Como comer abacate: benefícios e receitas

Na Rússia, o abacate é conhecido como não um produto estranho, mas como um ingrediente para a preparação de vários pratos e lanches. Assim que ele não foi chamado: agacate, aguacate, jacaré. O fruto cresce em uma árvore alta e suas propriedades têm um efeito benéfico no sistema circulatório: evita a formação de colesterol no sangue.

O que é abacate e como comê-lo

Como comer abacate? Frutas exóticas são consumidas maduras. Esta é a única maneira de saturar o corpo com todas as vitaminas que ele contém. Ao comprar, preste atenção – ele mentiu por um longo tempo? A fruta é vendida em lojas da fruta / vegetal ou departamento com produtos exóticos. Muitos estão interessados ​​na questão de como comer abacates. Muito simples, basta cortar a fruta ao meio e tirar o osso.

Como escolher um abacate

Os frutos de ágata são trazidos para o país e regiões do México, Israel e Espanha. Para entregar produtos frescos às lojas, eles geralmente são amadurecidos em verde. Como escolher um abacate? A primeira coisa a fazer é esmagar a fruta com os dedos. Se for difícil, o abacate é imaturo. Nesse caso, a fruta deve ser deixada para amadurecer a uma temperatura de 25 graus. A superfície macia da fruta, manchas escuras, amassados, indicam a inadequação de comer. O tamanho correto de abacate é de até 10 cm.

Com o que comer

A fruta não tem sabor característico, e esta é a sua vantagem. Vai bem com outros produtos. Como comer abacate? Há ágata como uma maçã, ou seja, um produto separado é considerado não muito apetitoso, para que você possa fazer um sanduíche exótico. Rale, adicione queijo e alho, tempere com maionese ou corte fatias de salmão e coloque em fatias – primeiro peixe e depois tiras de abacate.

Posso comer abacates crus?

Agakat é comido corretamente em sua forma bruta. Uma fruta verde chique pode ser preparada de várias maneiras: ralar, picar, adicionar às panquecas, comer com produtos à base de carne. Em todas essas receitas, os abacates são comidos crus: cortam, retiram um osso, descascam. A fruta crua é adicionada às saladas. Uma excelente receita é a preparação de caldo de abacate.

Menina mantém abacate na mão

Como limpar

Se você quiser experimentar uma fruta exótica, precisará limpar o abacate. Esqueça como descascar uma banana – a ágata não precisa ser descascada primeiro e depois cortada. Abacates não refinados são mais fáceis de cortar. Depois de lavar a fruta, você deve cortá-la ao meio, descartar a pedra e remover a polpa com uma colher.

O que cozinhar com abacate

Como usar abacate? De uma fruta estranha, você pode cozinhar rapidamente uma grande variedade de alimentos. Pratos com abacates são variados: guacamole (aperitivo mexicano), tortilla. Você pode cozinhar abacates recheados, picar em sushi, adicionar em vez de ovos a coquetéis. Como cozinhar uma sensação culinária? Faça molho exótico!

Entradas

Receita 1. Millefeuille de beterraba e abacate

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2.
  • Pratos calóricos: 48 kcal por 100 g.
  • Objetivo: aperitivos frios.
  • Cozinha: Georgiana.
  • Dificuldade: fácil.

Uma receita de aperitivo de abacate com uma foto pode ajudar na hora certa. O ácido fólico neste prato melhora o metabolismo das proteínas. A beterraba contém um complexo de minerais: potássio, cloro, sódio e magnésio.

Ingredientes:

  • beterraba – 2 peças .;
  • ágata – 1 pc .;
  • iogurte sem gordura – 1 lata;
  • caldo de legumes – 100 ml;
  • salsa – 1 molho;
  • suco de limão – 1/2 pcs .;
  • sal a gosto.

Método de cozimento:

  1. Ferva beterraba, casca de ágata, pique.
  2. Esprema o suco de limão e adicione metade do caldo com iogurte.
  3. Beterraba cortada em fatias.
  4. Moa a verdura com um liquidificador, adicionando as partes restantes do caldo e iogurte, sal.
  5. Millefeuille prato construir pisos.

Millefeuille de beterraba com abacate

Receita 2. Aperitivo de abacate

  • Tempo de cozimento: 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4.
  • Pratos calóricos: 48 kcal por 100 g.
  • Objetivo: aperitivo.
  • Cozinha: Georgiana.
  • Dificuldade: fácil.

Muitas vezes, o molho útil pode ser consumido em vez de comidas ruins. Alimentos exóticos agacata são consumidos com pão torrado, fatias de pão. Um aperitivo vegetariano parece festivo, mesmo em uma mesa todos os dias. Perfeito com caldo de galinha, decore com um raminho de salsa por cima.

Ingredientes:

  • molho de soja natural – 2 colheres de chá;
  • azeite de oliva – 4 colheres de chá;
  • suco de limão – 2 colheres de chá;
  • ágata – 1 pc .;
  • pimenta do reino – 1/4 – 1/2 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Faça uma mistura de especiarias.
  2. Descasque a ágata, dividida em duas metades.
  3. Coloque cada uma em uma tábua e corte para obter fatias.
  4. Despeje bem com uma mistura de suco de limão, molho de soja e azeite.

Meio abacate

Sopa

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 2.
  • Pratos de calorias:
  • Objetivo: dieta
  • Cozinha: Georgiana
  • Dificuldade: fácil

Quem disse que uma dieta deve ser rigorosa ou não saborosa? Faça a sua escolha para uma sobremesa saudável. Seria melhor comer sopa com abacate e sentir uma ótima alternativa ao lânguido processo de perda de peso. Com um prato tão delicioso, você não notará quando a dieta começou. É melhor escolher apenas o azeite, é mais saudável e tem menos calorias.

Ingredientes:

  • peito de frango – 200 g;
  • pimentão – 1 pc .;
  • azeite de oliva – 30 ml.
  • sal a gosto;
  • cebola – 2 cabeças;
  • pimenta – 1 vagem;
  • água – 1,5 l;
  • ágata – 5 peças .;
  • suco de limão – a partir de 1 pc;
  • coentro a gosto.

Método de cozimento:

  1. Coloque a carne em pedaços pequenos em uma panela com água.
  2. Coloque em fogo médio e cozinhe a carne por meia hora..
  3. Corte a pimenta e a cebola ao meio. Coloque em caldo.
  4. Retire a carne.
  5. Deixe ferver os legumes, coloque a polpa de agacata, despeje o suco com coentro (10 min). Moer.

Sopa de legumes com abacate em um prato

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3.
  • Conteúdo calórico: 54 kcal por 100 g.
  • Objetivo: primeiros cursos.
  • Cozinha: Georgiana.
  • Dificuldade: fácil.

Os hóspedes vão se lembrar de um prato incomum por sua cor verde e sabor delicado. A sopa vegetariana contém gorduras, proteínas, vitaminas C, D, grupo B. Praticamente não há açúcar e é excelente para alimentação de bebês. Caldo cozido rapidamente reabastece energia, economizando-o durante todo o dia.

Ingredientes:

  • abacate – 1/2 pcs .;
  • caldo de galinha – 0,5 l;
  • batatas (médias) – 160 g;
  • suco de limão – 2 colheres de sopa. eu .;
  • endro – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Batatas em cubos colocadas em caldo (0,4 L).
  2. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.
  3. Despeje a ágata picada com suco de limão e despeje 0,1 l de caldo. Moer.
  4. Adicione as verduras picadas ao caldo de batata.
  5. Moer com um liquidificador até ficar homogêneo.
  6. Coloque o purê de abacate misturado.
  7. Cozinhe por 3 minutos.

Sopa de purê de abacate

Saladas

De laranja

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2.
  • Pratos calóricos: 50 kcal por 100 g.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Georgiana.
  • Dificuldade: fácil.

O que acontecerá se em uma salada fresca combinar duas deliciosas frutas – ágata e frutas cítricas? O abacate nas saladas é combinado com um sabor mais pronunciado, e se você adicionar pinhões, terá um banquete inteiro. Erva-doce é um endro farmacêutico guarda-chuva, em lojas on-line custa cerca de 35 rublos. A receita abaixo descreve uma maneira rápida de cozinhar um produto incomum..

Ingredientes:

  • laranjas – 1 pc .;
  • ágata – 1 pc .;
  • erva-doce – 1/2 pcs .;
  • salada verde – a gosto;
  • suco de limão – a gosto;
  • sal marinho – uma pitada;
  • pimenta do reino moída – a gosto;
  • pinhões – 40 g.

Método de cozimento:

  1. Erva-doce picada, ágata e laranja, despeje suco de limão, polvilhe com sal.
  2. Coloque em um prato como este: alface, erva-doce, laranja com abacate.
  3. Misture tudo, adicione pimenta e nozes.

Salada de laranjas e abacate em um prato

Com salmão

  • Tempo de cozimento: 20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3.
  • Conteúdo calórico: 55 kcal por 100 g.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: Georgiana.
  • Dificuldade: fácil.

O que fazer com a pessoa quando ela chega em casa cansada. Encontre uma receita rápida com antecedência com uma foto “Como comer abacates”. Salada com ágata e salmão complementará a dieta durante todo o dia. O consumo regular de peixe compensa a deficiência de ácido fosfórico, útil para o esqueleto. A ágata pode ser limpa e consumida: a polpa tem um efeito benéfico no fígado. Salada vai bem com tomate cereja.

Ingredientes:

  • ágata – 1 pc .;
  • salmão levemente salgado – 200 g;
  • queijo feta – 100 g;
  • ovos – 3 unid..

Método de cozimento:

  1. Se você tomou agakat com casca, precisa descascar a fruta.
  2. Queijo Crumble.
  3. Ovos cozidos, divididos em gemas e proteínas.
  4. Rale as gemas, corte os cubos em cubos.
  5. Pique finamente o peixe.
  6. Coloque ágata, queijo, peixe, ovo em um prato de salada.
  7. Sal e pimenta com maionese.

Faça saladas de abacate e outras receitas.

Salada de Salmão com Alcaparras e Abacate

Como fazer molho de abacate

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 1.
  • Pratos de calorias: 180 kcal.
  • Finalidade: molhos.
  • Cozinha: Georgiana.
  • Dificuldade: fácil.

Como pode acontecer se a fruta em si não tem gosto? De que outra forma pode! O molho de abacate é fácil e simples de fazer e pode ser servido com qualquer prato. Você pode espalhar pão em vez de manteiga ou enfatizar o sabor extraordinário de um prato não muito saboroso. Cor brilhante do molho lindamente decorar comida comum.

Ingredientes:

  • abacate – 1 pc .;
  • alho – 1 dente de alho;
  • creme 10% – 3 colheres de sopa. eu .;
  • óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu .;
  • pimenta – a gosto;
  • suco de limão – 1 colher de sopa. eu .;
  • sal a gosto.

Método de cozimento:

  1. Corte a fruta em duas partes, retire a pedra com polpa, pique.
  2. Adicione o suco de limão e outros ingredientes.
  3. Moer e despeje em uma panela.

Variação do molho guacamole

Vegan a Macarrão

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Pratos calóricos: 199 kcal.
  • Destino: Vegano.
  • Cozinha: Georgiana.
  • Dificuldade: fácil.

Cansado de pratos gordurosos para o jantar? Cozinhe o espaguete com molho de creme de abacate. A cor da salada enfatiza favoravelmente um prato delicioso. Polpa cremosa de frutas com acidez de limão – o que poderia ser mais saboroso?

Ingredientes:

  • ágata – 2 peças .;
  • suco de limão – a partir de 1 pc;
  • alho – 4 dentes;
  • azeite de oliva – 4 colheres de sopa. eu .;
  • manjericão – a gosto;
  • sal – 1,5 colher de chá;
  • pimenta do reino moída – 1/2 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Descasque as frutas maduras, descarte uma pedra, retire a polpa com uma colher.
  2. Corte em cubos grandes com uma faca afiada.
  3. Moer com outros produtos.
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