;
• 5 minutos. – “na mochila”;
• 3 min. – quente.

Antes de cozinhar, eles devem ser lavados com uma torneira, coloque-os em uma grelha a vapor e despeje dois copos de água no fundo da tigela. O vapor suave não fará mal à casca. Como seguro, você pode espetar um testículo com uma agulha em sua parte larga – mesmo antes de ligar a multicooker. No final do cozimento, remova imediatamente a grelha, pois lá eles continuarão a aquecer e ficar sem sabor. Siga as regras de cozimento e bom apetite, como dizem os franceses!