Quanto ferver os ovos cozidos depois de ferver água. Quantos minutos você precisa para cozinhar ovos de codorna ou galinha

Cada dona de casa lembra o segredo do café da manhã “em uma bolsa”: se você mantiver os testículos em água fervente por apenas um minuto mais ou menos, a consistência da gema mudará instantaneamente. No entanto, se você souber exatamente quanto tempo leva para cozê-los, o prato que você cozinhar terá sempre uma seda, proteínas e uma gema envolvente e macia..

Como cozinhar ovos cozidos

Para preparar o café da manhã com uma dieta simples e perfeita, você precisa obter alimentos da geladeira com antecedência e levá-los à temperatura ambiente. Isso preservará toda a concha durante a imersão em água fervente. Antes de ferver o ovo cozido, você precisa preparar um cronômetro para cronometrar o relógio. Certifique-se de que a água fervente não pare.

Existem várias maneiras de cozinhar: alguns testamen- tos usando fogão lento, banho-maria e até no micro-ondas. Estes métodos podem ser considerados adequados para os preguiçosos:

• onsen-tamago – método japonês, que envolve cozinhar usando uma “fonte termal”. Os ovos são colocados em uma garrafa térmica com água fervente por 20 a 25 minutos e, como resultado, a mesma consistência de proteína e gema é obtida;
• envoltório de alimentos. É lubrificado com gordura, um testículo cru é quebrado, ligado hermeticamente, imerso em água fervente. Como cozinhar ovo quente em um filme? Levará 4-5 minutos e depois coloque-o na torrada – a opção se assemelha a um refogado escalfado.

Como cozinhar ovos cozidos após a fervura

Quando a água ferver, coloque um testículo em uma colher de sopa e coloque-o cuidadosamente no fundo do recipiente. Se você planeja preparar o café da manhã para uma família numerosa, lembre-se de que os ovos devem ser colocados em uma panela com uma camada e não colocar um em cima da outra. Os cozinheiros costumam discutir quanto tempo fervem os ovos cozidos depois de ferver a água. Existe uma regra: cópias grandes são cozidas por 3 minutos e 30 segundos e aquelas menores (média) – exatamente 3 minutos.

Como cozinhar ovos cozidos em um fogão elétrico

Primeiro você precisa lavar bem a concha com água morna corrente, às vezes até com bicarbonato de sódio. Em seguida, calcule o diâmetro da panela para colocar vários testículos em uma camada. Antes de ferver ovos cozidos em um fogão elétrico, aqueça a água, ligue a potência média e cozinhe para que a água não ferva. Após o tempo passar, descasque imediatamente a concha com água fria – será muito mais fácil limpar.

Como cozinhar ovos cozidos a gás

O tempo de cozimento com um fogão a gás ou elétrico não é muito diferente. Alguns chefs dizem que é mais aconselhável ferver o produto colocando-o em água fria, depois a casca não rebenta, a gema não vaza. No entanto, com essa abordagem, é fácil perder o momento certo em que a comida está pronta. Se você pensa em cozinhar ovos cozidos a gás para que eles não cozinhem em um saco ou cozidos, coloque-os no fundo da panela, despeje água fria, deixe ferver e cozinhe por dois minutos.

Como cozinhar ovos de codorna cozidos

Ovos de codorna são muito menores em comparação com frango, então a diferença no tempo de cozimento será significativa: quase duas vezes. Quantos minutos para cozinhar ovos cozidos? Mergulhe-os em água fria, salgue-o, faça um pequeno fogo e ferva exatamente 2 minutos após ferver. Imediatamente após o cozimento, despeje com água gelada – eles podem ser mais fáceis de limpar e comer.

Ovos de codorna têm baixo teor calórico, fazem parte das receitas de muitas saladas, lanches, sobremesas. Para alimentar sua família saborosa e saudável pela manhã, pergunte como ferver os ovos cozidos adequadamente. Este café da manhã não apenas diversificará sua dieta habitual, mas também economizará tempo na culinária. É muito saboroso servir croutons fritos com manteiga, cereais e saladas de legumes no café da manhã. Esses lanches não contêm um grande número de calorias, mas aumentam a energia por um longo tempo, e não é difícil cozinhá-los..