Com o que bebem vinho tinto – regras gerais para beber

Uma bebida alcoólica saudável e saborosa é o vinho tinto. Em doses moderadas, melhora o humor, a qualidade do sangue, fortalece o músculo cardíaco. Para revelar e enfatizar o sabor nobre, é importante escolher os pratos certos para o vinho. Se você não cuidar disso, os produtos relacionados podem estragar a impressão da bebida, matar o sabor e o aroma. É importante saber quais pratos vão decorar esse banquete e qual lanche é melhor recusar.

Regras gerais para beber vinho tinto

É importante que o prato servido com a bebida vermelha não interrompa seu sabor, mas enfatize. Quanto mais fino e fino o vinho, mais fácil deve ser o lanche. Abra o frasco antes de 1 hora antes de servir. Isso é feito para revelar o aroma e melhorar o sabor antes do uso. Os vinhos refrigerados são os primeiros a serem servidos. Somente espécies doces, secas e semi-secas podem ser diluídas com água fervente. Para semisweet, esse procedimento é fatal.

Antes de beber vinho tinto, é importante lembrar as seguintes regras para seu uso:

1. A temperatura do álcool não deve exceder 16 graus.
2. O prato servido à mesa deve enfatizar e não interromper o aroma e o sabor do vinho.
3. Recomenda-se aos homens que bebam até 5 copos e mulheres – não mais que 3.
4. Antes de beber, inspire o aroma, beba um pouco.
5. Não sirva várias variedades de vinho tinto na mesa de uma só vez..
6. Não é recomendável servir picles e outros lanches que contenham vinagre para qualquer tipo de bebida nobre..

Com o que bebem vinho tinto semidoces

Ao escolher lanches, vale a pena considerar o tipo específico de álcool. Os frutos do mar de elite costumam ser servidos em vermelho semi-doce. Eles podem ser usados ​​como um prato independente, separadamente ou em combinação. Frequentemente, bebem vinho tinto semidoces em combinação com os seguintes produtos:

• lagostim
• ostras
• Lagostas
• lagostas espinhosas
• salada de caranguejo.

Variedades semi-doces são combinadas com sucesso com pratos de vegetais. Pratos de alcachofras, aspargos, ervilhas, couve-flor são adequados para a bebida. Você pode beber vinho tinto com sorvete de várias camadas, queijo picante, chocolates. Um morango jardim maduro, peras, bananas será um bom complemento para a festa. Se o fornecimento de vinho tinto estiver programado para o almoço, a base do calor deve ser a carne magra de aves ou coelho. Adequado para festas de cozinha espanhola, mexicana ou italiana.

Com o que bebem vinho tinto seco

Esta espécie é considerada temperamental, por isso os pratos são selecionados com especial cuidado. O sabor azedo pode ser melhorado com os seguintes lanches:

• Rolo de carne;
• carne de porco cozida;
• bacon;
• prosciutto;
• peru assado;
• bacon defumado;
• presunto;
• Churrasquinho;
• Frutas secas;
• azeitonas;
• nozes.

Frutas doces (mangas, pêssegos, nectarinas) surgem para secar o vinho tinto. De bagas, você pode servir cerejas, ameixas amarelas, damascos, morangos. Enfatizar a originalidade das espécies secas ajudará o aperitivo de diferentes tipos de queijo, uvas grandes e molho de mel líquido. Pizza italiana, espaguete, sopas gordurosas ou lasanha complementam bem o sabor azedo. Para uma ocasião especial, o queijo com um molde nobre é adequado.

Pratos de Vinho Tinto Doce

Este tipo de bebida deve servir pratos ricos em proteínas. Da carne escolha variedades vermelhas: pato, peru, vitela. O peixe do mar (atum, salmão, truta) complementará bem a festa. Pratos de vegetais à base de cogumelos, alcachofras, aspargos, couve-flor e feijão verde ajudarão a revelar o sabor do vinho tinto doce. Bebida não acompanhada permitida.

Sobremesas neutras e vinho tinto doce são uma boa mistura. Servir com uma bebida pode ser tortas com variedades ácidas de maçãs (Antonovka e outros). Queijo azul elite, pudins, caçarolas, frutas, biscoitos ou sorvetes são bons acompanhamentos para o vinho tinto doce. Café natural forte ajudará a dar sombra ao sabor da bebida. Muitas vezes, os vinhos tintos são bebidos para melhorar o apetite, como aperitivo antes das refeições.

O que é melhor beber Cahors

Esta variedade pertence aos vinhos de sobremesa, possui uma cor vinho brilhante, sabor aveludado e aroma rico. O cheiro de chocolate creme e notas de ameixa é especialmente pronunciado no buquê. Cahors deve ser bebido em pequenas porções, segurando-o na boca para apreciar o sabor e o aroma. O seguinte é adequado para manutenção:

• pão fresco;
• pudins de arroz;
• caçarolas diferentes;
• tortas;
• Charlotte
• bolos de chocolate ou bolos.

Queijos e Vinho Tinto

O fato de que beber vinhos tintos nobres é recomendado com queijos de variedades diferentes é conhecido por quase todos. Mas nem todo tipo de produto é ideal para acompanhamento. Se forem servidas variedades insaturadas (Beaujolais e outras), escolha Camembert, Brie, queijo com nozes ou ervas. Vinhos velhos com um sabor multifacetado são mais bem combinados com variedades salgadas temperadas. As espécies defumadas são adequadas para acompanhar. O queijo azul nobre não é recomendado para o vinho se o objetivo da festa é apreciar o sabor do vinho.

O que você não pode beber vinho com

Considerando a lista de lanches com os quais bebem vinho tinto, vale lembrar os alimentos que são melhores para não combinar com ele. Por exemplo, o peixe do mar de variedades gordurosas (truta, cavala) confere à bebida um sabor metálico desagradável. Também estragar o banquete pode:

• vinagre;
• citrino;
• baunilha;
• canela;
• chocolate;
• peixe enlatado;
• Chucrute;
• hortelã;
• tempero de curry;
• ketchup;
• carnes defumadas;
• nozes.