Como cozinhar ovos de codorna corretamente. Quanto tempo para cozinhar ovos de codorna cozidos e macios

Um fato interessante √© conhecido: em 1990, na esta√ß√£o orbital de Mir, o primeiro cosmonauta de codornas do mundo apareceu de um desses test√≠culos l√°. Ovos de codorna s√£o realmente muito √ļteis para o corpo e a sa√ļde humana. Descubra o que diferencia este produto e como cozinhar ovos de codorna..

Como cozinhar ovos de codorna

Como em qualquer produto, antes de comprar, voc√™ deve estudar cuidadosamente as datas de vencimento e o local de armazenamento na loja. Cozinhar ovos de codorna quase coincide com o tempo de cozimento do frango. Al√©m de cozinhar, eles podem ser fritos, assados ‚Äč‚Äčou comidos crus. Na sua forma bruta, qualquer produto n√£o √© apenas ben√©fico, mas tamb√©m perigoso por causa da bact√©ria Salmonella, que ainda pode estar neles. Para compr√°-los na loja, voc√™ deve levar apenas embalagens novas.

O princípio da preparação é simples:

  1. Antes de cozinhar, todos os ovos devem ser lavados.
  2. √Č necess√°rio preencher um produto com um l√≠quido com um estoque.
  3. Você pode colocar uma colher de sal para que a casca não rebente.
  4. Tempo estimado de cozimento – apenas 1-2 minutos. depois de ferver.
  5. A água fria derramada em uma xícara quente ajudará a descascar rapidamente a concha desses bebês..

Como cozinhar ovos de codorna cozidos

Ovos de codorna cozidos s√£o cozidos por cerca de quatro minutos. Se voc√™ expor demais, a gema escurecer√° e a prote√≠na se tornar√° “borracha”. Com o aumento da exposi√ß√£o t√©rmica, o sabor e as propriedades positivas s√£o perdidas. Se voc√™ encontrar os test√≠culos de uma codorna jovem, o tempo de cozimento deve ser aumentado em pelo menos mais 1 minuto. A seguir, √© apresentado um processo passo a passo de fervura intensa:

  • lavar os ovos;
  • cozinhe em √°gua fervente;
  • deixe esfriar no frio;
  • para limpar com facilidade e precis√£o um ovo cozido, depois de estar em √°gua fria, voc√™ precisa esmag√°-lo na m√£o e remover a casca.

Ovos de codorna

Como cozinhar ovos de codorna para uma criança

Ovos de codorna s√£o dados √†s crian√ßas para o desenvolvimento do corpo. Os seguintes oligoelementos e subst√Ęncias podem estar contidos em uma pe√ßa pesando aproximadamente 10 gramas:

  • √°cidos graxos insaturados (√ļteis para a defici√™ncia de vitaminas);
  • pot√°ssio, f√≥sforo, ferro;
  • vitamina A, D e grupo B;
  • tirosina (forma uma cor de pele saud√°vel).

Este produto é hipoalergênico. O conhecimento de bebês com a gema pode começar a partir de 7 meses. Pequenos pedaços cozidos (cozidos em 2-3 minutos) são adicionados à atração. Uma criança mais velha já está pronta para usar seus ovos cozidos ou fritos. Como cozinhar e comer:

  1. Ao fritar, n√£o os quebre imediatamente em uma panela, caso contr√°rio, eles ser√£o fritos de maneira desigual. Primeiro, quebre a quantidade necess√°ria em um recipiente e despeje em uma panela.
  2. N√£o coma mais do que cinco por dia..
  3. Uma criança pode comer não mais que quatro ovos por dia.

Como cozinhar ovos de codorna para salada

Ovos de codorna cozidos para salada parecem ovos cozidos regulares. Eles s√£o perfeitos para receitas de dieta, aqueles que s√£o propensos a doen√ßas imunol√≥gicas, sofrem de enxaqueca e at√© mulheres gr√°vidas. A salada de atum com ovos de codorna ser√° considerada muito saborosa e leve. √Č preparado muito rapidamente, mas resulta nutritivo e saboroso. Ao ferver, n√£o √© recomend√°vel permitir uma fervura abundante. Pequenos test√≠culos diversificam a dieta di√°ria e ajudam a restaurar o equil√≠brio de subst√Ęncias ben√©ficas no corpo.

A receita em si é muito simples Рvocê só precisa misturar os ingredientes listados abaixo:

  • uma lata de atum (comida enlatada);
  • ovos cozidos e descascados – dez peda√ßos;
  • tomate cereja – doze peda√ßos;
  • Pimenta b√ļlgara;
  • r√ļcula (salada verde ou couve de Pequim);
  • sal / pimenta a gosto;
  • uma colher de azeite e suco de lim√£o.

Salada de ovo de codorna e tomate

Como cozinhar ovos de codorna cozidos

Ovos de codorna cozidos s√£o cozidos por dois a tr√™s minutos. A consist√™ncia √© macia, suave por dentro. Devido ao curto tratamento t√©rmico, apenas uma pequena parte das subst√Ęncias √ļteis √© perdida e os micr√≥bios conseguem matar a √°gua fervente. Quantos ovos de codorna s√£o “cozidos”? O processo leva 120 segundos. Tal test√≠culo √© quase completamente l√≠quido: apenas o filme fino superior consegue agarrar. O cozimento adequado permitir√° que voc√™ experimente um sabor rico. Como com√™-lo:

  1. Remova parte da concha pelo lado largo.
  2. Retire cuidadosamente a proteína e a gema com uma colher.

Como cozinhar ovos de codorna

Cozinhar ovos de codorna n√£o leva mais de cinco minutos. √Āgua fervente e uma tigela (panela) ajudar√£o voc√™ a cozinhar. Voc√™ precisa escolher um produto fresco. Voc√™ precisa saber que a data de validade no frio √© de 60 dias, em temperatura ambiente – n√£o mais que 30. Em alguns pa√≠ses, n√£o apenas os m√©todos de cozimento comuns s√£o usados, mas tamb√©m marinados ou adicionados aos pratos (escalfados). E cru, e ap√≥s o tratamento t√©rmico, sob qualquer forma, eles s√£o ricos em vitaminas e subst√Ęncias. Existe um equ√≠voco de que alimentos crus n√£o possam ser consumidos. Esses pequenos test√≠culos nos provam o contr√°rio.

Ovos de codorna no microondas

Como cozinhar ovos de codorna no microondas sem sopr√°-los l√°? Ferva-os facilmente, at√© uma crian√ßa pode. O mito de que eles explodem em um forno de microondas foi dissipado por um longo tempo. Se voc√™ fizer tudo certo, eles cozinhar√£o cozido. √Č aconselh√°vel fechar o recipiente com uma tampa antes de ligar o microondas. Tamb√©m existem dispositivos especiais para cozinhar ovos em um forno de microondas, mas, como regra, para frango. √Č necess√°rio:

  • coloque cuidadosamente em um recipiente e despeje √°gua;
  • ajuste o timer do forno por 180 segundos na pot√™ncia de 400W;
  • Deixe esfriar depois de cozinhar para facilitar a limpeza.

Ovos de codorna cozidos ao meio na azeda

Ovos de codorna em um fog√£o lento

Recomenda-se vapor no fogão lento. Este é considerado o método mais inofensivo de tratamento térmico. O tempo de cozimento varia de acordo com o modelo da multicamada e do desejo em que forma usar. Os seguintes prazos são considerados básicos:

  • 10 minutos – para ovos cozidos;
  • 5 minutos. – “na mochila”;
  • 3 min. – quente.

Antes de cozinhar, eles devem ser lavados com uma torneira, coloque-os em uma grelha a vapor e despeje dois copos de água no fundo da tigela. O vapor suave não fará mal à casca. Como seguro, você pode espetar um testículo com uma agulha em sua parte larga Рmesmo antes de ligar a multicooker. No final do cozimento, remova imediatamente a grelha, pois lá eles continuarão a aquecer e ficar sem sabor. Siga as regras de cozimento e bom apetite, como dizem os franceses!

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